第58章 眼里揉不得沙子
穿成受气小军嫂:我靠美食斩男又斩女
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《穿成受气小军嫂:我靠美食斩男又斩女》
第58章 眼里揉不得沙子
“ 这到底怎么回事?”
后院的一处角落,邵经理不悦地问。
田朝义抓抓头,也觉得被摆了一道。
朱伟前头的话说得不好听,林楠又阴阳怪气,田朝义也不想把自己师父得罪得太狠,也就让了一步。
没想到朱伟得寸进尺,在后院划了一块,带着一堆家伙什过来,还提了几只煤炉子。
田朝义怕朱伟又闹,也就当没看见。反正不让林楠进后厨,他跟邵经理也就有个交代了。
结果,这帮人是想在后院开席。
“我……让他们现在就走?”
田朝义故作踌躇,“可邱县长……”
邵经理事事不出头,还拿他当枪使,田朝义又不是傻瓜。
“邱县长在跟前,你想让谁下不来台?”
邵经理怼着田朝义骂道:“难怪上面非要撤了你,一点用处都没有!”
田朝义顿时老脸通红。
年前就有人给田朝义通过气,有领导要把自家亲戚安排进向阳花饭店。田朝义本来也无所谓,觉得不过是在店里供一尊大佛。
可他完全没想到,有人打着取而代之的目的。
这个春节,田朝义求爹爹、告奶奶,总算留在了向阳花,虽然屈居副职,也好过被扔到别处,连个职位都没有。
至于这个姓邵的,田朝义已经摸清了他的底细。
这人以前在棉纺厂当保卫干部,据说成天骑着摩托车找地方钓鱼,工作从来不好好干,还公然顶撞领导。
可人家有个好姐夫,那头混不下去,他跑到太阳花饭店,还当起了经理。
这人自从上任,早上不露面,都是中午才过来,呼朋唤友吃一顿,下午又不见影子,还非要大晚上带人到店里喝大酒。
反正,大家伙都在叫苦。
“那女的就是林楠?”
邵经理忽地问了句。
田朝义有些意外,“邵经理认识她?”
邵经理从鼻孔哼了一声,“把我要的酒和菜放我车上,我一会出去。”
“邱县长……”
田朝义想说,到底一县之长在这儿,邵经理拍拍屁股走了,回头领导问起,他不好交代。
“你自己看着办!”
邵经理丢下一句,说话间就跑远了。
田朝义作势送了几步,再回来时,那头已经快开席。
此刻李素芬带着服务员们,用火柴点起了铜锅下的小炭盆。
林楠在水池边洗着手,王菊芳凑过来,“田朝义跟那个什么经理搁边上嘀咕半天了,肯定没憋什么好屁!”
“你今天来干什么的?”
林楠淡淡问了一句,“怎么不去点火?”
王菊芳眼睛眨了眨,赶紧走开。
林楠这人吧,你平常怎么跟她贫嘴都没事,可真到做事的时候,她是一点沙子都揉不进眼里,半点错也不许犯。
别说王菊芳,这种时候,连朱伟都不敢惹她。
炭火在盆中噼啪作响时,上面的锅里,也开始嘟嘟冒起了热气。
那是林楠交待李素芬炖的黑鱼汤,揭开盖子,翠绿的青葱和红色的枸杞点缀在雪白的汤底上,扑鼻便是让人垂涎欲滴的香味。
“里面啥都没有?
有客人发出了疑问。
“上菜!”
朱伟一声令下,王菊芳将一套竹制九宫格,首先放到了汪丰源的面前。
汪丰源认真地看了看,夸道:“还是女同志心细,食材放在里面,漂亮精致,诱人食欲。”
九宫格里,有卷成玫瑰花的牛肉片,有黄澄澄的蛋饺,有弹性十足的海参,有厨师们手打的鱼丸,还有做成各种造型的菌菇和时令蔬菜……
与此同时,林楠站在旁边一个案板前,拿过李素芬送上来的黑鱼,将手里的刀斜成50度角,当着所有人的面切了下去。
刀片划过鱼肉,发出轻轻的沙沙声。
汪丰源已经走到了林楠那边。
林楠全神贯注,用手腕的力道,推刀、旋转再提起,几乎就是一气呵成。她面前的盘子里,薄如蝉翼的鱼肉如艺术品般堆叠了起来。
汪丰源拿过一双筷子,将其中一片鱼夹起,对向头顶的阳光,“鱼片薄而不断,纹路肌理分明,有一种玉石的温润感。这种功夫,不是一朝一夕就能学会的。”
将切好的鱼片交给手下的厨师腌制上浆,林楠走到煤炉前。
一阵阵的“嗞啦”声中,几道家常菜接连出了锅。
凉拌鱼皮、酱烧杂鱼、鲢鱼头烧粉条、农家蒸蛋……
灶台的问题,限制了林楠的发挥,不过客人们依旧赞不绝口。
每上一道菜,汪丰源都要点评一番,兴之所至,还要拉着林楠对几句诗,
此刻,服务员们将青花小碗盛的鱼片放到了每个人的面前。
林楠笑道:“烫鱼片最佳的口感是40-60秒,少了有腥气,过了会失去食物本真的风味。”
早有人迫不及待揭开自己面前的锅盖,将鱼片放了进去。
几乎瞬间的功夫,鱼片在蒸汽的升腾中卷曲起来,如同一朵朵鲜花绽放开来。
汪丰源挟起烫好的鱼片,放进服务员帮忙调配的蘸料中,轻轻沾了一点,随即放到嘴里,脸上顿生惬意。
这位是真正的老饕,林楠直至看到他表情,才略松了一口气。
汪丰源忽地说了句,“不对啊?”
林楠一怔,忙走上前,“是味道的问题?”
汪丰源摆了摆手,“今天咱们小林师傅发挥了正常水平,这种农家菜,突出的是乡土的朴实味道,稍有些拘泥于传统。我觉得吧,少了点有意思的部分。”
“再上一碗阳春面?”
朱伟笑呵呵地道:“就知道您老放不下这一口,我们把面都带来了。”
“那面得留个念想,我下回再来。”
汪丰源看向林楠,“今天,你缺一道教人惊艳的菜。”
朱炳良口中也吐出四个字,“确实平庸。”
“爸,您不能拆台啊!”
朱伟不乐意了。
林楠没有说话,微微抬头。
好吧,汪丰源一语中的。
确实,今天她没有拿出最好的水准。不能完全怪客观环境,也是林楠自己没能做好充分的准备。
不惊艳,也是某种意义上的失败。
“你不是会拉面吗?”
王菊芳凑过来出了个主意。
林楠正要斜过去一眼,突然想起了什么,走到用来放食材的那个桌边。
此刻,林楠手里拿起了一只海参。
因为正逢过年,大家都愿意吃好一点,几乎每天都有客人点葱烧海参。
几十年后价格称不上亲民的食材,这时候却能进寻常百姓家。
林楠想到,她的下一道菜该做什么了。
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