蘑菇青菜 工艺：清炒 蘑菇青菜的制作材料： 主料：鲜蘑菇 250 克,青菜心 500 克。 教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃 做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入 盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 小帖士-健康提示： 能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 矿泉乌龙茶 口味：清香味 工艺：其他矿泉乌龙茶的制作材料： 主料：乌龙茶 5 克 教您矿泉乌龙茶怎么做，如何做矿泉乌龙茶才好吃 1.将矿泉水加热至 60～80 度； 2.放入维生素 C 片，待其溶化； 3.维生素 C 片溶化后，加入乌龙茶闷 15 分钟左右即可饮用。矿泉乌龙茶的制作要诀： 本品需备矿泉水 500 毫升，维生素 C1 片。小帖士-健康提示： 本品适于预防脑血管疾病。小帖士-食物相克： 乌龙茶：人参、西洋参不宜和茶一起食用。 人参虫草鸭 口味：原本味 工艺：原炖人参虫草鸭的制作材料： 主料：鸭 1500 克 辅料：人参 10 克,冬虫夏草 10 克 调料：料酒 10 克,姜 5 克,大葱 10 克,盐 3 克 教您人参虫草鸭怎么做，如何做人参虫草鸭才好吃 1.将人参润透，切成片； 2.虫草用酒浸泡 30 分钟后捞起； 3.老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，再洗净； 4.姜拍松，葱切段； 5.将绍酒、盐抹在鸭身上； 6.把人参、姜、葱装入鸭腹内； 7.鸭头顺颈劈开，装 5 根虫草，用白棉线捆紧，放入炖锅内， 加入上汤 2000 毫升； 8.将炖置武火上烧沸，再用文火炖煮 1.5 小时即成。 小帖士-健康提示： 本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效，适于肺心病肾不纳气患者 食用。 小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱， 黑豆，动紫石英。 人参瘦肉汤 口味：原本味 工艺：原炖人参瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)200 克 辅料：人参 9 克,甘草 3 克,白术 6 克 调料：大葱 10 克,料酒 10 克,盐 3 克,姜 10 克 教您人参瘦肉汤怎么做，如何做人参瘦肉汤才好吃 1.将人参洗净并切成片； 2.炙甘草、白术分别切成片； 3.姜切片，葱切段； 4.猪瘦肉洗净，切成 3 厘米见方的块； 5.将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草； 6.用武火烧沸，再用文火炖煮 1 小时即成。小帖士-健康提示： 本品具有补气血、温心阳之功效，适于脑痹型冠心病患者食用。小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱， 黑豆，动紫石英， 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 人参五味粥 口味：原本味 工艺：煮人参五味粥的制作材料： 主料：粳米 150 克 辅料：人参 10 克,五味子 10 克,麦门冬 10 克 调料：白砂糖 25 克 教您人参五味粥怎么做，如何做人参五味粥才好吃 1.将人参润透，切成薄片； 2.麦冬砸扁，去内梗并洗净； 3.五味子洗净，去杂质； 4.粳米淘洗干净； 5.将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于铝锅内； 6.加入 800 毫升清水用武火烧沸，再改用文火煮 35 分钟至粥稠米烂时，加入白糖搅匀即成。 小帖士-健康提示： 本品具有补心血气、生津止渴之功效，适于心气不足型冠心病患 者食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱， 黑豆，动紫石英， 麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。 二红粥 口味：甜味 工艺：煮二红粥的制作材料： 主料：粳米 100 克 辅料：红花 6 克,枣（干）15 克,赤砂糖 20 克教您二红粥怎么做，如何做二红粥才好吃 1.将红花洗净； 2.红枣去核，洗净； 3.粳米淘洗干净； 4.将粳米与红花、红枣、红糖一同置于电饭煲内； 5.加入 1000 毫升清水，按常规方法熬至粥熟即成。小帖士-健康提示： 本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者 食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 二杏炖墨鱼 口味：咸鲜味 工艺：原炖二杏炖墨鱼的制作材料： 主料：墨鱼 200 克 辅料：杏仁 12 克,白果（干）15 克 调料：大葱 10 克,姜 5 克,盐 3 克,料酒 10 克 教您二杏炖墨鱼怎么做，如何做二杏炖墨鱼才好吃 1.将杏仁去皮； 2.白果去壳、去心； 3.墨鱼洗净，切成 3 厘米长、2 厘米宽的块； 4.姜切片，葱切花； 5.将墨鱼鱼置于炖锅内，加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤 600 毫 升； 6.将炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮 50 分钟即成。小帖士-健康提示： 本品具有润肺化饮、祛痰止咳之功效，适于肺心病患者食用。小帖士-食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 二参红枣饮 口味：原本味 工艺：煮二参红枣饮的制作材料： 主料：党参 10 克,北沙参 10 克,枣（干）10 克 教您二参红枣饮怎么做，如何做二参红枣饮才好吃 1.将红枣去核； 2.党参、北沙参分别切成片； 3.将红枣、党参、北沙参一同置于炖杯内，加入 200 毫升清水； 4.用中火烧沸，用文火煮 15 分钟。小帖士-健康提示： 本品具有益胃生津、补气补血之功效，适于气血两虚型冠心病患者饮用。 小帖士-食物相克： 党参：不宜与藜芦同用。 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 丹参红花粥 口味：原本味 工艺：煮丹参红花粥的制作材料： 主料：粳米 150 克 辅料：丹参 10 克,红花 6 克 调料：白砂糖 25 克 教您丹参红花粥怎么做，如何做丹参红花粥才好吃 1.将丹参润透，切成薄片； 2.红花洗净，去杂质； 3.粳米淘洗干净； 4.将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入 800 毫升清水； 5.用武火烧沸，再改用文火煮 35 分钟至粥成，加入白糖调味即 成。 小帖士-健康提示： 本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”丹参：丹参畏碱水，反藜芦。 丹参红花炖乌鸡 口味：原本味 工艺：原炖丹参红花炖乌鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡 800 克 辅料：丹参 10 克,红花 6 克,川贝母 15 克 调料：味精 3 克,姜 5 克,大葱 6 克,盐 5 克,胡椒粉 2 克,料酒 10 克教您丹参红花炖乌鸡怎么做，如何做丹参红花炖乌鸡才好吃 1.将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪； 2.丹参润透，切成薄片； 3.川贝母去杂质，切成大颗粒； 4.红花去杂质，洗净； 5.姜拍松，葱切段； 6.将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入 2800 毫升清水； 7.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮 35 分钟； 8.加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。小帖士-健康提示： 本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。 小帖士-食物相克： 丹参：丹参畏碱水，反藜芦。 川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。 丁香肉桂红酒 口味：甜味 工艺：隔水炖丁香肉桂红酒的制作材料： 主料：丁香 1 克,红葡萄酒 1000 克,肉桂 5 克 调料：白砂糖 200 克 教您丁香肉桂红酒怎么做，如何做丁香肉桂红酒才好吃 1.将红葡萄酒、白糖、丁香末、肉桂肉四味原料合并混合； 2.上锅隔水炖热，过滤即成。小帖士-健康提示： 本品具有开胃消食、振奋精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作为胃虚寒、冠心病患者辅助食疗品。 小帖士-食物相克： 丁香：丁香不可见火，畏郁金。肉桂：用桂忌用诸葱。 活血茶叶蛋 口味：原本味 工艺：煮活血茶叶蛋的制作材料： 主料：鸡蛋 320 克 辅料：丹参 15 克,红花 15 克,核桃 10 克 教您活血茶叶蛋怎么做，如何做活血茶叶蛋才好吃 先将丹参、红花、桃仁熬 30 分钟；离火冷却后再上火，入鸡蛋 同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。用法；去蛋黄吃蛋白，每日 2-4 枚。 小帖士-健康提示： 治疗冠心病、心前区绞痛或刺痛、面色紫黯、唇黯舌紫等症。小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 丹参：丹参畏碱水，反藜芦。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁 忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共 食，亦可致病。 番薯羹 口味：清香味 工艺：煮番薯羹的制作材料： 主料：藕粉 50 克,甘薯粉 250 克 调料：冰糖 20 克 教您番薯羹怎么做，如何做番薯羹才好吃 1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透 取出。 2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露 5 克调成浆汁， 烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。 番薯羹的制作要诀： 玫瑰露制作方法： 1.采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花 30-50 克，剪碎后放入烧瓶内， 加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。 2.用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。小帖士-健康提示： 1.番薯含丰富的糖类、维生素 A、维生素 C 等物质，具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。 2.《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏” 的作用。 3.现代医学认为，番薯可提供大量胶原，是多糖蛋白质的混合物，能保持人体动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能保持关节腔里的润滑作用。 桂花鲜粟羹 口味：清香味 工艺：煮桂花鲜粟羹的制作材料： 主料：栗子（鲜）600 克 调料：白砂糖 50 克,玉米面（黄）10 克,桂花酱 15 克教您桂花鲜粟羹怎么做，如何做桂花鲜粟羹才好吃 1.将新鲜粟子剥去外壳及薄膜，装入耐热袋内，松绑袋口，以强微波 10 分钟煮熟备用。 2.取一深容器，放入煮熟的粟子、细白糖及热水，覆盖，以强微波熬煮 15 分钟（中途需取出搅拌两次）。 3.玉米粉用 10 克水调开后，迅速拌匀鲜粟羹中，淋上桂花酱即可食用。 桂花鲜粟羹的制作要诀： 1.可利用粟子来做红烧肉或炖猪脚，是一道滋补食品。 2.将 7～10 粒子，去壳捣碎，加入适量的水煮成糊状，拌入细白糖。食用后对轻微腹泻、儿童消化不良有食疗功效。