“我会将你们的具体职责分开来安排，不同的人负责不同的区域，要是指定区域出了事，我和何姐单独找负责这片区域的人。” 沈安南把自己早就准备好的职责安排发放了下去：“在上岗前，我们有三天的试岗培训，要是有人坚持不下去，可以提前说，这三天培训会包饭，但是没有工资。” “现在有意见的就可以离开了，觉得可以接受，就代表你同意参加试岗培训。” 那些职责安排表上写到的内容还是比较多的，其中有个小伙觉得每天要做的事情太过于繁琐，当场就撂挑子不干了。 何姐看着离开的小伙子的背影，暗暗叹气摇了摇头，心里感叹：“这样怕麻烦的小伙子最好早点走，要不然以后留下都是祸害。” 沈安南回过头看着剩下的店员伙计再次询问：“你们确定要参与试岗培训？这三天中途退出是没有钱，不发工资的。” 看到站在前面的人完全没有要退缩的意思，沈安南就让何姐开始展开试岗培训。 在这之前她有和何姐沟通过每个岗位每天要进行的工作内容，看着职责安排就可以一一讲解。 沈安南坐在服务台旁边，开始和当会计的小姑娘说店里的账单和账本要怎样记录。 小姑娘还算聪明，教了两三遍就可以完全按照她的要求写出账单的内容，以及饭店的内账统计。 她就比较喜欢头脑聪明的孩子，只要孩子愿意学，她是完全可以把自己所学的统计学全都教给她。 整整一个下午的观察，沈安南和何姐一致觉得现在店里的这几人还算踏实，不是那种投机取巧的类型，何姐简单的做了饭让大家垫了垫肚子，就早早放他们就回家了。 沈安南她们看着店里收拾的窗明几净，很满意的上了锁，坐着公交回到家属院。 今天丁志高休假，就被喊来帮忙照顾两个小崽子。 “骑大马咯！” “咯咯咯！快走快走！” 她们还没有进院子就听见小丁和两个孩子玩耍的欢笑声，刚推开门就看见何雨泽抱着宁宁坐在丁志高的背上，像是拉大锯一样摇晃着咯咯咯笑个不停。 何姐看着何雨泽天真开心的小模样，忍不住笑眯了眼睛，但还是小声斥责：“雨泽，还不快下来，你这样丁叔叔会累的。” 何雨泽听见妈妈的苛责声，笑容马上消失不见。 “何姐没事的，小丁这不是玩得挺开心的吗？” 沈安南看着丁志高半蹲在地上使劲摇，还顺便和旺财一起玩，瞬间感觉他就是妥妥的孩子王。 何姐看沈安南都不介意，自己也就不再继续说，回到厨房开始做饭，她最近做饭做的痴迷，就想着自己可以把所有的药膳掌握的更好，不要有一丝闪失。 还在暗自和自己较劲，总觉得到时候饭店里人要是一多，自己现在这样的速度还是太慢。 现在直接是双锅做菜，还井然有序，没有一点差错。 往常两个小时才能做好的饭菜，现在四十分钟左右就可以做出来三菜一汤，米饭也是顺便蒸好的。 丁志高吃饭的时候不停的夸赞：“何姐，你这个汤也太鲜美了，天呐，我喝这汤简直就是享受。” “这个菜完全吃不出来一点中药的味道，何姐，你的厨艺见长啊，以后我要多来店里吃饭。” 何姐的耳根子软的不得了，被丁志高这么一夸反而不好意思了，脸也红了，耳朵也红了：“小丁说的也太夸张了，我还是要把手艺精进一些。” 两个小孩也吃的津津有味，完全没有挑食的迹象。 “何姐真的谦虚了，咱这菜在饭店一定会受到人夸奖的，你放心，开店前一周我会帮你把关的。” 沈安南看着一桌子吃饭的气氛很融洽，用公筷给何姐夹了菜，安慰着，还帮忙舀了一碗汤递过去。 何姐知道大家都是在安慰她，想让她在开店之前不要紧张，放松一点，笑着的嘴巴就没有再掉下去。 后面的几天沈安南都是和何姐一起去试岗培训，在最后一天两人还给所有的员工都打了综合分数。 店里的小伙计表现的都不错，综合评分大概也是中上等。 也就个别的不够爱干净，在后面上岗的时候对自己要求稍微严格一点。 有的手脚不够利索，稍微加快一下手上的速度也还可以接受。 所有的人员都在等沈安南发话，多少有点忐忑不安。 沈安南看着帮厨的大妈义正言辞道：“徐妈，你这个备菜必须要将食材清洗第三次，尤其是药材一，一定要清洗干净，要不然客人吃到了石子或者沙子崩了牙，到时候是你赔钱还是我赔钱？” 吓得徐妈的腿一直在哆嗦：“沈老板......我知道了，以后肯定注意，你......你可千万别不要我......” “徐妈，只要你做到我说的这些注意事项，我肯定让你继续干下去的，但是要是让我或者何姐发现一次，很有可能就会当场辞退。” 剩下的几个小伙子，沈安南也一一挑出主要的问题，好消息就是大家的试岗培训全都通过了。 能看出来，听到合格的时候，所有人松了一口气，紧张的表情秒变灿烂笑容。 沈安南看着大家一脸感激的模样，从自己随身背的小布包里拿出了早就准备好的红布包。 “恭喜大家顺利成为饭店的店员，这是我和何姐的一点小心意，大家先收下，希望明天的开业大吉，我们可以财源广进！” 大家怎么都没有想到，完成试岗培训竟然还有红包拿，脸上的笑容直接更上一层楼。 “祝老板财源广进！” “祝老板开业大吉！” 听了所有人的祝福，沈安南和何姐都快要笑的合不拢嘴巴了。 不过开心归开心，沈安南还是非常认真的将开业大吉的活动讲给大家听。 首先是要有人在外面吆喝，免费喝汤美容养颜的功效，然后就是有人在一边解说每一送一的套餐。 一步一步的将客人引到店里，再开始店里菜单的介绍，女顾客就推销美容养颜的菜品，男顾客就推荐提神补气的菜品......