手撕包菜 口味：咸酸味 工艺：炒手撕包菜的制作材料： 主料：圆白菜 300 克 调料：大蒜（白皮）5 克,大葱 10 克,植物油 15 克,盐 3 克,味精 2 克,鸡精 2 克,酱油 5 克,醋 10 克手撕包菜的特色： 爽脆微酸，口味鲜美。 教您手撕包菜怎么做，如何做手撕包菜才好吃 1.包菜手撕成大片过水备用； 2.下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒； 3.续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。 糖醋蒜 口味：酸甜味 工艺：腌糖醋蒜的制作材料： 主料：大蒜（白皮）800 克 调料：白砂糖 50 克,醋 400 克,酱油 400 克,花椒 5 克糖醋蒜的特色： 酸甜可口。 教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜才好吃 1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡 7 天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30 天左右即成。 糖醋蒜的制作要诀： 腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。 玫瑰花茶 口味：清香味 工艺：其他玫瑰花茶的制作材料： 主料：玫瑰花 10 克,茉莉花 5 克 教您玫瑰花茶怎么做，如何做玫瑰花茶才好吃 将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡 10 分钟即可。 用法：分多次饮用，连服 4 周。玫瑰花茶的制作要诀： 本品需云南抗癌保健茶 10 克。小帖士-健康提示： 效用：理气解郁，舒肝健脾，扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。按语：玫瑰花甘苦微温，能理气解郁、舒肝健脾、散瘀止痛；茉 莉花助其理气止痛；云南抗癌保健茶中含云南大叶绿茶和股兰，具有 清解毒、活备散结、扶正抗癌之功效。 鱼香茄条 口味：鱼香味 工艺：烧鱼香茄条的制作材料： 主料：茄子(紫皮,长)400 克 辅料：猪肉(瘦)100 克,木耳(水发)15 克,洋葱（白皮）15 克,冬笋 15 克,辣椒(红,尖,干)5 克,淀粉(玉米)45 克 调料：色拉油 120 克,大葱 10 克,大蒜（白皮）5 克,姜 5 克,盐 4 克,味精 2 克,料酒 15 克,酱油 10 克鱼香茄条的特色： 色泽暗红，鱼香味浓，熟烂适口。 教您鱼香茄条怎么做，如何做鱼香茄条才好吃 1.茄子去皮，切成 3.3 厘米长、0.69 厘米宽、0.7 厘米厚的条； 2.瘦肉切片； 3.木耳用水发好，一切两半； 4.洋葱切块； 5.冬笋切排骨片； 6.红干椒切筷子头大小的方丁； 7.锅内放油加热至七成热时，将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出，控净油； 8.另用锅放火上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅； 9.然后放入肉片，炒变白色时； 10.再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸出香味； 11.再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口味； 12.汤沸时用淀粉拢芡，放茄条，颠翻挂匀； 13.淋明油、麻油即可装盘。鱼香茄条的制作要诀： 本品有油炸过程，需备色拉油约 1000 克，浓鲜鲫鱼汤约 200 克。小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 五彩豆腐 口味：清香味 工艺：生炒五彩豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)250 克 辅料：番茄 50 克,香菇（鲜）50 克,青豆 50 克 调料：鸡蛋 180 克,植物油 30 克,盐 3 克,味精 1 克,大葱 5 克教您五彩豆腐怎么做，如何做五彩豆腐才好吃 1.将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分； 2.番茄洗净切丁； 3.将香菇、青豆洗净，切丁、焯水； 4.鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀； 5.油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，冷热均可。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 韭黄炒鸡蛋 口味：咸鲜味 工艺：炒韭黄炒鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋 150 克,韭黄 150 克 调料：花生油 50 克,盐 3 克,白砂糖 5 克 教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃 1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条； 2.将韭黄洗净，切长段； 3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 醋溜紫甘蓝 口味：酸咸味 工艺：醋溜醋溜紫甘蓝的制作材料： 主料：紫甘蓝 100 克,圆白菜 100 克 调料：香叶 2 克,醋 25 克,盐 3 克,芥末 2 克 教您醋溜紫甘蓝怎么做，如何做醋溜紫甘蓝才好吃 1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍 30 分钟； 2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮 3～5 分钟成汁； 3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置 2 分钟即可食用。 醋溜紫甘蓝的制作要诀： 喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。小帖士-健康提示： 1.清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿； 2.卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效； 3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪， 非常适合糖尿病患者。 素炒西兰花 口味：清香味 工艺：清炒素炒西兰花的制作材料： 主料：西兰花 250 克,蘑菇(鲜蘑)100 克辅料：胡萝卜 50 克,大蒜（白皮）5 克调料：盐 2 克,味精 1 克,植物油 20 克 教您素炒西兰花怎么做，如何做素炒西兰花才好吃 1.西兰花切小朵； 2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末； 3.胡萝卜去皮洗净，切片； 4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫 30 秒捞出； 5.锅中倒入 20 克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀； 6.放入调味料（盐、味精）即可。