远古厨娘：夫君快到碗里来 当前位置： 首页 › 言情小说 › 《远古厨娘：夫君快到碗里来》 第201章 好多调料 “豆瓣酱？” 看到沈七七疑惑，妈妈点头说：“可不是嘛，咱们家做的豆瓣酱是最好吃的，以前我做豆瓣酱的时候，你经常帮忙，你不记得了呀！” 沈七七有些不好意思，“我还真想不起来了，那个东西好做吗？” “怎么说呢，习惯了也就好做了，不过就是几个步骤而已，可每次你跟我帮忙的时候，总是说太麻烦，还说长大了以后如果让你自己做，你肯定不会。” “我说过这样的话吗？”沈七七不相信的问。 “可不说过，所以呀，让你帮忙我都是让你减的最省心的步骤。” “还好现在不能做豆瓣酱，不然估计我又要说那个东西麻烦了。” 沈七七刚把话说完，妈妈好像想到了什么。 “现在虽然不能做豆瓣酱，我们却能做腊肉啊，我怎么把这件事情给忘记了，姑娘快点，我给你做腊肉吃！” 看到妈妈说风就是雨，沈七七也只好跟着站起身来。 妈妈让沈七七在家里等着，没过多久她就拿回来了一大块肉。 沈七七看得目瞪口呆。 这一大块肉足够有十来斤。 “这一块肉特别新鲜，是后臀肉，最适合做腊肉了。” “我能干些什么？”沈七七刚刚走过来，妈妈就急忙摆手。 “你就在这里站着就行，我要把这肉皮给洗干净，一会儿洗好了你给我搭一把手。” 沈七七不知道怎么做腊肉，也就不知道该如何主动帮忙，只好站在那里看着妈妈忙活。 妈妈拿出菜刀来，小心翼翼的把那块肉的皮去掉，这个时候沈七七发现，妈妈买的这一块肉还挺好，有肥有瘦。 “你不喜欢吃肥肉，其实五花肉是最好的，一层一层的，不过这样的也挺好的，这样的你能吃很多！” 沈七七听完妈妈的话以后，又不好意思的撇了撇嘴。 两个人走到屋子里，妈妈把肉放在案板上，切成一条一条的。 “你现在把那边的绳子递给我，我们要把肉穿起来。” 沈七七有些不解。 “为什么还要穿起来？就直接在瘦肉上穿吗？” “傻闺女，穿起来以后才好拿好放啊，到了晚上的时候，咱们是要收起来的，不然，万一被什么东西糟蹋了，岂不可惜了？” “还是妈妈的经验多！” 沈七七把绳子递给妈妈，妈妈麻利地把一条一条的肉穿起来，随后又开始顾到那些酱汁。 沈七七看到妈妈在盆子里放了酱油，还有姜和大蒜，后来又放了盐巴，还有一些自己叫不上名字来的香料也放了一些。 酱汁做好以后，妈妈把肉都放到了盆里，亲自用手在肉上涂抹了一番。 “这就好了吗？” 看到妈妈站起身来，沈七七回头又朝那盘子看了一眼，这一切真的太梦幻了，这……这里真的是兽世吗？竟然有这么多调料！ 要知道，炎日说，兽世都是以生肉为食，还是自己的到来，教会了大家用火烤制熟食，还找到了葱姜盐，还有辣椒花椒，但是……这里的一切，完全不像炎日口中所说的兽世，就像是一个完完全全的现代世界的小山村。 “没有，还得腌上一上午呢，你爸爸不喜欢吃咸的，咱们就腌的时间短一点，有人怕做出来的腊肉没有味儿，他们经常腌一天，可我觉得那样太咸了，不好吃！” 沈七七点了点头，随后妈妈又告诉沈七七，只要肉酱好以后，就可以挂在太阳底下了，趁着天好晒上个两天，以后就可以放在阴凉的地方，只要通风就可以。 沈七七觉得，做酱肉跟做豆瓣酱比起来，好像真的简单不少。 沈七七一直在注视着那些腊肉的状况。 早晨起来的时候，她会和妈妈把那些肉挂出来，到了晚上，他们两个人又把挂出来的肉拿回去。 如此过了四五天，腊肉真的变得硬邦邦的了。 妈妈坐上了水，把腊肉放到了笼屉里面，大约蒸了十几分钟，沈七七已经闻到了香味。 悄悄的咽了一口口水，沈七七有些迫不及待的想品尝一下这个腊肉的味道。 在蒸肉的时候，妈妈已经在旁边倒了一些醋。 “每次吃这个腊肉，你总喜欢蘸着醋吃，一天能吃上一小盘子，那个时候我跟你爸爸都有些担心，怕你吃了消化不了！” 说这话的时候，沈七七的眼睛已经眯成了一道缝。 腊肉切好，随后放在盘子里。 沈七七夹起腊肉来蘸着醋吃了一片，味道果然不错！ “太好吃了，妈妈太棒了，以后每年我们都做腊肉好不好！” “好啊，你说每年都做，咱们就每年都做！” 就在这个时候，阿阳的声音传了过来。 “沈大叔在家吗？” 妈妈看了看沈七七，随后回答：“是不是阿阳啊，你沈大叔不在家，有什么事情吗，快来厨房这边，我和七七正在吃腊肉！” 随着脚步声的靠近，沈七七很快看到阿阳走过来。 刚一进门，阿阳就笑着揉鼻子：“好香啊，我今天可是有口福了！” “赶紧坐下来，这腊肉可是我跟七七一块做的，你尝尝怎么样？” 看到妈妈对阿阳非常热情，沈七七也礼貌的点了点头。 阿阳做在沈七七的旁边，没有动筷子。 “你看看你，怎么这么拘束了，以前来家里的时候可没有把自己当成外人，你和七七从小就要好，现在七七回来，你怎么变得这么客气了？” 阿阳有些不好意思，红着脸说：“我是来给七七送吃的的，没想到赶上了你们吃腊肉，这腊肉做的这么好，外面的那些肉也都做成腊肉吧！” “外面的肉？阿阳，你给我们送肉来了吗？” “是啊，我把肉拿进来吧！” 阿阳说完以后又重新折返回去，很快就拎着一大块肉放到了案板上。 这一块肉和妈妈做腊肉的那一块肉相比，不知道要大了多少倍。 沈七七看到妈妈一脸震惊。 “这得费多大的力气才能弄到这么大块肉，全都送过来了吧？你自己也不留一点。” “阿阳，你越来越有本事了！” 上一页 目录 下一页 quanben.io