从早食摊娘子到当朝首富，古人送钱抢破头 当前位置： 首页 › 言情小说 › 《从早食摊娘子到当朝首富，古人送钱抢破头》 第51章 干蒸排骨（二） 刘五娘看着桌上热气腾腾的菜肴，又看看柜台前阿飞那张伶俐的笑脸，只得叹了口气，嘟囔道：“罢了罢了，算我们兄妹今日没口福。就尝尝你们店里的这干蒸菜品吧。” 她拿起筷子，目光转了一圈，最终还是先伸向了那碗色泽最为油亮的干蒸排骨。 碟子中，被切成小块的猪小排码放得齐整。周边洒满了蒜蓉，蒜蓉呈现出金黄甚至有些泛起红来，每一块排骨都金黄中带着油亮，在头顶灯笼的光下折射出诱人的光泽。 由于火力够猛，那排骨的肉有点黏在陶碟底部，她浅浅“扯”了一下才夹起来。 这块小排边缘微微泛焦，但透过光又能看到嫩肉泛着粉红色，还带着一点的豆豉碎和一些干酥的蒜蓉。一口下去，不同于以往吃的蒸排骨那么嫩，带着太多汁水，刘五娘甚至可以说那一口下去的时候她感觉到了酥脆，外表的焦香带着蒜香，内里肉嫩还带了汁水，仅仅需要一口，就能让刘五娘从“小龙虾崇拜者”变成“干蒸排骨狂热粉丝”。 “阿兄，快吃！”她一口又一口，期间只来得及跟她阿兄说上这一句话。 刘三郎：……大馋虫妹妹。 刘三郎的目光则被旁边那碗干蒸肥肠牢牢攫住。那碗中，肥肠被切成均匀的寸段，蒸得微微卷曲，表面呈现出一种半透明的、近乎金黄的诱人色泽，丰腴的油脂在灯光下闪烁着润泽的光芒，仿佛裹着一层薄薄的琉璃。 蒸制过程中逼出的肥肠原香，混合着同样浓烈的豉香酱味，形成一种奇特的、极具穿透力的荤香，霸道却不惹人厌。其实许桑柔没有那么喜欢用豆豉，但是这些菜品，确实就该用豆豉来提味逼香。 他夹起一段，肥肠入口，牙齿咬下的瞬间，一种奇妙的弹性反馈回来，并非软烂，而是带着一种恰到好处的韧劲。内里丰盈的油脂在口腔温热的催化下悄然融化，化作一股汹涌澎湃的脂香洪流，浓郁、醇厚，却又被豆豉的咸鲜和酱料的厚重平衡，丝毫不显腻味。 这纯粹的脂香和焦香味交织，让自诩见多识广的刘三郎也忍不住微微眯起了眼，发出一声赞叹：“这肥肠我是从来不吃……但今日这干蒸肥肠实在是爽口脆香，难怪五娘带我来此！” 刘五娘尝过排骨，又迫不及待地转向那碗干蒸鸡肉。干蒸鸡肉外皮又嫩又韧，内里汁水丰沛，肉质鲜甜，带着鸡肉本身独特香味。而干蒸鱿鱼则是脆中带着海鲜的鲜甜气息，牙齿咬下时能清晰感受到那充满弹性的纤维在口中欢快地弹跳、断裂。四种蒸菜，四种截然不同的口感与风味轮番上演，将“干蒸“”这种烹调手艺的妙处展现得淋漓尽致。 两人埋头大快朵颐，刘五娘吃得鼻尖沁出细汗：“阿飞这臭小子，倒没诓人！” 刘三郎正夹起肥肠，闻言点头，脸上也满是餍足之色：“确是不凡。” 他话音未落，眼角余光瞥见后厨那厚重的布帘一动。 许桑柔端着刚刚兄妹二人点的那碟油渣炒菘菜，走了出来。她微微垂着眼，步履轻快地走向刘家兄妹这桌，将手中那碟碧黄中点缀着金黄油渣的菘菜轻轻放在桌上。 “二位客官，油渣炒菘菜齐了，慢用。”许桑柔的声音清亮中带着一丝忙碌后的疲惫，却又十分温和。 就在许桑柔放下碟子，抬起头准备转身离开的瞬间。 “啪”一声，刘三郎手中的筷子毫无征兆地掉落在桌上。 他整个人像是被一道无形的惊雷劈中，猛地站起，动作之大带得桌子都晃了一下。 他双眼圆睁，愣愣盯着许桑柔的脸，“表……表嫂？” 这声音不高，却异常突兀。 后面端着空托盘刚走开几步的阿飞猛地顿住脚步，愕然回头。连后厨门口，正探头出来准备上菜的阿舵也僵在了那里，一脸懵然。 许桑柔更愣住了，清澈的眼中满是错愕和茫然。 刘三郎猛地意识到自己的失态，脸上红一阵白一阵，慌忙拾起桌上的筷子，尴尬地强笑容，解释道：“对不住！是在下一时眼拙，认错人了！”他朝许桑柔拱了拱手，歉意道：“小娘子莫怪，你的容貌，与我内人一位表亲的娘子有七八分相像！只是她年纪要长上许多，刚刚实在是在下唐突了！” 阿飞最先反应过来，他立刻堆起笑容，快步上前，巧妙地隔开了刘三郎看向许桑柔的视线，打着哈哈圆场：“哎呀呀，原来如此！天下之大，无奇不有嘛！人有相似，树有同形，寻常得很！” 许桑柔也扬起笑，“那真是巧了，有缘分！那本店再送客人一壶紫苏饮！”说完她简单和刘五娘颔首便回后厨了。 兄妹二人吃完这一顿便结账离开。回家路上，刘五娘看着自家兄长有些沉默，小心翼翼地问：“阿兄，方才…究竟怎么回事？” “无事，无事。”刘三郎声音沉闷，“许是累了，又看花了眼。”他抬手揉了揉眉心，仿佛要揉散那盘旋不去的惊悸影像。 “那就好。”刘五娘松了口气，心思很快又回到了美食上，脸上重新焕发光彩，“不过这干蒸菜是真绝！尤其是那排骨，香得能把舌头吞下去！可惜小龙虾没吃着，下回定要赶早！”她意犹未尽地咂咂嘴。 刘三郎勉强扯动嘴角应和了一声，心思却早已飘远。 他沉默地走着，脚步显得有些沉重。那张惊鸿一瞥、清丽温婉的少女面容，与记忆中另一张苍白憔悴、眉宇间总凝绕着淡淡哀愁的妇人脸庞，在他脑海中反复交叠、重合，惊得他脊背发凉。 那是他妻子的表嫂，府城崔家二郎明媒正娶的娘子，唐氏，但早就去世了！ 妻子曾私下里与他透露过只言片语，语焉不详，但可以知道的是，唐氏嫁入崔府不久，便与崔二郎形同陌路。后来不知因何缘故，年纪轻轻便“病逝”了。 唐家自然不肯善罢甘休，听闻是闹过一场的，声势还不小，只是最终被崔家不知用了什么雷霆手段压了下去，再无声息。 这多半和那诺大崔府的后宅阴私脱不了干系。 更令人毛骨悚然的，是唐氏死后崔二郎那令人作呕的“情深”。 他在唐氏死后才一副追悔莫及、痛失所爱的痴情模样，还将府中那位曾经最得宠、风光压过唐氏的美妾毁去容貌，秘密囚禁在崔府的暗室里，至今生死不明。 而刚才那许家小娘子长得活脱脱就……刘三郎的心猛地一沉。 若这张脸被那性情乖戾、心思难测的崔二郎看到，许家恐怕…… 刘三郎的脚步不自觉地顿了一下，而后他又猛地甩了甩头，仿佛要驱散这联想，许家在礼县，崔家在府城，应该不会有什么问题的，毕竟有些人一辈子也不太可能离开县城前往府城生活。 “阿兄？”刘五娘察觉到了他的异样，停下脚步，关切地望向他，“你怎地心神不宁的？还在想方才认错人的事？” 刘三郎深吸了一口微凉的空气，那空气里仿佛还残留着许家食肆干蒸菜的香气，此刻却让他心头更加烦乱。他努力压下心头翻涌的惊涛骇浪，勉强让自己的声音听起来平静无波：“无事。许是舟车劳顿，有些乏了。” 他拍了拍妹妹的手背，目光却下意识地、带着一丝不易察觉的忧虑，投向身后那许家食肆在风中迎风而展的幌子。 “走吧，回家。”他低声道，拉着妹妹继续前行，融入街巷的人流灯火中。 上一页 目录 下一页 quanben.io