平安过冬对抗干燥，不任气候摆布萧女士怀孕4个多月了，如今正值冬季，萧女士担心自己感冒，常把自己裹得严严实实的，于是又有一个问题出现了，皮肤干燥、喉咙不舒服、嘴唇干裂，让萧女士感到浑身不舒服。 该怎么办呢？萧女士向医生求助，医生说，预防冬季干燥，最好的办法就是食疗，多吃些汤水、新鲜的蔬果。另外，无需把自己裹得太严实，否则容易上火。 专家解答 冬日寒冷，气候干燥，孕妈咪除了防止感冒的发生外，预防干燥也是一个难题，孕妈咪常常会出现嘴唇干裂、皮肤干痒、头发干枯、咽喉干肿、鼻子出血等问题，如何才能对抗干燥，不任由气候摆布呢？ 常喝水。在体内，水负责运输 有用的物质，排除体内垃圾，缺水会扰乱体内平衡，也会影响到皮肤的平衡，水分补充不足时，皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物，导致皮肤干燥，干裂。为此，少量多次饮用各种水是非常重要的。 食用植物油。脂肪是维护细胞组织必不可少的物质。细胞膜中的磷脂起着保护细胞，保证细胞内部交流的作用。所以，可食用植物油。它的脂肪酸能够保证细胞维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞润滑油，可限制水分流失，避免皮肤干燥。 多吃水果和蔬菜。新鲜的蔬果含有丰富的水分和维生素，以及抗氧化化合物，常吃能让皮肤焕发光彩，肤色红润，并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。 因此，建议多食用胡萝卜，它的β-胡萝卜素含量是最多的，而且还有助于增强体质，预防感冒。 饮食智慧 冬季天气干燥，人们普遍感到口干舌燥，孕妈咪由于生理的变化，干燥的表现更加明显，通过合理的饮食，能有效缓解或改善干燥的症状。下面就给大家介绍几种常见的食疗方案。 青衣素心 原 料　白菜4片，金针菇100克，芥蓝20克，胡萝卜20克，香菇10克，核桃油5毫升，盐5克，鸡精3克，胡椒粉5克。 做 法 ① 选洁净的白菜4 整片， 起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水，再将金针菇、香菇、芥蓝放入水中烫熟后取出切成细丝。 ② 将金针菇丝、香菇丝、芥蓝丝（三丝）用鸡精、盐、核桃油和胡椒粉腌制10分钟。 ③ 取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。 ④ 依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入，大火蒸5分钟。 ⑤ 最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。 功 效　有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。 香肠炒油菜 原 料　香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。 做 法 ① 将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。 ② 锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒， 然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。 功 效　此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妈咪常食能防燥强身。 虾米炒芹菜 原 料　干虾米1 0 克， 芹菜2 0 0克，植物油、酱油各10克，盐25克。 做 法 ① 将虾米用温水浸泡；芹菜择理好洗净，切成短段，用开水烫过。 ② 锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，放适量盐调味即成。 功 效　此菜含钙、铁、磷丰富，防燥，适宜孕妈咪食用。 雪菜肉丝汤面 原 料　面条200克，猪肉丝100 克，雪菜50克，花生油30克，酱油50克，味精2克，盐3克，料酒8克，葱花10克，姜末4克，鲜汤300～400克。 做 法 ① 雪菜洗净，放入盆内，加清水浸泡3～4小时，浸出浓咸味，使之变淡，捞出挤干水分，切成碎末；肉丝洗净，放入碗内，加料酒拌匀；把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。 ② 锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，炒出香味后，放入肉丝煸炒2～3分钟，至肉丝变色，再放入雪菜末翻炒几下，烹入料酒，加入余下的酱油、盐、味精，汁开后拌匀盛出。 ③ 锅置火上，放入水，烧开下入面条，用筷子挑散，再开后稍煮，见面条发涨、呈玉白色、浮起，点少许冷水1～2次，再煮3～4分钟，面条即熟，分别挑入两个盛调料的碗内，舀入制好的鲜汤，再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。 功 效　此汤能补充钙质，具有滋补、防燥作用，防治抽搐。 健康红绿灯 冬日寒冷，气候干燥，孕妈咪可以通过饮食来进行调节和防治干燥，但在饮食的过程中，科学合理地搭配是值得注意的。 ◎冬季，孕妈咪应该多吃些白萝卜、白菜，具有润燥的作用。 白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8～10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可预防因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促使肠蠕动，预防便秘。 ◎人们常常把白菜与肉同食，比如白菜炒肉丝，如果将白菜和兔肉同食，效果也是不错的。 这种说法是不正确的，白菜与兔肉相克，白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质，同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。 ◎白菜与猪肝相宜。 白菜与猪肝相宜，素荤搭配，含有丰富的维生素A、C和微量锌、铁等，有助于增强人体免疫功能，具有补气益血、解热除烦、通利肠胃、补肝明目的功效。 ◎白菜和黄瓜搭配食用，润燥效果更好。 这种搭配是不合理的，白菜中的复合维生素C，与黄瓜同食，会降低其营养价值。 ◎冬季，孕妈咪吃水果应首选梨。 这是正确的，梨是“补水之王”，不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。尤其是生食，效果更好，民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、喑哑，以及便秘、尿赤等症状，但要注意，梨性寒，不可多食。 ◎白菜不宜和虾米搭配食用。 不是的，白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。 TIPS 食粥帮助孕妈咪去燥 粥具有帮助孕妈咪防燥的功效，下面就给大家介绍几款适合在冬季食用的去燥的粥。 胡桃粥。取胡核仁4个，粳米100克。将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。 芝麻粥。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥，适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妈咪便秘患者食用。 酥蜜粥。酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克。先将粳米加水煮沸，然后兑入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。适用于阴虚劳损等便秘患者食用。 柏子仁粥。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。 感冒的食疗对策 孔萍体质较弱，每年冬天，都会患上几次感冒，如今，她已经怀孕3个多月了，丈夫一直很担心，怕她再次感冒。以前感冒可以直接打针、吃药，但现在腹中有了胎儿，治疗上就会麻烦很多。 丈夫担心的事情还是发生了，孔萍又感冒了。丈夫非常着急，但孔萍的婆婆却不慌不忙。先是到厨房里做了一碗白菜萝卜汤，让孔萍趁热服下，然后又给孔萍熬了些鸡汤。在婆婆的照顾下，孔萍的感冒慢慢地好起来，而且在婆婆的调理下，孔萍的体质也有所增加。 专家解答 冬季，人们被感冒侵袭是常有的事情。感冒虽然是小病，但是对处于妊娠期的孕妈咪来说，就是大事了。感冒对胎儿的危害是很严重的。 在妊娠早期， 因胎儿各器官尚未发育完整，因此，孕妈咪患了感冒后，细菌、病毒可通过胎盘而影响到器官发育，造成先天性心脏病以及兔唇、脑积水、无脑和小头畸形等严重后果。 在妊娠晚期，虽然胎儿基本上已发育完全，感冒对造成畸形或先天性缺陷的机会减少，但感冒造成的高热和代谢紊乱产生的毒素，会刺激孕妈咪子宫收缩，易引起早产，也会增加新生儿的死亡率。 因此，孕妈咪积极防治感冒是非 常必要的，怀孕期间，孕妈咪应注意休息，保证睡眠，加强营养，保持良好心境，适当锻炼，增强身体抵抗力；在疾病流行期间，注意个人卫生，不去人多密集的公共场所，尽量不与感冒患者接触；空调房间保持温湿度适宜，并经常通风换气。 此外，孕妈咪适当食疗也是防治感冒的好方法，这种方法因无需服药，更安全、可靠，对胎儿的健康不会构成不良影响，但是如果病情严重，最好在医生的指导下，进行治疗，以免延误病情。 饮食智慧 感冒是一种常见的多发病，尤其到了冬天，孕妈咪就是发病弱势群体之一。 在孕妈咪的日常生活中合理膳食，对预防孕妈咪感冒很有帮助。下面就给大家介绍几种防治感冒的食疗方案。 番茄意大利面 原 料　意大利面适量，碎牛肉50克，番茄酱20克，红、黄、青甜椒各少许。 做 法 ① 在锅中加水，水开后将意大利面放入，面煮好后捞起放在盘中。 ② 将碎牛肉煎熟，倒入番茄酱拌匀，盛出放在意大利面上。 ③ 将甜椒切末，散撒于酱料上便可食用。 功 效　意大利面含谷类蛋白、 维生素B 1和维生素E，番茄中的化合物可以预防多种疾病，可以有效地预防感冒。 大蒜鸡翅 原 料　三节鸡翅，大蒜、香菇适量，新鲜百合一朵，红萝卜、盐若干。 做 法 ① 香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。 ② 红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。 ③ 鸡翅先以热水烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合和盐，以大火煮开即可。 功 效　对治疗感冒有一定的疗效。 白菜萝卜汤 原 料　大白菜叶子2 片， 白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。 做 法 ① 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 ② 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 功 效　具有清热解毒、预防感冒的功效。 橘皮姜片茶 原 料　橘皮、生姜各10克，红糖10～20克。 做 法 ① 将橘皮、生姜洗净。 ② 橘皮、生姜加水煎，然后加红糖10～20克即可。 功 效　有温中止呕、温肺止咳、治疗感冒等功效。 健康红绿灯 科学饮食有利于防治疾病，在冬季，孕妈咪吃对了食物，就能积极的防治感冒。那么，现在就来看看，你是否吃对了呢？ ◎民间有“金橘不知感冒”的说法，这是正确的。 “金橘不知感冒”意思是说金橘有很好的预防感冒的作用。现代医学认为，金橘中维生素C的含量非常丰富，维生素C具有增强人体免疫功能的作用，在寒冷的冬季，每天吃几个金橘，可增强鼻咽黏膜的防御功能。 ◎孕妈咪感冒期间，身体会更加虚弱，因此，孕妈咪应多吃些肉，补充营养。 这种做法是不正确的，感冒期间不应吃油腻的食物，一般治疗冬季感冒的中药或中成药都有辛散解表的成分，须忌油腻。否则，油腻食物会对中药的药效有影响。另外，感冒期间，胃肠功能降低，如吃油腻食物，就会增加消化系统负担。 ◎多吃鱼和贝类有预防感冒的作用。 这是正确的，因为补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于鱼和贝类食物。 ◎香菜有治疗感冒的作用。 这种说法不完全正确。中医认为，香菜具有辛温解表的作用，如不慎遭遇风吹雨淋、风寒侵袭，及时取新鲜香菜50克、葱白30克，煎汤服用，就能预防感冒。但是，香菜防治感冒，仅适用于热性体质者，寒性体质的人应少食香菜。 ◎冬季，孕妈咪多吃些新鲜蔬果，也有助于防治感冒。 新鲜蔬菜和水果含有多种维生素和矿物质等，多吃新鲜蔬菜和水果不仅可以补充因患感冒而食欲不振所致营养不足，而且有利于调节体内新陈代谢，促进宝宝发育。 ◎感冒后，饮食应该清淡，因此，孕妈咪不应在感冒期间喝鸡汤。 这种说法是不正确的，喝鸡汤（应晚放盐）可减轻感冒症状，清除呼吸道病毒，常喝增强抵抗力。 TIPS 中医按摩帮孕妈咪防感冒 感冒除了吃药、食疗外，还可以通过中医按摩法来进行防治。 揉搓鼻子。两手合掌，手指交叉，把发热的大拇指置于眉尖的印堂穴上，往下一直推至鼻子两侧的迎香穴，迎香穴距离鼻翼两侧1.5厘米。可促进鼻周围的血液循环，气血畅通。 揉搓迎香穴。用两手的食指按住鼻翼两侧的迎香穴，并且按照顺时针和逆时针的方向各搓摩36次，会有酸胀感向额面放射。可祛头面之风，散巅顶之寒，从而增强抵抗病菌的能力。 搓摩脸部。搓摩脸部时先将手掌搓热，然后两个手掌的指尖向上按住额头，再由上往下，沿着鼻子的两侧至下巴搓摩，直到发热为止。可促进脸部的血液循环，疏通许多穴道和经脉。 搓摩两耳。待脸部搓摩发热后，两个手掌的指尖由下巴沿脸颊两侧往上靠拢，到达耳部后用食指和拇指抓住耳垂轻轻往外拉，每次做64次。 预防腿抽筋的食疗对策 刘芳已有五个月的身孕，但最近这几天，睡觉到半夜的时候，她常常被剧烈的腿部疼痛惊醒，这样的腿抽筋已经有两次了，她询问身边有过怀孕经验的朋友，说是缺钙引起的，可是她吃钙片已经有一个多月了，为什么腿抽筋的情况还时有发生呢？ 于是，她到医院做检查，医生说，一切正常，并告诉她，引起腿部抽筋的原因有很多，有可能是缺钙引起的，还有可能是由于受到寒冷刺激引起的。对付腿抽筋，除了补钙外，科学食疗和保暖也是必不可少的。 专家解答 半数以上的孕妈咪在孕期，尤其在晚上睡觉时会发生腿部抽筋，这是因为孕妈咪在孕期中体重逐渐增加，腿部负担加重，腿部肌肉常处于疲劳状态。 另外，怀孕后，对钙的需求量大大增加。尤其在孕中、晚期，每天钙的需求量增为1200毫克。若膳食中钙及维生素D含量不足或缺乏日照，就会加重钙的缺乏，从而增加肌肉及神经的兴奋性。之所以腿部抽筋会发生在夜间，是因为夜间血钙水平比日间要低。 预防腿部抽筋可以从下面几点着手：不要使腿部肌肉过度疲劳，不要穿高跟鞋；睡前用热水泡脚，对腿和脚进行按摩；平时要多摄入一些含钙及维生素D丰富的食品；适当增加户外活动，接受日光照射；必要时可加服钙剂和维生素D。 需要提醒孕妈咪的是，孕妈咪决不能以小腿是否抽筋作为需要补钙的指标，因为个体对缺钙的耐受值有所差异，因此，有些孕妈咪在钙缺乏时，并没有小腿抽筋的症状。此外，冬季天气寒冷，受到寒冷刺激后，孕妈咪也会出现腿部抽筋的情况。 饮食智慧 注意饮食平衡，从饮食中补充各种必需的营养成分，对防治孕妈咪抽筋有一定的成效。下面就给大家介绍一下防治抽筋的食谱。 三鲜水饺 原 料　冷水面5 0 0 克，猪肉4 0 0克，水发海参100克，虾肉100克，水发木耳50克，香油、酱油各50克，料酒20克，盐4克，味精1.5克，葱末1.5克，姜末5克。 做 法 ① 冷水面放在案板上，加盖拧干的湿布，饧约1个多小时；猪肉洗净，剁成碎末，放入盆内，加适量清水，使劲搅打至黏稠，再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油，拌匀成馅。 ② 将冷水面分块揉匀，搓长，做成每个重8～10克的小剂子，按扁，擀皮，包入饺子馅，捏成饺子生坯。 ③ 锅置火上，放多量清水烧开，下饺子生坯，边下边用勺慢慢推转，煮约2分钟见饺子浮起后，加盖闷煮4～5分钟，开盖点水2～3次，再煮3～4分钟即成。 功 效　饺子馅用多种原料制成，营养丰富，尤其是含钙多，常食有利防治孕妈咪小腿抽筋。 海带焖饭 原 料　海带100克，米300克，盐适量。 做 法 ① 将米淘洗干净；海带洗净，切成小块。 ② 锅中放入水和海带块，用大火烧开，滚煮5分钟。 ③ 然后倒入电饭煲中，放入米和盐，水量与平时煮饭时同量，搅拌均匀，然后将饭煮熟即可。 功 效　海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，海带中还含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内的废物和毒素，可有效地防止便秘的发生，又可防止抽筋现象的发生。 健康红绿灯 小腿抽筋很重要的一个因素就是钙摄入不足，在平时的饮食中，由于孕妈咪饮食不当，导致食物中的钙没有得到充足的吸收。那么，在饮食中，应该注意些什么呢？ ◎孕妈咪喝牛奶有利于补钙。 这是正确的，牛奶所含的丰富的活性钙为人体钙质的重要来源，既容易吸收利用又安全，非常适合孕妈咪饮用。 ◎孕妈咪小腿抽筋，就应该补钙。 这是不正确的，孕妈咪易在夜里睡眠时发生腿部“抽筋”，不少人将其归咎于缺钙，但从人体对矿物质及微量元素的需求来说，缺镁时也会发生这种症状。 镁广泛分布于植物中，肌肉和脏器中较多，乳制品中较少。 ◎孕妈咪在喝牛奶的同时，还应该适当喝豆浆，补钙效果更好。 是的，豆浆营养价值极高，含有丰富的植物性蛋白质、微量元素等成分，另富含“大豆异黄酮”，即植物性激素。研究后发现，“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的方法，因为大豆可以阻止钙的流失。 ◎孕妈咪补钙的同时，应该适当吃肥肉。 这种说法是错误的。科学研究认为，含脂肪酸食物（如肥肉）会和钙结合成不溶于水的盐类，从而减少钙的吸收。 ◎孕妈咪要少喝咖啡、酗酒、吸烟，否则会影响补钙的效果。 这是正确的。因为以上物质的摄入，可造成胃酸分泌减少，不利于钙质在体内的存留，故不要摄入。 ◎孕妈咪补钙的同时，应多吃些纤维素高的食物。 这种说法是不正确的，科学研究证明，菠菜、竹笋、菠萝等纤维素高的食物，含草酸较高，这些物质与钙在受热后合成不溶的草酸钙，变得难以被人体吸收。 TIPS 紧急应对腿抽筋 孕妈咪在夜间睡觉的时候，有时会突然发生小腿抽筋，出现这种紧急情况，该如何应对呢？抽筋时，肌肉是持续收缩的状态，因此，必须赶快让肌肉放松。一些小方法应对抽筋还是比较有效的，但抽筋情况严重的话，就一定要请医生诊治了。 立刻脚着地。抽筋多发生在夜晚睡觉时，一旦发生抽筋，孕妈咪应马上下床，脚跟着地站一会儿，或平躺时，脚跟抵住墙壁。 按摩、热敷。轻轻按摩抽筋的部位可减缓不适，如抽筋太久造成局部肌肉的酸痛，也可以选择热敷或是泡热水。 扳扳腿。如是小腿抽筋，将小腿扳向自己身体心脏位置的方向，小心地以踝部进行绕圈运动，也可减轻症状。 妊娠期高血压靠食疗 小王是怀孕24周的妈妈，全家人都对小王照顾得无微不至，婆婆三天两头地给她熬鸡汤、炖排骨，在婆婆的照顾下，小王由怀孕前的98斤，猛涨到142斤，小王担心这样吃下去，身体会出问题，婆婆却说，生了孩子，就瘦了，肉都是长在孩子身上的。 最近，小王总是头痛、腿胀，而且下身有明显的浮肿。听有经验的妈妈说，这是孕期正常的现象，但是几天过后，自己的症状仍不见好转，小王去医院做了检查，结果发现自己得了妊娠高血压综合征。从来没有高血压的小王，这一下可傻眼了，这是怎么回事呢？ 专家解答 冬季户外寒冷，人的活动量会减少，孕妇就更少了。此时如果摄入过量的营养，孕妇很容易发胖，进而增加妊娠高血压综合征的发生。 妊娠高血压综合征简称妊高症，是孕妈咪特有的疾病，多发生在怀孕20周以后，好发于年轻的初产妇及高龄初产妇、体型肥胖者、双胎及有妊高症家族史者。主要症状表现为浮肿、尿蛋白呈阳性、高血压。 妊娠高血压对母体和胎儿都有很大的影响。对孕妈咪的影响主要包括产妇死亡率增高，胎盘早剥；同时还易并发心脏病和脑血管疾病，伴心力衰竭。重度妊高症对胎儿的影响表现以早产、胎儿宫内窘迫及死亡、胎儿宫内生长迟缓、死产、新生儿窒息死亡等为主。 合理营养是预防和治疗妊高症的重要手段。调查发现，妊高症患者的能量、蛋白质和碳水化合物摄入量与正常孕妈咪接近，而总脂肪及饱和脂肪摄入量较多，钙、铁、维生素A、维生素B2的摄入量较少。因此，妊高症孕妈咪应注意调节饮食。 首先，控制热能和体重。孕期能量摄入过高致肥胖，而肥胖是妊高症的一个重要危险因素，所以，孕期要适当控制饮食量，应以孕期正常体重增加为标准调整进食量。 其次，减少饱和脂肪摄入量。食物脂肪的热量比应控制在25%左右，最高不应超过30%，且饱和脂肪要减少，相应增加不饱和脂肪摄入。 再次，增加优质蛋白质。因妊高症患者尿中排出大量蛋白质导致血清蛋白偏低，久之会影响胎儿的发育，致胎儿宫内发育迟缓。鱼类、去皮禽类、低脂奶类、豆制品等含丰富优质蛋白质。另外，鱼类和豆类还可提供多不饱和脂肪酸以调整脂肪的代谢。 最后，补充足够的钙、镁和锌。牛奶和奶制品含丰富、易吸收的钙质，是补钙的良好食物，以低脂或脱脂的奶制品为宜。豆类、绿叶蔬菜含丰富的镁，海产品如鱼、牡蛎等贝壳类及动物内脏含锌丰富。 饮食智慧 有妊娠高血压症的孕妈咪在饮食方面应坚持三高一低的原则，即高蛋白、高钙、高钾及低钠饮食，并且需要配合一定的食疗。下面就给大家介绍几款能够防治妊娠高血压的食谱。 山药炒番茄 原 料　山药300克，番茄150克，大葱15克，大蒜（白皮）5克，盐4克，味精2克，花生油20克，淀粉（玉米）10克，白砂糖3克。 做 法 ① 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；葱、蒜切片。 ② 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；山药焯熟捞出。 ③ 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下。 ④ 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。 功 效　能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病，降低血胆固醇，预防妊娠高血压。 银鳕鱼菜饼 原 料　鳕鱼200克，生菜150克，大蒜20克，鸡蛋3只，盐、胡椒粉各适量。 做 法 ① 生菜洗净，切碎；大蒜洗净，切成蒜泥，待用。 ② 鸡蛋煮熟后取蛋黄，压成泥。 ③ 鳕鱼洗净，切厚片，加调味料腌制片刻，放入烤箱内烤熟，待用。 ④ 将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中煸炒，加盐、胡椒粉调味，出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。 功 效　鳕鱼营养丰富，口感好，能有效地预防妊娠高血压。 健康红绿灯 科学饮食能有效防治妊娠高血压，那么，你平时的饮食是否科学合理呢？你是否会犯下面的饮食错误呢？ ◎患妊娠高血压的孕妈咪宜多吃鱼。 这是正确的，鱼富含 优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多。不饱和脂肪酸是抗氧化的物质，可降低胆固醇和甘油三酯，抑制血小板凝集，有效地防止全身小动脉硬化及血栓的形成。 ◎患妊娠高血压的孕妈咪应少吃肉，因此，鸭肉也应少吃或不吃。 这种认识是不正确的。鸭肉性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身的功效。 研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成份近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压有益。 ◎孕妈咪常吃芹菜，有利于防治妊娠高血压。 这是正确的，芹菜富含维生素C、烟酸、芫荽甙、胡萝卜素、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳的作用。常吃对妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血疗效显著。 ◎由于孕妈咪对热量的需要相对较多，因此，即使患上妊娠高血压，也要多进食热量较高的食物，尤其是孕后期。 这种说法并不科学，孕后期热量摄入过多，每周体重增长过快都是妊高症的危险因素。因此，孕妈咪摄入热量应以每周增加体重500克为宜。对于已经肥胖的孕妈咪，每周增重250克为宜。 ◎饮用牛奶对妊娠高血压孕妈咪有诸多益处。 在妊娠高血压的饮食当中，饮用牛奶的益处多多。奶类是含钙丰富的天然食物，同时含有优质蛋白等重要营养素。研究表明，孕妈咪增加乳制品的摄入量可减少妊高症的发生。 ◎孕妈咪所需的营养相对较多，因此，妊娠高血压孕妈咪依然应增加肉食的摄入。 这种说法是不正确的，食物脂肪的热量比应控制在25％左右，最高不应超过30％，而且饱和脂肪要减少，相应增加不饱和脂肪的摄入。即少吃动物性脂肪，而以植物油代之。 TIPS 妊娠高血压孕妈咪如何安全度过孕期妊娠高血压综合征如未得到及时治疗，可能会导致后果严重的并发症，如子痫。子痫前可出现先兆子痫，如头痛、胃部痛和眼前有苍蝇飞舞的感觉。假使有上述症状，必须立即就疹。因此，孕妈咪应积极采取措施，防止病情加重。 定期称体重。定期称体重，以便及时发现体重过度增加的现象。 常化验尿液。在正常情况下，小便中不含蛋白。因此，必须定期化验小便，以便及时发现尿中的任何微量蛋白。在妊娠的前6个月中，每月化验1次；7～8个月时，每半个月化验1次；到9个月时，每周化验1次。 定期量血压。如果第一次怀孕，而且很年轻，发现了血压升高，体重增加并有尿蛋白，就要及时就医。因为2 0 多岁的年轻孕妈咪和初孕妈 咪易患妊娠高血压综合征。 骨质疏松的食疗 冬季到了，外面飘起了鹅毛大雪，小米透过窗外，看着雪花纷纷飘落，心想，过了这个冬季，宝宝就要降生了。小米已经怀孕6个多月了，由于平时丈夫工作繁忙，家人又不在身边，小米多数的时间都是自己照顾自己。 随着身子越来越重，小米的行动越来越不方便，所以平时的饮食常常随便做些简单的饭菜糊弄一下。最近，她觉得腿部酸痛，走路的时候，也会突然站不稳，在丈夫的陪伴下，小米去医院做了检查。医生说，小米是由于骨质疏松才会出现有时候脚突然没力气，站不住。 专家解答 许多人都知道骨质疏松症导致的髋骨骨折将会危及生命，但是，却对脊椎骨折仍认识不足。事实上，脊椎骨折在骨质疏松症引起的骨折中最为常见，而且特别容易出现在妊娠期的女性身上。再加上冬季寒冷的天气为行人带来诸多不便，尤其是行动迟缓的孕妈咪更容易发生骨折事故。 在门诊中，发现孕妈咪发生严重骨折的现象，基本都是脊椎骨折，而颈椎骨折就很容易导致颈椎病了，给身体带来巨大的折磨。因此，孕妈咪要随时注意自己的身体，保养好，防止骨质疏松的发生。 女性在妊娠期易发生骨钙的流失，出现骨质疏松症，其一个明显的症状就是个头变矮了。孕期要量量身高，如果身高下降了3厘米，就要引起注意了，及时到医院检查治疗。 总之，孕妈咪在妊娠期间应该多注意自己的身体和健康，平时多走动走动，同时注重饮食营养的补充，防止骨质疏松症的发生。孕妈咪骨质疏松，其饮食更要科学合理，主要以补钙和维生素D为主。 饮食智慧 防止骨质疏松，每天钙的适量摄取是很重要的，而维生素D可以加强肠胃对钙的吸收，因此，在日常的饮食中补充这两种物质尤为关键。下面就给大家介绍几种防治骨质疏松的食谱。 紫菜豆腐蛋花汤 原 料　豆腐（南豆腐）100克，紫菜（干）20克，鸡蛋50克，黄瓜15克，胡椒粉1克，酱油5克，盐2克，味精1克，大葱5克，香油2克。 做 法 ① 将豆腐切成薄片；黄瓜切成斜片；紫菜用手撕成小片备用。 ② 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮3分钟。 ③ 放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后，将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。 功 效　色泽美观，香味浓郁，此汤具有补钙的作用。 西红柿土豆牛尾汤 原 料　牛尾800克，胡萝卜300克，土豆400克，番茄300克，洋葱60克，姜5克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克。 做 法 ① 将牛尾刮去皮毛，洗净斩件；土豆、胡萝卜去皮，切件；番茄、洋葱洗净，切开。 ② 把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时；将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时，再将土豆放入煲至土豆够稔。 ③ 最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。将煲好的汤用盐、糖、酱油调味即成。 功 效　此汤具有壮腰补骨的作用。 花生鱼头汤 原 料　鲢鱼头3 0 0 克， 花生仁（生）100克，腐竹10克，红枣（干）10克，姜10克，盐3克，植物油15克。 做 法 ① 花生仁洗净，用清水浸半小时；腐竹洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。 ② 鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。 ③ 把花生仁、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。 功 效　补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 花生赤豆煲凤爪 原 料　鸡爪4 0 0 克， 花生仁（生）50克，赤小豆30克，盐3克，味精1克，鸡汤适量。 做 法 ① 凤爪剁去爪尖，切成段，用水洗净；花生仁、赤小豆分别用水洗去尘土，拣去杂质，然后用温水泡涨。 ② 锅内放水烧沸，把切好的凤爪焯一下水。焯好的凤爪及泡好的花生仁和赤小豆放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上用大火烧沸。 ③ 撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火煲1小时左右，至原料熟烂时，放盐、味精调好口味即成。 功 效　汤色红润，芳香扑鼻，对骨质疏松有很好的疗效。 植物油 盐 健康红绿灯 导致骨质疏松症的原因是多种多样的，调整饮食习惯，对骨质疏松有很好的预防作用，看看下面的健康提示，你是否注意到了呢？ ◎喝牛奶能预防骨质疏松症。 骨质疏松症病人的骨头很容易折裂，这是因为他们的骨骼缺乏石灰质。石灰质是由钙和碳酸组成的。牛奶含有大量的钙质。因此，常喝牛奶，有利于防治骨质疏松。 ◎补充钙剂，就能防止骨质疏松。 防治骨质疏松，除饮食补充外，还应适当补充钙剂，但并不是说补充了钙剂，就能防止骨质疏松，还要注意钙的结合形式。不要盲目的补充维生素A、D 丸，服食超量可引起中毒症状，一定要在医生的指导下服用。只有膳食中的钙与蛋白质结合后，才能充分的被机体所利用。 ◎孕妈咪在补水的时候，尽量不要选择可乐，因为它是导致骨质疏松的原因之一。 由于可乐中含有大量的磷酸盐，会干扰到骨质的形成，因此，孕妈咪应该少喝可乐，这种说法是完全正确的。 ◎预防骨质疏松与补充蛋白质没有关系，只与钙的摄入有关。 这种说法并不正确，蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。 ◎促进钙的吸收，还应该注意烹调方法。 是的，烹调方法也相当重要，一些蔬菜，如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。如将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分草酸。 ◎增加钙的摄入，可以适当进食肉类，但不宜吃肉皮或蹄筋。 这种说法是错误的，骨胶原的重要组成部分就是胶原蛋白，适量吃些富含胶原蛋白的蹄筋和肉皮等食物有利于预防骨质疏松。 TIPS 不良生活习惯也能导致骨质疏松 根据专家观察，爱美女性的一些不良生活习惯也是导致骨质疏松的高危因子，常见的不良习惯有：追求瘦身。经常节食或怕胖挑食的女性容易导致饮食不均衡，例如：钙质摄入量不足，造成钙质流失得更多，使骨骼得不到所需的营养，大大增加患上骨质疏松的机会。 追求美白。因为太阳的照射，能使身体自行制造维生素Ｄ，帮助人体吸收钙质，但是为了美白，爱美的女性完全不晒太阳的话，会影响身体中维生素Ｄ的正常制造和衍生。 缺乏运动量。有很多报告指出，骨质量和肌肉量成正向的关系，也就是当肌肉的量增加时，骨质量也会增加，当人体在运动时，肌肉加压在骨头上，因而促进骨质的形成，另外，肌肉强壮时可以保护骨骼，使人跌倒的机会减少，自然骨折率也随之减少。 孕期需补充铁元素 李琳怀孕5个月了，随着体重越来越重，李琳不仅行动越来越不便，而且整个人变得很懒，不爱运动，常常躺在**睡大觉，动一下，就心慌、头晕，开始的时候，她以为女人怀孕都这样，也就没太在意。 但是前不久的一次经历，把家人吓得魂飞魄散，李琳从**起来后，准备去卫生间，谁知刚走两步，却突然晕倒，家人赶紧把她送到医院，医生经过检查后，确诊是因缺铁导致的晕倒，告诉李琳的家人要多增加含铁丰富的食物的供给。 专家解答 缺铁性贫血多表现为倦怠、乏力，头晕、耳鸣，动则眼花、气短心悸、食欲不振、恶心、呕逆、腹胀便溏、月经不调。严重时可出现呼吸急促、心慌心跳，甚至胸痛、水肿及昏厥等。孕期缺铁性贫血是孕妈咪较为普遍的病症。导致这种贫血的主要原因有：1.女性怀孕后，母体内需血量明显增加。比未孕时约增加45％。所以，孕期对铁的需求量也会相应增加，整个孕期约需增加600毫克左右。 2.宝宝自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁，这些铁当然只能靠母体供给，整个孕期宝宝需铁近400毫克。 3.分娩时的出血及婴儿出生后的乳汁分泌也需在孕期储备一定量的铁，整个孕期约需200毫克左右。 铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期缺铁性贫血，不但可以致孕妈咪出现心慌气短、头晕、乏力，还可致宝宝宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。孕妈咪要为自己和宝宝在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期应特别注意补充铁剂。 补铁可以使贫血孕妈咪血红蛋白恢复正常和提高无贫血孕妈咪的铁储备，而且可使其婴儿6个月内发生缺铁性贫血或铁缺乏者显著减少。补铁最安全、最经济的方法就是科学饮食。 饮食智慧 日常生活中常见的富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜（芹菜、油菜、苋菜等）、干杏、樱桃等。那么，如何将这些食物做得更美味呢？ 陈皮乌鸡汤 原 料　乌骨鸡4 0 0 克， 陈皮1 0克，白术15克，茯苓15克，紫河车5克，山药15克，姜10克，盐3克。 做 法 ① 乌鸡洗净；山药去皮洗净，切成滚刀块；姜去皮洗净，切片。 ② 锅内放水，放在旺火上烧开，下入乌鸡，沸后撇去浮沫。 ③ 加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐，转用中火，煮约60分钟。 ④ 待乌鸡熟烂，把汤倒出，冲入紫河车粉，搅匀后饮用。 功 效　补充铁元素，有效抑制妊娠贫血。 猪肝粥 原 料　米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺。 做 法 ① 将米淘洗干净；猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。 ② 油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。 ③ 把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟，再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。 功 效　猪肝含铁丰富，是孕妈咪补充铁质的良好来源。 生姜泥鳅汤 原 料　生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。 做 法 ① 将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。 ② 锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。 ③ 再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。 功 效　泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁、锌等营养素，孕期食用可强身补血。 健康红绿灯 缺铁性贫血除了可能由疾病引起外，主要还是营养因素引起的，因此平时的饮食摄取营养很重要。下面的饮食常识，你是否在意过呢？ ◎孕妈咪不要把补铁的重任放在牛奶和鸡蛋上。 这种说法是正确的，牛奶中铁含量很低，且吸收率只有10％。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。因此，牛奶、鸡蛋虽然营养丰富，但不能依赖它们来补充铁质。 ◎蔬菜、水果含铁较少，因此，对补铁没有什么作用。 这是不对的。因为蔬菜、水果中富含维生素Ｃ、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 ◎忌肉易引起缺铁性贫血。 一些孕妈咪担心体重超标，影响以后的恢复，就拒绝吃肉，这也是导致缺铁性贫血的重要原因，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25％。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3％。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。 ◎喝茶和咖啡与缺铁性贫血无多大关系。 这种认识是不正确的。过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。 ◎多吃动物内脏，有利于改善缺铁性贫血。 是的，如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。 其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼、虾等动物性食物。 ◎用铁锅、铁铲烹调食品，不能促进铁的吸收。 这是不正确的，用铁制炊具，可以使脱落下来的铁分子与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。 TIPS 孕妈咪缺铁性贫血的危害 孕妈咪的铁需求量极大，由于妊娠反应、食欲不佳、胃酸分泌减少，普通膳食中的铁吸收率很低。而一旦出现缺铁性贫血对孕妈咪和孩子都会造成一定的危害。 1. 免疫力下降，易患传染性疾病，引起胎儿畸形。 2. 孕妈咪面色苍白、易头晕、心慌、体力差。 3. 分娩乏力，引起产程延长，甚至难产等严重后果。 4. 分娩失血较多，在产后往往会加重贫血，贫血产妇患产后抑郁症的几率高等。 5. 导致胎儿在宫内发育迟缓，出生时低体重儿较多。 6. 贫血、铁缺乏阻碍胎儿的脑组织和神经组织髓鞘的快速结合，影响胎儿的神经系统发育。 冬季易早产，补铜要及时 常娟已经是第三次怀孕，前两次都流产了，所以，夫妻两人都非常在乎这个孩子。如今，常娟已经怀孕7个月，离宝宝降生的日子越来越近了。但越临近生产，常娟越恐惧，害怕宝宝早产。 恐惧的心理折磨她饭吃不下、觉睡不着，稍有异常情况，就如同惊弓之鸟。 在丈夫的劝说下，夫妻两人到医院咨询医生，医生告诉他们，他们的胎儿一切正常，另外，建议他们在平时的饮食中，适当多吃些芝麻、猪肝，对预防早产也是有好处的，因为这些食物中含有丰富的铜。 专家解答 铜是人体不可缺乏的微量元素之一，虽然量比较少，但是对人体的作用却是不可忽视的，铜在体内可与铁组成细胞色素酶和氧化酶，在肝内合成血浆铜蓝蛋白，促进运铁蛋白的生成和亚铁血红素、血红蛋白的合成。缺铜时血红蛋白合成减少，产生异常短命红细胞，出现贫血。 铜还可维护骨骸、血管、皮肤、神经系统的正常功能，保护毛发的正常色素和结构。缺铜时骨骼疏松易折，血管变形，毛发扭卷，皮肤病变，脑组织受损。成人体内含铜量约为100～150毫克，宝宝体内含铜量极多，小儿体铜比成人高约3倍。 因此，孕妈咪摄铜不足，就难以满足宝宝铜的需要，出生后就容易发生缺铜性贫血及一系列缺铜症状。铜对于子宫里宝宝的生长和发育也是必要的，在新生儿出生前的3个月更为重要，尤其是在冬季，铜能够有效降低早产率。所以，孕妈咪要补充足够的铜。 预防铜缺乏除了要平衡膳食外，还要特别注意补充富铜食物，如动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗等。 饮食智慧 铜是人体所需的微量元素之一，铜能帮助孕妈咪降低早产率。下面的食谱有助于人体对铜的摄入，孕妈咪可以自己动手尝试做一下。 花生黄油酱香蕉饼 原 料　软黄油125克，细砂糖、白面粉各150克，捣碎的花生125克，打碎的鸡蛋1只，发酵粉、黄油酱、干香蕉块、去壳的生花生各适量。 做 法 ① 将所有配料置于食品处理器中，加工至完全均匀地混合糊状。 ② 将混合物做成一个个胡桃大小的丸子，轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤③ 烘烤过程中，用手掌慢慢将丸 子压成小饼状。 ④ 在每个小饼的中心插入一整粒花生米，然后置于烘炉中烘烤约10分钟。 功 效　补充铜元素，防治早产。 清蒸酸梅鱼 原 料　鲈鱼一条，乌梅30克，红辣椒20克，姜5克，大葱10克，盐3克，料酒5克，植物油15克。 做 法 ① 乌梅用3杯水熬成1杯水备用；把姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。 ② 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅，将姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入料酒，加入乌梅汁。将制好的汁淋在蒸好的鲈鱼上，即是独一无二的酸梅鱼。 功 效　鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。 铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 健康红绿灯 铜元素对母体和宝宝同样重要，但在日常营养补给中，铜元素是最容易被人忽视的。在补充铜元素的饮食中，动物肝脏、鲈鱼最好，下面就给大家讲讲相关的食物搭配。 ◎羊肝与枸杞叶搭配，营养价值更高。 这是正确的。羊肝能明目宁心、温补肾气，枸杞叶有明目、益肾、壮阳之功效。二者同食，更可以补肾益精，并防治眼疾。 ◎猪肝适合与蔬菜同食，比如与菜花同食。 这种说法是片面的。猪肝适合与蔬菜搭配食用，但不宜与菜花搭配。菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。 ◎猪肝与洋葱搭配食用，疗效好。 这是正确的。洋葱性味甘平，其有解毒化痰、清热利尿的功效。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质，具有补虚损的功效。 ◎鲈鱼不宜与冬瓜同食。 这种认识是错误的，鲈鱼富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。 鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎动不安等症。冬瓜和鲈鱼搭配，不仅能保证营养，还可使口感清爽，减少鱼腥味。 ◎猪肝与菠菜同食，防治贫血。 这是正确的，猪肝富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料，菠菜中的铁质与叶酸也不少，都有补血功能。两种食物同食，相辅相成，防治贫血最好。 ◎猪肝不宜与苦瓜同食。 这是不正确的，猪肝性味苦温，能补肝、养血、明目。猪肝所含的维生素A 能阻止和抑制癌细胞增长，而苦瓜也有一定的防癌作用，因为它含有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞。两者搭配，功力相辅，更有利于防治癌症。 TIPS 铜——人类健康的卫士 铜与人体健康息息相关，人体每天都要摄入各种微量元素，其中，铜是不能缺少的金属元素之一。它对于维持身体健康和器官的正常运行起着至关重要的作用。因为铜是机体内蛋白质和酶的重要组成部分，许多重要的酶需要微量铜的参与和活化。 研究表明，缺铜会导致血浆胆固醇升高，增加动脉粥样硬化危险，是引发冠状动脉心脏病的重要因素。科学家还发现，骨质疏松症、营养性贫血、白癫风、胃癌及食道癌等疾病的产生也都与人体缺铜有关。 此外，铜还具有一种大多数金属所没有的杀菌功能，铜水管对于大多数细菌的成长都有抑制作用，研究表明，99%以上的水中细菌进入铜管道5个小时后会自行死亡。