重生八零当乡厨，开局征服全村味蕾 当前位置： 首页 › 都市小说 › 《重生八零当乡厨，开局征服全村味蕾》 第35章 推广 “敢子，我的好兄弟，你可算把哥哥我害惨了。”他哭丧着脸，“你看这事儿……” 王敢不慌不忙地夹了一筷子花生米，嚼得嘎嘣脆，笑道：“孟哥，这不正好吗？” “正好？”孟宪伟一愣。 “你这饭店，菜品十年不变，除了炖就是煮，客人早就吃腻了。”王敢指了指桌上的空盘子，“我这几道菜，就是送上门的生意啊。” 孟宪伟眼睛一亮，随即又黯淡下去：“可……可刘大脑袋他们不会做啊！这爆炒的火候，差一点就不是那个味儿了。” “他们不会，我会啊。”王敢笑得像只狐狸。 他放下筷子，身体微微前倾，看着孟宪伟，压低了声音。 “孟哥，我给你出个主意。” “你说！” “水煮鱼、火爆腰花这些菜，工序复杂，火候要求高，现学来不及。但是，”王敢指了指桌上那盘唯一还剩点底的麻仁大扁，“这个，简单。” “我可以提前做好，封装起来，你直接当个凉菜或者零嘴卖。客人点单，拆开装盘就能上，方便快捷。” “再比如，”王敢又指了指那盘拌猪肝。 “这种卤味，我也可以提前卤好，真空包装送过来。你们要做的，就是切片、加料、一拌。三分钟一道菜，不耽误工夫，还能多个特色菜。” 孟宪伟的呼吸，渐渐急促起来。 他不是傻子，王敢这几句话，瞬间为他打开了一扇新世界的大门！ 对啊！他怎么就没想到呢！ 饭店后厨人手有限，水平也参差不齐，想推出新菜品难如登天。但如果……只是增加几个不需要复杂烹饪的半成品凉菜呢？ 这完全可行！ “敢子……你……”孟宪伟激动得嘴唇都在哆嗦。 “孟哥，你先别激动。” 王敢抬手压了压，“我给你供货，价格好说。卖出去的钱，咱们分。你不用投入一分钱，就能多出好几样招牌菜，还能增加酒水销售，稳赚不赔。” 刘大脑袋在一旁听得目瞪口呆。 他看着王敢，像在看一个怪物。 【这小子……不光会做菜，还他妈会做生意？】 “这……这能行吗？”孟宪伟还是有些犹豫，“客人能认吗？” 王敢笑了。 他站起身，端起那盘剩下的麻仁大扁，走到孟宪伟身边，拍了拍他的肩膀。 “行不行，试试不就知道了？” 他冲着后厨喊了一声：“小兄弟，再给我拿几个小碟子来！” 很快，小学徒拿来了几个干净的酱油碟。 王敢将剩下的花生米分装在几个小碟里，然后递给孟宪伟，下巴朝着那几桌最吵闹的客人一扬，眼神里满是自信。 “孟哥，去吧。” “告诉他们，这是我们饭店即将推出的新品，今天免费品尝。” “让他们吃完再说话。” 这是王敢请客的第二个目的。 铁路饭店的生意还能火爆好几年，这地方，简直就是个天然的广告牌。 来这儿吃饭的，哪个不是县里各个单位有头有脸的人物？今天他们吃了，觉得好，明天回到单位跟同事们吹嘘几句，那效果比花钱登报纸还好使。 孟宪伟深吸一口气，接过碟子，转身走向那几桌客人。他按照王敢说的，一番解释后，将小碟子递了过去。 “哟，小孟啊，这是什么稀罕玩意儿？”一个戴着老花镜的大爷好奇地拿起一颗花生米，放进嘴里。 “咔嚓！”清脆的响声，瞬间让大爷的眼睛亮了起来。甜而不腻，香脆可口，带着芝麻的醇香，让人回味无穷。 “好吃！好吃！这花生米真绝了！”大爷连连点头，又拿了一颗。 其他客人也纷纷尝了起来，赞不绝口。刚才还吵吵嚷嚷的大堂，瞬间被“咔嚓咔嚓”的咀嚼声和“好吃”的赞叹声取代。 孟宪伟看着客人们满意的表情，心里乐开了花。他回到王敢身边，激动得直搓手：“敢子，成了！这事儿，绝对能成！” 王敢看着他笑，没说话。 “敢子，你放心，咱们是自己人！”孟宪伟拍着胸脯，“以后你的熟食，我孟宪伟绝对会关照到位，绝不让别人欺负了！” 王敢微微一笑，点了点头。 饭局散去，客人们心满意足地离开。孟宪伟送走最后一批客人，急匆匆地冲进后厨，一眼就看到正在收拾东西的王敢。 “敢子！敢子！”他急切地喊道，“你……你什么时候开始出摊啊？那些大爷们，走的时候还问我，明天能不能再吃到你那花生米呢！” 王敢蹬着他那辆“王氏包席”三轮车，载着自行车，缓缓驶离铁路饭店。午后的阳光透过树梢，斑驳地洒在身上，暖洋洋的。 他心里盘算着今天这顿饭的价值。 请张斌他们吃饭，是还了人情，也算是收拢了人心。 马三那小子，虽然是个混混，但重情重义，尤其是对母亲的孝心，让他心生敬佩。 那一句“等我妈走了……办席的时候，你能不能也给我妈做一桌”，让他看到了这个时代底层小人物的无奈和挣扎。 这顿饭，算是定下了马三母亲的酒席，也让他对这群兄弟有了更深的了解。 而从老孟这里，王敢获得了实实在在的利益。 【叮！恭喜宿主获得满意值3200点！】 脑海中系统提示音响起，王敢嘴角微翘。这3200点满意值，大部分都来自那些被他厨艺征服的食客，以及对孟宪伟提出的熟食供货方案的认可。 “敢子啊，你可得抓紧了！” 王敢笑了笑，对着孟宪伟说：“孟哥，别急。这样吧，咱们先从麻仁大扁和麻仁花生开始，每天各给你供应五斤，先试两天水。熟食那些，等我这边准备好了再说。” “行行行！五斤就五斤！先有货就行！”孟宪伟连连应道，生怕他反悔。 “价格方面，麻仁大扁1块4一斤，麻仁花生8毛一斤。”王敢报出了自己的定价，心里盘算着利润。 这个价格，在当时算是偏高，但考虑到品质和稀缺性，绝对物有所值。 上一页 目录 下一页 quanben.io