马发正疑惑着，目光无意间扫向院门，只见王敢迈步走了进来，身后跟着周大林和六子。他的脚步一顿，脸色瞬间变得有些不自然。 “槐叔，二叔，三叔，哥，嫂子！”马三急切地迎了上去，声音里带着前所未有的坚定，“我请来了操办席面的人！” 他把王敢拉到众人面前，正色介绍道：“这位是王师傅，承山市顶尖的大厨，我妈的丧事，就请王师傅来操办！” 马财和马大军都看向王敢，眼神里带着打量。而马发，在看清王敢面容的一刹那，身子却僵住了。 他想起了上次在牛圈子沟小学，自己是如何颐指气使，而王敢又是如何不卑不亢地回应，尤其是那句“我的钱，你用不起！” 此刻，仿佛又在耳边响起，让他脸上火辣辣的。 王敢像是没看到马发脸上的尴尬，只是冲着屋里的众人微微颔首，算是打了个招呼。 刘凤莲上下打量着王敢，见他年轻，穿着也普通，眉头不由自主地皱了起来。 “就他？马三，你是不是在外面被人骗了？这么年轻，能是什么顶尖大厨？我们村老管席的王师傅，都五十多了！” “嫂子，你别看王师傅年轻，他手艺可比村里那些老厨子强多了！” 马三急忙解释道，他知道刘凤莲的脾气，也理解她的顾虑。 “村里的王师傅，还有隔壁村的，我都去请了，可他们一听是马家的事，都推脱了。王师傅要不是看在我的面子上，根本不可能来咱们这小山村！” 他顿了顿，语气里带着一丝无奈。 “而且，王师傅是眼下唯一一个，愿意来帮忙操办我妈丧事的人了。” 马发听着马三的话，心里越发不是滋味。 他之前还劝妻子，说王敢年轻，给他帮帮忙是看得起他。现在看来，王敢根本就是深藏不露。 刘凤莲听马三这么一说，虽然还是有些怀疑，但想到之前村里和外村厨子都不肯接活的窘境，也只能作罢。 她叹了口气，勉强点了点头：“行吧，既然马三都这么说了，那就请王师傅辛苦了。可……可马三他那些朋友随的礼，都不少，这席面可不能太寒酸了。” 她说着，眼神复杂地瞥了马三一眼，又看了看王敢。她之前还跟马三吵架，就是担心这笔钱花出去，又办不好事。 王敢闻言，自信地笑了笑。 “大嫂放心，既然我接下了这活儿，就一定让逝者走得风光体面，让来送行的亲友吃得满意。” 他语气顿了顿，看向马财和马发，“我有一个大致的菜单，十一道菜，五凉六热，荤素搭配，符合白事规矩。” “不过，具体的菜品，还得请二叔、三叔和大嫂给我说说，咱们这儿办白事，有什么讲究，有什么忌讳？” 他主动询问，一下就拉近了距离。 马财和马发见王敢如此专业且尊重长辈，心中那点芥蒂也消散了大半。 马财掐灭了烟头，沉声道。 “王师傅客气了。咱们这儿办白事，席面上，豆腐、豆芽，这是必不可少的，寓意清白、长寿。红烧肉、鸡、鱼，这三样也是大菜，不能少。” 马发也跟着补充道：“对，不过忌讳也有。像动物的下水，什么猪大肠、猪肺之类的，一般是不能上席的，觉得不干净，不吉利。” 王敢认真听着，一一记下，然后点了点头。 “好，我明白了。豆腐、豆芽、红烧肉、鸡、鱼，这五样大菜我心里有数了。” “至于其他的，我打算就地取材，我看院子外面有片菜地，里头萝卜白菜长得不错，到时候咱们用这些新鲜蔬菜，炒几个时令小菜，既新鲜，又能省下不少钱。” 刘凤莲听他说要用菜地里的菜，又有些不乐意了。 “菜地里的菜？那……那能上得了台面吗？马三那些朋友，可都是城里来的……” 王敢摆了摆手，打断了她的话。 “大嫂，你放心。新鲜的食材，只要烹饪得当，比什么都强。” “而且，这是白事，讲究的是素净、庄重，并非大鱼大肉才算排场。我保证，做出来的菜，绝对让大家吃得称心，也符合咱们这里的规矩。” 刘凤莲看王敢说得如此笃定，又想到他之前说能把这事儿办妥，便不再多言，只是心里还是有些七上八下。 她又想起了另一件事，脸色又是一沉。 “这丧事是定在后天出殡，可我娘家那边的亲戚，昨天被我气走了，不知道后天还会不会来……” 她担忧地看向马三。 马三闻言，眼神坚定，立刻说道：“嫂子，你放心，这事儿怪我。我这就去跟舅舅们道歉，我保证，后天他们一定会来送妈最后一程！” 他知道，这是他作为儿子，作为小辈，必须去弥补的过失。 王敢清了清嗓子，说道：“这丧事，咱们就按照十一道菜的规矩来，五凉六热，荤素搭配，再加一个汤。不过，我一个人忙不过来，需要五个人给我打下手。” 马三和刘凤莲对视一眼，脸上都露出了为难的神色。 马三挠了挠头，苦笑道：“敢哥，这帮忙的人……村里都躲着我们家走，平时红白事还能找些熟人，可这回……” 刘凤莲也跟着叹了口气：“是啊，我娘家那边的人，昨天被我气走了，不知道后天还会不会来。这五个人，上哪找去？” 王敢看出了他们的窘境，心里却盘算开了。 他知道，这正是未来承包宴席业务的突破口。 现在农村办席，都是亲戚邻里义务帮忙，但随着经济发展，人工成本会越来越高，专业的团队会更有市场。 “找不到人帮忙，那就花钱雇。”王敢果断地说道。 “我明天去镇上采买食材，顺便问问有没有闲散劳力，按天给钱，总能找到。” 马三闻言，眼睛一亮，连忙点头：“对！花钱雇！能花钱解决的事，都不是事！敢哥，这事就拜托你了！” “采买的事，大嫂跟我一起去。” 王敢看向刘凤莲，语气不容置疑。