江湖小厨娘 当前位置： 首页 › 言情小说 › 《江湖小厨娘》 050 山药红枣糕 关不周点的这四道菜，并不难做。 食材早就备好了，这一口锅里烧着热水，另一口锅里热着油。 西蓝花早已切好了摆在砧板上，白桃拿着饭勺，一手靠在灶台上，面上无甚表情，看上去似乎还有点麻木了的样子。 闻听一阵咕嘟咕嘟的水声响起，白桃才如梦初醒，抬手将西蓝花倒进煮着热水的那一锅，略略搅拌之后，便将放在一旁的蒜末倒进另一口锅中，铲子在锅中迅速来回，蒜末的香味不一会儿就飘了出来。 不多一会儿，西蓝花那一头就已经熟了，用漏勺捞起，过冷水，再沥干，盛盘，一系列动作如行云流水，蒜末继续爆着香味，白桃嗅着嗅着，便有些发愣。 再好吃的东西，闻多了吃多了，好像也就这样。 她摇了摇头，将西蓝花倒进蒜末这一锅里，继续翻炒，待到差不多的时候，撒上细盐，倒一小勺清水，再由着煨一会儿的时间，白桃已经将另一口锅子洗干净了。 白桃的动作很快，这边刚倒入清水等着烧开，合上锅盖，立刻就转身去拿了砂锅，起火，放锅。 一早就切好的姜片，加上切条洗干净的猪肚，一起入砂锅，大火烹制。 这边刚放下手，那头小英就过来了，正好赶上白桃将蒜末西蓝花盛出来，一双小手乖巧接过，踏着小碎步就去了前头。 掀开锅盖瞅一眼，水开了。 紫菜从脸盆中捞出，稍稍将水分沥去一些，放入锅中，鲜贝也一同撒入，再加上姜片，合盖让它自个儿煮着。 回到砂锅旁，白桃隔着湿布拿起锅盖，用漏勺将浮在汤面上的白色泡沫捞了捞干净，再合上盖，将砂锅底下的木柴抽去了几根，火势也跟着微弱了些许。 白桃挠了挠头，这四道菜里面最麻烦的就是山药枣豆糕，这也还是头一回有客人想吃这道点心。 不过既然是同行，怎么也不能让人家看扁。 她立刻下手将剩下的锅子洗干净，又倒入了一大勺子清水，白桃从不打无准备之仗，就算没人点，她还是早就将食材都备好了，白嫩嫩还拉丝的山药，同扁豆一起被放入锅内，只等着煮熟。 选了差不多十来颗大红枣，去核，切丝，盛盘。 白桃这一手才放下菜刀，另一只手就已经掀开了紫菜那一锅的盖，撒入细盐，略略搅拌，白桃拿起勺子舀了些许，试了试味道，又撒了一点点细盐，便拿出汤碗，准备出锅了。 而小英，也来的正是时候。 小英端走之后，白桃就拿着莲子蹲在了砂锅旁边，掀开盖子，莲子入里，再合盖，继续炖着。 山药很容易就熟了，用漏勺捞出，放在脸盆里，同已经一捏就碎的扁豆倒在一起，再倒入白花花的淀粉，加水，白桃洗了洗手就开始和。 手掌没入淀粉中，手指缝里满满的是柔软的触感，清水将淀粉和山药、扁豆紧密的结合在一起，在白桃的双手中，忽而搓扁，忽而滚圆，不出半会儿就揉成了一团。 一把白糖撒入，宛如雪花点点，纷纷扬扬，在面团上停留了稍许，渐渐消失到无影无踪，白桃手上的动作并没有停下，她使劲揉着，将面团揉成一整块，按在砧板上，一下又一下，最后用刀切成一块方形，又切成四四方方的小块。 每一个小块，都夹着不少暗红的红枣丝，红白相间，格外诱人。 一块一块摆在盘子里，放进蒸笼，便就等着了。 刚做完红枣糕，白桃想着，那边的砂锅里头应该也差不多了，拿起一直浸泡着的莲子，倒进漏勺里，将水沥干后，将莲子放入砂锅里，稍稍用勺子搅拌了几下，就盖上盖子继续炖着。 白桃站起身，扭了扭脖子，伸了个懒腰，转头才发现顾瑜怀站在门口好像有一段时间了，一双眼睛直勾勾盯着她，动也不动。 “怎么了？催菜了吗？”白桃讶异道。 顾瑜怀摇摇头：“累吗？” 白桃笑道：“不累。” 顾瑜怀呼出一口气，走进厨房里，拉过白桃的手腕，将她按在一张凳子上。 “做什么？”白桃仰着头问道。 顾瑜怀笑而不语，一双大手按在她瘦弱的肩膀上，按下去的那一刻，顾瑜怀只觉得这小丫头怎么能这么瘦？好似稍微用点力，就能将她捏碎，可偏偏这样一具娇小的身体里，却总有无穷无尽的力量和想象，使他措手不及，使他想要更深入的了解。 也不知道顾瑜怀是从哪里学来的按摩手法，忽而重，忽而轻，拇指稍稍用力地按压在白桃双肩的穴位上，又酸又疼，逼的白桃禁不住惊呼出声，可又舒服的很。 时间一长，白桃差点睡着。 陡然惊醒过来，白桃连抹布都忘记了要拿，伸手就去掀砂锅的盖子，顾瑜怀眼疾手快一把抓住她的手腕，将湿抹布递过去，提醒道：“小心烫。” “哦哦。” 白桃接过湿抹布，盖在砂锅盖上，轻轻掀开，里头的香味顿时扑鼻而来，白桃面上的笑意当即便漾了开来，撒上最后的细盐，稍稍搅拌，又尝了尝味道，白桃才双手并用的拿起砂锅，用眼神示意顾瑜怀拿出一个新碗。 “好了，端出去吧，一会儿还有红枣糕，应该也快好了。他吃那两道菜的时候，有没有什么特别的表现？” 顾瑜怀仔细想了想，随即摇头：“没什么反应，连喝汤都没声，安静得很。” 白桃若有所思，有点摸不清来人的目的。 若说是同行竞争，她在前世也没少听说，无非是陷害菜中有虫，甚至是有毒，然后借此闹事，但像这种无声无息认真吃饭的对手，白桃有点摸不着头脑，想不明白。 山药红枣糕紧跟着出锅，白桃留了几块，剩下的都给关不周端了出去。 关不周一袭白衣，就坐在饭馆的角落里，拿着筷子的姿势也优雅得不像个市侩商人，白桃有些拿捏不准，走过去轻轻将山药红枣糕放下：“您的菜齐了，请慢用。” “多谢。”关不周头也没抬，但很快就示意到给他端菜的换了个人。 他猛然抬起头，一张玉似的小巧面庞出现在眼前，两颊绯红，汗湿的刘海沾在面颊上，身上还带着烟火气，显然是刚从厨房里出来。 “您是这饭馆的厨子吗？” “正是。” “您做的菜很好吃。”关不周露出笑意，放下筷子就要站起来作揖，被白桃伸手按下。 “您觉得好吃是我最大的荣幸。” 两人又在客套了几句，白桃便借故走开了，顾瑜怀则眯着眼睛靠在柜台里，紧紧盯着这边的动静，眼见着白桃走开，他的表情才明朗一些。 “顾哥哥，你是不是不喜欢那个人？”小英也靠在柜台里，站在顾瑜怀专门给她准备的高凳子上，凑在顾瑜怀耳边轻声问道。 “你看出来了？”顾瑜怀视线不变，甚至都不想反驳。 小英一双肉呼呼的小手拖着下巴，也同样眯着眼睛，说道：“顾哥哥刚才的眼神好像都要将那个人杀死了。” “有这么恐怖吗？”顾瑜怀听了这个描述，扭过头，皱着眉，问道。 小英郑重其事地点点头。 尴尬地收回视线，顾瑜怀拿出算盘，对着账本噼里啪啦地算起来，但至于算了些什么，连他自己也不知道。 眼见着饭馆里的客人越来越少，小英也爬下凳子出去收拾了。 最后，只剩下关不周，捧着一只小碗，津津有味地喝着汤，而他面前的那盘山药红枣糕也吃了半盘。 “掌柜的！”关不周忽然转身喊道。 顾瑜怀抬起头，虽然有些不喜，但好歹人家也喊他一声掌柜的，不得不出去招待。 “您有什么吩咐？” 关不周指了指桌上的那半盘山药红枣糕，问道：“可否帮在下将这包点心打包一下，在下想带回去吃？” 这意思是打算走了？ 顾瑜怀当即扬起笑意：“自然可以，您稍等。” 屁颠儿屁颠儿地跑到柜台后头，翻箱倒柜找出几张油纸，回到关不周桌前，又重新拿了一双干净筷子，麻溜地将剩下那几块山药红枣糕包进油纸里，又叠好口子交给关不周。 “多谢。”关不周接过那包红枣糕，点头示意，又从腰间掏出一锭银子，交到顾瑜怀手掌心里，说道：“不用找了。” 顾瑜怀看了一眼那锭银子，都足够吃两桌他们云来饭馆的菜了，惊讶之余，再抬头看的时候，关不周已经踏出了饭馆的门槛。 这人，果然奇怪得很。 白桃收拾好了后厨，又回到了前头，却见关不周已经走了，不由得有些惊讶，但当她看到顾瑜怀手中那锭银子的时候，眼珠子都要从眼眶里掉出来了。 “这是刚才那桌客人的？” 顾瑜怀点点头，随后又问道：“这是什么意思？” 白桃沉思许久，最后推了推顾瑜怀的手，说道：“先收起来，等晚上师兄回来以后，让他去查查这个人。我就不信了，他就没点其他的目的。” 上一页 目录 下一页 quanben.io