援疆双城记 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《援疆双城记》 第252章 残果新生 十一月底，苹果销售旺季接近尾声。 李超在仓库里盘点库存，眉头越皱越紧。 “李干部，这是最后一批了。” 小张指着角落里几十个箱子，“都是大小不均匀的、有轻微磕碰的、表皮有斑点的残次果……总共大概两吨。” 按照精品果的标准，这些果子不能装进“石河子红”的礼盒里。 但要说扔了吧，个个都甜，只是长得不好看。 “往年这些果子怎么处理？”李超问。 “便宜处理。” 艾尼走过来，“三块五块一公斤，卖给果汁厂。 或者……实在卖不掉，就拉去喂羊。” 喂羊？ 李超拿起一个果子。 表皮有块指甲盖大的疤，但不影响里面。 他擦了擦，咬了一口，汁水四溢，甜度一点不差。 “这么甜的苹果，喂羊？太浪费了。” 艾尼摊手，“没办法。咱们现有的加工能力，就只能做点果干。 可果干工艺落后，卖不上价，还不够人工成本。” 李超在仓库里踱步。 他想起去年去山东考察时，看到的一家苹果加工企业。 人家的残次果，一点不浪费：榨汁、做醋、酿果酒、制脆片……甚至果渣都能做成饲料。 “咱们得做深加工。” 李超停下脚步，“不然每年这么多残次果，就是在扔钱。” 十二月初，李超带着一支五人考察队出发了。 队员有艾尼、小张，还有两个合作社的负责人。 第一站，他们来到了山东栖霞。 栖霞的一家龙头企业，老板姓孙，听说新疆来的同行，亲自接待。 “李超，你们的石河子红我听说过。” 孙老板很热情，“有机认证，品质过硬。 但做深加工，跟做鲜果是两个概念。” 他带着李超参观生产线。 第一条线是NFC果汁（非浓缩还原果汁）。 苹果清洗、破碎、压榨、杀菌、灌装……全自动，一小时能处理五吨苹果。 “这条线关键在杀菌技术。” 孙老板说：“低温杀菌，最大限度保留营养和口感。 你们戈壁滩日照强，苹果糖分离，做出来的果汁肯定甜。” 第二条线是果醋发酵线。 巨大的不锈钢发酵罐，苹果汁在里面自然发酵三个月，出来就是苹果醋。 “这个附加值更高。 一瓶500毫升的优质苹果醋，零售价能到五六十。 而且保质期长，不怕压货。” 第三条线让李超最感兴趣，真空低温脱水脆片线。 苹果切成薄片，在真空环境下低温脱水。 出来的脆片，颜色鲜亮，口感酥脆，保留了90%以上的营养。 “这个技术含量最高，但利润也最大。” 孙老板实话实说：“一吨苹果能做出一百公斤脆片，零售价一公斤两百块。算算，增值多少倍？” 李超心里飞快计算：鲜果十五块一公斤，做成脆片，价值翻十倍不止。 “孙老板，这套设备……” “不便宜。” 孙老板看出他的心思，“一条完整的深加工生产线，加上厂房、技术、工人培训，前期投入至少三百万。” 三百万。 李超吸了口气。 考察回来，李超把自己关在屋里三天，写了一份三十页的《戈壁苹果深加工项目可行性报告》。 报告里算清了账： 前期投入三百万。 年处理残次果、次等果五百吨。 产出NFC果汁一百吨，果醋五十吨，苹果脆片二十吨。 预计年产值八百万，净利润一百五十万。 两年回本，第三年开始盈利。 更重要的是——能解决五十个就业岗位，能让残次果价值翻五到十倍，能延长产业链，能抵御鲜果市场价格波动的风险。 报告递上去，周明宇很重视。 一周后，他亲自带队来调研。 “李超，你这个想法很好。” 周明宇在果园里边走边说：“但三百万不是小数目。 管委会可以支持一部分，剩下的，你得自己想办法。” 李超早有准备，“我们自筹一百五十万。 六个合作社，每家出二十五万。 剩下的……我想申请农业产业化扶持贷款。” “贷款我可以帮你协调。” 周明宇点头，“但有个条件，加工厂必须建在石河子，必须优先招本地工人。” “一定！” 选址很快定了，就在核心果园区旁边，一片十亩的荒地。 好处是离原料近，运输成本低，而且地价便宜。 三月，戈壁滩还没完全解冻，加工厂破土动工。 设备是从山东订的，六月份运到。 安装调试花了整整一个月。 最麻烦的不是设备本身，而是技术工人。 孙老板派了两个技术员来指导，但只能待半个月。 “李干部，这套设备操作有门槛。” 技术员实话实说，“特别是杀菌工序和真空脱水工序，温度、压力、时间，差一点，产品品质就差很多。” “能不能多留一段时间？”李超问。 “公司那边还有任务……” 李超明白了核心技术，人家不会轻易教。 没办法，他只能让小张带着几个年轻人，没日没夜地跟着学。 技术员操作一步，他们就记一步，拍视频，做笔记，反复练习。 但有些关键参数，技术员还是留了一手。 “杀菌温度到底设多少？” “这个……要根据苹果品种调整。” “具体怎么调？” “得靠经验。” 经验。 这两个字，成了最大的门槛。 七月，吕研究员来考察，听说了这个难题。 “技术依赖援疆干部，这是老问题了。” 吕研究员一针见血，“人来人走，技术带不来。 要想彻底解决，得培养自己的人。” “怎么培养？”李超问。 “建个平台。” 吕研究员早有想法，“辽宁农科院和塔城地区，可以合作建一个农业联合创新实验楼。 我们把技术、设备、专家引进来，你们派人来学。 学成了，回去带徒弟。” 这个想法，得到了两地政府支持。 三个月后，一座791.58平方米的三层实验楼，在县城边上拔地而起。 一楼是实验室：土壤分析室、农产品检测室、微生物培养室。 二楼是培训室：多媒体教室、实操车间、图书资料室。 三楼是专家公寓和办公室。 揭牌那天，来了很多人。 吕研究员代表辽宁农科院，捐赠了价值五十万的实验设备。 张教授带来了五个专家，承诺每季度来一次，每次待半个月。 县里承诺，每年拨三十万运营经费。 但最让李超激动的，是吕研究员宣布的那个计划—— “从今天起，本地农业技术员培养计划正式启动。第一期，招二十个人。 要求：高中以上学历，年龄35岁以下，愿意扎根农村。” 上一页 目录 下一页 quanben.io