他捡起一个掂了掂，沉甸甸的，说明肉很肥。他 把毛蚶扔进腰间的鱼篓，继续向前搜寻。 太阳渐渐升高，驱散了海雾，将滩涂照得一片明亮。 四个人分散在广阔的滩涂上，时而弯腰挖掘，时而用小铲子刨开泥沙，收获渐渐多了起来。 鱼篓里，除了蛏子、毛蚶，还有不少花蛤、文蛤，甚至还有几只躲在泥沙里的梭子蟹，被阿远用夹子眼明手快地夹住。 汗水顺着额角流下来，混合着溅起的泥点，但没人顾得上擦。 偶尔直起腰歇口气。 “军子！这边！”阿瑶突然在稍远一点靠近礁石边缘的地方喊道，声音里带着一丝异样。 陈耀军立刻提着耙子走过去。 只见阿瑶蹲在一块半浸在海水里的黑色礁石旁，指着石缝底下：“你看这是什么？” 陈耀军凑近，拨开石缝边沿的海草。只见石缝底部，附着着几个大小不一的、灰白色略带螺旋纹路的贝壳，形状有点像大号的蜗牛壳，但表面更粗糙。 “这是……海螺？”阿远也凑过来看。 陈耀军小心翼翼地用撬刀试了试，发现附着力很强。 “不是普通海螺……”他回想了一下刘掌柜昨天对那些稀罕货的描述，又仔细看了看这螺的形状和纹路。 “这有点像是‘辣螺’，也叫‘荔枝螺’。肉虽然不多，但味道很鲜，有些地方的人特别喜欢用它煮汤或者辣炒，算是小极品。” 他记得刘掌柜提过一句，海丰酒楼有时会收这种螺，给喜欢尝鲜的客人做特色下酒菜。 “能卖钱？”阿瑶眼睛一亮。 “应该能，但价格不如鲍鱼龙虾。不过这东西一般长在潮间带礁石上，这片滩涂居然也有，算是意外收获。” 陈耀军示意阿远用撬刀小心地把这几个螺从石缝里取出来，不要弄破壳。 这个发现让几人精神更振。 他们开始更仔细地搜寻这片滩涂与礁石交界的地带，果然又陆续发现了一些辣螺，还有少量个头不大的牡蛎（海蛎子）。 日头快到头顶时，潮水开始慢慢回涨。 他们的鱼篓和桶也都差不多装满了。陈耀军招呼大家准备返程。 “今天贝类不少，辣螺也算个添头。” 陈耀军清点着收获，“走，先去海丰酒楼，看看刘掌柜对这些普通贝类是什么说法。” 再次来到海丰酒楼后门，接待他们的还是那个小学徒。 不过这次，刘掌柜很快就出来了，显然对方瑜叮嘱过。 “陈小哥，今天又有什么好货？”刘掌柜笑呵呵地问，目光落在他们提来的桶和篓子上。 陈耀军把东西摆开：“刘掌柜，今天没去西礁，在东边蚶子滩弄了些日常贝类，您看看合不合用。” 刘掌柜上前仔细查看，蛏子个个鲜活，吐着水。 毛蚶、花蛤外壳干净，没有破的。 那几十个辣螺虽然不多，但品相完整。 “嗯，这蛏子肥，蚶子也饱满，花蛤吐沙吐得干净。” 刘掌柜点点头，显然对品质满意。 “这些我们酒楼日常都用得上，消耗量不小。至于这辣螺……倒是可以做个时令小炒。这样，蛏子、毛蚶、花蛤，按码头今日市价加一成，辣螺价格高些，按市价加两成。你看如何？” 陈耀军心里快速盘算了一下，码头市价他清楚，刘掌柜给的价确实比零卖或给鱼贩子要划算，而且省心。 “成，就按刘掌柜说的。” 过秤，算钱。今天的收入虽然远不如前两次，但也相当可观，关键是稳定。 而且，刘掌柜的态度让陈耀军心里有了底——酒楼确实需要稳定优质的普通海货供应。 收了钱，陈耀军并没有立刻离开，而是斟酌着开口：“刘掌柜，还有个事儿，想跟您商量商量。” “哦？陈小哥请讲。” “我们村不少人家，也时常能打到些好鱼，或者捞到不错的贝类。 但都是零散着卖，卖不上价，有时候还不新鲜。 我想着，要是您这边需要，我能不能从村里相熟可靠的几户人家那里，收一些品质好的、酒楼用得上的海货，一起给您送过来？保证跟今天我们送来的一样新鲜干净。 价格嘛，就按您今天给的价，我中间赚个一分半分的跑腿辛苦钱。 这样您省了去码头零售的麻烦，能拿到稳定好货，村里人也多得些实惠。” 刘掌柜听完，捻着胡须沉吟片刻。 他看了看陈耀军，又看了看旁边站着的阿瑶三人。 这几个年轻人，连着几天送来的货品质都没得说，人也显得实在。 “你这想法倒是不错。”刘掌柜缓缓道，“我们酒楼确实希望有个稳定的供货来源，质量要有保证。 从码头收，有时好有时坏，也费精神。 不过……”他话锋一转，“这事关食材品质，也是我们酒楼的招牌。我只能先跟你个人做这个约定。你收来的货，必须经过你的手把关，保证新鲜干净，种类、规格也要大致符合我们酒楼的要求。 若是有一次以次充好，或者送来的货不对板，那这约定可就作罢了。而且，目前只限于鱼类和常见的贝类，那些特别稀罕的，还得看你自己的本事。” 陈耀军心中一喜，知道刘掌柜这是松口了，虽然条件严格，但正合他意。 “刘掌柜放心！规矩我懂！一定是好货才敢往您这儿送！我先从几家知根知底的做起，绝不敢坏了您的生意和信誉！” “那好，就这么说定。明天开始，你送来的货，只要是符合要求的，我都按今日的规矩收。 具体要什么，每天我让伙计提前跟你说一声，或者你头天送完货来问第二天的需求。” “多谢刘掌柜！”陈耀军真心实意地道谢。 离开海丰酒楼，四人脸上都带着兴奋的神色。这条路，算是迈出了第一步。 “走，先回家分钱，然后我去找几户人家说说。”陈耀军心里已经有了打算。 下午，陈耀军先去了阿瑶家。 阿瑶爹是个老实巴交的老渔民，听了陈耀军的想法，又听说海丰酒楼掌柜亲自答应收，还能比码头多卖点钱，几乎没怎么犹豫就答应了。 他家里有条小破船，父子俩偶尔也能弄到些好鱼。 接着，陈耀军又去了村里另外两户人家，一户是看着陈耀军长大的堂叔公家，另一户是家里劳动力多、经常为卖鱼发愁的旺福叔家。 他都把话说在前头：只收品质好的、指定的种类，价格比码头市价高一到两成，但要求捕捞后尽快送来，保证鲜活，而且他这边要挑拣过才收。 这两户人家平素也觉得码头鱼贩压价太狠，见陈耀军说得实在，又有阿瑶家先答应了，也都点了头。 陈耀军特意强调，这是刚开始试，不一定天天有，也不一定每种都要，得看酒楼的需求。 大家纷纷表示理解。 做完这些，陈耀军回到家，又把账本拿出来，将今天卖贝类的钱分了，然后把准备用于收购的本钱单独放好。他在账本上新开了一页，写上“收购往来账”几个字。 傍晚，他坐在自家院子的榕树下，听着远处传来的海浪声，继续完善着他的计划。 收购只是第一步。 如何保鲜是个大问题。夏天炎热，海货离水易死。 他想起村里有人家用木桶加海水养着鱼虾，能多活一阵。 或许可以弄几个大木桶，放在阴凉处，收来的鱼虾先养在里面，尽量缩短在路上的时间。 还有，如果收到的小杂鱼多了怎么办？晒鱼干是个法子，但看天吃饭。 做虾酱……他想起村里最会做虾酱的，是住在村尾的孤寡老人七叔公。 七叔公做的虾酱，咸香鲜美，是村里一绝，但他年纪大了，做得也少。 也许……可以跟七叔公合作？请他出技术，自己出原料和力气，做出来的虾酱。 说不定也能卖给酒楼，或者拿到镇上去卖？ 翌日天未亮，陈耀军家的小院就传来了响动。 他检查了昨晚准备好的几个大木桶和扁担绳索，又往怀里揣了那本越来越厚的账本。 阿瑶、阿远和小海也陆续到了，个个精神抖擞。 今天不仅是赶海，更是“收购”试行的第一天，意义不同。 “先去收第一批货。”陈耀军言简意赅。 他们先去了阿瑶家。 阿瑶爹和哥哥已经等在门口，木盆里是凌晨刚收网上来的一批渔获，主要是三四指宽的新鲜黄翅鱼，还有十几条活蹦乱跳的斑节虾，都用湿润的海草盖着，保持鲜活。 “耀军，你看，都是按你说的，大的、活的，小的和破相的我们都留下了。”阿瑶爹有些忐忑地指着盆里。 陈耀军仔细看了看，鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，虾体透明有弹性，确实不错。 他按昨日和刘掌柜约定的价格，当场算了钱给阿瑶爹。 阿瑶爹接过钱，比平时去码头多了一成半，脸上顿时笑开了花：“这法子好！省了腿脚，还多卖了钱！” 接着去了堂叔公家。 堂叔公的儿子阿生哥送来的主要是贝类，一大盆吐净沙的花蛤和一小筐肥美的带子（江珧）。 陈耀军同样仔细验货，付钱。旺福叔家劳动力多，送来的东西杂，有好几条斤把重的黑鲷，一堆海螺，还有些个头均匀的章鱼。 陈耀军挑出符合酒楼要求的，也按价收了。 一圈下来，他们自己带来的两个大木桶差不多装了一半。 陈耀军让阿远和小海去井边打来清凉的井水，兑上些带来的海水，把收来的鱼虾小心放入桶中，放在榕树浓荫下。 “得尽快送去，天热了水容易坏。”他看了看天色，“我们先去赶海，弄自己的那份，回头一并送去镇上。” 今天的赶海，陈耀军选择了一片有红树林的滩涂。 这里淤泥较深，潮水退去后，露出盘根错节的树根和一个个气孔，是捕捉青蟹和挖取泥虫的好地方，但难度和危险也更大。 “这里淤泥能没到大腿，大家一定跟紧，沿着有树根或者硬底的地方走，别陷进去。” 陈耀军严肃叮嘱，尤其是对小孩。 他折了几根粗壮的树枝给大家做探路和支撑用。 四人小心地踏入淤滩。 阿瑶眼尖，很快在一处树根旁的圆洞边发现了新鲜的爪痕。“军哥，这里有螃蟹！” 陈耀军过来查看洞口形状和爪痕方向，示意阿远用带钩的铁钳从侧面斜插进去，慢慢试探。 突然，铁钳传来沉重的挣扎感。“有了！”阿远用力，缓缓拖出一只张牙舞爪、背壳青黑发亮的大青蟹，怕是有一斤多重。 阿瑶赶紧用草绳熟练地将其捆绑起来。 另一边，小海对泥滩上密密麻麻的呼吸孔产生了兴趣。 陈耀军教他辨认哪种是泥虫（方格星虫）的孔：“你看，这种孔边缘比较光滑，微微凹陷，用小铲子从侧面快速铲下去。” 小海试着挖了一铲，带起一团黑泥，里面果然有几条粉红色、状似粗蚯蚓的泥虫在扭动。 “嘿！真的！”小海兴奋地低呼。泥虫营养价值高，味道鲜美，无论煮汤还是蒸蛋都是一绝，在镇上也能卖上好价钱。 陈耀军自己则专注地搜寻着红树林根系间。 除了青蟹，这里有时还能找到躲藏的海鳝或者一些附着在根上的牡蛎。 他用撬刀撬下一些个头大的牡蛎，又在一个隐蔽的泥水洼里，用鱼叉刺中了一条不安分的海鳝。 日头渐高，他们各自的鱼篓也渐渐充实。 青蟹抓了三只，泥虫挖了大半篓，还有零星找到的蛤蜊和几只不小的梭子蟹。 今天自家赶海的收获，种类更丰富些。 看看时辰不早，潮水也开始回涨。 四人带着沉甸甸的收获和那两桶收购来的海货，抓紧时间返回村里。 陈耀军让阿瑶她们先将赶海的货分类整理，自己则快速检查收购桶里的情况。 黄翅鱼有两条活力不太好了，他赶紧拣出来，准备留作自家吃或分给邻居，绝不能以次充好送去酒楼。 其他的看起来还行，但井水已经有些温了。 “得想办法让水更凉，或者换水更勤。” 陈耀军记下这个需要改进的问题。 他们顾不上吃饭，用扁担挑起木桶和鱼篓，匆匆赶往永昌镇。 赶到海丰酒楼后门，小学徒一见他们挑着这么多货，赶紧进去通报。 刘掌柜很快出来，看到两个大木桶和几个满满的鱼篓，微微颔首：“种类不少。来，过秤验货。” 陈耀军先将收购来的黄翅鱼、斑节虾、花蛤、带子、黑鲷等一一拿出。 刘掌柜仔细看、摸、闻，尤其关注鱼虾的鲜活度。 “嗯，这批黄翅鱼和虾不错，鲜度够。花蛤吐沙也干净。这黑鲷……” 他拿起一条掂了掂，“稍微有点碰伤鳞片，不过影响不大。总体还行。” 接着看他们自己赶海的收获。青蟹让刘掌柜眼睛一亮：“这青蟹肥，这个时节正膏满肉厚，好货！” 泥虫也让他满意：“泥虫干净，难得。这些我们都要了。梭子蟹和这些杂螺，酒楼用量不大，你们可以自己处理。” 过秤，算钱。 收购来的货按约定价格结算，他们自己赶海的青蟹、泥虫价格更好。 算下来，今天的总收入比昨天又涨了一截，更重要的是，收购部分虽然每斤只赚取微薄差价，但总量上去后，利润也颇为可观。 收好钱，陈耀军主动问：“刘掌柜，明天酒楼大概需要些什么？我们好有个准备。” 刘掌柜沉吟一下：“明天……需要些像今天这样的黄翅鱼，三四十条吧，大小要匀称。斑节虾若有，也要。贝类还是花蛤、蛏子为主，各要个二十斤。另外，若有像今天这样的好青蟹，可以再要两只。其他的，看你们有什么特别的，到时再看。” “明白了，多谢刘掌柜指点。”陈耀军心中有了数。 有明确需求，收购和赶海就更有目标了。 回去的路上，几人虽然疲惫，但兴奋之情溢于言表。 阿远担着空桶还觉得浑身是劲：“军哥，这收购的路子真行！我看旺福叔他们高兴得很！” 陈耀军心里却想着更多：今天收购的货品控基本达标，但运输保鲜仍是问题。另外，刘掌柜提到“其他的看你们有什么特别的。” 这话值得琢磨。光是提供普通鱼获，利润总有天花板，而且容易替代。 必须有点独特、能打出名号的东西。 他的思绪又飘到了虾酱上。 第二天，他们根据刘掌柜的需求，有针对性地进行收购和赶海。 收购进行得越发顺畅，相熟的几户人家知道了规矩，送来的货品质更稳定了。 赶海时，陈耀军特意带人去了一片盛产优质小银鱼和毛虾的浅湾，捞了不少。 这些小鱼小虾市价极低，平时渔民捞到也多是自己吃或喂鸭，但却是做虾酱的上好原料。 下午送完货，陈耀军没有直接回家。 他带上今天特意留下的一小坛自酿的米酒和两包镇子上买的点心，来到了村尾七叔公低矮的屋前。 七叔公年近七十，头发花白，但精神矍铄。 他正坐在屋前矮凳上补渔网，见陈耀军来了，有些意外。 “七叔公，打扰您了。”陈耀军恭敬地把礼物放在一旁的小木桌上，“我是耀军，陈海生的孙子。” “海生的孙子啊……长这么大了。”七叔公放下渔网，眼神有些悠远，“你爷爷当年，也是一把赶海好手。坐吧。找我这老头子有事？” 陈耀军在旁边一块石头上坐下，诚恳地说：“七叔公，听说您做的虾酱是村里一绝，晚辈仰慕很久了。最近我在试着给镇上的酒楼供些海货，路子刚起步。想着除了鲜货，能不能也弄点能存放、有特色的东西。第一个就想到了您老的虾酱。” 七叔公看了他一眼，没说话，拿起旱烟袋抽了一口。 陈耀军继续道：“我知道您的手艺是宝贝，不敢奢求学。我是这么想的：我这边能收到些不错的小虾小银鱼，原料我来供。想劳烦您老出山，主持做几缸虾酱。工钱咱们好商量，或者，做好了卖出去，赚的钱咱们按比例分。您看怎么样？” 七叔公缓缓吐出一口烟：“虾酱……费时费力，讲究季节、天气、手法。做好了是美味，做坏了就是臭水一缸。现在年轻人，没几个耐得住这个性子喽。” “七叔公，我不怕费时费力。我就想试试，看能不能把咱们海边这点好东西，让更多人尝到，也让村里人多条活路。” 陈耀军语气恳切，“您不用马上答应。我先供些原料给您，您就当练练手，做一点自己吃也行。要是觉得还行，咱们再往下说。无论如何，不能让您老白忙活。” 看着陈耀军清澈而坚定的眼神，七叔公沉默良久，终于磕了磕烟袋锅：“原料……得用最新鲜的，个头不能太大，也不能太小。盐要用粗海盐，比例是关键。缸要透气又不进脏东西……罢了，你小子有心，先拿点虾子来看看吧。先说好，我可不一定做。” 陈耀军大喜：“太好了！谢谢七叔公！我明天就送虾来！” 接下来的日子，陈耀军一边忙碌着日益稳定的收购和赶海送货，一边开始实践他的保鲜改进计划。 他弄来了更多的木桶，在阴凉处挖浅坑放置，桶里铺上干净的海草，定时从深井打凉水更换，尽量模拟海水的低温环境，收购来的鱼虾存活率果然提高了。 他还跟村里会木工的老人定做了一批带孔眼的隔板，放在桶里，可以将不同种类的鱼虾分层放置，避免挤压。 赶海也不再局限于一片滩涂。 他们根据潮汐、风向和经验，轮流去探访不同的海域：有时去西礁外沿水流较急处下钓钩和蟹笼，希望能抓到更大的石斑或龙虾。 有时去南边沙质滩涂挖象拔蚌和海肠。 有时则像今天一样，来到一处偏僻的、礁石嶙峋的湾澳。 “这边水比较深，退潮后露出的礁石缝里，常藏着好货，比如大响螺、将军帽，运气好还能碰到海参。” 陈耀军一边提醒大家注意湿滑的礁石，一边仔细观察着石缝和海草甸子。 阿远在一块巨大的礁石背面发现了一个碗口大的吸附痕迹，小心地用撬刀探入，慢慢撬起一块扁平的石头，下面赫然趴着一只背壳紫褐、肉质肥厚的“将军帽”。 “哇！这个头！”阿远惊喜道。 小海则在浅水坑里找到了几条正在蠕动的海参，黑乎乎、肉嘟嘟的。 他记得陈耀军说过，要小心地从旁边沙中抄起，避免弄破。“军哥，海参！有三条！” 陈耀军自己则在一个幽深的石洞里，用自制的带灯钩子，照见了一只潜伏的大章鱼。 他耐心地与章鱼周旋，最终成功将其引出捕获。 今天的收获可谓丰硕，高档海货不少，正好可以弥补近日收购以普通鱼贝类为主的不足。 送去酒楼时，刘掌柜对那只大“将军帽”和几条海参尤为满意，给出了高价。 “陈小哥，你们现在送来的货，种类是越来越全了，品质也稳。”刘掌柜难得地夸了一句，“不过，普通鱼虾的供应量，还得再增加些，尤其是赶上宴席多的时候。” “刘掌柜放心，我们正在联系更多可靠的渔户，量一定能跟上。” 陈耀军趁机道，“另外，晚辈还有个想法。我们村有位老师傅，做的传统虾酱风味独特，不知酒楼是否有兴趣尝尝？或者，有些一时卖不完的小鱼，晒成淡口鱼干，煮汤蒸肉放几条，也能提鲜。” 刘掌柜捻须思考：“虾酱……若是风味真地道，可以试试，先拿一小坛来看看。淡口鱼干也行，但要干净，大小均匀。你们可以先做一点样品。” 得到这个答复，陈耀军心中更定。 他加大了对七叔公的“原料供应”，每次赶海收到的小杂鱼小虾，都仔细剔出最好的送去。 七叔公虽然嘴上不说，但看着那堆新鲜整齐的原料，眼中的挑剔渐渐少了。 偶尔，他会指点陈耀军一两个处理海鲜的小窍门，比如如何让章鱼更脆嫩，怎么辨别海参的品级。 陈耀军也尝试着将一些多余的小鱼，按照从老人那里打听来的法子，用少量盐稍微腌渍，在通风向阳处晾晒，试做第一批鱼干。 日子像潮水一样，不紧不慢地往前推着。 陈耀军的生活，也如同他那些加了隔板的木桶。 虽然东西越来越多，却也渐渐有了清晰的层次和秩序。 送完货的第二天一大早，陈耀军就去码头上转了一圈，特意从几个相熟的老渔民那里，挑拣了最新鲜、个头最匀称的麻虾和小银鱼，装了满满一木盆，上面细心地盖着浸送到了七叔公那座面朝大海的小院里。 七叔公刚喝完粥，正坐在屋檐下搓麻绳。 看见陈耀军端着木盆进来，只是抬了抬眼皮。 陈耀军把木盆轻轻放在他脚边的青石板上，揭开了麻布。 虾子还活着，偶尔弹跳一下，银鱼闪着细腻的光，带着海水的清洌气息。 “七叔公，您瞧瞧，这虾还行不？”陈耀军蹲下身，语气里带着晚辈特有的恭谨。 七叔公放下手里的麻绳，伸出两根手指，拨弄了几下盆里的虾，又捏起一条银鱼对着光看了看。“嗯，还算新鲜。个头也齐整。” 他慢悠悠地说，算是难得的肯定。“放着吧，缸还没彻底刷好，盐也得再晒晒太阳。” “哎，不着急，您慢慢来。”陈耀军心里一喜，知道这事有门，“缸和盐的事，需要我帮忙不？” “不用。”七叔公摆摆手，“老物件，老法子，我自己来顺手。”他指了指墙角几个肚大口小的陶缸，“那些缸，跟了我几十年了，每年这个时候都得里外刷洗，用海水泡，再晾到透出太阳味儿才行。盐，” 他走到屋檐下一个竹匾旁，里面摊着颗粒粗粝的灰白色海盐，“得晒掉些潮气，不然下缸分量不准。” 陈耀军仔细听着，记在心里。 这就是手艺，每一个细节都藏着年月积累下来的道理。 接下来的几天，陈耀军照旧忙着收购、赶海、送货，但往七叔公的小院跑得勤了。 有时是送新收到的小杂鱼虾，有时是路过顺便看看。 他不主动问虾酱的事，只是帮着挑水、打扫院子，或者坐在一旁看七叔公不紧不慢地拾掇那些缸缸罐罐。 七叔公的话依然不多，但眼神渐渐柔和。 有一天，陈耀军看到他在用细密的竹筛一遍遍筛盐，忍不住问：“七叔公，这盐还得筛这么细？” “嗯，”七叔公头也没抬，“粗盐里有杂质，混进去，虾酱容易坏，味道也杂。做吃食，偷不得懒。”他顿了顿，又说，“就像你弄那些木桶，铺海草，打井水，是一个道理。东西要好，心就得先到。” 陈耀军重重地点头，心里暖融融的。老人家这是在点他，也是认可他。 挑了个晴朗干燥的北风天，七叔公终于要动手了。 陈耀军得到消息，特意把手头的事安排好，一大早就赶了过来。 院子中央，几个刷得发亮的陶缸一字排开。 七叔公换上了一身干净的旧夹袄，袖口挽得利落。 那盆精心预备好的虾和银鱼已经洗净、控干了水，鲜活的气息仿佛还留在上面。 旁边是筛好的、雪白的粗海盐，在晨光下微微发亮。 “今天天气对路，北风，干燥。”七叔公像是在对陈耀军说，又像是在自语。 他开始往一个空陶缸里铺底，先是一层薄薄的盐，然后均匀地铺上一层虾，再撒盐，再铺一层银鱼，如此反复。 他的动作不快，甚至有些刻意的缓慢，但极其稳当、均匀。 盐的比例，鱼虾的搭配，全在他那双布满老茧却稳定的手里掌控着。 陈耀军屏息看着，不敢出声打扰。 阳光斜照进来，落在老人花白的头发和专注的侧脸上，落在那些晶莹的盐粒和即将开始漫长转化的鱼虾上，时间似乎都慢了下来。 铺到离缸口还有一拳左右，七叔公停了下来，在最上面厚厚地覆上一层盐，像盖上了一层雪白的被子。 然后，他拿来一个早已洗净、中间微微凸起的青石板，稳稳地压在了最上面。 “这叫‘封缸’。”七叔公直起腰，轻轻舒了口气，额头上有了细微的汗珠，“石头压下去，既能挤出空气，防止腐坏，又能让鱼虾慢慢渗出水分，和盐融在一起。剩下的，就交给时间了。” “要多久？”陈耀军忍不住问。 “看天。”七叔公走到屋檐下，重新拿起旱烟袋，“夏天温度高，发酵快，但味道容易冲，不够醇。这时候开始做，经过秋冬，慢慢来，明年开春味道最好。中间还要定期查看，翻缸，让味道均匀。急不得。” 陈耀军看着那几口沉默的陶缸，忽然对“手艺”和“时间”有了更深的理解。 这不仅仅是把鱼虾和盐混在一起，这是一场需要耐心守候的、与自然合作的酝酿。 虾酱的事步入了正轨，陈耀军自己的鱼干试验也没停下。 他请教了好几位村里晒鲞（xiǎng）有经验的老人，综合了各家说法，决定先做两种：一种是用少量盐简单腌渍、快速晒干的淡口小鱼干，追求的是干香和提鲜；另一种是稍微多放点盐，晒得更透，能存放更久的咸鱼干。 他在自家院子朝阳的墙角搭起了简单的竹架子，铺上细竹篾编的席子。 第一批试验品是些小黄鱼和沙丁鱼。 处理好，用恰到好处的盐揉搓均匀，腌上小半天，再用井水轻轻冲掉表面的粘液和多余盐分，整齐地码放在席子上。 北方的秋日，阳光明亮却不再灼热，海风徐徐，正是晒制的好时节。 阿远和小海对这个新活计也很感兴趣，没事就跑过来看看，闻闻。 “军哥，这鱼晒干了真的能卖钱吗？”小海捏了捏一条半干的小黄鱼，好奇地问。 “刘掌柜说了，先试试看。”陈耀军翻动着鱼干，让它们均匀受光，“咱们海边人不稀罕，是因为天天见。可镇上、县里，未必能经常吃到这么地道的海味。就算卖不了大价钱，给咱们自己人当零嘴，煮汤下面条时放几条，也是好的。” 几天后，第一批淡口小鱼干晒好了。颜色金黄，透着亮，捏上去硬中带韧，有一股独特的、收敛后的海腥鲜香。 陈耀军拿了几条，煮了一锅白菜豆腐汤，快起锅时扔进去几条。 不一会儿，汤色就微微泛白，鲜味随着热气弥漫开来，尝一口，果然比平常多了层次。 他小心地用干荷叶包了好几包，第二天送货时，一并带给了刘掌柜。 刘掌柜拿起一条小鱼干，先看了看成色，又凑近闻了闻，最后掰了一小点放进嘴里慢慢嚼。 他闭着眼品味了一会儿，点点头：“嗯，晒得透，香气正，盐头也合适，是正经做法。这东西，煮汤、蒸肉、甚至油炸了下酒，都行。” 他睁开眼，“这一批不多吧？先放着，我让后厨试试菜。要是客人反响好，可以订一些。” 至于那坛还没开封的虾酱，刘掌柜倒没多问，只是说：“等老师傅说成了，记得拿来。” 从酒楼出来，陈耀军心里更踏实了几分。 路子是一步一步蹚出来的，急不得。 他想起七叔公说的“交给时间”，觉得做生意，有时候也一样。 秋意渐深，赶海的收获随着水温降低有些变化，但陈耀军他们的探索范围更广了。 他们甚至跟一条小渔船商量好，偶尔跟着出去近海放放小网，收些码头不太常见的中档海货，丰富酒楼的供应。 村里的变化也在悄然发生。 看到陈耀军这边收购稳定，价钱公道，越来越多的渔户愿意把鱼获卖给他，省了自己奔波叫卖的辛苦。 有些人家晒了虾皮、紫菜，也会拿来问问他要不要。 陈耀军来者不拒，只要品质好，都按市价收下，一时用不完或卖不掉的，就跟七叔公学，用传统法子保存或加工，慢慢寻找销路。 他俨然成了村里一个小小的、活跃的海货集散点。 连村里原先有些闲言碎语，说他“不安分”、“瞎折腾”的人，看到他家院子里时常堆满的货，看到他带着阿远、小海几个年轻人忙进忙出、明显比以前光景好了不少，话也慢慢少了。 一天下午，陈耀军正在院子里分拣刚收上来的海蛎子，隔壁的王阿婆拄着拐杖过来了，手里还提着小半篮晒得黑亮的紫菜。 “耀军啊，忙着呢？”王阿婆笑眯眯的。 “阿婆，快坐。”陈耀军连忙在围裙上擦擦手，搬过个小竹凳。 “不坐不坐，就是自家晒的一点紫菜，给你拿来。听说你这边什么都收？”王阿婆把篮子递过来。 “收，当然收。阿婆您这紫菜晒得好，厚实。”陈耀军接过，仔细看了看，“我按供销社的收购价再加一点给您。” “哎呦，那敢情好。”王阿婆脸上的皱纹笑得更深了，“比我自己拎去镇上强多了。你们年轻人有门路，好啊，带着大家伙儿都好。” 送走王阿婆，陈耀军看着手里的紫菜，又看看院子里晾晒的鱼干，墙角正在发酵的虾酱缸，心里涌起充实感。 王阿婆那半篮子厚实黑亮的紫菜，轻轻转动了陈耀军心里某个更开阔的念头。 这不仅仅是又多了一样可以收的货，更是一个清晰的信号：村里人开始信任他这条新的“路子”，愿意把自家零散的产出交托过来。 这份沉甸甸的信任，让他肩上的责任感和心头的蓝图，一同变得清晰而坚实。 院子里，墙角那几口蒙着纱布的陶缸，成了他每日必定巡视的“重地”。 发酵的气息一天天变得浓郁、复杂，从最初的咸腥，逐渐沉淀出一种难以言喻的淳厚鲜香。 终于，在一个海风微凉的清晨，七叔公拄着拐杖来了，什么也没说，只示意陈耀军揭开缸上最旧的那块纱布。 一股强烈而诱人的复合香气扑鼻而来，缸内酱体呈现深沉的褐红色，油润发亮。 七叔公用一根干净的长竹筷探入，缓缓提起，酱汁浓稠挂筷，拉丝不断。 老人浑浊的眼里闪过一道光，微微颔首：“成了。是时候了。” 陈耀军心跳如擂鼓，小心翼翼地将这第一坛“七叔公手造虾酱”舀出一小陶罐，用红布封好口。 第二天送货时，他像捧着珍宝般将其呈给刘掌柜。 刘掌柜依旧是那副波澜不惊的表情，开封，细闻，用筷尖蘸取少许品味，闭目半晌。 再睁眼时，他脸上露出了比见到大青蟹时更浓厚的兴趣：“好！咸鲜得当，后味回甘，有老底子的淳厚，又没有掩掉虾的本味。 这手艺，难得。”他当即定下这坛虾酱，并预订了后续的产量，价格颇为可观。“这东西，蒸蛋、炒豆角、焖豆腐，乃至做蘸水，都是画龙点睛的一笔。先放在后厨用着，若客人反响好，可以做成小罐，作为特色佐料售卖。” 虾酱的成功，像给陈耀军和整个小团队注入了一剂强心针。 然而，新的挑战接踵而至。随着收购网逐渐铺开，每天经手的小杂鱼数量大增，天气却开始变得不稳定起来。 秋日虽好，但海上气候说变就变，一连两日的阴云，就让院子里新一批待晒的小黄鱼和沙丁鱼有些失了鲜气，不得不低价处理掉。 “不能只靠天吃饭。”陈耀军对着账本上损失的数目，眉头紧锁。 他想起父亲和七叔公都提过老辈人应对阴雨天的土法子，也想起自己四处打听时听来的零星知识。 传统的鱼干制作，除了靠日光和风力的“淡干”，还有预先用盐腌渍的“咸干”法。 咸干工艺更复杂，但胜在不易腐败，风味也截然不同，或许能打开另一条销路。 他决定双管齐下。 一方面，改进淡干工艺。 他不再简单地将鱼铺在席子上，而是严格遵循“出潮”的古法。选择大小匀称的鲜鱼，仔细剖杀、去内脏、漂洗干净后，先在通风处晒至七八成干，然后收进阴凉通风的仓房内“闷”上一两天，让鱼体内部分水分自然渗出（即“出潮”），再拿出去进行第二次曝晒，直至鱼体彻底干硬，能用手轻易折断。 这样晒出的鱼干，质地均匀，不易回潮生霉，鲜味也更凝练。 另一方面，他开始试验咸干。选用肉质更厚实的马鲛鱼和海鳗，按照从老渔民那里问来的比例，用粗海盐细细揉擦鱼身，尤其注意鱼腹和刀口处，然后一层鱼一层盐码放在大陶缸里腌渍。 五到七天后起出，用清水小心漂去表面多余的盐粒和粘液（脱盐），再用细竹片撑开鱼身，挂在特制的、能迎风的晾晒架上。 咸干鱼需要更精细的照顾，中午烈日过盛时的暂时遮阴，防止“晒冒油”影响品相和口感。 数日后，咸鱼干制成，肉质呈半透明的蜜蜡色，咸香扑鼻，别有风味。 刘掌柜对这两种鱼干都给予了肯定。淡干鱼干煮汤提鲜，咸干鱼干蒸肉下饭，用途分明。 他鼓励陈耀军可以小批量做下去，并暗示，若品质稳定，年节前或可作为特色干货礼包的一部分。 赶海的技艺与敬畏 加工的路子在拓展，赶海的根本也丝毫不敢松懈。 陈耀军深知，一切的基础都源于大海的馈赠和与之搏击的技艺。 他的探索范围，已不再满足于熟悉的滩涂和近礁。 一日，大潮汛将至，他带着阿远、小海，天未亮就出发，前往一片更偏远、礁石嶙峋的湾澳。 这里潮差大，退潮后露出的礁岩面积广阔，但也更危险湿滑。 “今天咱们‘上礁’。”陈耀军检查着每个人的装备——厚底防滑的草鞋、手套、带钩的撬刀和小铁铲，还有绑在腰后的鱼篓，“记牢‘赶潮’不恋战，‘离礁’要趁早。听到我吆喝收工，一刻都不能耽搁。” 登上冰冷的礁石，视野豁然开朗。礁壁上附生着密密麻麻的牡蛎和藤壶。 他们用小铁铲沿着礁壁小心地铲下牡蛎，或将“蟌”的外壳敲碎，只取肥美的肉放入罐中。 在石缝深处，阿远发现了几只隐匿的石蟹，正如老话所说，这东西“跻身在礁石缝中，很难直接抓住”。 他屏住呼吸，看准时机，用尖头钢钎猛地一戳，再顺势一挑，才将张牙舞爪的家伙擒获。 最令人惊喜的收获，在一片背阴的礁石水洼里。 陈耀军眼尖，看到水底沙石中有一截微微蠕动的、黑褐色肉刺状的东西。 他轻轻下水，从侧边用手小心抄起——竟是一条肥硕的刺参！紧接着，又在附近找到了两条。 海参虽动作迟缓，但价值远非寻常贝类可比。 三人压抑着兴奋，仔细搜遍了那片水洼。 潮水开始回涨，海浪拍打礁石的声音渐渐加剧。 陈耀军果断发出“离礁”的指令。他们沿着来路迅速撤回，最后一个离开的他，不忘按照老规矩，巡看礁石一圈，高声吆喝了几声，确认再无同伴滞留，才快步跟上。 回头看时，方才立足的礁石已渐渐被泛白的浪花吞没。 大海的慷慨与威严，在这一刻展现得淋漓尽致。 这次冒险的收获颇丰，尤其是那几条刺参，让刘掌柜也连声称好。 但陈耀军的心思，却有一部分被另一种看似不起眼的生物吸引了——弹涂鱼，也就是跳跳鱼。 这东西机智异常，在滩涂上跳动如飞，稍有动静就钻入泥洞，徒手极难捕捉。 但他记得，父亲曾模糊地提过一种用竹筒诱捕的绝技。 他专程去拜访了村里最年长的几位老渔民，终于，从一位几乎不出门的耄耋老人口中，听到了完整的“张弹涂”之法。 老人眼神浑浊，但说起年轻时的手艺却清晰如昨：“要做‘弹涂竹管’（音滚）。 选老毛竹，截成一尺来长的筒子，一头留竹节做底，竹筒内壁要刮得光滑……潮水退尽，找到弹涂鱼的洞，把竹筒斜插在旁边，用泥把筒口和真洞口一起封抹，再在封泥上戳个假孔。 那鱼在洞里闷得慌，潮干了就会出来透气，慌不择路，钻进你这光滑的假洞（竹筒）里，就再也出不来了……有时候拔起一个竹筒，里面有好几条哩！ 这就叫‘好稳勿稳，贪图落竹管’。” 陈耀军如获至宝，立刻带着阿远、小海依法炮制。 他们砍来老竹，精心制作了几十个“弹涂竹管”。 选择一个晴好的大潮日，在一片宽阔的稀泥涂上，找到那些密密麻麻的小洞，细心布下“竹筒阵”。 等待的过程充满期待。 估摸着时间差不多了，他们返回滩涂，沿着留下的记号，忐忑地拔起竹筒。 第一个，空的。 第二个，有东西在扑腾！对着阳光一看，竹筒底果然有一条肥硕的弹涂鱼在扭动！ 第三个、第四个……收获超出了他们的预期，有些竹筒里甚至真如古语所说，困住了两三条。 弹涂鱼虽然个头不大，但肉质细嫩鲜美，是滋阴补肾的佳品，在镇上和县城能卖上不错的价钱。 院子里的景象，日益繁忙而有序。 一边是竹架上层层叠叠、沐浴着阳光与海风的各色鱼干，散发着收敛的咸香；另一边是墙角静静伫立、酝酿着时光之味的虾酱陶缸。 中间的空地，则每日变换着内容：今天是一筐筐吐净沙的蛤蜊蛏子，明天是几篓活蹦乱跳的鱼虾，后天可能是王阿婆们送来的、带着阳光气息的紫菜和虾皮。 陈耀军不再是简单的收货送货。他像一个初具雏形的手工作坊主，更像一个连接着大海、渔村与城镇的枢纽。 他将品相最好的鲜货及时送往常丰酒楼；将适宜储存的贝类，用海水暂养，延长货架期；将多出的小杂鱼，一部分按古法晒成鱼干，另一部分则作为“股份”，源源不断地提供给七叔公，转化为那罐价值更高的虾酱。就连那些撬牡蛎、敲“蟌”肉时剩下的、原本废弃的贝壳，他也收集起来，洗净晒干，磨成粉，听说可以喂鸡鸭或做肥料，一点也不想浪费。 阿瑶、阿远、小海也迅速成长。 阿瑶心细，逐渐负责起货品的初级分拣和账目登记。 阿远力气大、水性好，成了探索新赶海点和应对重活的主力。 小海机灵，学习各种加工技巧最快，照看晾晒鱼干和虾酱缸最是尽心。 村里的变化是静默而真实的。 卖给陈耀军的渔户，收入稳定了些，脸上愁容少了。 见他连紫菜、虾皮都收，一些无法出远海的老弱妇孺，也多了点贴补家用的营生。原先的闲言碎语，早已被经过他家院门时，不由自主往里张望的好奇与羡慕所取代。 甚至有人开始打听，能不能让自家半大的小子也跟着他学学手艺，跑跑腿。 夜色降临时，陈耀军依旧喜欢坐在老榕树下。 海风拂过，带来远处永昌镇依稀的灯火气息。 他怀里揣着那本越来越厚的账本，心里盘算的已不仅仅是明日的潮汐和收购清单。 淡干、咸干、虾酱、紫菜……这些经过双手和时间加工的海之滋味，似乎比单纯的鲜货，走得更稳，也潜藏着更远的可能。 刘掌柜上次提过一嘴，说有县城的货商来吃饭，对那道用虾酱蒸的肉末茄子颇感兴趣。 那么，这些附着了手艺和时间的产物，有没有一天，也能沿着驿道，去到比永昌镇更远的地方？ 月光洒在静静发酵的酱缸上，洒在散发着淡淡腥咸的鱼干上。 陈耀军仿佛看到，那无形的路，正从脚下的滩涂、从自家的小院延伸出去，越过海丰酒楼的灶台，通往一片未知却值得期待的、更广阔的“海域”。 而他要做的，就是像驾驭小船一样，稳着舵，顺着风浪，一步步，扎实地驶向前去。 大海的馈赠无尽，而人的智慧与勤勉，便是将这馈赠转化为生计与希望，最好的帆与桨。 陈耀军将那一叠用橡皮筋扎好的钱推回李祥明手边时，屋里顿时静得能听见墙上老挂钟的滴答声。 李翠芬的母亲王秀英先开口了，她脸上的笑容淡了几分，却仍是热络的语气：“耀军啊，你叔这是真心想帮你们小两口。你们年轻，刚起步，我们做长辈的怎么也不能袖手旁观是不是？” “婶子，您的心意我明白。”陈耀军坐得笔直，双手规矩地放在膝盖上，神色诚恳。 “但这钱我真不能收。我和翠芬都还年轻，船虽然借钱买的，但我有信心靠自己的本事还清。要是收了您二老辛苦攒下的积蓄，我和翠芬心里不安生。” 李祥明的手指在桌上轻轻敲了两下，那叠钱就放在他手边，像一块烫手的山芋。 他的眼神在陈耀军脸上打了个转，语气放缓了些：“耀军，你是不是有什么顾虑？怕这钱拿着烫手？” 这话问得直白，屋里气氛又凝了一瞬。 陈耀军心里明镜似的。 前世他在这屋里吃过太多亏，李祥明表面老实巴交，实则精明得很。这钱要真收了，往后李家就能名正言顺地掺和进他渔船的事儿里。 今天说是“帮忙”，明天可能就是“分红”，再往后，怕是连船都能说成是两家合伙买的。 “叔，您这话说的。”陈耀军笑了，露出一口整齐的白牙，“我哪能有什么顾虑？就是觉着，您二老辛苦大半辈子，攒下这些钱不容易。翠芬下面还有弟弟妹妹要念书、要成家，这钱该留给他们用。我和翠芬的事，我们自己能扛。” 他说这话时，眼睛往门边瞥了一眼。 李翠芬正端着盆站在那儿，显然刚才一直在听。 两人的目光撞上，李翠芬飞快地移开视线，端着盆去了院子。 王秀英还想说什么，李祥明抬手制止了她。 “行，年轻人有志气是好事。”李祥明将那叠钱收了起来，重新揣回兜里，“不过耀军啊，有句话我得说在前头。你和翠芬的事，咱们两家算是定下了。你买船欠了债，翠芬跟了你，那就是要跟你一起还债的。你做事情，得为翠芬想想。” 陈耀军点头：“叔，您放心，我既然要娶翠芬，就一定会让她过上好日子。” 话说到这份上，再继续就显得刻意了。 李祥明又问了问船的情况，什么时候出海，打算去哪儿捕鱼。 陈耀军一一答了，只说船刚到手，还得熟悉几天，具体怎么干还得琢磨。 约莫坐了半个钟头，陈耀军起身告辞。 李祥明和王秀英将他送到院门口。 王秀英还拉着他的手，嘱咐他常来家里坐坐，下次来一定得吃饭。 陈耀军笑着应了，目光却落在院子角落的李翠芬身上。 她正蹲在那儿洗衣服，背对着门口，肩膀微微耸动，不知在想些什么。 “翠芬，送耀军。”李祥明喊了一声。 李翠芬甩了甩手上的水，起身走过来。 两人一前一后出了院门，沿着村道往码头走。 正是午后，村里没什么人，只有几个孩子在巷子里追逐打闹，见了他们，有胆大的喊：“翠芬姐，这是你对象不？” 李翠芬脸一红，啐道：“去去去，玩你们的去！” 孩子们哄笑着跑开了。 走出几十米，离李家远了，陈耀军才开口：“刚才你爸给钱，你怎么看？” 李翠芬脚步顿了顿，侧头看他：“我能怎么看？那是你们的事。” “要是以后我们真成了一家，这就是我们俩的事。”陈耀军说。 李翠芬沉默了一会儿，低声道：“我爸那人，你也不是不知道。他肯掏钱，肯定是算过账的。你要真收了，往后这船赚多赚少，他都有话说。” 陈耀军有些意外。 前世李翠芬从没跟他说过这些话，她总是夹在中间，两头为难，最后往往选择站在娘家那边。 “你不怪我拒绝？”他问。 “怪你什么？”李翠芬看了他一眼，“你要真收了，我才看不起你。年纪轻轻就想靠别人，算什么本事？” 陈耀军心里一暖。 原来这时候的李翠芬，骨子里还是骄傲要强的，是后来生活的磋磨，才让她渐渐变了。 两人走到码头，陈耀军的那艘船还拴在那儿，在午后阳光下泛着新漆的光泽。 “这船真不错。”李翠芬站在岸边，望着那艘船，“比我们村的渔船都大。” “改天带你出海看看。”陈耀军说。 李翠芬没接话，只是望着海面出神。半晌，她才说：“你赶紧回吧，再晚天就黑了。” 陈耀军上了船，解开缆绳。船离岸时，他回头看了一眼。 李翠芬还站在码头上，海风吹起她的衣角和头发，衬得她身形单薄又倔强。 他挥了挥手，她也抬手摆了摆。 船驶出一段距离，陈耀军还能看见那个小小的身影站在码头，直到拐过一个岬角，才彻底看不见了。 回程路上，陈耀军心里琢磨着李家的事。 李祥明今天这一出，摆明了是想在婚事定下前，先占个“投资”的名分。 他拒绝是对的，但这事儿没完。以他对李祥明的了解，这老丈人不会轻易罢休。 果然，三天后，陈耀军正在自家院里修补渔网，就听外面有人喊：“耀军，你老丈人来了！” 陈耀军抬头，看见李祥明推着辆自行车进了院门，车把手上还挂着个布袋。 “叔，您怎么来了？”陈耀军赶紧起身，搬了凳子，“快坐。” 陈耀军的父母也从屋里出来了。陈父陈大柱是个老实巴交的渔民，见亲家来了，忙招呼喝茶。 陈母张桂兰则打量着李祥明带来的布袋，脸上挂着客气的笑。 寒暄几句后，李祥明说明了来意：“耀军啊，我回去想了想，你还是太年轻，不知道过日子的难处。买船欠了债，利息一天天滚，压力多大？我这当长辈的，不能看着不管。” 他从布袋里掏出个布包，打开，里面是一叠叠捆好的钱，比上次在李家拿出来的还多。 “这里是三千块。”李祥明说，“你拿着先把紧要的债还了，剩下的留着做本钱。船要出海，油要加，网要补，哪样不要钱？” 陈大柱和张桂兰都愣住了。三千块，在这年头可不是小数目。 他们给陈耀军买船，东拼西凑也就借了两千多。 “亲家，这、这怎么好意思......”陈大柱搓着手，不知该不该接。 陈耀军却皱了眉。 李祥明这是铁了心要把钱塞给他。 上次在李家拒绝，这次直接上门，还当着他父母的面，这是要逼他收下。 “叔，真不用。”陈耀军语气坚决，“船是我要买的，债是我欠的，我能还。” “你能还？你拿什么还？”李祥明声音提高了些，“就靠你一个人出海？你知道现在海上什么情况？鱼群在哪？行情怎样？耀军，不是我说你，你太年轻，把事情想简单了。” 这话一出，院里气氛就变了。 陈大柱脸上有些挂不住。李祥明这话，明着是说陈耀军，暗里也是在说他们陈家没本事。 张桂兰赶紧打圆场：“亲家说的是，耀军是年轻，没经验。不过这孩子踏实肯干，我们也都支持他。” “支持归支持，实际问题得解决。”李祥明转向陈耀军，语重心长，“耀军，我知道你心气高，不想靠别人。但你和翠芬马上就是一家人了，一家人不说两家话。这钱你不当是借我的，就当是我和翠芬她妈给你们的安家费，行不行？” 陈耀军心里冷笑，安家费？说得真好听。前世他就是在这样的“好意”下，一步步被李家拿捏的。 “叔，您的心意我领了。”陈耀军站起来，目光坦**，“但这钱我真不能收。这样吧，您要实在不放心，等我和翠芬结了婚，船挣了钱，我按月给二老孝敬钱，算是我们小辈的心意。但现在，这钱您拿回去。” 话说到这份上，已经有些僵了。 李祥明的脸色沉了下来。他没想到陈耀军这么倔，当着父母的面也一点不退让。 陈大柱见状，忙拉了拉儿子：“耀军，怎么跟你叔说话呢？” “爸，我说的是实话。”陈耀军不卑不亢，“船是我的，债是我的，我自己的担子自己扛。叔要是信不过我，觉得我配不上翠芬，那这门亲事再议也行。” 最后这句，他是故意说的。 果然，李祥明脸色一变。 村里人都知道两家在说亲，要是这时候黄了，李家的脸往哪搁？ 再说，陈耀军有船，虽然欠债，但在这沿海渔村，有船就是有底气。 李翠芬能说上这样的亲事，已经算不错了。 “你这孩子，说的什么话。”李祥明勉强笑了笑，“我这不是为你们好吗？行行行，你既然这么有主意，那这钱我先收着。等你们需要用的时候，随时来拿。” 他把钱重新包好，塞回布袋里。 又坐了一会儿，李祥明起身告辞。 陈大柱和张桂兰送他到村口，回来时，两人脸上都有些忧色。 “耀军，你这么驳你老丈人脸面，不怕婚事黄了？”张桂兰担心地问。 “妈，要是因为我不收钱就黄了，那这亲不结也罢。” 陈耀军继续修补渔网，头也不抬，“李家什么心思，你们看不出来？这钱收了，往后这船赚的钱，就得有他们家一份。咱们辛辛苦苦，倒成了给他们打工的。” 陈大柱叹了口气：“话是这么说，可李翠芬那闺女不错，勤快能干。你年纪也不小了......” “爸，您放心，婚事黄不了。”陈耀军笃定地说，“李家比咱们急。” 陈大柱和张桂兰对视一眼，不明白儿子哪来的自信。 但看着陈耀军沉稳的样子，他们心里又觉得，这孩子似乎和以前不一样了。说话办事，都有了自己的主意。 又过了两天，陈耀军正准备第一次试航，李翠芬来了。 她是一个人来的，骑了辆旧自行车，到陈家时满头大汗。 “你怎么来了？”陈耀军有些意外。 “我爸让我来的。”李翠芬从车上下来，擦了擦汗，“他说，让你今天去我家吃饭。” 陈耀军挑眉：“就为这个？” 李翠芬抿了抿唇，低声道：“还有......他说，钱的事你不愿意就算了，但婚事得抓紧定下来。让你过去商量商量，看看什么时候下聘，什么时候办事。” 陈耀军笑了。果然，李家还是退了一步。 “行，我收拾收拾就过去。”他说。 李翠芬却没动，站在那儿欲言又止。 “怎么了？”陈耀军问。 “那个......”李翠芬抬眼看他，眼神复杂，“陈耀军，你跟我说实话，你是不是特别看不上我们家？” 陈耀军愣住了。 “我爸那人，是有点算计，但他也是为我好。”李翠芬声音很低，却字字清晰，“我妈就更不用说了，她就想着少一张嘴吃饭，多收点彩礼，好给我弟妹攒钱。这些我都知道。可他们是我父母，生我养我，我没办法。” 陈耀军沉默了一会儿，说：“我明白。” “你真的明白吗？”李翠芬看着他，“你要是真明白，就不会那么跟我爸说话。他是爱面子的人，你两次驳他，他心里不痛快。” “那你的意思，我该收下那钱？”陈耀军反问。 李翠芬摇头：“不是。钱不该收，但话可以好好说。你那样，让我在中间很难做。” 这话让陈耀军心里一紧。前世李翠芬也说过类似的话，说他不会做人，把关系都搞僵了。 那时候他不以为然，觉得是李家贪心。现在想想，也许自己确实有做得不妥的地方。 “对不起。”陈耀军说，“下次我会注意。” 李翠芬有些意外，没想到他会道歉。她看了他一会儿，忽然笑了：“你这人，有时候真让人看不懂。” “哪里看不懂？” “说不上来。”李翠芬摇摇头，“就觉得，你跟别人不太一样。明明年纪不大，说话做事却老气横秋的，像经历过很多事似的。” 陈耀军心里一震。他没想到李翠芬这么敏锐。 “可能是我买船欠了债，压力大吧。”他找了个借口。 李翠芬没再追问，只说：“赶紧收拾吧，我在外面等你。” 她推着自行车出了院门。 陈耀军望着她的背影，心里涌起一种复杂的感觉。 前世他和李翠芬过了大半辈子，吵过闹过，也互相扶持过，却从没像现在这样，平静地说过心里话。 也许重来一次，不止是改变命运的机会，也是修复关系的机会。 陈耀军换了身干净衣服，跟父母打了声招呼，就和李翠芬一起往李家湾去。 路上，两人都没怎么说话，但气氛不像之前那么僵，反而有种莫名的默契。 到李家时，天已经擦黑。 李祥明和王秀英果然准备了饭菜，虽不丰盛，但也看得出是用了心的。 饭桌上，李祥明没再提钱的事，只说婚事。 两家商量下来，决定这个月底下聘，下个月中办事。 聘礼按当地规矩来，不多不少，面子上过得去就行。 陈耀军这次学乖了，该点头时点头，该敬酒时敬酒，说话也客气了许多。 李祥明脸色好看了不少，一顿饭吃得还算融洽。 饭后，陈耀军告辞。李翠芬送他出门。 走到村口，陈耀军忽然说：“翠芬，等船试航好了，我带你出海。” 李翠芬愣了愣：“带我出海？我去能干什么？” “去看看海，看看船怎么捕鱼。”陈耀军说，“以后那是咱们吃饭的家伙，你得熟悉熟悉。” 李翠芬想了想，点头：“行，等你准备好叫我。” 陈耀军笑了。 这一刻，他忽然觉得，重生回来，也许不止是为了赚钱，为了出人头地。 也是为了能和李翠芬重新开始，好好过这一辈子。 “回去吧，天黑了。”他说。 李翠芬点点头，转身往村里走。走了几步，又回头：“陈耀军。” “嗯？” “船的事，你好好干。”她说，“我不怕跟你还债，就怕你没出息。” 陈耀军心头一热：“你放心，我一定让你过上好日子。” 李翠芬没说话，只是挥了挥手，身影渐渐没入夜色中。 陈耀军站在原地，望着她消失的方向，许久才转身离开。 海风吹来，带着咸湿的气息。远处，海浪拍打着礁石，发出哗哗的声响。 这个夜晚，陈耀军心里格外平静。 他知道，前路还长，困难还多。但有船在手，有明确的目标，还有那个愿意跟他一起扛事的女人，他什么都不怕。 重生这一世，他要活出个人样来。 不只为自己，也为那些在前世亏欠过的人。 “陈耀军，咋回事儿啊？” 问话的是陈大柱，陈耀军的父亲。他和另外两个渔民划着一条小木船靠近，脸上带着担忧。 陈耀军趴在船舷边，咧嘴一笑：“爸，没出事，就是网太重了，我一个人拉不动！” “网太重？”陈大柱愣了下，随即眼睛一亮，“你是说……” “应该是网着鱼了，还不少！”陈耀军拍了拍船舷，“赶紧的，帮我拉网！” 另外两条船也靠了过来，是村里的王叔和李叔，都是打了一辈子鱼的老渔民。 三人往陈耀军渔网的方向看去，只见那渔网在海面下绷得紧紧的，拉出一条长长的弧形。 “嚯，这阵仗！”王叔眯着眼看了一会儿，“耀军，你这是撞上鱼群了啊！” “快，搭把手！”陈大柱已经按捺不住激动了。 三条小船上的六个人，加上陈耀军，七个人开始合力拉网。陈耀军把船速调到最慢，缓缓往码头方向挪动。 渔网一点点被拉出海面。刚开始是些零散的小鱼，银光闪闪的在网眼里跳动。 但越往后拉，网越沉，海水下暗流涌动，明显有大东西在挣扎。 “慢点，慢点！”李叔喊道，“别把网扯破了！” 七个人小心翼翼，一点点收网。海水哗哗作响，网里的东西逐渐露出真容。 先是一群青鲷鱼，每条都有巴掌大小，密密麻麻挤在一起，少说也有上百斤。 接着是几条黄鱼，金黄色的鳞片在阳光下格外耀眼。 然后是乌贼和章鱼，触手在网里扭动。 但这还不是全部。 当渔网拉到一半时，网底突然一阵剧烈翻腾，水花四溅。 “有大货！”王叔眼睛都直了。 众人屏住呼吸，继续收网。 渐渐地，三条硕大的身影显露出来。 “是鲈鱼！海鲈鱼！”陈大柱声音都颤抖了。 三条海鲈鱼，每条都有小臂那么长，在网里拼命挣扎，激起更大的水花。 这种鱼在市场上价格不菲，特别是这么大的野生海鲈，更是难得。 “还有！后面还有！”陈耀军指着网尾。 渔网最后一段拉上来时，所有人都倒吸一口凉气。 网底赫然躺着两条石斑鱼，一条青斑，一条红斑。青斑有七八斤重，红斑略小，也有四五斤。 这种高档海鱼，在县城酒楼里能卖出天价。 “我的老天爷……”李叔喃喃道，“耀军，你这是捅了鱼窝了啊！” 渔网终于全部拉上船，满满当当铺了一甲板。 各种鱼类在网里跳动，银光闪闪，看得人眼花缭乱。 陈耀军自己也惊呆了。他前世捕鱼多年，但像这样第一网就满载而归的情况，少之又少。 难道重生后，运气也变好了？ 不，不只是运气。他忽然想起，前世曾听老渔民说过，这片海域在夏末秋初常有鱼群聚集，特别是午后潮水变化时。 他今天选的时间、地点，正好撞上了。 “快快，把鱼分拣出来，别压死了！”王叔最先反应过来。 七个人手忙脚乱地开始分拣。小鱼放一边，大鱼单独放。 那两条石斑鱼和三条海鲈鱼被小心翼翼提出来，放进有海水的大桶里养着，确保鲜活。 其他鱼按种类分开，青鲷、黄鱼、乌贼、章鱼，还有一些杂鱼，堆成了一座小山。 “这得有多少斤啊？”陈大柱看着满甲板的鱼，手都有些抖。 “少说五六百斤！”王叔估算着，“光是那几条大货，就能卖不少钱！” 五六百斤！按现在的市价，就算普通鱼一斤两三毛钱，这也得一百多块。加上那几条高档鱼，这一网捞上来，抵得上普通渔民大半个月的收入。 码头上已经聚集了不少人，都在张望。 有人眼尖，看到了甲板上的鱼获，惊呼声传开，更多人涌到码头边。 “我的天，陈耀军这是捕了多少鱼啊？” “看见没，那是石斑鱼！这么大的石斑，我几年没见过了！” “还有海鲈鱼，真肥！” 议论声此起彼伏。陈耀军站在船上，看着满甲板的收获，心里百感交集。前世他为了生计奔波劳碌，却总是一事无成。这一世，第一网就给了他这么大的惊喜。 船缓缓靠岸。码头上的人自动让开一条道，目光都聚焦在那一船鱼上。 “耀军，这、这都是你捕的？”村长陈建国挤到前面，不敢相信地问。 “运气好，撞上鱼群了。”陈耀军谦虚地说，但脸上的笑容掩不住。 “这哪是运气，这是本事！”王叔帮腔道，“耀军选的这片海域，这个时间，正好是鱼群出没的时候。老渔民都不一定把握得这么准！” 这话说得陈耀军心里一动。他总不能说自己是重生回来的，知道这片海域的鱼情吧？看来以后得注意，不能表现得太“神”。 “先卸货，先卸货！”陈大柱招呼着。 几个相熟的村民上来帮忙，把鱼一筐筐抬下船。每抬下一筐，就引起一阵惊叹。 鱼全部卸完后，码头上堆了十几筐。陈耀军大致清点了一下：青鲷约两百斤，黄鱼一百多斤，乌贼章鱼几十斤，杂鱼一百多斤。再加上那几条大货，总重量确实有五六百斤。 “耀军，这些鱼你打算怎么处理？”陈建国问。 陈耀军想了想，说：“村长，我想留一些自家吃，再送些给今天帮忙的叔伯们。剩下的，拉到县城卖了。” “应该的，应该的。”陈建国点头，“你今天这收获，可是给咱们村争光了！我听说陈家沟那边，最近都没捕到什么像样的鱼。” 提到陈家沟，陈耀军想起下午那几条想截胡的小木船，嘴角露出一丝笑意。那些人要是知道他一网捞了这么多，不知道会是什么表情。 “王叔，李叔，今天多亏你们帮忙。”陈耀军从鱼堆里挑出两条大海鲈，“这两条鱼，你们拿回去尝尝鲜。” “这怎么好意思……”王叔嘴上推辞，眼睛却盯着那肥美的海鲈鱼。 “拿着吧，要不是你们帮忙，我一个人真拉不上来这网。”陈耀军硬塞给他们。 他又挑了几条黄鱼和青鲷，分给其他帮忙的村民。大家推让一番，最后都高高兴兴收下了。这年头，鱼肉可是好东西，平时舍不得吃。 “耀军，你这孩子，会做人。”陈建国拍拍他的肩膀，“有出息！” 分完鱼，陈耀军让父亲去找辆拖拉机，明天一早把鱼拉到县城去卖。鲜活的海鲜不能放，越早出手越好。 他自己则留在码头，仔细清洗渔船和渔网。这一网收获虽大，但渔网也有些损伤，需要修补。 夕阳西下，海面被染成一片金黄。陈耀军蹲在船边补网，动作娴熟。前世他干这个干了半辈子，闭着眼都能补好。 “耀军。” 他抬头，看见李翠芬站在码头上。她不知什么时候来的，穿着一件碎花衬衫，海风吹起她的头发。 “你怎么来了？”陈耀军放下手里的活，跳上岸。 “听村里人说，你捕了好多鱼。”李翠芬的目光越过他，看向船上还没卸完的几筐鱼，“我过来看看。” “运气好而已。”陈耀军说，但眼里闪着光。 李翠芬走近几步，看清了那些鱼，特别是桶里养着的石斑鱼和鲈鱼，眼睛微微睁大：“这些……都是你捕的？” “嗯。”陈耀军从桶里捞出一条红斑，“这个给你家拿回去，炖汤喝，补身体。” 李翠芬连忙摆手：“不用不用，这么贵的鱼……” “让你拿就拿。”陈耀军不由分说，把鱼装进一个水桶里，塞到她手上，“今天去你家，也没带什么像样的东西。这鱼就当是补上了。” 李翠芬看着桶里游动的红斑鱼，心里五味杂陈。这么大的红斑，在市场上至少能卖十几块，够普通人家半个月的菜钱了。陈耀军就这么随手送给她？ “你……你明天要去县城卖鱼？”她问。 “对，一早就去。”陈耀军说，“你要不要一起去？县城热闹，可以去逛逛。” 李翠芬犹豫了一下，摇摇头：“不了，家里还有事。” 其实她是怕村里人说闲话。虽说两人定了亲，但毕竟还没过门，整天一起出入，难免惹人议论。 陈耀军看出她的顾虑，也不勉强：“行，那下次吧。等卖了鱼，我给你带点县城的好东西。” 李翠芬脸一红，低头看着桶里的鱼：“那……我先回去了。鱼，谢谢了。” “我送你吧，天快黑了。”陈耀军说。 “不用，我自己能回。”李翠芬提着桶，转身要走，又停住，“陈耀军。” “嗯？” “今天下午，陈家沟有人来我家了。”李翠芬低声说，“他们说，你在他们村头的海域捕鱼，不合规矩。” 陈耀军眉头一皱：“不合规矩？海是公家的，哪来的规矩？” “他们说，那是他们村传统的捕鱼区，外村人不能随便去。”李翠芬有些担忧，“我怕他们会来找麻烦。” 陈耀军冷笑一声：“让他们来。海这么大，谁有本事谁捕鱼。再说了，我今天是在公共海域作业，离他们村还远着呢。他们想找茬，也得有个由头。” 李翠芬见他这么镇定，稍稍安心：“那你小心点。我回去了。” “路上慢点。”陈耀军目送她离开，直到身影消失在村道尽头。 他回到船上，继续补网，但心里琢磨着李翠芬的话。陈家沟的人果然不会善罢甘休。不过他现在不怕，有船有收获，腰杆子硬。再说了，捕鱼这事儿，说到底看的是本事和运气。他凭本事捕的鱼，谁也挑不出理来。 晚上，陈家热闹非凡。陈耀军留了一条青斑和几条黄鱼，张桂兰做了满满一桌子鱼菜：清蒸石斑、红烧黄鱼、鱼头豆腐汤、炸小鱼……香气飘满了整个院子。 陈大柱把王叔、李叔几个老伙计都请来，大家围坐一桌，喝酒吃鱼，好不热闹。 “耀军，今天这一网，可是开了个好头啊！”王叔抿了一口酒，满脸红光，“照这么干下去，你那买船借的钱，用不了多久就能还清！” “可不是嘛！”李叔接话，“我打了一辈子鱼，像今天这样一网捞五六百斤的时候，一只手都数得过来。耀军，你有眼光，那船买得值！” 陈耀军笑着给大家倒酒：“都是叔伯们教得好。我年轻，没经验，以后还得靠你们多指点。” 这话说得漂亮，几个老渔民听了都很受用。陈大柱看着儿子，眼里满是欣慰。这孩子，真是长大了，会说话，会办事。 酒过三巡，话题又转到卖鱼上。 “耀军，明天去县城卖鱼，我跟你一起去。”陈大柱说，“我认识几个鱼贩子，能卖个好价钱。” “不用，爸，我自己能行。”陈耀军说，“你在家休息，这几天累坏了。” “那怎么行，那么多鱼，你一个人忙不过来。” “让耀军自己去锻炼锻炼也好。”王叔说，“年轻人，总要独当一面。不过耀军，县城鱼市上人多眼杂，你小心点，别被人坑了。” “放心吧王叔，我心里有数。”陈耀军说。 他确实心里有数。前世他在鱼市混了多年，哪些鱼贩子实在，哪些奸滑，他一清二楚。明天去卖鱼，他自有打算。 夜深了，客人散去。陈耀军躺在**，却睡不着。今天的一切像做梦一样，那么不真实。一网五六百斤鱼，在前世他得拼死拼活干好几天才能有这收获。 他起身走到窗边，望着夜色中的码头。他的船停在那儿，在月光下泛着淡淡的光泽。那是他的船，他的希望。 忽然，他看见码头上似乎有个人影晃动。这么晚了，谁在那儿？ 陈耀军警觉起来，轻手轻脚地出了门，往码头走去。 走近了，他看清那是一个中年男人，正围着他的船转悠，时不时伸手摸摸船身。 “谁在那儿？”陈耀军喝道。 那人吓了一跳，转身就想跑。陈耀军一个箭步冲上去，抓住了他的胳膊。 月光下，他看清了那人的脸——是陈家沟的，下午想截胡他的那伙人中的一个。 “你干什么？”陈耀军冷声问。 “没、没干什么，我就是看看……”那人支支吾吾。 “看看？大半夜的来看我的船？”陈耀军手上用力，“说，到底想干什么？” 那人吃痛，连忙说：“是、是我们村长让我来的……他说，让我来看看你这船……真的假的……” “真的假的？”陈耀军松开手，“船就在这儿，如假包换。怎么，你们陈家沟还管到我买船的事上来了？” “不是不是……”那人揉着胳膊，讪讪地说，“我们就是好奇……你这一网捕那么多鱼，我们村长不信，说肯定是吹牛……” 陈耀军明白了。陈家沟的人看他第一网就大丰收，眼红了，又不信，所以派人来打探虚实。 “现在看到了？可以回去交差了？”陈耀军指着船，“船是真的，鱼也是真的。回去告诉你们村长，海是公家的，谁有本事谁捕鱼。要是眼红，就凭真本事，别搞这些小动作。” 那人连连点头，灰溜溜地跑了。 陈耀军站在码头上，望着那人远去的背影，眼神渐冷。看来，陈家沟这事还没完。不过他不怕，兵来将挡，水来土掩。 夜更深了，海风带来丝丝凉意。陈耀军摸了摸船身，冰凉的触感让他更加清醒。 这一世，他要走的路还很长。今天只是开始，后面会有更多的挑战，也会有更多的收获。 第二天天还没亮，陈耀军就醒了。 他轻手轻脚地起身，看了眼还在熟睡的李翠芬，嘴角不自觉地扬起。昨天两人聊到深夜，最后还是他送李翠芬回了家，再独自回来。这一夜他睡得格外踏实，就像心里一块石头落了地。 厨房里传来窸窸窣窣的声音，是母亲张桂兰在准备早饭。陈耀军走进去，看见灶台上摆着一碗热气腾腾的面条，上面还卧着两个荷包蛋。 “妈，起这么早？” “你不是要出海吗？”张桂兰回头看他，眼角的皱纹在昏黄的煤油灯光下显得格外慈祥，“吃饱了才有力气干活。” 陈耀军心头一暖，坐下来大口吃起来。面条劲道，汤头鲜美，是母亲特有的味道。前世他总嫌家里穷，嫌父母没本事，现在想来，这样的温暖才是无价的。 “你爸已经去码头检查船了。”张桂兰坐在他对面，看着他吃，“耀军，妈有句话想问你。” “您说。” “你和翠芬那闺女，是认真的吧？”张桂兰小心翼翼地问，“不是一时兴起？” 陈耀军放下筷子，认真地说：“妈，我是认真的。翠芬是个好姑娘，我会对她好，也会让咱们家过上好日子。” 张桂兰眼眶有些湿润：“那就好，那就好。你爸嘴上不说，心里其实也中意翠芬那孩子。就是怕你年轻，做事不稳当。” “放心吧妈，我心里有数。” 吃完早饭，天边已经泛起鱼肚白。陈耀军换上胶衣胶鞋，背起昨晚准备好的渔具，往码头走去。 清晨的海边还有些凉意，海风带着咸湿的气息扑面而来。码头上已经有不少渔民在忙碌，检查渔船，整理渔网，准备出海。见到陈耀军，大家都热情地打招呼。 “耀军，今天去哪片海啊？” “去李家湾那边看看。”陈耀军笑着回应。 “李家湾？那可是远了点，油够不够？” “够，昨天刚加满。” 陈大柱已经在船上了，正检查发动机。见儿子来了，他点点头：“都准备好了？” “嗯。”陈耀军跳上船，把渔具放好，“爸，你今天就在家休息吧，我自己去就行。” “那怎么行，李家湾那片海域你又不熟。”陈大柱不同意，“我跟你去，好歹有个照应。” 陈耀军知道父亲是担心他，也不再坚持。父子俩合力把船上的东西归置整齐，准备出发。 就在这时，码头上传来一阵脚步声。陈耀军抬头，看见李翠芬提着一个布包匆匆跑来。 “你怎么来了？”他有些意外。 “我跟家里说了，今天跟你一起出海。”李翠芬喘着气说，“我爸一开始不同意，我说你一个人去不熟悉我们那边海域，我去能帮着指路，他才勉强答应了。” 陈耀军心里一喜，连忙伸手把她拉上船：“那太好了，有你指路，肯定能找到好地方。” 李翠芬上了船，把布包递给陈耀军：“这是我妈准备的干粮，还有一壶水。” 布包里是几个馒头和咸菜，虽然简单，却透着心意。陈耀军接过来，心里更暖了。 陈大柱看看儿子，又看看李翠芬，脸上露出欣慰的笑容：“那咱们就出发吧。翠芬，你坐稳了。” 发动机“咚咚咚”地响起来，渔船缓缓驶离码头。晨光中，船身划开平静的海面，留下一道白色的浪花。 李翠芬坐在船头，海风吹起她的头发，她眯着眼看向远方。陈耀军站在她身边，忽然觉得这一刻美好得不真实。 “往哪个方向？”陈大柱在驾驶舱问。 李翠芬指向东南方：“往那边，大概要开一个多小时。我说的那片海域，在我们村外大概三海里，有一片暗礁区，鱼特别多。” 陈耀军记下方向，走进驾驶舱接过舵轮：“爸，我来开吧，您歇会儿。” 陈大柱让开位置，却没有去休息，而是坐在一旁看着儿子操作。陈耀军开船的手法娴熟，完全不像个新手，这让陈大柱心里既欣慰又疑惑。 船在海面上平稳行驶，太阳渐渐升高，把海面染成一片金黄。远处，海天一色，几只海鸥在船尾盘旋，发出清脆的鸣叫。 “你看那边。”李翠芬忽然指着左前方，“那片礁石看见没？那就是我们村的标志。绕过那片礁石，再往前就是我说的地方。” 陈耀军调整方向，朝那片礁石驶去。礁石区附近的海水颜色明显更深，海浪拍打在礁石上，激起白色的浪花。这样的地形最容易聚集鱼群。 “就是这儿了。”李翠芬说，“我记忆中，村里有人在这儿捕到过红斑鱼群，但具体是哪一年记不清了。” 陈耀军放慢船速，仔细观察海面。海水清澈，能看到水下若隐若现的礁石。他前世捕鱼多年，对鱼群的习性很了解。这种礁石区是石斑鱼最喜欢的地方，有红斑也不奇怪。 “咱们下网试试。”陈大柱已经准备好了渔网。 父子俩合力把渔网撒下去。渔网入水，像一朵盛开的花，缓缓沉入海中。陈耀军控制着船速，绕着礁石区慢慢行驶，让渔网尽可能覆盖更大的范围。 “这片礁石区不小，咱们得绕一圈。”李翠芬说，“我记得最深的地方有十几米，小心别挂网了。” 陈耀军点头，小心地操纵着船只。渔网在水下拖行，他能感觉到网绳传来的拉力，时轻时重，说明网里有东西，但还不确定是什么。 绕了大约半小时，渔网已经拖了很长一段距离。陈耀军觉得差不多了，开始收网。 “来，搭把手。” 三个人合力转动绞盘，渔网一点点被拉上来。刚开始是空的，只有些海草和小鱼。但越往后拉，网越沉。 “有货！”陈大柱眼睛一亮。 果然，渔网后半段开始出现鱼获。先是几条黑鲷，然后是几只梭子蟹，接着是几条石九公。虽然都不是特别名贵的鱼，但数量不少，这一网少说也有百来斤。 “继续拉，后面应该还有。”陈耀军手上用力。 渔网全部拉上来时，甲板上已经堆了一小堆鱼。陈耀军仔细翻找，忽然眼睛一亮——网底躺着两条红斑鱼，虽然不大，每条只有两三斤，但确是红斑无疑。 “真有红斑！”李翠芬惊喜地叫出声。 陈耀军小心地把两条红斑鱼提出来，放进有海水的桶里。红斑鱼在桶里游动，红色的鳞片在阳光下闪闪发光。 “虽然不大，但证明这片海域确实有红斑。”陈大柱也很高兴，“这一网值了，这些鱼拉到县城，少说也能卖四五十块。” 陈耀军却皱起眉头。两条红斑太少了，和他预想的差很远。难道李翠芬的记忆有偏差？或者红斑鱼群还没到季节？ “咱们再下一网。”他说，“这次换个地方，往礁石区深处走。” 收拾好渔网，渔船继续前行。这次陈耀军选了一片水深更大的区域，这里的礁石更加密集，海水颜色深得发黑。 “小心点，这里容易挂网。”李翠芬提醒。 陈耀军点点头，控制着船速，把渔网撒下去。这次他特意选择了更深的区域，希望能捕到更大的鱼。 渔网入水，船继续缓缓前行。陈耀军紧盯着海面，注意着网绳传来的任何细微变化。 忽然，网绳猛地一紧，船身都微微倾斜了一下。 “有大货！”陈大柱惊呼。 陈耀军立即减速，但网绳的拉力越来越大，船几乎要被拖停。他心中一动——这种力道，绝不是普通鱼群能有的。 “慢慢收网，别急。”他沉着地说。 三个人再次转动绞盘，这次比刚才吃力得多。渔网一点点被拉上来，刚开始还正常，但拉到一半时，网绳突然绷得更紧，接着传来“咔嚓”一声脆响。 “不好，网破了！”陈大柱脸色一变。 陈耀军心里一沉，连忙加快收网速度。渔网终于被拉上来，但网底破了一个大洞，显然是被什么东西扯破的。网里只有零星几条小鱼，大部分鱼获都从破洞逃走了。 “可惜了。”李翠芬惋惜地说，“刚才那力道，肯定是大家伙。” 陈耀军检查着破掉的渔网，忽然眼睛一亮。破洞边缘挂着几片红色的鳞片，在阳光下格外显眼。 “是红斑。”他捡起鳞片，“而且不小，看这鳞片，那条红斑至少有十斤。” 十斤以上的红斑鱼！这在市场上是天价。陈大柱和李翠芬都倒吸一口凉气。 “可是网破了，鱼跑了。”李翠芬遗憾地说。 陈耀军却笑了：“跑了一条，说明这片海域还有更大的红斑。咱们换个网，继续。” 他从船舱里拿出备用渔网，这次选了一张更结实的。这种网线更粗，网眼更大，专门用来捕大鱼，但相应的，小鱼容易漏掉。 “这次咱们得小心点。”陈大柱说，“这么大的红斑，力气可不小。” 渔船重新选了个位置，再次下网。这次陈耀军更加谨慎，控制着船速，注意着网绳的每一丝变化。 时间一分一秒过去，太阳已经升到头顶。海面上的温度升高，三个人都出了汗，但没人说休息。 忽然，网绳又是一紧。 “来了！”陈耀军精神一振。 这次的力道比刚才还大，船身明显被拖得倾斜。陈耀军立即减速，但不敢停，怕网绳承受不住突然的拉力。 “慢慢收，慢慢收。”他指挥着。 三个人再次转动绞盘，这次比刚才还要吃力。绞盘发出“嘎吱嘎吱”的声音，渔网一寸一寸地被拉上来。 “看！是红斑！”李翠芬第一个看到网里的情况。 渔网中，一条硕大的红斑鱼正在拼命挣扎。它通体鲜红，背鳍高高竖起，尾巴用力拍打着，激起阵阵水花。这条红斑至少有十二三斤，在网里像一团燃烧的火焰。 “小心，别让它跑了！”陈大柱喊道。 三个人小心翼翼地收网，终于把整张网拉了上来。大红斑鱼在网里疯狂挣扎，但网线结实，它挣脱不了。 陈耀军赶紧拿来一个大桶，把红斑鱼放进去。鱼在桶里仍然不安分，溅起的水花打湿了三人的衣服。 “我的天，这么大的红斑，我打了一辈子鱼都没见过几次。”陈大柱看着桶里的鱼，手都有些抖。 陈耀军也很激动，但他很快冷静下来：“再看看网里还有什么。” 他们继续清理渔网，发现除了这条大红斑，还有几条小的红斑，每条都有三四斤。此外还有不少黑鲷、黄鱼和石九公，这一网的收获比第一网还要丰富。 “发财了，发财了。”陈大柱喃喃道，“光是这条大红斑，少说也能卖一百块。” 李翠芬看着满甲板的鱼，再看看陈耀军，眼里闪着光。她没想到陈耀军真的能捕到红斑，而且还是这么大的红斑。 “咱们再下一网吧？”她提议。 陈耀军看看天色，摇摇头：“不，今天就到这儿。这片海域的红斑不能一次捕太多，得留些种。而且咱们的冰舱容量有限，装不下更多了。” 他指挥着把鱼分类放好，红斑单独养在桶里，其他鱼放进冰舱。做完这些，太阳已经偏西了。 “回去吧。”陈耀军启动发动机，“今天收获不错，够咱们卖个好价钱了。” 渔船调头返航。回程的路上，三个人都很兴奋。陈大柱算着这一船鱼能卖多少钱，李翠芬看着桶里游动的红斑，陈耀军则想着下一步的计划。 今天这一趟，不仅证实了李翠芬的记忆，也让他对这片海域有了更深的了解。红斑鱼群确实存在，而且数量不少。但捕捞要讲究方法，不能涸泽而渔。 “耀军，你想什么呢？”李翠芬问。 “我在想，以后怎么长期在这片海域捕鱼。”陈耀军说，“红斑是高档鱼，价格高，但数量有限。咱们得有计划地捕捞，才能长久。” 李翠芬点点头：“你想得长远。不过这片海域离我们村近，要是被村里人知道有红斑，肯定会来抢着捕。” “所以咱们得抓紧时间。”陈耀军说，“在别人发现之前，先站稳脚跟。” 渔船驶回码头时，已经是傍晚时分。码头上还有不少人，看到他们的船回来，都围了过来。 “耀军，今天收获怎么样？”有人问。 陈耀军笑笑：“还行，捕了些鱼。” 他没说具体有什么，但船上浓重的鱼腥味和冰舱里满满当当的鱼，已经说明了一切。当陈大柱把那条大红斑抬出来时，码头上响起一片惊呼。 “我的老天，这么大的红斑！” “这得多少钱啊！” “耀军，你这是走了什么运啊！” 陈耀军只是笑笑，指挥着把鱼卸下船。他特意留了一条小红斑，准备送给李翠芬家，又留了几条其他鱼，分给今天帮忙的村民。 “翠芬，这条红斑你带回去，让你爸妈尝尝。”他把装着红斑的桶递给李翠芬。 李翠芬接过桶，轻声说：“谢谢。” “跟我还客气什么。”陈耀军笑了笑，“明天我去县城卖鱼，你要不要一起去？” 李翠芬想了想，点头：“好。” 陈耀军听着父亲的话，心里却急得火烧火燎。三个村的人都去？那王胖子肯定也在其中！他手上动作更快，恨不得立马把船从沙里刨出来推到海里去。 “爸，我觉着今天黄岩湾东边那片礁石区肯定有大鱼群，咱去那儿试试？”陈耀军一边用力铲沙，一边装作不经意地提议。他记得王胖子后来喝醉了吹牛，说就是在东礁石区外围下的网，捞了个盆满钵满。 陈国中瞪了他一眼：“东礁石区？那边水急浪大，暗礁又多，去那儿不是找晦气吗？老老实实跟着大伙儿去西边湾口，那边平缓，鱼也不少。” “爸！”陈耀军直起身，抹了把汗，眼神认真起来，“信我一次，就这次。我有种特别强的预感，东边今天肯定有大家伙！说不定……说不定能捞上大黄鱼群！” “大黄鱼？”陈国中嗤笑一声，“你小子做梦呢？大黄鱼是好捞的？那得看老天爷赏不赏脸！还鱼群……我看你是昨晚没睡醒。”话虽这么说，但看着儿子难得这么积极认真，陈国中心里又有些动摇。 这小子虽然平时吊儿郎当，但有时候那股子执拗劲上来，倒真能蒙对点事儿。 陈耀军见父亲犹豫，赶紧趁热打铁：“爸，你想啊，西边湾口大家都去，船比鱼都多，能分到多少？东边虽然险点，但去的人少啊。咱家这船小，去西边挤不过人家。 去东边，要是真有收获，那都是咱自己的！退一万步讲，就算没大黄鱼，那边平时去的人少，寻常鱼获说不定也比西边强。”他知道父亲最看重实际，便开始分析利弊。 陈国中沉吟着，抽了口旱烟，看向正在清理船舷的妻子姜灵芝。姜灵芝刚才也听到了父子俩的对话，她走过来，小声道：“他爹，军子今天好像……不太一样。虽然还是那副样子，但眼神里有股劲。要不……就依他一次？小心点就是了。” 陈耀军感激地看了一眼母亲。 陈国中又看了看自家这条不大的木质渔船，再看看远处那些正在准备的、明显更大更结实的别村渔船，终于咬了咬牙：“行！就听你一回！但丑话说前头，到了地方得听我的，我说不能下网就不能下，我说撤就得撤，听见没？” “听见了！保证服从命令！”陈耀军立马立正，脸上笑开了花。 船终于清理出来，推下了水。陈国中掌舵，陈耀军和姜灵芝帮忙整理渔网、鱼篓和其他工具。 小小的渔船“突突突”地冒着黑烟，向着黄岩湾东侧驶去。 海风带着咸湿的气息扑面而来，陈耀军站在船头，望着越来越近的东礁石区，心脏激动得怦怦直跳。 就是这里！前世王胖子就是在这里发迹的！这一世，这份机缘归我陈耀军了！ 越靠近东礁石区，海浪果然变得汹涌起来，黑色的礁石如同怪兽的牙齿般参差不齐地露出海面，海水拍打上去，溅起白色的浪花。 这里航道的确复杂，陈国中神情凝重，小心地操纵着渔船，沿着记忆中相对安全的路线缓慢前进。 其他村的渔船大多径直往西边湾口去了，只有零星一两艘船在这附近徘徊，看到陈国中家的船居然敢往里开，都投来诧异的目光。 “爸，再往前一点，绕过那块像牛角的大礁石，后面有一片相对平静的水域，就在那下网！”陈耀军指着前方，语气急切。他记忆中王胖子描述的特征，就是“牛角礁”后面。 陈国中依言，小心翼翼地驾船绕过那块形状奇特的大礁石。果然，后面出现了一片被礁石环抱的、相对风平浪静的海域，海水颜色似乎都比外面深一些。 “这地方……还真有点意思。”陈国中经验老到，一看这地形水色，就觉得像是有鱼藏身的地方。 “下网！快下网！”陈耀军催促道。 陈国中没再犹豫，和姜灵芝一起，熟练地将拖网撒入海中。渔船开始拖着网，在这片水域缓慢行驶。 时间一分一秒过去。太阳渐渐西斜，海面上金光粼粼。网已经下了快一个小时，却还没什么太明显的动静。陈国中的脸色又开始沉了下来，姜灵芝也频频看向儿子，眼神里带着担忧。 陈耀军心里也有些打鼓。难道自己记错了？或者因为自己重生，引发了什么变化？ 就在他越来越不安的时候，突然，拖网绳索猛地一紧！船身都微微顿了一下。 “有东西！”陈国中经验丰富，立刻感觉到了不同寻常的沉重感，不是挂到礁石的那种生硬，而是富有弹性的、挣扎的沉重！ 陈耀军瞬间狂喜：“来了！爸！快！拉网看看！” 一家三口立刻行动起来，陈国中控制住船速和方向，陈耀军和姜灵芝开始合力收网。网绳绷得紧紧的，收起来异常吃力。 “好沉！肯定是大家伙！”姜灵芝脸上也露出了兴奋的红光。 随着渔网一点点被拉出水面，网眼里开始闪烁出金黄色的光芒！那光芒在夕阳下格外耀眼！ “黄……黄鱼！是大黄鱼！”陈国中声音都变了调，激动的手都有些发抖。他打了一辈子鱼，见过大黄鱼，但从来没见过这么多！网里那一片跃动的、闪耀的金色，简直晃花了他的眼！ 渔网终于被完全拉上船，倒在舱里。顿时，满舱金光灿灿！一条条体态丰腴、鳞片完整、闪烁着金黄色光泽的大黄鱼在舱底活蹦乱跳，噼里啪啦地响成一片！大的足有成年人小臂长，小的也有巴掌大，密密麻麻，几乎铺满了小半个船舱！ 陈国中和姜灵芝都看呆了，半晌说不出话来。这一网，怕是抵得上他们平时好几个月的收获！不，是好几年都未必能碰到一次！ “发财了……真的发财了……”陈国中喃喃道，蹲下身，颤抖着手捧起一条肥硕的大黄鱼，眼里竟有些湿润。穷了一辈子，苦了一辈子，何时见过这样的景象？ 姜灵芝也激动地直抹眼泪：“他爹……军子……咱们……” 陈耀军虽然早有心理准备，但亲眼见到这满舱的“黄金”，还是忍不住心潮澎湃。 他强压住激动，赶紧道：“爸，妈，先别激动！赶紧，把网理好，我们再下一网！这片鱼群肯定还没散！” 陈国中猛地回过神：“对！对！快！”他毕竟是老渔民，知道机不可失。一家三口以最快的速度整理好渔网，再次撒向那片神奇的水域。 这一次，等待的时间更短。不到半小时，那种熟悉的沉重感再次传来！ 起网！又是一片耀眼的金黄！ 连续下了三网，每次都是满载而归！小小的船舱已经快装不下了，活蹦乱跳的大黄鱼层层叠叠，甚至有些都跳到了船板上。 “够了！够了！不能再装了！船要吃不消了！”陈国中看着明显吃水变深的船舱，虽然意犹未尽，但还是果断叫停。 安全最重要，若是船沉了，一切皆空。 陈耀军看着满舱的鱼，估算了一下，起码有两百多斤！比前世王胖子那次只多不少！他心满意足地笑了。 夕阳已经快要落山，海天相接处一片绚烂的晚霞。 陈国中驾着满载的渔船，小心翼翼地驶离东礁石区，向着家的方向返航。 船开得很慢，但陈国中心里却像是装了一台小马达，扑通扑通跳得厉害，脸上是压抑不住的喜悦和红光。 返航途中，遇到了其他村返航的渔船。 那些船上的人看到陈国中家这小船那沉重的吃水线，以及偶尔从舱里蹦跶出来的、在晚霞中闪着金光的鱼，都瞪大了眼睛。 “老陈！你们这是……捞到什么了？这么沉？”有相熟的渔民高声问道。 陈国中此刻反而冷静下来，打了个哈哈：“没啥，运气好，捞了点杂鱼！”他深知财不外露的道理，尤其是这满舱价值不菲的大黄鱼。 问话的人将信将疑，但看到陈家船上确实盖着草席，也看不真切，便不再多问，只是心里嘀咕：这陈老蔫儿今天走狗屎运了？船都快压沉了，肯定不止“一点杂鱼”。 快到岸边时，陈耀眼尖，看到码头上聚集了不少人，其中就有隔壁村那个矮胖的王胖子，正跟几个人大声说笑着什么，看样子收获也不错，但肯定没法跟自己家比。 陈耀军嘴角勾起一抹笑。王胖子啊王胖子，这一世，你的第一桶金，我替你收了。 船靠了岸。陈国中没有急着卸货，而是先让陈耀军跑去村里，把平时关系最好、嘴也最严的堂兄陈耀祖和几个信得过的本家兄弟叫来帮忙，同时让姜灵芝赶紧回家拿最大号的鱼筐和厚帆布来遮盖。 陈耀祖等人来到码头，掀开草席一角看到舱里的情景时，全都倒吸一口凉气，眼睛瞪得溜圆。 “我滴个亲娘哎……这……这都是大黄鱼？” “国中叔，你们这是捅了黄鱼窝了？” “耀军，你小子行啊！听说今天是你非要往东边去的？” 众人七嘴八舌，又是震惊又是羡慕。 “都小声点！”陈国中压低声音，严肃道，“兄弟们，帮个忙，赶紧把鱼抬回去，千万别声张！事后少不了大家的好处！” 大家连忙点头，都知道这东西太扎眼。于是，七八个人一起动手，用最快的速度将满舱大黄鱼分装进几个垫了湿水草的大鱼筐里，盖上帆布，抬起来就往陈家快步走去。 这么多鱼，想完全瞒住是不可能的，路上还是被一些村民看到了。虽然盖着布，但那沉甸甸的样子和偶尔露出的金色鱼尾，还是引起了阵阵猜测和议论。 “老陈家今天捞到什么了？这么神神秘秘的？” “看样子沉得很，肯定是大收获！” “听说是耀军那小子指的路，去了东礁石区那边……” “东礁石？那么险的地方也能有这么大收获？真是邪了门了！” 消息像风一样传开了。等陈耀军他们回到家，把鱼筐抬进院子，关上院门时，外面已经围了不少好奇的村民，其中就包括听到风声赶来的王胖子。 王胖子趴在陈家院墙边，使劲往里瞅，可惜什么也看不到，急得抓耳挠腮。他今天在西边湾口收获也算不错，捞了二三十斤好鱼，本来正得意，准备晚上喝两杯庆祝，没想到听说一向不怎么样的陈老蔫家可能捞到了不得的东西，这让他心里像猫抓一样。 院子里，陈国中指挥着众人将大黄鱼倒进几个大木盆和水缸里，加上海水先养着。金黄的一片，在灯光下熠熠生辉，看得帮忙的几个本家兄弟都直咽口水。 “国中叔，这下你们家可发了！”陈耀祖羡慕道。 陈国中脸上笑开了花，但还是摆摆手：“发什么发，就是运气，运气。”他转身对姜灵芝道，“孩子他妈，赶紧，把今天买的那条肉炖了，再把那条海鳗也蒸上，留兄弟们在家吃饭！对了，挑几条大黄鱼，也炖上两条，让兄弟们也尝尝鲜！” “使不得使不得！”陈耀祖等人连忙推辞，“这大黄鱼金贵，留着卖钱！” “哎，自家人，客气什么！今天多亏你们帮忙！”陈国中豪气地一挥手，“吃！必须吃！耀军，去村头小卖部打几斤散酒来！” 陈耀军应了一声，拿了酒壶和钱就往外走。刚打开院门，就差点和贴在门上的王胖子撞个满怀。 “哟，是耀军兄弟啊！”王胖子堆起笑脸，眼睛却使劲往院里瞟，“听说你们今天发了大财？捞着好东西了？让哥哥也开开眼呗？” 陈耀军侧身挡住他的视线，皮笑肉不笑地说：“王哥说笑了，就是运气好，捞了点杂鱼，不值什么钱。我爸让我去打酒呢，先走了啊。”说完，绕开王胖子就走。 王胖子碰了个软钉子，心里更痒了，看着陈耀军的背影，眼神闪烁。他隐约听到院子里传来惊叹声和泼水声，还有那在灯光下一闪而过的金色……一个让他心跳加速的猜测浮现出来——难道……是老陈家捞到了大黄鱼群？而且看样子数量不少！ 这个念头让他又是嫉妒又是懊悔。东礁石区……自己怎么就没敢去呢？ 晚饭格外丰盛。红烧肉、清蒸海鳗，最硬核的是一大盆家常烧大黄鱼。那鱼肉雪白细嫩，滋味鲜香无比，汤汁浓郁，拌饭吃简直是人间美味。帮忙的几个兄弟吃得满嘴流油，赞不绝口。 陈耀军陪着父亲和堂兄们喝了几杯劣质散酒，脸上也泛起了红光。他看着父母脸上久违的、发自内心的笑容，看着这简陋却温馨的家，看着盆里剩下的、等待明天变成“巨款”的大黄鱼，心里充满了踏实感和对未来的无限期待。 这才是重生的意义！改变自己，也让家人过上好日子！ 饭桌上，陈国中和陈耀祖等人商量着明天怎么卖鱼。这么多大黄鱼，在村里或者附近小镇肯定卖不完，也卖不上最好的价钱。 “得去县里！县里水产公司或者大饭店收，价钱给得高！”陈耀祖建议道。 “对，还得趁新鲜，明天一早就得动身。”陈国中点头，“耀祖，明天还得麻烦你，跟你弟跑一趟县里，借大队的拖拉机用用，我豁出去老脸去跟书记说说。” “没问题，包在我身上！”陈耀祖拍着胸脯答应。 陈耀军却开口道：“爸，祖哥，我觉得，咱们不能全部一下子都卖给水产公司。” “嗯？什么意思？”陈国中看向儿子。 “我的意思是，咱们分两部分。大部分新鲜的，抓紧卖到县里。另外挑出一些品相最好的、个头最大的，想办法看看能不能联系到市里甚至更远的买家，或者……做成干货！”陈耀军眼神发亮，“鲜货价格虽然不错，但大黄鱼干货更值钱，也耐放！而且我听说，现在有些南方来的老板，就稀罕咱们这地道的琼州大黄鱼干，价钱给得吓人！” 他记得前世后来几年，高品质的大黄鱼干价格一路飙升，远超鲜鱼。既然自己有这个先见之明，为什么不利用起来？这不仅能多赚钱，还能为以后可能做的海产生意积累经验和渠道。 陈国中和陈耀祖等人听了，都陷入了沉思。他们常年跟鱼打交道，自然知道鱼干更金贵，但制作需要时间和手艺，也需要销路，风险比卖鲜鱼大。 “你小子……脑子怎么突然这么活络了？”陈国中打量着儿子，感觉儿子今天回来后，确实跟换了个人似的，不仅敢想，想得还挺远。 “爸，我这不是想着，好不容易碰上这么个大机会，咱得多挣点嘛！以后我和翠芬结婚，也得花钱不是？”陈耀军嘿嘿笑道。 提到结婚，陈国中脸色柔和下来。他想了想，一咬牙：“行！就听你一回！鲜鱼大部分明天卖掉。挑出三五十斤最好的，让你妈和你婶子她们连夜处理，先腌上，明天开始晾晒！销路……咱们慢慢打听！” 计划定下，众人又商量了些细节。夜深了，帮忙的兄弟们才告辞离去，个个脸上都带着兴奋，答应一定保密。 送走客人，关上院门。陈国中和姜灵芝看着院子里那些还在木盆里游动的大黄鱼，依然觉得像做梦一样。