第84章 蟹肉鸡汤盖饭(二)
从早食摊娘子到当朝首富,古人送钱抢破头
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《从早食摊娘子到当朝首富,古人送钱抢破头》
第84章 蟹肉鸡汤盖饭(二)
汤汁呈现出一种极其诱人的、澄澈金黄色泽,油亮亮的,散发着温暖而醇厚的光芒。
在这金汤之中,满满覆盖着的是被捣得细碎、呈现出粉嫩诱人色泽的蟹肉丝还有看起来就细嫩的鸡腿肉丁。
嫩姜切成的、细如发丝的姜末,如同点点碎金,星星点点地撒落其中,带来视觉上的跳跃感,更透出一股驱寒去腥的辛香。
几粒饱满的、色泽深红的枸杞子点缀其上,如同红宝石,平添几分鲜活与贵气。
王云珠拿起木勺,几乎是带着一种虔诚的心情,小心翼翼地舀起一勺。勺中是浸透了金黄汤汁、粒粒饱满晶莹的米饭,上面覆盖着细碎的蟹肉和些许金汤。她将这一勺送入口中。
舌尖感受到的是那汤汁的温度,恰到好处的滚烫,瞬间唤醒了她一早到中午已经有所沉寂的味蕾。
鸡汤的醇厚甘美,蟹肉的清甜鲜嫩,两者在口中奇妙地碰撞、融合,那捣碎的蟹肉,纤维细腻,入口即化,只留下满口鲜甜。而鸡肉丁则是取用的鸡腿肉,细嫩柔滑,细姜末的存在感极强,一丝丝恰到好处的辛辣巧妙地中和了蟹肉可能的腥气,那若有若无的米醋酸香,则如点睛之笔,将所有的油腻一扫而空,只留下纯粹鲜美的余韵在唇齿间回**。
王云珠不由自主地发出一声满足到极致的轻哼,眼睛微微睁大,随即又享受地眯了起来。
她甚至来不及咀嚼,那混合着蟹肉鲜甜与鸡汤浓香的米饭,便已顺着喉咙滑下,只留下满口余香和一股暖流直达胃腹,四肢百骸都因为这极致的美味而舒展开来。
她立刻又舀起第二勺,这一次,她特意多带了些被汤汁浸透、呈现出诱人金黄色泽的米饭,再次送入口中。米粒吸饱了汤汁的精华,变得无比丰腴软糯,自身的清甜与蟹肉鸡汤的浓鲜完美融合,带来另一种层次的满足感。
直到碗中已浅下去一半,那股令人疯狂的鲜美冲击稍稍平复,她才从美食的云端稍稍落回地面,想起了什么,抬眼看向对面的琳儿。
琳儿正埋首于自己那碗板栗烧鸡盖饭中,吃得两腮都鼓了起来。
她的碗里,是另一种截然不同的诱人景象。
浓油赤酱的酱汁呈现出深沉的油亮黄色,油亮亮地包裹着每一块大小均匀的鸡肉和饱满的板栗。
鸡肉炖煮得极其到位,呈现出一种诱人姜黄色,肌理间吸饱了汤汁。
而那板栗,颗颗金黄饱满,几乎要撑破外皮,在酱汁的浸润下显得格外诱人。浓郁的酱香混合着板栗特有的甜糯,让琳儿吃得头都抬不起来。
“琳儿,你这味道如何?”王云珠问道,目光却不由自主地落在那酱色浓郁的板栗上。
琳儿抬起头,嘴唇油亮亮的,用力点头,含糊不清地说:“好吃!小姐,这鸡肉好嫩,一点都不柴!板栗又粉又甜,裹着这酱汁,香得很!”
她说着,又舀起一勺,特意挑了一块裹满酱汁的鸡肉和一颗完整的板栗。
王云珠看着那勺递到自己眼前、散发着浓烈酱香的食物,腹中虽已被那极致的鲜美填了大半,但属于饕客的那份永不满足的好奇心又占了上风。
她拿起自己碗里干净的勺子,毫不客气地从琳儿的碗里里分走了一块油亮的鸡肉和半颗金黄的板栗,带着淋了汤汁的米饭。
琳儿:“……”
王云珠将这一小份“战利品”送入口中。
浓郁的酱香瞬间在口中爆开,咸鲜中带着明显的、令人愉悦的回甘,正是酱油与板栗糖分的完美结合。
鸡肉果然如琳儿所说,极其软烂入味,轻轻一抿便在舌尖化开,浓郁的肉香充盈齿颊。而那半颗板栗,外层吸足了酱汁的咸鲜,内里却保持着本身的粉糯甘甜,两种截然不同的风味在口中交织,形成一种朴实而温暖的满足感。
虽然风格迥异于她那份清鲜极致的蟹肉饭,却同样令人欲罢不能。
琳儿看着自己勺子里骤然缩水的食物,再看看自家小姐那理所当然、意犹未尽还瞄着自己碗的眼神,小嘴委屈地撅了起来,默默地把剩下的半勺塞进自己嘴里,化悲愤为食量,埋头吃得更加凶猛,仿佛生怕小姐再来“分一杯羹”。
就在王云珠心满意足地继续享用自己那碗蟹肉饭时,厨房那挂着厚重布帘的门口,帘子被一只纤细的手撩开了。
一个身影走了出来。
那是个约莫十七八岁的年轻女子,身量不高,穿着一身干净的粉蓝色粗布衣裙,腰间系着一条绣着百合花的围裙。
乌黑的头发简单地挽在脑后,用粉蓝色发巾固定着,几缕碎发被汗水沾湿,贴在光洁饱满的额角。
她眉眼清秀,鼻梁挺直,尤其是一双眼睛,清澈明亮,透着一种专注和沉静的力量。
她的手里提着一个精巧的双层竹编食盒。
“阿飞!”她的声音清亮悦耳,带着一丝不易察觉的疲惫。
正忙着给另一桌送汤的阿飞立刻应声,像只灵巧的猴子般几步就蹿了过来:“阿姐,有什么吩咐?”
许桑柔将食盒递给阿飞,神色认真,语速稍快却条理分明:“趁热将食盒送去城西鹊儿巷。记清楚,食盒上层是鲍菇鸡汤焖饭,给张老爷子吃的。下层是蟹肉鸡汤盖饭,给闵郎君吃的。万万不可弄混了!”她特意加重了语气强调,“老爷子伤还未愈,还在将养,鲍菇鸡汤温和滋补,最是合宜。那蟹肉,毕竟是发物,老爷子眼下是断断沾不得的,切记!”
阿飞双手接过食盒,一脸郑重地点头:“阿姐放心!张老爷子养伤要吃温和的鲍菇鸡汤焖饭,闵郎君的是蟹肉鸡汤盖饭,蟹肉是发物,老爷子不能碰!我记下了,这就送去!”他复述了一遍,确认无误。
“嗯,路上小心些,快去快回。”许桑柔点点头,拍了拍他的肩膀。
“好嘞!”阿飞应得干脆,拎着食盒,如同离弦之箭般,灵活地避开桌椅和食客,快步冲出了店门,身影很快消失在求学巷的人流之中。
许桑柔的目光在店内快速扫视了一圈,确认一切运转正常,才轻轻吁了口气,准备回了厨房。
但刚刚她说的“鲍菇鸡汤焖饭”这几个字,精准无比地钩住了刚刚放下碗勺、正觉得无比满足的王云珠的神经。
“鲍菇鸡汤焖饭?”王云珠下意识地在心里默念了一遍。
仅仅只是一个名字,甚至还未曾见到真容,未曾闻到香气。
可就在这一瞬间,她那一股极其纯粹、源于本能的食欲,又涌了上来。
她的舌尖似乎自动模拟起“鲍菇鸡汤焖饭”可能带来的滋味,鸡的浓香?菌菇特有的山野鲜气?浸润了汤汁精华、粒粒饱满的焖饭?那该是怎样的温润、醇厚、饱满的口感啊!
她甚至能想象出那焖饭的样子:洁白的米饭被琥珀色的浓郁鸡汤完全包裹,吸饱了精华,粒粒油润饱满。切成厚片的鲍菇呈现出诱人的酱褐色,边缘微微卷翘,吸满了汤汁,咬下去定是肥厚弹牙,爆出满口鲜汁……还有炖得软烂、轻轻一拨就能脱骨的鸡肉块……
明明腹中充实,可喉头却不由自主地滚动了一下,口腔里竟又开始悄悄分泌出津液。
一种奇异的“空虚感”从胃里升起,不是饥饿,那是一种对那未曾谋面的美味的强烈渴望。
王云珠有些愕然地抬手,轻轻按了按自己微鼓的小腹。
怎么会这样?她也太馋了吧!
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