“林楠。双木林，木字旁加一个‘南’。” 林楠回应的时候，手也没停，用抹布细心擦拭着台面。 朱炳良侧过头，问身后的人，“咱们县哪家店有姓林的师傅？” “有好几位姓林，不知道她是哪家的。” “我家里没有当厨师的。” 林楠只能给出这样的回答。 果然是熟人社会，参加一个业余比赛，还要问社会关系。 朱炳良眉心微蹙，“那就是野路子。” 有裁判还在看林楠的成品，忍不住夸赞，“这手法得有点天赋，不是下死工夫就能练出来。” “很少见女同志刀功这么好。” 那位大叔也过来凑趣，“不如找个师傅学上几年，说不定你也能当厨师。” “我的确想做这一行。” 朱炳良在安平县餐饮界，绝对能说得上话。林楠要在这儿闯，当然得找对码头。 码头就在眼前，林楠也就不藏着掖着了。 打量林楠片刻，朱炳良又问围在四周的人，“你们哪家饭店要女厨师？” 众人互相看看，都笑而不答。 朱炳良转回头，“别怪我这老头子说话直。一家子吃喝，得有个能干的女人操持。可饭店后厨，不是你们女同志该进的地方。” “为什么呢？” 这种对女性的刻板印象，确实是朱炳良这个年代的人能说出来的。 可能没想到林楠会反问，朱炳良神色一沉。 有人抢过话，“不说别的，到了七、八月，我们后厨热得跟火炉一样，男的能光膀子，你们女的成吗？” 林楠特意等哄堂大笑声停下，才开口道：“饭店提供的是食品，最基本的要求是干净卫生。后厨的确辛苦，尤其是夏天。可如果按这位师傅的说法操作，油烟和蒸汽很可能将人身上的汗液，甚至毛发带到菜里，你自己愿不愿意吃？” “还真当自己管卫生的？” 那位冲她翻了个白眼。 早认出对方是向阳花饭店的厨师，林楠继续道：“我只是站在顾客的立场。这么说吧，向阳花是安平县的一块餐饮招牌，就算本地人习以为常，如果是慕名而来的外地客人，看到各位缺乏专业的表现，还能相信你们的招牌？” “好了！” 朱炳良打断了林楠，“这位女同志的话确实有道理。向阳花饭店的厨师再热的天，也没人敢脱下工作服。咱们言归正传。我不是老脑筋，很赞成‘女子能抵半边天’。不过厨师这一行，除了要有手艺，还得有力气。我们厨师在后堂要连续几小时地忙活，女同志根本扛不下来。” 林楠冷不丁想起，前世把她从小带大的爷爷。那位也说过，女孩不能下后厨。 可那又如何？ 林家和她同辈的堂兄弟们，到最后真正在餐饮这一行混出头的，也只有林楠。 “多谢朱师傅好意，后厨确实辛苦，对女同志可能更难。不过，哪个工作不辛苦。再说，没有试过，怎么就知道我一定不行？” 朱炳良注视着林楠，不容置疑地摇了头。 舞台下，看到林楠过来，阿宝小跑上前，“嫂子今天真厉害！” “你就是林楠？” 有工作人员拦住林楠，又翻了翻手中的登记册，“不是安平县的？” “我家在南岗村。” “后面的比赛，你不能上了。” “为啥啊？” 阿宝先急了，“我嫂子要拿第一名的！” “咱们这比赛，要求参赛的必须是本县城镇户口，你们捣什么乱！” 对于活了三十多年的林楠，灰头土脸的事遇到得不要太多，被取消比赛资格，实在算不上什么。 其实她今天也不能说白忙。 那么多人在现场，总会有人记住，今天一个女参赛者在首轮比赛技惊四座，还跟这儿最厉害的大师傅当场对线。 等林楠开店那天，今天这一幕绝对能当噱头。 林楠没觉得怎样，阿宝却十分沮丧。 县医院对面的供销店门口，林楠提着一篮苹果，和阿宝一块走了出来。 那是她对阿宝许下的承诺，要带苹果回家。 可阿宝的情绪依旧不高。 “给你妈送过苹果，我们得赶紧走了。” 林楠提醒道。 “嫂子，是那个换了你的刀，还把自己手指削了的阿姨跟那个叔叔告的状，你才不能参加比赛。我亲眼看到的。” 难为阿宝还在纠结，林楠笑道：“那是我太优秀，才会招人嫉妒。” 阿宝鼓起小腮帮子，瞧向林楠。 “遇到这样的人，咱们就得更优秀，优秀到她拍马也追不上。你猜，到时候气死的会是谁？” 阿宝咧了咧嘴，可随即问道：“嫂子想当大师傅啊？” “你也觉得我异想天开？” “什么是异想天开？” 阿宝先一脸疑惑，又笑起来，“反正，嫂子做的排骨肯定和向阳花的一样好吃。” “怎么可能一样，我做的比他们好吃多了！” 林楠无意中一转头，眼睛闪了一下。 与这家供销店一巷之隔的是一间平房，门上贴了一个“租”字。 拿了几个苹果，让阿宝给他妈送去，林楠走到那房子外，前后左右地看着。 “姑娘，你看啥呢？” 一位坐在门边竹椅上晒太阳的老人问道。 “爷爷，这儿是要往外租？” “屋子就是我的，你想看看？” “是啊，我打算在城里租间房。” 没一会，门 “吱嘎”一响，林楠抬脚走了进去。 房子不算大，也就二十多平米，做早点店还可以，不过林楠想开正规中餐馆，去掉后堂要占的一部分，桌子最多只能摆三张。 这儿还有个不太好的地方，就是房龄太老，如果开饭店，除了墙面和屋顶要修整，下水和烟道也是问题。而且房子后面住了不少户，一旦起油烟，很容易引起邻里纠纷。 “姑娘，你打算几口人住这儿？” 老人等林楠出来，便问道。 站到屋外，林楠又看了看顶棚，说了实话，“我想自己开个饭店。这地方不错，就是不太合适我。” 这门面的优势很明显，临街就不说了，又在安平县唯一的医院对面，隔一条街是安平县高级中学。就这人流量和客户群，只要质量和服务过硬，想不挣钱都难。 只能忍痛割爱了。 “你看着清清秀秀的，怎么会有那想法？” 老人一脸惊愕，“个体户都是些找不着工作的二流子在干，没人瞧得上，还成天惹是生非。现在谁不想找个正规厂子上班，每个月工资、奖金一分不少，动不动就发福利，等退休还能吃劳保。” “哎，你是……” 有人冷不丁跑到林楠跟前，睁大眼睛瞧着她，笑得不要太开心。