第74章、招募店员
绑定种子系统,恶毒后妈靠种田养崽暴富
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《绑定种子系统,恶毒后妈靠种田养崽暴富》
第74章、招募店员
铺面租定,装修的活儿也交给了可靠的人,夏晚便开始着手筹备开业的人手。
这日,她与罗晓英在做明日售卖的点心时,便提起了这事。
“晓英姐,铺子开起来,光靠我们两个肯定不成,得招个专门负责在铺面里照应的店员。”夏晚一边揉面团,一边说道。
罗晓英闻言,停下手中的活计,想了想道:“也是,前面总得有人支应。我看……要不让我婆婆、或是你娘去帮衬着?她们年纪虽说大些,但也稳重,我平日也在,应当能照应过来。”
她想着能省则省,用自家人总比外头雇人放心省钱。
如此一来,自家婆婆也好,夏老娘也好,也有个正经的差事忙。
夏晚却摇了摇头,目光里有着清晰的规划:“娘和车大婶年纪大了,未必习惯跟各色客人打交道。我想着,还是正经招一个店员,专门负责售卖、收钱、招呼客人。”
罗晓英心思一转,以为是夏晚想安排自己弟弟夏平,又不好意思直说,便主动提议:“那让夏平去呗!我看三弟机灵,嘴皮子也利索,见人带笑,再合适不过了!”
她家小叔子车大江,如今成了醉仙楼陈掌柜的助手,月钱已经涨成一两银子了——这可全是因为夏晚和醉仙楼的生意做得大,得了醉仙楼少东家的看重,陈掌柜才会提拔她小叔子的。
“不,”夏晚再次否定,她早有考量,“夏平得帮我照料家里的田地,之后辣椒采收,各家采摘送来,他得负责收货记账,少不了他。我想招个姑娘。”
“姑娘?”罗晓英有些意外。
这年头,少有铺子愿意招姑娘的,都更喜欢挑男伙计,力气活也一并做了。
“嗯,”夏晚点头,解释道,“卖点心这类吃食,姑娘家更细心些,手脚麻利,性情也温和,跟那些来买点心的婶娘、姑娘们打交道,也更容易亲近。”
听她这么说,罗晓英心里猛地想起了自己娘家那个待字闺中的妹子,年纪正相当,人也勤快,若是能来……这念头在她心里转了转,终究觉得刚合伙就塞自家亲戚不妥,没好意思开口,只试探着问:“三妹子,你……可是心里已有人选了?”
“还没有。”夏晚坦然道,“我打算就在咱们本村招一个,年纪在十六到十八岁之间,最好还没定下人家的姑娘,心思纯粹,也能做得长久些。”
她接着详细说出了自己的标准和要求,“若是选上了,每月给六百文的固定月钱。”
“六百文?”罗晓英微微咋舌,这在乡下可是极不错的收入了。
“不止,”夏晚微微一笑,抛出了更吸引人的条件,“另外还有提成。”
“提成?”罗晓英对这个词感到陌生。
“就是根据铺子里点心卖得好坏来算的奖金。比如,这个月卖出去的点心总额超过了一个数,就按超出部分的利润,抽一成,额外奖励给她。卖的越多,这提成就拿得越多。”
罗晓英听得目瞪口呆,好半晌才回过神来,抚掌叹道:“哎哟!这办法……这可真是厉害!这样一来,这姑娘为了多拿提成,还不得把铺子当成自己家的一样上心经营?招呼客人、整理货物,定然十二分的认真!”
“正是这个道理。”夏晚见罗晓英理解了,也很高兴,“这叫激励。万一将来咱们的生意做大了,开了分号,也照这个标准来挑选和任用‘售货员’。”
“售货员?”罗晓英琢磨着这个词,越品越觉得贴切,“售货的人员,真是又明白又贴切!晚妹子,你这脑子是怎么长的,尽是些新奇又管用的主意!”
她当下大包大揽,“这事包在我身上,回头我就让我婆婆把消息放出去,保管合条件的姑娘家都晓得!”
果然,消息经由车大婶那张利索的嘴一传,没过两天,便陆续有适龄姑娘的家人或是姑娘本人,扭扭捏捏地来到顾家新院打听、报名。
夏晚准备了个小本子,认真记下每个前来询问的姑娘的姓名、年龄,并告知她们,届时会统一做个三天的短期培训,培训结束后进行考核,最终择优录用一人。
村里这个年纪尚未定亲的姑娘本就不多,最终前来登记报名的,共有十二人。这人数并不少,实际上是下溪村只有十二个适龄又没定亲的姑娘。
培训就安排在顾家前院的东屋里进行。
夏晚花了三个半天的功夫,将自己前世所知道的现代销售与服务理念,巧妙地融合到这个时代能接受的语境中,悉心教导这些大多带着羞涩与茫然的乡村姑娘。
她从最基本的仪容仪表、站姿笑容教起,告诉她们如何主动、热情而又不失分寸地招呼进店的客人;如何介绍点心的特点;如何应对客人的疑问和还价;最后是收银结账,辨认铜钱银子的成色。
除此之外,她还额外加了一项——教她们认写几十个最常用、与买卖相关的字,如“点心”、“银钱”、“收”、“付”、“斤”、“两”、“猪”、“福”等等。
这是最重要的一环,一旦选上,得学会记账。不认识字,可记不了账。
她准备了沙盘,让姑娘们用树枝练习。
然而,认字这一项,成了大多数姑娘的拦路虎。
她们自幼围着锅台田地转,何曾摸过笔杆?
那些横竖撇捺在她们看来,比绣最复杂的花样还难。
有人急得直掉眼泪,有人写得歪歪扭扭如同鬼画符。
三天的培训结束,考核在顾家前院的东屋进行。夏晚出了几道题,有实际情景应对,有算数,最后便是默写那几十个学过的字。
结果令人有些意外,却又在情理之中。
最终胜出的,竟是何六姨家的姑娘李红霞。
这个平日里看起来腼腆少言、总是在人群中不显山不露水的姑娘,在应对客人提问时虽不似有些人那般伶牙俐齿,却条理清晰,态度真诚;算账时手指飞快,分毫不差;最让人惊叹的是,那几十个字,她竟工工整整、一个不差地全部写了出来,字迹虽显稚嫩,却笔画清晰,结构端正。
夏晚看着李红霞那份几乎完美的答卷,心中了然。
这姑娘内秀,肯下苦功,那三个半天之后,不知自己私下里偷偷练习了多久。
尘埃落定,夏晚将落选的十一位姑娘请到一处,每人赠送了六尺颜色鲜亮、花样不同的细棉布,温和地说道:“多谢各位姐妹这几日来辛苦学习。这点布料不成敬意,大家拿回去做件春衫穿。这次虽未能入选,并非大家不好,只是岗位只有一个。往后铺子里若还需人手,定会优先想着大家。”
姑娘们原本有些失落,但看到那实实在在、花色漂亮的布料,个个又都喜笑颜开。
这布匹在乡下也是稀罕物,平白得了六尺,已是意外之喜,那点遗憾便冲淡了许多,纷纷向夏晚道谢。
而给李红霞的,则是一份用工契约。
夏晚请苏夫子帮忙执笔,写得清清楚楚:雇佣期限为三年,月钱六百文,提成按每月营业额百分之一计算,铺子负责提供两套统一式样的工作服。
夏晚亲自设计的衣裙,是束腰的窄袖圆领长裙,一套是清新如春草的葱绿色,一套是娇嫩明媚的粉红色,既利落干活,又显得人精神俏丽。
李红霞接过那份契约和两套新衣,手微微颤抖,脸上飞起红霞,激动得说不出话来。
三月十八,春光正好,草长莺飞。“酥落月”点心铺在阵阵清脆的爆竹声中,正式开张了。
铺子的名字,是夏晚从杜甫的诗句中得了灵感,取名“酥落月”——取自“夜阑接软语,落月如金盘”。
得知她们开了铺子,苏夫人主动请缨,请丈夫题字。
苏夫子听闻店名出处,抚须赞叹,欣然挥毫,写下了“酥落月”三个潇洒飘逸的大字,被精心制成匾额。
穿着崭新葱绿色束腰长裙的李红霞,带着些许紧张和更多的兴奋,站在擦得明亮的玻璃柜台后,迎接了第一批好奇涌入的顾客。
香甜的气息从铺子里飘出,弥漫在街角,引来了更多驻足的目光。
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