第二天下午，小店里难得地弥漫着一股anticipation的气息。 苏清和林可可交头接耳，时不时地朝门口张望。白雅虽然在安静地画画，但那支停在半空、迟迟没有落下的画笔，也暴露了她的一丝分心。 叮铃—— 门口的风铃响了。 店门被推开，一个与这里格格不入的身影，有些局促地走了进来。 那是个看起来二十出头的年轻人，身高不高，但身形敦实，穿着一身洗得有些发白的蓝色工服，脸上挂着憨厚又紧张的笑容。 最引人注目的，是他怀里像抱着一件传家宝似的，小心翼翼捧着一个外壳已经发黄的旧电饭锅。 他的眼睛在小店里快速扫过，当看到吧台后那个正擦拭着杯子的身影时，他眼睛一亮，立刻快步走上前，对着夜欢就是一个九十度的鞠躬，声音洪亮得像寺庙里的晨钟。 “老板好！我就是‘爱吃的胖虎’王德发！我带着我的‘伙计’来面试了！” 他激动地拍了拍怀里的电饭锅，发出“砰砰”两声闷响。 “噗——” 苏清第一个没忍住，笑出了声。林可可也连忙用手捂住嘴，肩膀一耸一耸地，憋得辛苦。 白雅好奇地抬起头，打量着这个看起来就……很好吃的胖胖男孩。 夜欢放下手里的杯子，脸上挂着一贯的温和笑意。他没有带王德发去什么后厨，小店原本也没有。他只是指了指吧台旁一个空置的角落，那里只有一个孤零零的插座。 “地方就在这儿。” 然后，他转身，从吧台的冰箱里，拿出了几样东西，一一摆在王德发面前。 半碗隔夜的米饭，两个鸡蛋，一根表皮微微发皱的火腿肠，还有半瓶快要见底的番茄酱。 夜欢靠在吧台上，看着王德发，平静地宣布了考题。 “好了，面试开始。你的‘伙计’，加上这些。半小时，做一道能让我们所有人都点头的料理。” 看到这些堪称寒酸的食材，和这个离谱的考题，王德发非但没有一丝为难，那双小眼睛反而瞬间亮了起来，闪烁着兴奋的光。 在他看来，用顶级食材做出美味，那是食材的功劳；用最普通的剩菜做出让人幸福的味道，那才是一个厨师真正的本事！ 他兴奋地搓了搓手，中气十足地应了一声。 “没问题老板！瞧好吧您！” 话音落下，他整个人的气场都变了。 之前那个憨厚紧张的打工仔消失了，取而代之的，是一个对自己领域有着绝对自信的匠人。 他从随身的布包里，拿出了一把小巧的菜刀和一块只有巴掌大的迷你砧板，动作麻利地开始处理食材。 他的手指虽然粗壮，但落刀却异常灵活、稳定。那根蔫了吧唧的火腿肠在他刀下，仿佛有了生命，只听见一阵密集的“笃笃”声，瞬间就被切成了大小均匀得像机器压出来的细碎小丁。 接着是打蛋。他将两个鸡蛋磕入碗中，只用一双最普通的竹筷，以一种特定的频率高速搅打。很快，那碗蛋液就变得均匀细腻，表面泛起一层细密的小气泡，不见一丝蛋清的凝块。 他将电饭锅插上电，按下“煮饭”键预热。锅盖打开，一股热气升腾而起。 然后，最神奇的一幕发生了。 他单手拎着油瓶，以一个极其刁钻的角度，让油沿着锅壁滑入，发出一声轻微的“刺啦”声。随即，蛋液、米饭、火腿丁，被他按照一种外人完全看不懂的顺序和时间间隔，依次下锅。 他手中的锅铲，不再是简单的翻炒工具，而像一根指挥棒。每一次翻动，每一次按压，都精准地控制着米粒与锅底的接触面积和时间。 他对这个旧电饭锅的温度掌控，精准到了秒。 很快，一股极其霸道的香味，从那个小小的电饭锅里，毫无征兆地弥漫开来。 那不是单一的香味，而是混合了蛋香、米香和炙烤过的油脂香的复合香气，像一只无形的手，瞬间攫住了在场所有人的嗅觉。 几个正在角落里打游戏的客人都忍不住停下了动作，纷纷回头，朝着香味的源头张望。 出锅前，王德发拿起了那半瓶番茄酱。他没有粗暴地挤上去，而是像个画家一样，小心翼翼地，在金黄色的炒饭表面，画上了一个大大的、憨态可掬的笑脸。 “好了！” 他长舒一口气，用袖子擦了擦额角的汗，脸上是那种完成了一件完美作品后，才有的满足笑容。 他紧张又期待地，将这份“电饭锅黄金笑脸蛋炒饭”，用小碗分成了四份，小心翼翼地端到了夜欢和三个女孩面前，像一个等待最终审判的学生。 苏清是第一个动勺子的。 她舀了一大勺，吹都没吹就塞进了嘴里。 下一秒，她的眼睛瞬间瞪圆了，咀嚼的动作都停滞了半拍。 “我靠！”她含糊不清地爆了句粗口，用力地咽下去之后，才用一种近乎震惊的语气喊道，“这……这比五星级酒店的扬州炒饭还好吃！” 白雅也小口地尝了一下。米饭入口的瞬间，她那双总是很平静的眸子，舒服地眯了起来，脸上露出了一个满足的、像吃到了小鱼干的猫咪一样幸福的表情。 林可可更是毫无形象，一勺接一勺，吃得小脸鼓鼓的，嘴里含糊不清地说：“太好次了！我从来没吃过这么好次的蛋炒饭！” 夜欢最后才拿起勺子。 他尝了一口。米饭粒粒分明，外层带着一丝焦香，内里却依旧软糯。蛋液完美地包裹着每一粒米，火腿丁则提供了恰到好处的咸香。 最关键的是，这碗用最简陋的厨具和剩菜做出的炒饭里，带着一股只有在顶级餐厅后厨才能尝到的，纯粹的、让人感到幸福的“锅气”。 他知道，自己捡到宝了。 夜欢放下勺子，对还在紧张地搓着衣角的王德发，笑着点了点头。 “王德发，恭喜你。” “你被录用了。” 听到这句话，王德发先是一愣，随即，巨大的狂喜淹没了他。他激动得差点把怀里的电饭锅给扔了，对着夜欢又是一个九十度的鞠躬，声音因为激动而有些破音。 “谢谢老板！谢谢老板！我……我一定努力工作！把大家喂得白白胖胖！” 夜欢笑着，从吧台下拿出了一份新的、早已准备好的合同，推到他面前。 王德发愣愣地接过，目光落在合同的职位那一栏。 上面写的不是“厨师”，也不是“店员”，而是八个他从未见过的汉字组合—— “彻夜狂欢店，伙食部部长兼首席快乐官”。 王德发看着这个奇怪的职位，挠了挠头，随即，憨厚地笑了。 小店里，充满了快活的空气。一个新的、能带来无限欢乐和美食的家人，正式加入了。