第251章 :开店是要循序渐进的
“店里要只有你一个人,肯定是不行的。”
沈安南还是有自己的考量的,还是觉得谨慎一点比较好,但是何秀媛不是这么想的,因为她天天跑店里知道店里现在的情况。
“安南,店里现在基本没有什么味道,木工师傅的亮油大多数味道都不是特别大,我买点植物放在店里几天就好了。”
“咱们如果不趁着现在的人流量,要是拖到过年......我怕......到时候没人......”
何秀媛有点着急,说话都有点急切,沈安南看出来了,出声安慰:“何姐,不担心,我明天下午下班抽空过去看看店里的情况,要是真的是差不多了,我们就开始招聘伙计。”
有了她这句话何秀媛心里安定了不少,这才专心盯着两个孩子写写画画。
何雨泽是有假期作业的,每天都被安排了日常要完成的作业,宁宁现在是看见小哥哥写作业就跟着一起‘写作业’,说是写作业其实是拿着图画本乱写乱画。
何姐已经习惯照顾两个孩子了,沈安南一想到开店之后何姐的重心可能会调解到店里,这件事情还是要好好考虑一下。
“星野,店里如果开业了,何姐可能就照顾不到两个孩子,我们要不要单独再找一个照看孩子的阿姨?”
“或者,等着店里开张,我就向医院请产假?”
沈安南其实并不是特别的放心把两个孩子交到陌生人的手里去教导,还是比较偏向自己亲自教孩子。
“我觉得两种方案都是可行的,但是我比较偏向让你请假安心在家待产,每天顶着大肚子,我总不放心。”
谢星野听到她的后半句,眼神立刻变得清亮起来,第二种方式也是他比较赞同的方式。
“好,到时候,我会好好考虑。”
让她休息在家待产这件事谢星野说了很多次,沈安南知道他是真的担心,这次并没有果断的拒绝。
第二天下午沈安南到店里的时候,确实发现味道并不是特别大,而且所有的陈设全部是焕然一新的,每个窗台上都有绿植,看着挺赏心悦目的。
她看见何秀媛看向自己一脸拭目以待的模样,差点没忍住笑了出来。
“何姐,味道确实散的差不多了,今天晚上我们就写招聘启事。”
终于得到了沈安南肯定的回答,何姐小小的兴奋了一下,但是接下来沈安南的要求让她那一点兴奋转变成忧愁。
沈安南从外面走到后厨,然后又在锅边转了转,发现店里还缺少很多做饭的厨具。
直接给了何姐一百块钱让她按照要求把缺少的厨具购买齐全,不仅有锅碗瓢盆,还有筷子勺子。
厨具要求比较严格,为了和店里的陈设搭配,颜色都是固定的原木色或者木质的,陶瓷的碗碟也要是固定的白瓷或者奶白瓷。
何姐听着一连串的要求感觉自己一个头两个大,勉强的咽了咽口水:“安南,这个要求......能不能稍微放宽松一点......”
“可以的,等我晚上回去给你写一些详细的餐具要求,你照着买就行,不是很难。”
沈安南的话说得倒是比较轻巧,看着何秀媛有一点为难,还帮忙打气。
店里确实差不多了,今天晚上的工作量确实比较大,要写招聘启事还要写购买厨具的要求,店里的名字也是比较重要的。
沈安南索性在家简单的开了一个家庭会议,连两个小崽也坐在旁边听着。
最后大家一致决定饭店的名字是《顺颐营养膳食》。
名字要浅显易懂,才会吸引顾客到店里咨询。
联系木工的事情就交给何姐,现在何姐完全可以独当一面,潜在的能力也被沈安南挖掘了出来,完全可以胜任店长一职。
沈安南晚上写好招聘启事和餐具要求,看着旁边空空的纸张,心里又多了灵感。
让何姐把她会的所有的药膳都写出来,然后沈安南按照套餐的形式写出了店里的初始菜单。
饭店刚开业肯定主要以见效快的膳食来做噱头,还要按照就餐的人数来设计套餐里药膳的数量。
开业前两天的福利汤品主要以美容养颜为主。
好不容易完成今天的安排,沈安南躺在**就有点睡不着,辗转反侧,越想越觉得自己应该先给医院请假。
谢星野还以为她是肚子不舒服,连忙爬起来眯着眼睛按揉她的腹部。
这个动作都快变成他的条件性反射了,让沈安南看着他习以为常的动作,眼神里全是柔情。
这样的场景让她第二天到医院就请了产假,刘国栋看着她挺着的大肚子就让她安心回家待产,医院有他在不会有事。
沈安南这才安心的上交了申请休产假的请示单,当天就到饭店去把关。
何姐一早上就把餐具搞定了,店门上张贴了店员招聘的信息,下午店里面就涌入了一大堆来应聘的店员,不仅有店员还有一些会做饭的中年阿姨也跑来应聘。
里面不乏有非常有自信的人,被刷掉还一点不乐意。
不过还好,有小丁在完全不害怕会起冲突。
“你这上面写的明明是招聘员工,又不是药店的伙计,怎么问题都问这个菜有什么作用,那个汤有什么作用,我就是个上菜的伙计知道这么多有用吗?”
有个小伙子很不服气,指着沈安南就是一顿质疑。
“我们店是营养药膳店,你要是不介绍菜和汤的营养用途,客人怎么点菜?”
沈安南可是一点都不怕,不管那小伙子有多凶神恶煞,丁志高在她身边护着,她不慌不忙地回答。
也就一句话把那小伙子噎的说不出话,愤愤不平的转头离开。
一人不是所有人不懂药理知识,有几个小姑娘估计之前在药店当过学徒,知道一点药材的用途,还有几个小伙子虽然不知道但是态度比较好,说自己回去可以学习。
经过几人的筛选,最终留下了两个小伙,两个姑娘,一个会计和一个做饭可以搭把手的大妈。
“我先讲清楚,第一个月是试用期,工资比较少不请假十五块,只要后面考核转正,每月的工资翻倍三十块钱一个月。”