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产后多汗

■ 黄芪蒸鸡 用料 乌骨鸡250克,黄芪10克,料酒、味精、精盐、清汤各适量。 制作 先将黄芪放入汤碗内,加少量清水浸泡。接着将乌骨鸡去内脏,洗净,切成块,加入适量料酒和水,烧开后加调味品。再将乌骨鸡连汤一起倒入浸黄芪的碗里,用盆子盖严上笼蒸熟即可。 功效 大补元气,养精生血,健脾益肾,补肺敛汗。 ■ 牛肉芪麦汤 用料 鲜牛肉250克,北芪、浮小麦各30克,淮山药15克,大枣10枚,生姜7片,葱、精盐、胡椒面各适量。 制作 先将牛肉洗净,切成薄片;北芪、淮山药洗净、切碎与浮小麦一并装入药袋,扎紧口。把牛肉片、药袋、洗净的大枣、葱、生姜片一起放入沙锅内,注入清水适量,共煮为汤。待牛肉熟烂,捞出葱、姜片和纱布药袋不用,加入精盐、胡椒面调味即可。食肉,饮汤。 功效 益气固表,调和营卫,补脾健胃,止自汗。适用于产后气虚所致自汗症。 ■ 小麦黄芪牡蛎汤 用料 小麦30克,黄芪24克,生牡蛎18克,红糖适量。 制作 先将生牡蛎加水煎30分钟,后下黄芪、小麦,再煎60分钟,调入红糖即可。饮汤,每日1剂。 功效 益气,固表止汗。适用于产后气虚多汗症。 ■ 黄芪黑豆羊肚汤 用料 黄芪、黑豆各50克,羊肚1只,调料各适量。 制作 先将羊肚用食盐搓去内壁附着物,洗净,切成小块,放沙锅中,加入适量清水黄芪、黑豆、调料等,用文火炖煮,至肚熟烂即可。可分数次食。 功效 益气,止汗,敛阴。适用于产后身体虚弱、气阴不足所致多汗症。 ■ 参芪鸽肉汤 用料 党参、黄芪各20克,山药30克,净白鸽1只,食盐、调料各适量。 制作 将白鸽肉切块放沙锅中,加党参、黄芪、山药、食盐、调料和水适量,用文火炖煮50分钟,肉熟烂即成。饮汤,食肉。隔日1次,连用10日。 功效 益气健脾,补中和胃。适用于产后气虚所致虚汗频出、食欲不振、食后腹胀、气短乏力等。 ■ 蒸鳝鱼猪肉 用料 黄鳝250克,猪肉100克,调料适量。 制作 将黄鳝弄净与猪肉均切成片,同放碗中,加食盐、酱油、黄酒、葱、生姜,拌匀,上笼蒸熟。早、晚餐温热食。 功效 益气补血。适用于产后气血亏虚、五脏虚衰、面色苍白、多汗心悸等。 ■ 五味补虚正气粥 用料 黄芪、浮小麦各30克,人参10克,五味子6克,粳米90克,红糖适量。 制作 将黄芪、人参切片,入冷水浸泡半小时,与五味子、浮小麦一并放入沙锅中,加水煎沸;煎出浓汁后将汁取出,再在药锅中加入冷水如上法再煎,并取汁;再将一、二煎药汁合并后分成两份。早、晚各用1份同粳米加水煮粥,粥成后加入红糖调味。每日早、晚餐空腹食。5日为1个疗程。 功效 大补元气,固表止汗。适用于产后气虚所致自汗、心慌气短等。 ■ 黄芪牛肉粥 用料 浮小麦、生黄芪各30克,牛肉、粳米各100克,大枣10枚,山药15克,食盐、姜各适量。 制作 先将黄芪、山药、浮小麦、大枣放入沙锅内,加水适量,煮30分钟后捞出渣。取药汁加入粳米煮熟成稀粥,再放入牛肉片及调味品,煮至肉熟即可。以上为1日量,分2次温热食。 功效 益气固表,调和营卫,止汗。适用于产后体虚自汗症。 ■ 黑豆小麦粥 原料 黑豆、浮小麦各30克,粳米100克,大枣5枚。 制作 将黑豆、浮小麦洗净后加水煮熟,捞去黑豆、小麦。取汁与粳米、大枣同煮成粥。或将浮小麦、黑豆、枣、粳米同煮成粥。每日2~3次,温热食。 功效 滋阴止汗。适用于产后阴虚盗汗症。 ■ 燕窝虫草粥 用料 燕窝3克,冬虫夏草10克,小米100克,红糖适量。 制作 将冬虫夏草用纱布包好后与燕窝、小米一同煮粥,粥熟后取出药包,放入红糖调味。空腹温热食。 功效 养阴益胃,润肺补肾,补气止汗。适用于产后体虚、盗汗、自汗。 ■ 生脉粥 用料 人参6克(或党参15克),麦冬15克,五味子6克,粳米100克,红糖适量。 制作 将人参(或党参)、麦冬、五味子加适量水煎煮,取汁去渣,再加入粳米及适量水,共煮成粥,加入红糖调味。每日1剂,分2次温热食。 功效 养阴益气,生津敛汗。适用于产后气阴两虚所致盗汗症。 ■ 甘蔗叶浮小麦茶 用料 甘蔗叶100克,浮小麦30克。 制作 将甘蔗叶洗净,切碎,放入沙锅中。再将浮小麦用文火炒黄,放入甘蔗叶锅中,加水适量,煎沸15~20分钟,去渣取汁。代茶饮用。 功效 清热养阴,生津止汗。适用于产后阴虚所致盗汗症。 ■ 浮小麦粥 用料 浮小麦30克,糯米10克。 制作 将浮小麦淘洗、晒干、炒香后研为细粉。再将糯米淘洗干净之后放入锅中,加水400毫升左右,置火上煮,待米烂后下浮小麦粉,至粥汁黏稠时即可。温热服之,每日2~3次。 功能 益气健脾,收敛汗液。凡气虚自汗产妇均可食用。 ■ 糯米小麦麸散 用料 糯米50克,小麦麸50克。 制作 将糯米、小麦麸同放入锅中炒焦,研末。每次服10克,日服三次。 功效 健脾益气,摄津敛汗。对于气虚自汗者可用。 ■ 龙眼莲芡汤 用料 龙眼肉20克,莲子芯1.5克,芡实(去壳)15克,白糖20克。 制作 将沙锅中放入清水150毫升,煮开后下龙眼肉、莲子芯及芡实,再煮约20~30分钟后,放入白糖即可食肉喝汤。每天1~2次。 功效 健脾生血,养心安神,敛精止汗。对于产后盗汗有一定疗效,且对产后贫血、心悸、失眠、多梦等也有一定治疗作用,为产后补益佳品。 ■ 黄芪羊肉汤 用料 黄芪15克,羊肉90克,桂圆肉10克,淮山药15克,食盐2克,生姜2克,葱2克,味精1克。 制作 将羊肉用沸水稍煮片刻,捞出后即用冷水浸泡以除膻味。之后用沙锅将水(约300毫升)煮开,放入羊肉及三味中药同煮,煮至肉烂熟放入调料,再稍煮片刻即可离火食用。吃肉饮汤。 功效 健脾生血,温补脾肾,益气敛津。对于产后气血不足所致自汗者食之有益。 ■ 参归腰子 用料 人参15克,当归15克,猪肾250克,生姜3克,精盐2克。 制作 将猪肾洗净,去筋膜、臊腺,入锅加水500毫升,煮至半熟,捞出待冷,切细。再将人参、当归切片。之后将猪肾、人参、当归一并放入原汤,煮至猪肾熟透,再加入姜、盐调味即可食肾饮汤。 功效 益气养血,补肾填精。适用于产后失血过多,气虚失固所致的多汗、汗出如洗者。也可作为产后失血过多而致贫血者食用。 ■ 糯米煲猪肚 用料 糯米500克,猪肚1只(约1500克),食盐5克,味精2克。 制作 将糯米淘净,猪肚洗净。接着将糯米放入猪肚内,用线结扎,加水适量,共煲1小时。然后取出糯米,将猪肚切小块,放原汤中继续煲,至肉烂熟后加入调料,离火食用。食肉喝汤。另用糯米煮粥,分10次食完,每天1次。 功效 健脾益气,补益中焦,开胃进食。本品重在补益脾胃,益养气血而固津敛汗,适用于产后气虚多汗者。
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