第29章 大采购
重生八零当乡厨,开局征服全村味蕾
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《重生八零当乡厨,开局征服全村味蕾》
第29章 大采购
“我心里有数。”蓝泉嘴角微勾,“不过,我还在他那辆三轮车上,看到了点有意思的东西。”
“什么?”孙淑敏好奇。
蓝泉摇了摇头,没再多说,只是眼神里多了一丝深思。
与此同时,市台球厅。
王敢看着马三那愧疚又为难的脸,心里已经有了计较。
他没再提马发的事,只是对马三说:“你老叔是真正的手艺人,有傲气,正常。三天后,带上你那帮兄弟,来台球厅吃饭。记住,是正经吃饭,不是闹事。”
马三看着王敢平静的眼神,心里那块悬着的石头,莫名就落了地。
他用力点头:“哎!我记住了,敢哥!”
王敢看着马三转身离去,心里盘算着。马发这老头,本事是有的,就是脾气太臭。
不过,他要的不是一个唯唯诺诺的瓦工,而是一个能独当一面的工长。
马三说他老叔预算算得一分不差,图纸画得比设计院的都标准,这本事,值得他多费点心思。
“敢哥,你真要请那老头来干活啊?”
张斌凑过来,一脸不解,“那老头刚才那态度,简直是把咱们当叫花子了。”
“他骂的是马三,不是我。”王敢淡淡地说,“再说,有本事的人,脾气大点,正常。”
他起身,拍了拍张斌的肩膀:“走,去吃锅贴。我请。”
张斌一愣,随即咧嘴一笑:“好嘞!敢哥请客,那必须去!”
王敢没叫别人,只带了张斌和马三。三人坐在街边一家小吃店里,热气腾腾的锅贴刚上桌,马三就迫不及待地夹了一个,咬了一口,眼睛瞬间亮了。
“敢哥,这锅贴真香!”
王敢看着马三狼吞虎咽的样子,心里叹了口气。这孩子,是真饿了。
“马三,你妈的病,需要多少钱?”王敢忽然问。
马三的动作猛地一顿,脸上露出窘迫和一丝警惕。他低着头,声音有些发颤:“敢哥,我……我能想办法。”
“别跟我见外。”
王敢夹起一个锅贴,慢慢吃着,“我是你敢哥,不是外人。钱的事,你跟我说实话。你老叔脾气虽然臭,但心不坏。他骂你,也是因为心疼你。”
马三的眼圈瞬间就红了,他猛地抬起头,看着王敢,声音带着哭腔:“敢哥,我妈她……她得了肝病,医生说要开刀,要……要八百块钱。”
八百块!在这个年代,这几乎是天文数字。
王敢眉头都没皱一下,只是点了点头:“行,我知道了。你先好好吃饭,这事儿,我会想办法。”
马三的身体猛地一震,他看着王敢平静的脸,眼泪再也忍不住,哗地一下流了下来。
第二天,天刚蒙蒙亮。王敢开着他那辆焕然一新的“王氏包席”三轮车,驶出了招待所。
柴油机“突突突”地响着,虽然声音不小,但动力十足。
王敢的第一站,是市里的屠宰场。
他没有直接进去,而是在屠宰场外围转悠了一圈。清晨的屠宰场,空气中弥漫着血腥味和肉腥味,但对于王敢来说,这却是财富的味道。
他看到几辆卡车停在门口,工人们正忙着搬运分割好的猪肉。
“孟哥说得没错,货源充足。”王敢心里盘算着,“猪头、下水这些,只要有路子,价格确实能便宜不少。”
他没有急着进去,而是记下了几个经常出入屠宰场的熟面孔,以及他们交谈中偶尔透露出的“暗号”。
离开屠宰场,王敢又骑车去了市里最大的农贸市场。
市场里人头攒动,各种叫卖声不绝于耳。王敢没有直接去买菜,而是径直走向了市场里的熟食摊位。
他看到几个摊位前都围满了人,卤肉、烧鸡、酱牛肉,色泽诱人,香气扑鼻。
王敢不动声色地排队买了一小块卤肉。拿到手里,他用手捏了捏,又用指甲划开一点,脸色瞬间沉了下来。
“七八分熟,是为了压秤。”王敢心里冷笑,“这群黑心肝的,为了多赚那几毛钱,连良心都不要了。”
他尝了一口,味道确实不错,但肉质发柴,口感欠佳。
“就这种品质,生意都这么好。”王敢的眼睛亮了起来,“看来,市里对熟食的需求量很大。只要我拿出真材实料,味道上去了,‘二十块一桌’的定价,根本不是问题。”
他心里瞬间涌起一股强烈的自信。
“质量,才是硬道理。”
王敢在市场里转悠了两个多小时,详细了解了各种食材的价格和品质。
猪肉、排骨、鸡鸭鱼,各种蔬菜,他都一一记在心里。
下午,王敢开始采购三天后宴席所需的食材。他按照记忆中的价格,精准地计算着每一笔开销。
“猪头两个,排骨十斤,猪下水一套。鸡四只,鸭两只,草鱼三条……”
他将采购好的食材分门别类地放进三轮车斗里,虽然堆得满满当当,但却井井有条。
买鱼的时候,看着水箱里活蹦乱跳的鲤鱼,王敢心里忽然有些感慨。
上辈子,他钓鱼成痴,一手野钓的绝活远近闻名,家里的鱼就没断过,更别提花钱买了。
【妈的,连买条鱼都得花钱,混得是真惨。】
他自嘲地摇摇头,付了钱,感觉肚子饿得咕咕叫。
把三轮车停在市场旁边的车棚里锁好,王敢在附近找了个小吃摊。
“老板,二两猪肉白菜水饺。”
“好嘞!”
水饺摊旁边,是一家抻面馆,生意火爆,门口的桌子都坐满了。
王敢刚坐下,眼角余光就瞥见几个熟悉的身影。
在抻面馆门口最显眼的一张桌子上,四个半大小子正咋咋呼呼地围坐着。
为首的那个,穿着一身的确良白衬衫,头发抹得油光锃亮,正是村长陈大才的宝贝儿子,陈有月。
【晦气。】
王敢眉头一皱,下意识地往里坐了坐,用饺子摊的招牌挡住自己的身形。他可不想被这帮二世祖缠上。
他本以为这几个人是在吃饭,可仔细一看,却发现不对劲。
四人面前的拉面碗里,面条没动几根,反倒是桌子中间那罐黑乎乎的辣椒油,已经空了。
“月哥,我……我实在是吃不下了,太辣了!”一个小子辣得满脸通红,舌头伸得老长,像条狗一样哈着气。
“废物!”陈有月“啪”地一拍桌子,梗着脖子骂道,“这才哪到哪?今天谁先认怂谁是孙子!”
说着,他把那空了的辣椒罐倒过来,使劲磕了磕,将最后一点辣椒末全都倒进了自己碗里。
王敢的饺子端了上来,他慢条斯理地蘸着醋,一边吃,一边看戏。
【原来不是吃饭,是比谁更能作死。】
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