重生八零当乡厨，开局征服全村味蕾 当前位置： 首页 › 都市小说 › 《重生八零当乡厨，开局征服全村味蕾》 第94章 一家都不借 “敢哥，你又去哪？” “借灶！”王敢头也不回地喊道，“这几口锅要炖肉，没空。我去三婶儿家借她家小灶炖鸡，火候好！” 他走到隔壁三婶儿家门口，院门开着，三婶儿正好奇地往这边张望。 “三婶儿！”王敢笑着喊道。 “哎，二敢，啥事？” “借您家灶台一用，炖个鸡。放心，不白借，”王敢咧嘴一笑，露出一口白牙，“炖好了，第一碗肉，肯定先紧着您跟三叔尝！” 三婶儿一听，顿时乐开了花，连忙把他迎了进去：“多大点事儿！用，随便用！” 三婶儿本名金淑梅。这名字搁在城里，透着一股子书卷气。可在庄头营村，却成了个笑话。 “淑梅”，谐音“输没”。也不知是巧合还是命数，金淑梅自打学会搓麻将，就没怎么赢过，是村里麻将桌上远近闻名的“送财童子”。 她为此还专门跑去镇上派出所，闹着要改名，最后自然是没改成，这事反倒让她“输没”的名号传得更响了。 此刻，这位“送财童子”正满脸放光，看着王敢在她家灶膛里点起一把旺火。 “二敢，你这鸡……打算怎么做？” “红烧。”王敢答得干脆。 铁锅烧得滚烫，他没放油，而是舀了两大勺白糖倒进去，用锅铲不停地搅动。 很快，白糖融化，从翻着白色的大泡，慢慢变成香槟色的小泡，最后化为一片枣红色的粘稠**。一股焦甜的香气瞬间弥漫开来。 就是现在！王敢眼疾手快，将三只处理干净的整鸡扔进锅里，迅速翻炒。 鸡皮在接触到滚烫糖色的瞬间，“刺啦”一声，颜色立刻变得金黄油亮。 “香！真香啊！”李虎不知什么时候凑了过来，扒着门框，使劲吸着鼻子，哈喇子都快流出来了。 “敢哥，你这手艺绝了！光闻着味儿，我都能干三大碗饭！” 王敢没理他，往锅里添了半瓢开水，又扔进去几片姜和两段葱，盖上锅盖，用文火慢慢地炖。 “行了，看着火，别让它干锅了。”王敢把锅铲递给三婶儿，自己擦了擦手，准备回郑家大院。 李虎跟在他屁股后面，小声嘀咕：“敢哥，你说这郑老抠也真是的，四十多口子人，就弄三只鸡，这够谁吃的？” “嫌少？”王敢瞥了他一眼，“有的吃就不错了。要不是他那俩儿子还算要点脸，今天这席，就是一锅白菜炖泔水。” 【这村里，恨郑老抠的人多了去了，可为啥就没人敢像我这么干？】 王敢心里跟明镜似的。不是不敢，是拉不下那张脸。 乡里乡亲的，抬头不见低头见，谁能像郑老抠那样，把脸皮扔在地上，还用脚踩上几万遍？ 大家都要脸，要规矩，所以只能被他这种不要脸、不讲规矩的人拿捏。 而自己，一个“小辈”，今天就把规矩当刀子，把他的脸皮当砧板，一刀一刀往下切。这感觉，确实舒坦。 回到郑家大院，那几口大锅里的水已经烧得滚开，之前扔进去的五花肉正在水里上下翻腾。 王敢拿起漏勺，将肉块捞出，用凉水冲去表面的浮沫，放在案板上。 他拿起菜刀，手起刀落，只听见“笃笃笃”一阵密集的声响，不过半袋烟的工夫，十五斤五花肉已经全部切成了大小均匀的方块。 “敢哥，接下来咋整？”陈有月带着几个洗好菜的婶子围了过来。 王敢扫了一眼盆里那些水灵灵的蔬菜，心里瞬间有了谱。 “听好了，今晚的席，九个菜。” 他声音不大，但院里所有人都竖起了耳朵。 “主菜，红烧肉，再来个土豆炖五花，管饱。” “配菜，一个水煮豆腐，撒上葱花蒜末，热油一泼，提鲜。” “再来个酸辣黄瓜条，解腻。” “凉菜四个。一个凉拌豆芽，一个凉拌豇豆，寓意好，让老爷子轻轻松松，早升极乐。” 王敢顿了顿，继续道：“再拍个蒜泥茄子，最后来个白糖拌柿子，凑个甜口。” “主食，白面馒头管够。汤，就做个酸辣鸡蛋汤。” 一套菜单报下来，有荤有素，有热有凉，有咸有甜，搭配得明明白白。 院里那些帮忙的汉子们一听，眼睛都亮了。本以为就是来吃顿大锅菜，没想到王敢还真按正经席面来办。 “行了，都动起来！”王敢一声令下，整个院子再次高效运转起来。 他自己则拎着一筐土豆和一筐豆芽，走到院子中央的大灶前。 将焯过肉的汤水撇去浮油，把土豆块和豆芽先后下锅，焯烫断生。 就在他指挥着众人，准备起锅烧油炒第一个菜时，郑东风和郑东明两兄弟，却一脸煞白地走了过来。 两人脸上，是那种混杂着羞愤、尴尬和绝望的神情。 “二敢……”郑东明嘴唇哆嗦着，半天说不出一句完整的话。 王敢心里“咯噔”一下，手里的活儿没停，眼皮抬了抬：“东明哥，又出啥事了？” 【看这死了爹妈的表情，八成又捅娄子了。】 郑东风一拳砸在自己大腿上，声音沙哑，带着哭腔：“二敢，我……我们……” 他深吸一口气，像是用尽了全身的力气，才把话说完。 “桌子、板凳、碗……借不来！一个……都没借来！” 这话一出，整个院子瞬间死一般的寂静。 烧火的停了，择菜的停了，所有人的目光，都集中在了郑家两兄弟那两张涨成了紫茄子色的脸上。 王敢也停下了手里的动作。他预料到会很难，但没想到会这么难。 “一家都没借？”他追问了一句。 “跑遍了！”郑东风的声音都在抖。 “西沟挨家挨户都问了！一听是给我家办事，人家要么说没有，要么说借出去了！连……连一个盘子都没借给我们！” “咱们自己家凑了凑，桌子就两张，还一张是瘸腿的。碗筷加起来，也就够十来个人用……” “四十多口子人，最少得摆六桌席。现在连三桌都凑不齐……” 上一页 目录 下一页 quanben.io