重生1978：从返城知青到商业大亨 当前位置： 首页 › 都市小说 › 《重生1978：从返城知青到商业大亨》 第八十八章：对手出现！一场没有硝烟的品质 谭向前从抽屉里拿出一张纸，在上面画了一个草图。 “用牛皮纸做成方底袋，内衬一层蜡纸防潮。封口的地方不用麻绳，用蜡封！” 蜡封！ 这个只在电影里看过、用来封存重要信件的方式，竟然要用在食品包装上？ 所有人都惊呆了。 “这……这成本也太高了吧？”刘翠兰忍不住算起了账。 “成本高，售价也可以高。”谭向前解释道，“更重要的是，我们要让顾客明白，他们多花的每一分钱都花在了哪里。” “另外，”他拿起一支笔在包装袋的草图上郑重地写下了六个字，“在包装最显眼的位置，给我印上这六个字——纯手工，无添加！” 纯手工！ 无添加！ 这六个字像一道惊雷，在所有人脑中炸响！ 是啊！这不就是他们产品最大的优势吗？ 红星食品厂是国营大厂，生产靠的是机器流水线，为了保证产量和保质期，肯定会用一些添加剂。 而靠山屯的产品，从选果到熬制全都是村里妇女们一勺一勺亲手做出来的，除了糖和山楂，什么都没加！ 这六个字就是一把最锋利的剑，直刺对手的软肋！ “高！实在是高！”马国良一拍大腿，茅塞顿开。 他终于明白谭向前为什么不肯降价了。 降价就等于承认自己的产品和对方在同一个档次。 而谭向前的目标，从一开始就是要做得比所有人都好！ “佳妮，这件事你马上去办！”谭向前下达指令，“联系印刷厂，定制包装袋！速度要快！” “好！”陈佳妮立刻领命。 一个星期后，当新包装的“靠山屯”牌山楂糕重新出现在省城百货商店的货架上时，立刻引起了所有人的注意。 厚实的牛皮纸袋、古朴的蜡封，再加上那醒目的“纯手工，无添加”六个大字，让它在众多产品中显得卓尔不群。 虽然价格没变，但给人的感觉却完全不一样了。 “哟，换包装了？看着可比那个红星牌的上档次多了！” “‘纯手工，无添加’，还是吃这个放心！” 之前一些因为五分钱差价转而去买“红星”牌的顾客，在看到新包装后，又纷纷重新选择了“靠山屯”。 一场没有硝烟的战争，靠山屯用“品质”和“品牌”打赢了第一仗。 谭向前看着手里的销售报告，嘴角露出一丝微笑。 但他知道，这仅仅是开始。 山楂糕的销量保住了，但新的问题又冒了出来。 马国良从省城回来，带回一个坏消息。 “向前，咱们的榛子酱最近卖得不太好。”他一脸愁容地坐在办公室里，“王科长说，不少顾客反映我们的榛子酱……太甜了。” 太甜了？ 办公室里的人都愣住了。 “怎么会呢？咱们试吃的时候不都觉得挺好的吗？”刘翠兰不解地问。 “城里人的口味跟咱们不一样。”陈佳妮分析道，“他们平时吃的油水足，可能不太喜欢过甜的东西。” 这是一个巨大的疏忽。 他们只考虑了自己的口味，却没有真正了解核心消费群体的需求。 “红星食品厂那边也推出了榛子酱，味道比我们的淡一些，抢走了不少客人。”马国良补充道，语气里满是担忧。 刚刚打退了山楂糕的进攻，榛子酱的阵地又告急了。 “改！必须改！”谭向前当机立断。 但怎么改？改成什么样？ 凭感觉吗？ 不行！ 谭向前深知，闭门造车是做不好产品的。 “国良叔，”他看向马国良，“你明天再去一趟省城，这次不为卖货，只为一件事。” “什么事？” “做客户回访！”谭向前从抽屉里拿出一沓纸和笔，“你就在咱们的货架旁边，但凡买过我们榛子酱的顾客，或者正在犹豫的顾客，你都去问问他们。” “问他们觉得我们的榛子酱怎么样？是太甜了还是太淡了？是喜欢稀一点还是稠一点？喜欢什么口味？把他们的意见一条一条全都给我记下来！” 客户回访！ 又是一个全新的概念。 马国良听得一愣一愣的：“我……我去问人家？人家能搭理我吗？” “你就说，只要提意见，下次来买就能便宜一毛钱！”谭向前笑道，“记住，态度要诚恳，就说我们是乡下来的，想把东西做好，请他们多提宝贵意见。” “我再让佳妮给你设计一张‘顾客反馈单’，你让他们填，这样显得更正式。” 这个主意让马国良和陈佳妮都觉得新奇又佩服。 他们第一次意识到，原来生意还能这么做！不是把东西卖出去就完事了，还要关心顾客吃得满不满意！ 第二天，马国良就带着陈佳妮连夜赶制出来的几十张“顾客反馈单”，再次站到了百货商店的货架旁。 一开始他还很紧张，说话都有些结巴。 但当他鼓起勇气拦住第一位顾客，诚恳地说明来意后，对方非但没有反感，反而很惊讶也很认真地提出了自己的看法。 “你们这个想法好啊！说明你们是真心想把产品做好！”一位戴眼镜的知识分子模样的中年人说道，“我说实话，你们的榛子酱香是足，就是太甜了，吃多了有点腻。要是能把甜度降下来，我肯定天天买！” “是啊是啊，太甜了！我们家老头子有血糖，都不敢让他吃。”旁边一位大妈也附和道。 “要是能出点咸味的就好了！抹馒头肯定好吃！”一个年轻小伙子提议。 马国良就像一个小学生，拿着笔飞快地在反馈单上记录着。 一天下来，他收回了三十多份写得满满当当的反馈单。 看着上面一条条真诚的建议，马国良感觉这比他卖出去一百斤货还有成就感。 当这些来自市场第一线的反馈摆在孙强面前时，这位食品厂的“技术顾问”被深深震撼了。 “原来……原来城里人喜欢这个口味！” 他看着那些反馈，如获至宝。 以前他做东西全凭自己的经验和感觉，从来没想过顾客到底喜欢什么。 “谭老板，我明白了！”孙强一拍胸脯，“给我三天时间！我保证调出最合适的配方！” 上一页 目录 下一页 quanben.io