秋季疾病饮食帮你解决便秘侵扰芬芬是个准妈妈，随着生产日子的临近，难免产生紧张的情绪，总是担心这担心那。麻烦也是接二连三地出现，前两天感冒刚好，这几天又开始便秘，让芬芬更加紧张、更加焦虑，导致便秘的情况越发严重，形成了恶性循环。 芬芬本想吃些药来缓解一下，但丈夫担心会伤害腹中的胎儿，说是药三分毒，能不吃药就不要吃药。芬芬只好求助于医生，医生告诉她，便秘多是由于饮水不足，平时多喝水，多吃些蔬果，或者进行适当食疗，都能缓解便秘。 专家解答 便秘是孕妈咪的常见病和多发病之一。因为怀孕期间黄体素分泌增加，使胃肠道平滑肌松弛，蠕动减缓，导致大肠对水分的吸收增加，粪便变硬而出现排便不畅。在怀孕后期，宝宝和子宫日益增大，对直肠产生一种机械性压迫，也会引起便秘。 在妊娠期，孕妈咪有便秘的倾向，属正常现象。孕早期由于呕吐和食欲不振，补充水分不够就会引起便秘；在妊娠期由于变大的子宫压迫肠管也可以引起便秘。如果膳食不合理，可以使便秘更严重。便秘时，排便用劲要增大，有可能导致流产、早产和痔疮。因此孕期要及早注意防便秘。防便秘饮食要注意以下几点：选择含纤维多的食物。如各种制作较粗糙的粮食，如糙米、麦、玉米；各种蔬菜，豆芽、韭菜、油菜、茼蒿、芹菜、荠菜等；各种水果，如草莓、梅子、梨、无花果、甜瓜等。 选择含脂肪酸较多的食物。 如各种坚果和植物种子，如杏仁、核桃、腰果仁、各种瓜仁、芝麻等；脂肪多的鱼。 选择能促进肠蠕动的食物。如香蕉、蜂蜜、果酱、麦芽糖等。 选择含有机酸的食物。如牛奶、酸奶、乳酸饮料、柑桔类、苹果等。 选择含维生素比较丰富的食物。如蛋黄、大豆、豆芽、芹菜、莴笋、紫菜、核桃、花生等。 选择含水分多的食物。如鲜牛奶、自己制作的鲜果汁等。 饮食智慧 调整饮食对孕妈咪防治便秘有很大的帮助。下面就给孕妈咪介绍几款有助于缓解便秘的食谱，孕妈咪不妨试一试，效果还是不错的。 翡翠鸡羹 原 料　青菜叶250克，鸡脯肉末50克，熟火腿末20克，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。 做 法 ① 青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中过凉，捞入搅拌机搅碎，加适量水成青菜汁，鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。 ② 锅置火上，鲜汤烧沸，倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊，不断搅拌至烧沸，加精盐、味精、绍酒，湿淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。 功 效　能增进食欲、健脾和胃，孕妈咪、乳母均宜食用，尤其患有习惯性便秘或胃热便秘的孕妈咪更宜常食。 蜜汁红薯 原 料　红心红薯250克，冰糖及蜂蜜适量。 做 法 ① 先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条。 ② 在锅里加入2 0 0 克清水， 放入冰糖并将其熬化， 然后放入红薯和蜂蜜。 ③ 烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟。 ④ 待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。 功 效　红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。 翠菜香卷 原 料　生菜2小叶，豆芽菜2小把，四季豆1条，红萝卜1长条，虾仁2只，紫菜2细长条，沙拉酱2小匙，小麦麸2小匙。 做 法 ① 先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净。 ② 将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用。 ③ 在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜。 ④ 加入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。 功 效　这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物。 雪菜炒鲜鱿银丝 原 料　雪菜（芥菜）100克，鱿鱼300克，粉丝50克，红辣椒10克，姜5克，酱油5克，胡椒粉5克，香油10克，蚝油5克，白砂糖5克，植物油20克，料酒5克。 做 法 ① 雪菜（芥菜）用清水洗净，切小粒；粉丝用清水浸透，切段；鲜鱿鱼洗净，切花纹，切大块；红辣椒去蒂、籽，洗净，切成丝；生姜洗净，切丝。 ② 酱油5克、料酒5克、胡椒粉3克、香油5克调配成腌料；鱿鱼块内加入姜丝、腌料同拌匀。 ③ 将油放入瓦锅中煮滚，放入雪菜炒透，加入调味料、粉丝，加盖同煮5分钟；将鱿鱼、红椒丝放入上项材料中煮至熟，便可盛出供食。 功 效　滋阴养胃、补虚润肤、防治便秘，适于4～6个月的孕妈咪食用。 健康红绿灯 孕妈咪相对常人来说，更容易发生便秘，一方面是由于其特殊的生理原因造成的，另一方面也与饮食不当有一定的关系。 ◎多吃萝卜并不能缓解所有的便秘。 这种说法是正确的，便秘分为很多类型，比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。白萝卜有消食解气的作用，胀气性便秘吃点确实管用。但对于虚秘就会适得其反。 ◎多吃膳食纤维，就能缓解便秘。 这种说法是不正确的，膳食纤维可以缓解便秘，但也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。 ◎便秘的人应该适当吃肉和油。 是的，便秘的人需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及芝麻。每天一勺，一周内就可以改善便秘。至于肉，因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足，便秘的人可适当少吃。 ◎多吃香蕉能通便。 这种说法是不准确的，一般人都认为，香蕉是润肠的，其实，只有熟透的香蕉才有上述功能，如多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为没有熟透的香蕉含有较多的鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。 ◎多吃三薯可以缓解便秘。 这种说法是正确的，三薯是指甘薯、马铃薯和芋薯。这三种薯类食物都富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防便秘。更重要的是，其膳食纤维都是可溶性的细纤维，能更好地保持水分，从而使肠道更为润滑，有效预防便秘。 ◎喝茶能通便。 这是错误的，很多人都觉得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。 TIPS 孕妈咪防治便秘的原则 便秘对孕妈咪是大伤元气的一件事，这是因为孕妈咪是便秘的高发人群，同时孕妈咪要是患了便秘，也会危险到两个人的健康。 孕妈咪在防治便秘的问题上，应注意以下几点。 谨慎用药。有便秘问题的孕妈咪不能随便用泻药，蓖麻油、番泻叶等有刺激性作用的泻药可能会引起腹部绞痛，轻则出现子宫收缩，严重时甚至可能流产。 饮食忌精细。防治便秘应从改变生活习惯入手，多喝水，增加食物中的纤维素。建议孕妈咪每天喝一杯酸奶，加强消化功能，促进胃肠蠕动，增加大便湿润度。 多运动。孕妈咪应该每天坚持适量运动，适量的运动可增强孕妈咪的腹肌收缩力，促进肠道蠕动，预防或减轻便秘。 注意生活细节。要养成定时排便的习惯，保证每天排便一次。 每天早上和每次进餐后最容易有便意，肠蠕动较快，一有便意就要及时入厕。 腹泻的食物疗法 陈晨再过半个月就要生了，全家人既高兴又紧张，都做好了最后冲刺的准备。陈晨一方面既盼着孩子快点出生，一方面又恐惧分娩，高兴、紧张、恐惧令陈晨坐立不安。 陈晨有一个坏毛病，每次一紧张，就开始吃东西，这两天，陈晨吃的水果特别多，梨、桃、苹果、西瓜统统塞进了肚子里。俗话说，秋瓜坏肚。由于饮食不当，陈晨出现了腹泻。这可急坏了丈夫，这不是关键时候掉链子吗？还好，婆婆是个老中医，给她做了些姜茶饮，经过两天的折腾，陈晨的腹泻终于好了。 专家解答 随着气温逐步转凉，又到秋季腹泻高发季节。秋季腹泻是一组多病原、多因素引起的肠道疾病。孕妈咪腹泻是需要十分重视的问题，因为腹泻不仅会影响母体对营养物质的吸收，更为严重的是妊娠期频繁、剧烈的腹泻可能引发子宫收缩导致流产或早产。 因此，孕期发生腹泻是要积极治疗的。发生腹泻后，除了要进行治疗外，饮食调理也是非常必要的。 首先，要注意饮食调整，避免油腻及不易消化的食物，清淡饮食。 其次，积极补充因腹泻丢失的水分和电解质，多饮水。 第三，可服用微生态制剂，如益生菌，调整肠道菌群，减少大便次数。 第四，大便次数多时，使用肠道黏膜保护剂，如蒙脱石散剂，其有多层结构，吸附面大，又不被孕妈咪所吸收，比较安全，它不但可吸水，而且还可吸附一些致病菌，有止泻和抗菌的双重作用。 需要特别提醒孕妈咪的是，妊娠中除急性腹泻外，一般尽量避免禁食，任何过分地消耗或中断营养补给，都会使孕妈咪越来越支持不住。 腹泻时应特别注意，不要使水分的供给有所减少，并要少量多次地吃些易于消化的清淡食品。可以吃稀粥、面条、面包、豆制品、清蒸鱼、脂肪少的鸡肉、蛋、乳制品等。 饮食智慧 合理的饮食对于防治腹泻可起到一定的作用。因此，要注意饮食调整，避免油腻及不易消化的食物，清淡饮食。下面就给孕妈咪介绍几款能够治疗腹泻的饮食方案。 陈皮椒姜鸡 原 料　乌骨鸡700克，陈皮3克，高良姜3克，草豆蔻2克，胡椒6克，盐3克，大葱5克。 做 法 ① 选乌鸡一只，宰杀后，去毛、肠杂，洗净。 ② 将陈皮、高良姜、胡椒、草豆蔻用纱布包好，放入鸡腹内，另佐以葱、食盐，共放入砂锅内，封口，蒸至熟烂即可。 功 效　补虚温中，健脾开胃，适用于脾胃虚冷，脘腹郁滞，腹胀腹泻等症。 莲子肚片汤 原 料　猪肚150克，莲子30克，料酒5克，大葱3克，姜3克，盐3克，味精1克。 做 法 ① 猪肚切片； 莲子加水适量蒸酥。 ② 猪肚放入锅内，加入清水、姜片、料酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫。 ③ 转用文火煮酥后，放入莲子（莲汁），加入精盐、味精、料酒调味，撒上葱花即可。 功 效　健脾开胃，治疗腹泻。 葱姜豆腐汤 原 料　豆腐（北）300克，盐3 克，大葱10克，花生油10克，姜3克。 做 法 ① 豆腐洗净，切成片放入油锅内煎至微黄，葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。 ② 油烧热爆炒姜片，随后放清水，豆腐煮一会儿，再放葱结、盐，待汤开后即可。 功 效　此汤益气和中，生津润燥，清热解毒，适用于咳嗽、口渴、赤眼、腹泻等症，亦可用于脾胃虚弱、神疲乏力、呼吸急促、食量不佳等症。 鸡片莲子汤 原 料　莲子500克，鸡胸脯肉150克，牛奶300克，鸡蛋清50克，鸡油40克，姜5克，淀粉（玉米）15克，盐3克，味精1克，料酒5克。 做 法 ① 莲子剥开，用开水加碱面烫后，晾凉；莲子用刀将两头切掉，捅去莲子心，再用水洗净备用。 ② 鸡脯肉切成小片；鸡片用鸡蛋清、湿淀粉浆好，再用水烫一下。 ③ 姜去皮切成极细的末，用水泡上，取其汁；将汤锅置旺火上，放高汤煮沸。 ④ 放入牛奶、莲子、盐、味精、料酒、姜汁，待汤沸，用湿淀粉勾稀芡；最后放鸡片，淋上鸡油，盛入汤盆内即成。 功 效　补脾涩肠，养心益肾，能有效的治疗腹泻。 健康红绿灯 腹泻对于孕妈咪来说，有一定的危害，情况严重时，有必要到医院接受治疗，症状较轻可以通过饮食来缓解。不过，有些孕妈咪由于不了解饮食调理的方法，往往会加重病情，看看下面的问题，你是否清楚呢？ ◎腹泻的患者不宜吃乳制品和大豆。 腹泻发生时，一般而言宜避免产气的食物，如乳制品、大豆等。 ◎腹泻发生时，不宜喝水，以免加重腹泻。 这是不正确的，急性腹泻期，脱水过多者应补充水分。病情缓解后，可给患者细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。这些食物既易于消化吸收，又可补充热量和维生素。 ◎腹泻时别吃菠菜。 是的，因为菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，有一定的滑肠作用，腹泻时最好不要吃菠菜。 ◎腹泻时，应该禁食。 腹泻患者不必禁食，应该注意饮食的合理性，特别是营养丰富的流质或半流质饮食，如米粥、面条等。适当的饮食有助于腹泻的痊愈。 TIPS 腹泻的食疗偏方 由于孕妈咪特殊的生理特点，腹泻发生时，最好不要用药，不妨试试下面的食疗偏方，对缓解腹泻是非常有帮助的。 苹果汤。取苹果一只洗净，连皮切碎，加250毫升水，加食盐少许，煎汤代茶饮。若宝宝超过1岁，可以吃苹果泥。 姜茶饮。取生姜10克，茶叶 3克，加水煮沸后加少许红糖，代茶饮。 乌梅葛根汤。取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。 陈皮红枣汤。铁锅内放1 2只干红枣，炒成微焦，取洗净的陈皮10克，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。 胡萝卜汤。取新鲜胡萝卜250克，洗净，连皮切成小块，放入锅中加水煮熟后，喝汤、吃胡萝卜。 菱粉粥。取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟时，调入菱粉30克和少许红糖，煮熟即可食用。 哮喘的食疗药膳 黄娜患有哮喘多年了，如今她怀孕了，她非常担心在孕期哮喘病复发，俗话说，越怕什么越来什么，黄娜担心的事情还是发生了，在她怀孕25周的时候，她的哮喘再次发作，而导致哮喘发作的原因却是一盘河虾。 前天，丈夫和同事去野游，捉了许多河虾回来，丈夫觉得这些河虾都非常新鲜，有营养，孕妈咪吃了一定有好处。谁知，黄娜吃完不久，就出现咳嗽，呼吸困难，家人赶紧把她送到医院，医生说，哮喘患者不宜吃河虾，因为河虾是易引起过敏的发物。 专家解答 秋季随着天气变化，气候干燥，呼吸道感染疾病的患者不断增多，其中哮喘患者占多数，哮喘女患者中有相当部分会经历怀孕生宝宝这个特殊阶段，在医学上称为“哮喘合并妊娠”。 孕妈咪患上哮喘的危害是不言而喻的，妊娠期的治疗原则是：尽快使孕妈咪和宝宝脱离缺氧状态，并避免使用可损害宝宝的药物。在饮食方面应注意以下几点：1. 饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜 和水果。如萝卜、刀豆、丝瓜、枇杷、橘子和核桃等。 2. 不宜进食肥腻生冷之物，如奶油、冷饮、巧克力、肥肉等。 3 . 忌辛辣、过甜、过咸的食物。 4. 对易引起过敏的“发物”，如鸡、鱼、虾、蟹、雪里蕻、毛笋、奶制品、某些水果及蔬菜等，若食后发现哮喘发作或出现皮疹等，应禁忌。 患上哮喘的孕妈咪也不必过于紧张，一般怀孕到30周时，哮喘症状才会变得更加严重。过了这一时间，孕妈咪的肺部功能会有所改善。 饮食智慧 孕妈妈患上哮喘，既希望病情得到良好的控制，使母婴顺利渡过孕期和分娩，又要能预见和避免药物可能给宝宝带来的危害。下面就给孕妈咪介绍几种能够防治哮喘的食谱。 黑豆酿梨 原 料　梨500克，黑豆50克，冰糖30克。 做 法 ① 将梨削去表皮，冲洗后，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。 ② 将小黑豆择净，用清水洗干净，晾干水汽，装入梨孔内，如梨子个小以装满为止。 ③ 再把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内，加入冰糖盖上盅盖。 ④ 将盅放在加水的锅内，置中火上徐徐蒸炖，水沸后约40分钟即熟，将梨取出，装入盘内即成。 功 效　能够有效地防治哮喘，有润肺润喉的功效。 核桃杏仁粥 原 料　小米100克，核桃60克。 做 法 ① 用文火将核桃仁炒干研碎。放入砂锅，加适量清水。 ② 放入淘洗净的小米共煮成粥。 功 效　本品具有补肾壮腰、纳气定喘之功效，适于动则气喘者食用。 香炸猪排 原 料　去骨鲜猪排、黄酒、酱油、姜片、葱头、胡椒面、精盐、味精各适量。 做 法 ① 将猪排去骨留下5 毫米厚的膘，横切成5毫米厚的片，用刀拍一下，两面剞上花刀，再切成5厘米长3厘米宽的片备用。 ② 将猪排盛入碗内，加入原料中的调料码味。 ③ 将猪排沥去汁，放入旺火油锅中炸熟，捞出，拣去姜葱装盘即可。 功 效　具有防治哮喘、润肺润喉的功效。 健康红绿灯 妊娠期哮喘的治疗原则是：尽快使孕妈咪和宝宝脱离缺氧状态，并避免使用可损害宝宝的药物，多食用一些对哮喘有缓解作用的食物，远离引发哮喘的食物。 ◎哮喘发作期间，患者应少食易胀气及难以消化的食物。 这种说法是正确的，常见的胀气食物有红薯、土豆、韭菜、黄豆等。它们进入机体后，在消化过程中会产生大量气体，使腹部胀气，横膈上抬，胸腔缩小，对肺通气不利，使呼吸困难。 ◎哮喘发作时，可喝些可乐、雪碧等汽水。 这是不正确的，可乐、雪碧等汽水和啤酒中含有大量的二氧化碳气体，会对肺产生类似的刺激，最好不要喝。在哮喘发作期，不要忘记多补充水分，进清淡流质，以防止脱水和不易咳出痰而使呼吸困难加重。 ◎哮喘患者应该多吃些富含维生素A的食物。 这种说法是对的，富含维生素A的食物对受到损害的肺泡有修复作用。而荸荠、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等具有健脾化痰、益肾养肺之功效，对防止哮喘发作有一定作用，可适当食用。 ◎哮喘患者不应吃北瓜。 这种说法是不正确的，北瓜性味甘平，无毒，具有润肺止喘的功效。 ◎哮喘患者常食南瓜有益处。 南瓜含有丰富的糖类、淀粉，老南瓜吃起来又香又甜，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷等矿物质，营养很丰富。南瓜性味甘温、无毒；瓜肉有益肺气的功效，因此，非常适合哮喘患者食用。 ◎哮喘患者不宜吃萝卜。 这是不正确的，因此，平时多吃些萝卜，对身体健康是有好处的。取白萝卜汁1碗，蜂蜜30毫升，共煎服，可治疗哮喘。 TIPS 孕妈咪患上哮喘，如何度过孕期 研究表明，患有哮喘的孕妈咪，约有1/3的人哮喘病情得到改善，1/3的病情不变，1/3的人病情恶化。在病情加重的孕妈咪中，易出现妊娠高血压、胎盘早剥、流产、早产等，也可出现胎儿宫内发育迟缓，胎儿窘迫，甚至胎儿死亡。因此，哮喘孕妈咪应重视孕期保健，安全度过妊娠期。 首先，去除生活中的诱发因素，如床垫及枕头内有尘螨，可用密闭的塑料罩罩住；禁止吸烟并远离吸烟者；避免在家中饲养狗、猫、鸟等笼物。 其次，根据具体情况，适时使用药物治疗。一般主张吸入用药，尽量避免口服和静脉给药。如果在妊娠中期哮喘反复发作，且多种药物治疗仍不能缓解，又伴有心肺功能不全，应考虑终止妊娠。 最后，进入分娩期心情应放松，切忌过度紧张和焦虑，因为不良的心境是诱发哮喘的原因之一。即便是在分娩时哮喘发作了也应保持镇静。 慢性咽炎的饮食疗法 这几天，天气逐渐转冷，周彤的嗓子也随着气候的变化，闹起了脾气，慢性咽炎再次发作，喉咙发干、发痒，有异物感，时常感到恶心。周彤认为，咽炎并非大病，而且自己这么多年都过来了，应该不会对腹中的胎儿造成什么影响。 在一次体检中，周彤把情况说给医生听，医生说，慢性咽炎虽然是小病，但是对孕妈咪来说，也不能太轻率，因为它有可能波及其他系统，从而影响到胎儿。 并建议她，多吃些荸荠、秋梨等清凉去火的食物，通过一定的饮食调节，慢性咽炎完全可以得到缓解。 专家解答 秋季天气干燥，是慢性咽炎的高发季节，孕妈咪由于体质相对较弱，更容易引发咽炎或导致慢性咽炎复发，慢性咽炎以咽部不适，发干、异物感或轻度疼痛、干咳、恶心，咽部充血呈暗红色，咽后壁可见淋巴滤泡等为主要临床表现。 慢性咽炎患者，因咽分泌物增多，故常有清噪动作，吐白色痰液。 慢性咽炎的孕妈咪很容易感冒，咽部的感染炎症会波及其他系统，可以并发慢性喉炎、慢性气管及支气管炎、肾炎、心脏病等；长期炎性分泌物被咽入胃中，可引起消化不良、食管炎、胃炎、肠炎；毒素吸收可造成头晕、头痛、疲乏、精力减退、消瘦、低热等全身反应。 一般情况下，慢性咽炎本身不会对胎儿造成太大的影响，但是如果咽炎得不到及时的治疗，使其波及其他系统，就会对胎儿造成一定的影响，因此，孕妈咪积极防治咽炎是非常有必要的。 首先，保持室内合适的温度和湿度，空气新鲜，是防治慢性咽炎的有效措施。居室空气干燥及过冷、过热、过湿都可影响咽部粘膜的防御机能，造成功能障碍，咽部感觉异常，日久而成慢性咽炎病变。 其次，早晨、饭后及睡觉前漱口、刷牙，可以保持口腔清洁。同时，防治口鼻疾病，消除炎性病灶，对防治咽炎也不容忽视。 第三，科学合理的饮食，慢性咽炎的孕妈咪要以清淡易消化饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品摄入。如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等，或多喝水及清凉饮料，但饮料不能太浓。 饮食智慧 孕妈咪患上慢性咽炎一般情况下不会对宝宝有太大的影响。平时，只要吃些清咽利喉的食物，就能有效缓解咽炎的症状，下面的食谱对缓解咽炎有一定的好处，孕妈咪不妨试一试。 荸荠肉片 原 料　荸荠150克，猪肉200克，大蒜少许，精盐、味精、豆豉少许。 做 法 ① 将荸荠洗净削皮，切成片状；猪肉肥瘦分开切成小薄片， 大蒜切小段。 ② 先将肥肉炸出油后，倒入瘦肉片及荸荠，用武火煸炒几下，放入蒜段、精盐、味精、豆豉，放少许水，烧开即可装盘食用。 功 效　具有清热止渴、益气开胃、化痰消食、明目、治疗慢性咽炎等功效。 柿饼粥 原 料　柿饼5 0 克（ 如有柿霜15～20克即可），粳米50克，砂糖适量。 做 法 ① 柿饼切碎与粳米同入砂锅，加清水800毫升。 ② 用文火熬至米花粥稠，即可停火，加入砂糖搅匀即可。 功 效　具有润肺涩肠、健脾止血之功效。柿饼味甘，性大凉，可清热、止咽痛、润肺止咳、治疗慢性咽炎，并有止血作用。 双花清咽茶 原 料　双花（又名金银花）30克，玄参15克，知母、黄芩、橘梗、生甘草各10克，蜂蜜适量。 做 法 ① 将上面所有的材料装入空暖瓶中，加沸水1500毫升，盖严。 ② 30分钟后即可饮用，可分多次于1天内服完，每日1剂。 功 效　有滋阴降火润燥、清热解毒利咽的功效。 橄榄白萝卜汤 原 料　橄榄（青果）五枚，白萝卜200克。 做 法 将白萝卜洗净切作小块，入砂锅内。加水适量同橄榄同煮30分钟，停火即成。 功 效　具有清热解毒、利咽润肺。 无花果粥 原 料　无花果20克，粳米50克，白糖适量。 做 法 ① 将无花果、粳米洗净。 ② 放入锅中加水500毫升，武火 烧沸，文火熬煮成粥，放入白糖搅匀即成。 功 效　具有消肿利咽、健胃止泻、润肠通便之功效。 罗汉果茶 原 料　罗汉果1个。 做 法　将罗汉果切碎，用沸水冲 泡10分钟后，不拘时饮服。每日1～2次，每次1个。 功 效　清肺化痰，止渴润喉。主 治慢性咽喉炎，肺阴不足、痰热互结而出现的咽喉干燥不适，喉痛失音，或咳嗽口干等。 健康红绿灯 慢性咽炎是咽部黏膜的慢性炎症，可由急性咽炎反复发作所致，也有因长期烟酒刺激引起。注重饮食，对缓解慢性咽炎的症状有一定的帮助。 ◎慢性咽炎宜食清热蔬果。 是的，宜食清热蔬果，如萝卜、青菜、菠萝、柿子、荸荠等生津、润燥、利咽的食物。 ◎慢性咽炎患者不宜喝绿茶和冰糖。 这是不正确的，绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。所以，慢性咽炎患者适宜食用这两种食物。 ◎慢性咽炎患者应该多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。 是的，这类食物包括猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。 TIPS 孕妈咪治疗慢性咽炎的用药须知 秋季气候干燥，孕妈咪很容易引起咽炎，进而出现咽喉疼痛、咳嗽等症状。此时，可别急着服用治疗咽炎的药物，特别是孕妈咪，很多治疗咽炎的药物是不能服用的。 六神丸。该药常见毒副作用是可引起过敏反应，吃药后会出现药疹，瘙痒难忍，个别严重者还会出现过敏性休克。因其含有麝香等成分，可导致子宫收缩，孕妈咪不能服用。 华素片。该药含有的碘分子虽具有超强的杀菌和抗感染作用，可迅速杀灭口腔、咽喉部位的各种致病微生物，但是碘对口 腔黏膜组织的刺激性比较大，不宜长期含服，也不推荐孕妈咪 使用。 草珊瑚含片。常用于外感风热导致的咽喉肿痛、声哑失音，因有冰片成分易使孕妈咪流产、 宝宝发育畸形等，不建议孕妈咪服用。 西瓜霜润喉片。对咽部干燥、肿痛并伴有声音嘶哑的咽喉疾病疗效较好，但西瓜霜喷剂含有西瓜霜、冰片等孕妈咪慎服的成分，不主张孕妈咪使用，特别是有流产史、孕早期等女性不要使用。 快乐的食物，让人远离抑郁 35岁的孙女士在丈夫的陪同下，来到心理门诊。孙女士的丈夫向接诊医生介绍了妻子的病情：孙女士是个自信而好强的人，三年前刚刚结婚便考上博士研究生的她，为了顺利取得博士学位，跟丈夫商量暂时不要孩子。 今年，孙女士如愿拿到了博士学位，不久又得知自己怀孕了，本来是双喜临门的好事，但孙女士怎么也高兴不起来，而且怀孕6个月以来，她的情绪波动较大，总是担心自己是高龄产妇，难产的几率大，甚至怀疑分娩时会有危险，常常失眠，坐立不安，恐惧感与日俱增。 医生听了孙女士丈夫的讲述，心中已经明白了几分。他安排孙女士做了心电图、血液分析、血压测量等检查，翻阅了她在产科检查的记录，一切情况正常。 于是，医生告诉他们：“孙女士患的是孕妈咪抑郁症，不用太担心，但是一定要谨慎对待。” 专家解答 据权威部门统计，在孕期及产后，有50％～70％的孕产妇会出现轻度抑郁症状，其中10％～15％为抑郁症。秋季，万物萧条，树叶纷纷落下，更容易触发人悲观的情绪，此时正是抑郁症的高发季节。 抑郁症的症状为情绪低落、焦 虑、烦躁、易怒、负罪感、头脑不清、思维混乱等，而有自杀倾向则是孕妈咪抑郁症最严重的表现。 怀孕期间应尽量不服药，那么，该如何进行治疗呢？一般轻度抑郁症患者无需住院治疗，但要注意心理的自我调节。遇到不开心的事情，及时与家人、朋友沟通，释放心理压力。 抑郁症状较重的患者，如出现记忆力下降、焦虑、睡眠障碍、情绪波动很大时，应及时到医院诊治。 此外，研究还发现，导致抑郁症还有一个重要的因素就是饮食和营养。孕妈咪可以多吃深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、樱桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉这10种食物，可以帮助新妈咪赶走产后抑郁。 饮食智慧 孕妇患上抑郁症，如果没有得到及时的治疗，不仅会危害自己的身心健康，同时，也会给家人和朋友带来伤害。下面的四款食谱，在缓解抑郁症方面有一定的功效。 香蕉牛奶 原 料　香蕉1根，牛奶250克。 做 法 ① 香蕉洗净、去皮，切块备用。 ② 将牛奶、香蕉放入果汁机中，搅打均匀，倒入杯中即可饮用。 功 效　牛奶安神，香蕉则含有丰富的钾离子。简单易做的抗抑郁果汁，让妈妈轻松获得欢乐时光。 果仁巧克力 原 料　巧克力100克，杏仁、腰果、花生仁各15克。 做法: ① 将上述果仁切碎，铺在烤盘上 入烤箱，以150℃烤约3分钟，至果仁碎稍变黄并有香味溢出即可。 ② 将巧克力切细碎状，以隔水加热的方式融化，勿超过40℃，巧克力才不会变质而保持光泽。 ③ 将果仁碎倒入巧克力酱中，拌匀，倒入模具中待其冷却凝固即可。 功 效　坚果中含有很多抗抑郁营养素，巧克力所含的咖啡碱、苯乙胺等多种成分更是具有抗抑郁、兴奋神经的效果，能让人产生幸福、快乐的感觉。 香菇豆腐 原 料　水发香菇75克，豆腐300克，糖10克，酱油20毫升，味精1克，胡椒粉0.5克，料酒8毫升。 做 法 ① 豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂。 ② 炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色。 ③ 烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。 功 效　本道菜含有丰富的锌、硒、B族维生素、蛋白质和钙，有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。 桃仁鸡丁 原 料　鸡肉1 0 0 克、核桃仁2 5克、黄瓜25克、葱、姜及各种调味料适量。 做 法 ① 鸡肉切成丁，用调味料上浆；黄瓜切丁，葱、姜切好备用；核桃仁去皮炸熟。 ② 炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油。 ③ 原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。 功 效　核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。 健康红绿灯 吃对食物就能获得快乐，食物在防治抑郁症方面有着积极的作用。那么，你了解哪些食物可以令你的心情更快乐？哪些食物能让你感到烦躁吗？ ◎常吃深海鱼，可以防治抑郁症。 因为鱼油中的Ω-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，它能让身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。 ◎香蕉具有抗抑郁的功效，但是葡萄柚没有。 香蕉中含有一种称为生物碱的物质，它可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。 而葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强抵抗力，而且也是为身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。因此，两者都具有抗抑郁的功效。 ◎孕妈咪早餐可以选用全麦面包，也有助于赶走抑郁症。 这是正确的，因为全麦面包含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。 ◎菠菜不含有抗抑郁的成分。 这是不正确的，菠菜中含有丰富的叶酸，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，从而导致人们无法入睡、健忘、焦虑等症状。 ◎常吃樱桃也可以使人们获得快乐。 樱桃不只是好吃，而且还和阿斯匹林一样有效。美国科学家们认为：吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。 ◎南瓜对于缓解抑郁症没有太大的意义。 这是不正确的，南瓜富含维生素 B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。 TIPS 孕妈咪抑郁症的高发人群 抑郁症对孕妈咪的伤害是巨大的，严重时，甚至会导致母婴双亡，那么，哪些人群易发抑郁症呢？ 怀孕本身具有一定危险性的孕妈咪。一些怀孕情况较复杂或具有一定危险性，需要长期卧床静养，精神和肉体都会受到不同程度的折磨。她们一方面要承受肉体痛苦，另一方面还要为各种检验结果担惊受怕，所以这类孕妈咪易受到抑郁症困扰。 有过流产经历的孕妈咪。如过去有过流产经历，孕妈咪在本次怀孕中，就会更为胎儿的安全而担忧。因而更容易引发孕妈咪抑郁症。 通过药物等手段怀孕的孕妈咪。如从前有不孕倾向，且通过服用药物来使自己怀孕的妇女，在服药过程中，须忍受由于药物副作用带来的内分泌失调，以及由此引发的情绪不稳。 生活中出现重大变动的孕妈咪。怀孕期间生活上的任何重大变动，如失业、失去亲友、搬家、离婚等，都可能使孕妈咪陷入孕期抑郁症。 秋季坐月子要吃补身餐 小戴经过十月怀胎的艰辛，终于完成了做妈妈的心愿，全家人围着大胖小子，乐得合不上嘴，当然对小戴这个功臣也是百般的照顾，希望她能快点恢复体力。 丈夫对小戴的关照丝毫不比怀孕时差，补更是少不了的。现在又正值秋季，是进补的大好季节，什么鸡汤、红烧排骨、糖醋鲤鱼，丈夫恨不得将全部好吃的、有营养的都塞进妻子的嘴巴里。结果，没出一个月，小戴的体重严重超标。 医生警告他们说，产后补身体是应该的，但是要讲究方法，适可而止，否则就会过犹不及。 专家解答 秋季生产的妈妈最幸福，不但气候宜人，在这个收获的季节，更可以利用应季的瓜果、蔬菜和谷物，尽情享受月子“补身餐”。 正在坐月子的新妈咪要吃补身餐，可以适当吃点野菜。因为野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，蛋白质高20%，矿物质含量也多。以蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍。 秋季盛产的绿叶蔬菜中，最著名 的要属菠菜和甘蓝了。菠菜含有丰富的叶酸和锌，甘蓝则是很好的钙源。 坐月子期间，每天如能保证吃上一大盆蔬菜沙拉，那就更佳。甘蓝、洋葱、番茄、红黄彩椒和黄瓜，加上一点盐和橄榄油拌匀，不但能促进食欲，更可以满足哺乳期母亲一天所需的大部分维生素、矿物质等营养素，有助于孕妈咪温和补身，身体尽快康复。 秋季收获的坚果种类也很多，比如花生、栗子、核桃等。脂肪是产后女性的健康和保证乳汁质量所必需的，每天适量吃些坚果，可以用它们中所含的不饱和脂肪，来代替油脂和肉类中的饱和脂肪。但由于坚果的热量和脂肪含量较高，每天的摄入量不要超过28克。 饮食智慧 秋季是添秋膘的季节，如果孕妈咪在此时生产，更应该注重进补，下面就给孕妈咪介绍一些适合补身子的美味。 松花猪肉 原 料　瘦猪肉5 0 克，鸡蛋1 5 0克，冬笋15克，干冬菇3克，香菜叶1克，五香粉0.25克，酱油5克，白糖、味精、精盐各2克，葱6克，面粉30克，猪油50克。 做 法 ① 先将冬菇用开水泡开，摘去根蒂；香菜洗净待用。 ② 猪肉、冬笋、香菇、葱均切碎，加入酱油、白糖、味精、五香粉调和好，用少许猪油炒调好肉馅。 ③ 将鸡蛋打匀，加进面粉、葱花、味精、精盐搅打均匀，将其一半倒入放有少许猪油的热锅内，随时摇转炒锅，将蛋汁煎成16.5厘米左右直径的圆饼时，再把炒好的肉馅倒在圆饼的中心铺平，另把剩下的一半蛋汁倒在肉馅的上面，使之形成一圆盖，④ 然后把洗好的香菜撒在蛋片 上，将剩下的猪油用旺火烧开，用勺盛起热油，慢慢浇在蛋饼上，使肉馅上的蛋汁烫熟成淡色时，取出蛋饼，去余油，即可装盘食用。 功 效　补益脏腑、健脾生血、养肝明目、营养筋骨，对于孕妈咪的身体恢复及乳汁分泌均有促进作用。 三丝汤 原 料　生肉丝、生笋丝各25克，熟鸡丝、冬菇丝各15克，熟火腿丝10克，白汤500克，黄酒15克，食盐5克，味精2克，清猪油几滴。 做 法 ① 肉丝放入碗中，加入冷水搅散，浸出血水待用。 ② 炒锅洗净，置旺火上，加入白汤500克，倒入血水和血丝，放入笋丝、冬菇丝，烧至将滚，用漏勺把浮上来的三丝捞起，洒上冷水少许，待浮沫升至汤面，即撇净，然后加入黄酒、盐、味精略滚。 ③ 把捞出的肉丝、笋丝、冬菇 丝，装在勺子内覆于碗中，然后把汤浇在碗中，洒上火腿丝，滴几滴猪油即成。 功 效　此食谱荤素并用、营养丰 富、成份全面，能养血生精、滋阴润燥、补而不腻，且具开胃运脾之效，对于孕妈咪保持大便通畅亦有一定作用，不失为产乳女性食用佳品。 芝麻肝 原 料　猪肝250克，芝麻100克，面粉50克，鸡蛋2个（用蛋清），精盐、姜末、葱末、豆油各适量。 做 法 ① 将猪肝洗净，切成薄片。将鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀，放入猪肝沾浆，粘满芝麻。 ② 锅中放油，烧至7分熟，放入粘满芝麻的猪肝炸透，起锅装盘。 功 效　有助于增进孕妈咪食欲，还能改善孕妈咪血虚症状，促进体内毒素快速排出。 健康红绿灯 产后的饮食保健是极为重要的，科学合理的饮食，能够保证孕妈咪坐月子的安全，能够保证充足的奶水。 ◎忌急吃老母鸡。 中国的传统，新妈咪生完孩子坐月子时就要吃老母鸡补养，所以多数新妈咪在生完孩子后第一口喝的就是鸡汤。不是说不能吃，而是最好晚几天吃。因为母鸡属于发物，吃后容易致胖。 ◎产妇可以食大麦及其制品。 孕妈咪坐月子的时候是忌食大麦及其制品。大麦及其制品，如大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳的作用，所以产后仍在哺乳期的新妈咪应忌食。 ◎忌食辛辣燥热之物。 产后新妈咪大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环，故机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈咪上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使婴儿内热加重。因此新妈咪忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。 ◎生完孩子之后，要大补，应该多吃些肉食。 由于产后新妈咪胃肠胀力及蠕动均较弱，故过于油腻的食物，如肥肉、板油、花生米等应尽量少食以免引起消化不良。 同样的道理，油炸食物也较难以消化，新妈咪也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈咪增加营养，倒是增加了肠胃负担。 ◎汤并不比肉营养好。 产后应适当多喝些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等，以利于泌乳，但同时也要吃肉，因为肉比汤的营养更丰富。高脂肪的浓汤容易产生油腻感，影响食欲，并导致产后发胖，还容易引起婴儿腹泻，因此孕妈咪不宜多饮。 ◎吃母鸡不吃公鸡。 这种说法是不正确的，孕妈咪分娩后血中雌、孕激素浓度降低，这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使孕妈咪催乳素的效能减弱，影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素，具有对抗雌激素的作用。 TIPS 孕后的不良习惯：不洗澡、不梳头新妈咪坐月子都会有一些禁忌，但一些禁忌属于迷信的说法，是不科学的，如坐月子期间不能洗澡、梳头，这显然是错误的，对母亲和孩子都是不利的。 产后新妈咪汗腺很活跃，易大量出汗，**胀还要淌奶水，下身又有恶露，全身发黏，几种气味混在一起，就应该比平时更讲究卫生。产后完全可以照常洗澡、洗脚。及时洗澡可使全身血液循环增加，加快新陈代谢，保持汗腺孔通畅，有利于体内代谢产物通过汗液排出。还可调节植物神经，恢复体力，解除肌肉和神经疲劳。 一般产后1周可以擦浴，1个月后可淋浴，不宜在澡盆内洗盆浴，以免洗澡用过的脏水灌入生殖道而引起感染。洗澡时室温要保持在34～36℃，水温在45℃左右。浴后要迅速擦干，衣服要穿好，防止受凉。 有的新妈咪在产后一段时间内不梳头，怕出现头痛、脱发等。 梳头不仅是美容的需要，而且通过木梳刺激头皮，还可促进局部皮肤血液循环，以满足头发生长所需的营养物质，防止脱发、早白、发丝断裂、分叉等，产后梳头有益无害。 孕期适量补充维生素 自从怀孕后，贞贞就特别注重营养补充，听医生说，充足的维生素对于腹中胎儿的生长发育非常有好处，于是，贞贞就想利用果蔬丰富的秋季，好好地补上一补。为此，她还做了详细的计划，首先要从维生素C补起。 贞贞每天都会吃上好几个橘子，就这样她依然担心摄入的维生素C不够，还服用一些维生素C颗粒，这样她才能放心。一次体检的时候，她把自认为很得意的做法讲给医生听，医生严厉地批评了她，并告诉她，补多了维生素，照样会影响健康。 专家解答 维生素作为人体内的微量元素，每天的摄入是必不可少的。那么，是不是越多越好呢？如果维生素摄入大大超过正常指标，身体的内在机制会失去平衡，很可能诱发多种疾病。下面给孕妈咪分析一下，维生素各类超标所引起的不良反应。 维生素A。维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害，包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统，可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象，严重的甚至会失明和有生命危险。孕妈咪尤其应该注意，因为维生素A的毒性会造成婴儿先天缺陷和肝脏损伤。 B族维生素。研究表明，饮食正常的人不须额外摄取B族维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5等，目前，医学界还没有任何关于过量维生素B1、B5会引起副作用的报告。 稍微过量的维生素B3会导致脸部和肩膀容易发红、头痛、瘙痒和胃痛，严重过量则会出现口腔溃疡、糖尿病和肝脏受损的病症。 维生素C。是一种抗氧化剂，增强人体免疫能力。但是，过量服用维生素C不仅不能抵御疾病，而且还可能造成麻烦，甚至缩短寿命。这是因为维生素C能够减少DNA自由基的破坏，这种破坏会导致早衰和癌症。每天补充500毫克以上的维生素C会出现反作用，超高量的维生素C（以每天1000毫克）会导致头痛、肠和泌尿系统的毛病，甚至导致肾结石。 维生素D。过量的维生素D以每天超过25微克（为正常的5倍左右）会影响婴儿的脑部发育，导致肾脏出毛病，甚至死亡。每天超过1250（为正常摄入的250倍左右）微克的摄取量会导致衰弱、厌食、呕吐和腹泻等现象，长期的话还会导致软组织硬化和肾功能失调。半年中两次超量服用维生素D，机体内的钙含量会大增，导致肾病。 维生素E。过量的维生素E会导致身体容易疲劳和出现腹泻等现象，也可能引起大出血，对服用降低血凝度药品（如阿司匹林）的人来说，危险性更大。 饮食智慧 孕期补充维生素已成为一种时尚，特别是有妊娠高血压的患者，也多服用维生素来预防先兆子痫，很容易导致维生素过量，甚至发生中毒。这不仅无益于自己，也害了腹中的宝宝。下面就为孕妈咪介绍几种补充维生素的饮食方法。 芝麻拌菠菜 原 料　菠菜1 0 0 克、鸡汤10毫升、白芝麻10克、酱油适量。 做 法 ① 菠菜洗净，在淡盐水中汆水，沥干，待用。 ② 将汆水后的菠菜切成4厘米长的小段，拌入鸡汤和酱油，再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可。 功 效　补充维生素和矿物质，有健脾和中、润肠通便等功效。 虾仁炒豆腐 原 料　青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。 做 法 ① 将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。 ② 锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的佐料倒入，再炒几下即成。 功 效　帮助孕妈咪补充维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妈咪常食，增加钙质，防治小腿抽筋。 香菇炒花菜 原 料　花菜250克，香菇15克，葱段、生姜、精盐、鸡精、鸡汤、湿淀粉、鸡油、植物油各适量。 做 法 ① 花菜摘洗干净，切小朵，焯水；香菇泡发，去蒂洗净。 ② 锅上火放油烧热，下葱段、生姜煸出香味捞起，放入香菇、花菜过油，加鸡汤、精盐、鸡精烧沸，转小火煨入味，湿淀粉勾芡，淋入鸡油即可装盘。 功 效　本品有益气、补虚、健胃的作用；香菇与花菜同烹，能使香菇中的麦角甾醇转化为维生素D，对宝宝发育甚为重要，适宜孕妈咪食用。 青椒里脊片 原 料　猪里脊肉200克，青椒150克，精盐、味精、绍酒、干淀粉、湿淀粉、植物油各适量。 做 法 ① 猪里脊肉剔去筋膜，切成柳叶形薄片，漂去血水，加精盐、味精、干淀粉拌匀上浆；青椒洗净，去蒂，切成菱形片。 ② 锅上火放油烧至六成热，倒入里脊肉片滑熟，捞出沥油。锅留底油复上火烧热，倒入青椒片煸炒，加绍酒、精盐、味精、少量水烧沸，湿淀粉勾芡，倒入里脊肉片，颠翻均匀即可装盘。 功 效　本品荤素搭配，营养丰富，青椒与猪里脊肉同烹，富含维生素C、钙和蛋白质，还具有温中散寒、开胃消食的作用，适宜孕妈咪作为日常佐餐之菜。 健康红绿灯 为了保证孕妈咪健康和宝宝的正常发育，每天必须合理进食、粗细搭配。维生素虽对孕妈咪有利，但不能擅自服用维生素以及过量补充维生素。 ◎维生素D与黑木耳相克。 黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素，服用维生素D时同食黑木耳，不仅造成药物蓄积而不宜吸收，而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用，所以二者不宜同食。 ◎维生素C与动物肝脏搭配相宜。 服用维生素C不应与动物肝脏同时服用。维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝、羊肝、牛肝是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。 ◎维生素C与牛奶相克。 是的，维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用，维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。 ◎富含钙的食物不宜与富含维生素D的食物同食。 维生素D对钙的吸收极为重要，它不仅促进钙和磷在肠道的吸收，还作用于骨骼组织，使钙、磷最终成为骨质的基本成分。因此，维生素D和钙协同增加吸收，可提高营养价值，故富含钙的食物宜与富含维生素D的食物同食。特别是由于牛奶中含维生素D不多，以牛奶为主食的婴幼儿，应适量补充维生素D。 ◎在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 贝壳类水产中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。 ◎富含磷的食物不宜与富含维生素D的食物同吃。 这种说法是错误的，磷在人体中的生理功能很重要，如与钙共同构成骨骼，参与机体的能量代谢，所以磷是机体不可缺少的元素。但是，要维持机体中磷的正常代谢，发挥其生理功能，必须在维生素D的协同下才能完成。没有维生素D，磷的吸收、利用与排泄都将受到很大的影响。因此，富含磷的食物宜与富含维生素D的食物同吃。 TIPS 孕期如何为肌肤补充维生素 不少孕妈咪在孕期特别注重皮肤的保养，但因为某些化妆品对宝宝不利，都不敢轻易去使用，因此，不少孕妈咪选择用维生素去补充肌肤的润滑。水果美容是一种很新潮的美容方法，可以让肌肤自然吸收天然植物的精华。下面就给大家介绍几种水果面膜。 香蕉面膜。将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面，15~20分钟后洗去，长期坚持可使脸部肌肤细嫩、清爽，特别适用于干性或敏感 性肌肤的孕妈妈面部美容，效果良好。 苹果面膜。将苹果去皮切 块或捣泥，然后涂于脸部，如果是干性过敏性肌肤，可加适量鲜牛奶或植物油，油性肌肤宜加些蛋清。15~20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，具有使肌肤细滑、滋润、白腻的作用，还可消除肌肤暗疮、雀斑、黑斑等症状。 西红柿面膜。将西红柿切片，加一匙牛奶、一匙葵花油，混合后贴脸15~20分钟，然后用温水洗净。该面膜适用于各种肌肤，有让肌肤红润光泽的功效。