御医公子俏厨娘 当前位置： 首页 › 言情小说 › 《御医公子俏厨娘》 第171章 酸汤鱼羹 鱼妍妍眼前一亮，往前迎几步，“当真是人逢喜事精神爽，华芳姑娘瞧着比先前更漂亮了。” 此次见她不仅感叹，难怪李嘉明对她念念不忘，真真是宛若不食人间烟火的仙子。 华芳跟着往来船只，夸奖之言听得多，早便练得落落大方，闻言只是莞尔一笑，“鱼姑娘过奖了。” 她说着看向华母，续而道：“李嘉明的案子结束之后，我听闻是你与陆公子去与新县令为我家与村民说话，我们才得以不受牵连。” “你们本便是无奈之举，县令亦可理解，”鱼妍妍侧身请她们进房间说话，边为她们倒茶，边以眼神朝陆筠宴示意，“其实我没有帮什么忙，皆是陆兄去衙门游说的。” 换言之，若要感激便感激他。 华家母女朝陆筠宴报以感激的眼神，鞠躬致谢。华母热泪盈眶，“多谢陆公子为我们华家和我们村的村民正名，当初你们去我家，我便该看出你们是好人。” 当时却以为他们是带着目的前去，对他们亦是隐瞒与疏离。 陆筠宴并没有将此事放在心上，脸上是招牌笑容，温和而有礼，“不必多礼，当时那般情况，你们会小心行事也是情理之中。” 几人，坐下之后，华母示意华芳将东西端上来。 华芳适才便提着食盒，食盒打开，里面是一只盛汤的汤壶。 “这次我们是来专程向你们道谢，来之前我和我娘特意为你们准备的鱼羹，趁热尝尝。”华芳边说边为他们盛鱼羹。 华母在旁插话，“还带来几条新鲜的大鱼，用桶装着，就放在了后厨。” 县城邻着大河，就是不缺河里的东西，鱼虾新鲜又便宜。 浅白色的汤面面飘着葱花，煮烂的鱼肉沉在碗底。 华芳盛好烫之后，给他们每人面前摆了一碗。 鱼汤从村里拿到客栈，虽然放在食盒里，也只剩半热。 鱼妍妍端起碗，趁热喝了一口，鱼香味自然是有，但鱼腥味也难以忽略，尚且可口。 她客气的赞道：“有劳华芳姑娘和伯母费心，味道很是不错。” “鱼姑娘不嫌弃就好，”华母说着看了眼陆筠宴，“陆公子怎么不喝，可是不合口味？” 她语气里隐含一丝担忧，鱼羹乃是谢礼，若他不喜欢，便失去了意义。 华芳亦注意到他没有动碗，亦有些不大好意思，“没有事先问过你们的口味便送了鱼羹，着实是我们唐突了。” “好在后厨里还有那些鱼，女人可以按自己的口味去做。” 听着她连叫声表达诚意，陆筠宴若是再不喝便真有些让人下不来台了。 “并非不合胃口，只是我刚刚用过膳，吃的有些撑。”陆筠宴端起汤碗，喝之前顿了顿，垂眸掩去眼中的异色，浅尝一口便放下碗。 再抬眸已恢复常色，面色温润，眉眼浅笑，淡淡道：“味道尚好，有劳二位费心。” 华芳母女没有看出异样，鱼妍妍却心如明镜。 他适才早膳并没有用很多，后来吃的撑着只说，且品尝之后便没有再动那碗汤，显然是不合胃口。 但他先前又对鱼羹并不讨厌。 华芳母女道谢之后便离开，鱼妍妍回到房间询问，“陆兄可是觉得那鱼羹不合口味。” 她回身刚好看见陆筠宴在喝茶，平时他是浅尝品茶，现在却一饮而下，似乎要冲淡口中鱼羹留下的余味。 陆筠宴眉头轻微的皱起来，眼里浮现少许嫌弃，“也并非不合胃口，只是鱼腥味太重，我喝不习惯。” 何止是鱼腥味，他是在看见的鱼肉上还有少许未处理干净的鱼鳞。 若不是出于礼貌，不好让华芳母女太尴尬，他是如何也喝不下的。 鱼妍妍忍俊不禁，难怪他适才喝的那般艰难，原是不喜欢鱼肉的腥味。 虽然她也闻到了些许腥味，但还可以忍受，“鱼汤凉了是有些腥，她们送来的还有几条鱼，我们可以另做。” 她这般说着，当真动了心思，晚上时在厨房里捣鼓。 鱼羹做法并不难，精髓在于让鱼肉香而不腥，又保留着鲜味与嫩滑。 鱼妍妍先处理鱼，才发现华芳带来的鱼又大又肥，三条鲤鱼一条大草鱼。 将草鱼杀掉，去鳞，剔肉，将两片肥嫩的鱼身肉放进水里过一遍，切块儿放进器皿里备用。 鱼妍妍便准备汤底的食材，拿来两只番茄，放在热水里微煮，将皮烫软之后，去皮切块。 锅里烧热油，葱姜爆锅，放番茄煮出汤汁再加水加糖。 等锅开了之后，放入鱼块，等过再次翻开之后，撒少许葱花。 她拿着汤匙尝了一口，酸酸甜甜，鱼肉滑嫩而无腥味。 配着抹了油蒸出锅的花卷，一口汤一口花卷，不用旁的菜，就足够吃的舒坦。 一上桌便先给每人盛出一碗。 “鱼姑娘，这红彤彤的是什么汤，从未见过。”高俊泰第一个端起来，没尝，先是闻着。 不由奇怪，“红彤彤的却没辣味。” 因着川系菜的影响，大多数人见到与以红色为主的菜肴，主观意识便觉与辣有关。 鱼妍妍为他解答时带着专业人士的小得意，“除了辣椒，也有旁的会出红色的食材啊。先尝尝看。” 在美食面前，高俊泰总忍不住等老大动筷子便尝头一口。入口后眼前一亮，沉吟了声，“酸溜溜又有丝丝香甜，真好喝！” 陆筠宴被华芳的鱼羹弄的有些阴影，本不欲品尝，但在鱼妍妍力荐，和听他夸赞后，亦尝了口，眸色微亮。 颠覆了他对鱼羹的认知。 旋即喝的毫不含糊，汤里的鱼肉也大口吃了，赞不绝口，“妍妍做的鱼羹闻不见一丝腥味，你是如何做到的？” 他手中拿着花卷，原本如他这般斯文的人定要用筷子夹着吃，但鱼妍妍和高俊泰几个都用手拿着，一手花卷一手汤，吃的格外香，他便知道学着了。 虽皆是以手拿着的动作，他做起来却分外优雅。 用鱼妍妍的话说，这样的人让他去种地，亦能做得舞文弄墨似的。 “鱼肉去腥于我而言不是小菜一碟。”鱼妍妍在厨艺方面从不谦虚。 上一页 目录 下一页 quanben.io