周清仔细打量着这辆推车，虽然看着有些陈旧，但好在炉灶部分完好无损，稍微拾掇一下，用来卖卤货再合适不过。 榆钱糕毕竟是点心，可有可无，受众范围有限。而卤猪下水可以作为正餐。 有了上一次的经验，周清已经事先规划好了目标人群，就在古池镇的湾水码头。 周清多交了两文钱，把自己的小推车也抬了上去，若是走路去镇上的话，周清还行，韩大也没什么问题，可韩二和韩三毕竟年龄还小，这么远的路恐怕吃不消。 再者，韩三身体不好，更是不能累到。 周清现在有了赚钱的法子，根本不带抠搜的。王老头说两文就两文。 牛车上反正就他们几人，空位闲着也是闲着，就是辛苦拉车的老牛了。 车轮 “吱呀吱呀” 地转动，碾碎了路边的小石子，扬起一阵阵尘土。 老牛甩了甩尾巴，“哞” 地叫了一声，在王老头的吆喝声中，朝着古池镇的方向走去。 眼前的湾水码头，船只往来穿梭，搬运工们肩挑背扛，脚步匆匆。 和王老头约定好了下午回去的时间，周清便推着车子找合适的位置。 码头附近早已熙熙攘攘，聚集了不少小吃摊，大多卖的是面条、包子一类常见吃食。 周清在码头一角寻到一处还算宽敞且人流量不错的地方，从一旁的布袋里掏出几块黑漆漆的木炭放进炉灶里，拿起火折子轻轻一吹，不一会儿，木炭便被点燃。 韩大把一边的锅平稳的架了上去，虽说他身板小小的，可力气却大得惊人。原书中对他的描写是天生神力。 家里需要掏力气的活几乎都是他做。 周清一边有条不紊地忙碌着，一边回想原书的内容，脑海中浮现出几个孩子前世的悲催遭遇，忍不住轻轻叹了一口气。 好在如今自己穿越而来，这几个孩子总算不用再像前世那般吃尽苦头了。 瞧着眼前沉稳懂事的韩大，还有一旁帮忙的韩二，周清心里暗自琢磨，韩大已经十二岁，韩二也七岁了 读书的事不能再耽搁了。 锅很快就烧开了，“咕噜咕噜” 地冒着泡，浓郁醇厚的卤香随之飘散开来，袅袅升腾，瞬间在码头一角弥漫开。 引得周围路过的人纷纷耸动鼻翼，几个原本行色匆匆的苦力大汉，也被这股香味勾住了脚步，好奇的朝这边看了过来。 明明早上吃饱了饭，闻到这股子香味瞬间又饿了。 趁着还没到午饭时间，周清赶紧让韩大和韩二一起去买二十副碗筷来，最便宜的那种就行，另外再借一张桌子。 接过铜板，二人快步离去。 “这是什么东西？怎么这么香？”一位中年男子凑了过来。 他在这个码头干活有一年了，附近的吃食都吃了一个遍，还是第一次见周清。 再看看锅里，卤猪下水在咕嘟冒泡的浓稠卤汁中若隐若现，猪耳朵被卤得红亮通透，泛着一层温润的色泽，诱人极了。 “大哥，这是我家独门秘方做出来的卤猪下水，保管你吃了浑身都舒畅。”周清笑意盈盈。 周清捞了两块猪肚子递给那中年汉子，：“你尝尝味道怎么样。” 男人接过来一口吃掉，猪肚子口感脆嫩，鲜香可口，内里的油脂与麻辣鲜香的卤汁瞬间在口腔中爆开，每一口都带来强烈的味觉冲击。 “好家伙！” 男人咽下口中的食物，赞叹道，“这味道太他娘的绝了！又麻又辣，太带劲了！我在这码头干了一年，吃过那么多东西，还从没尝过这么过瘾的！” 周清笑着应声：“大哥，我昨晚特地加了些材料，做成了麻辣味，这样吃着更下饭。” “妹子，你这手艺厉害！我中午下工就来吃，到时候可得给我留着！” 周清眼睛弯成月牙，爽快应道：“行嘞，大哥！中午一定给你留着，管你吃得满意！ 这可真是一个好兆头。 没多会儿，只见韩二小脸涨得通红，吃力地挎着一篮子碗筷走过来，竹篮在他身侧晃悠，时不时撞到他的腿。 紧随其后的韩大，稳稳扛着一张略显破旧却擦拭得干干净净的桌子，步伐沉稳有力。 周清赶紧从韩二手中接过篮子，还不忘记奖励一个摸头杀。“我家二娃真棒！” 韩二脸有些微微泛红，努力压下想要上扬的嘴角。 一句夸奖而已，有什么值得开心的。 很快到了午饭时间，下了工的人三五成群的走了过来，有几个人路过周清的摊子时停了下来。 “太他娘的香了！老板，多少钱一碗？” 一个身材魁梧、满脸胡茬的大汉扯着嗓子喊道，说罢，还咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着锅里翻滚的卤猪下水，一刻也挪不开。 “各位大哥，卤猪下水五文钱一碗，今儿我们刚开业，前二十位顾客四文钱一碗，先到先得啊！” 周清扯着嗓子大声喊道，声音清脆响亮。 五文钱一碗的价格还算合适，再加上周清说的前二十名可以便宜一文钱，有人立马心动。其中一位穿着粗布麻衣，袖口还打着布丁的瘦高个，迫不及待地嚷嚷：“给我来一碗！” 另一位年纪稍大些的大叔也跟着附和：“我也要一碗。” 瞬间就卖掉了好几份。 拿到卤味后，大家发现没有位置坐，就干脆找地方蹲着吃。 魁梧大汉夹起一片猪耳朵，咬下去的瞬间，发出 “嘎吱” 一声脆响，他先是愣了一下，紧接着脸上露出惊喜的神情，眼睛眯成了一条缝，一边嚼一边竖起大拇指：“绝了，这口感，又脆又香，我这辈子都没吃过这么好吃的东西！” 他腾出一只手，从怀里掏出两个硬邦邦的窝头，把窝头掰成小块，就着卤味一起送入口中，原本干涩难咽的窝头，一接触到卤汁，瞬间吸收了浓郁的味道，变得软糯可口。 大汉吃得狼吞虎咽，腮帮子一鼓一鼓的，喉咙里时不时发出满足的吞咽声，没多会儿，一碗卤猪下水就见了底。 “这味道，太地道了！又麻又辣，吃到肚子里，浑身都舒坦。” 几人吃得风卷残云，速度极快。有的意犹未尽，咂吧咂吧嘴，觉得没吃过瘾，甚至又要了第二碗。 那位中年男子果然守约而来，他身后还跟着一群工友。 “就是这儿，兄弟们，这卤猪下水的味道，绝了！” 中年男子大声说道。一时间，周清的摊子前瞬间围满了人。 周清负责装碗，动作娴熟麻利，一勺子下去，精准地捞起各类卤味。 韩大负责收钱，韩二在一旁的水盆里快速洗刷着碗，韩三则迈着小短腿把客人吃完的碗筷收回来，小脸上带着认真又兴奋的神情。 现在的娘好厉害！