■ 花生鸡脚汤 用料　鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。 制作　将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，再换清水洗净。接着将锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，之后加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。 功效　此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫恢复，促进恶露排出，防止产后出血。 ■ 归姜羊肉汤 用料　羊肉600克，当归、生姜片各20克，精盐6克，料酒10克，味精适量。 制作　将当归、生姜洗净，切片。羊肉去筋膜，放入沸水锅内烫去血水后过清水洗净，切成小块。之后放入煲锅中，加水烧沸后加入各料，文火煲3～4小时，调味食用。 功效　有补气养血，温中暖肾作用。 ■ 鸡蛋大枣汤 用料　鸡蛋2个，大枣10枚，酒30克，醋30克。 制作　将大枣洗净，去核；鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋，搅匀，再放清水，搅匀，之后放入大枣。再将锅置火上，放入盛蛋汁的瓦盅，隔水炖20分钟，离火即可食用。 功效　此汤有补气养血、收敛固摄的功效。可用于治疗产后气虚、恶露不尽。其症状为产后恶露过期不止，淋漓不断，色淡，血量多、质稀薄，无臭味，小腹重坠，神倦懒言。 ■ 桃仁藕汁瘦肉汤 用料　核桃仁100克，莲藕100克，瘦肉50克，枸杞子5克，生姜10克，葱5克，花生油8克，盐6克，味精2克，白糖1克，玫瑰露酒2克，熟鸡油1克。 制作　将核桃仁泡透；莲藕去皮，斩成末；瘦肉斩成末；枸杞子泡透；生姜去皮，切粒；葱切花。再将烧锅下油，放入姜粒、莲藕末、瘦肉末，炒散，注入清汤、玫瑰露酒，用中火煮。待汤煮至出味，下入枸杞子，调入盐、味精、白糖、核桃仁，用大火滚透，撒上葱花、淋入熟鸡油即可。 功效　此汤有活血、散淤的功效，可治产后恶露排不出的疾病。 ■ 藕节黄芪猪肉汤 用料　藕节30克，莲子15克，黄芪30克，瘦猪肉100克，山药30克，党参30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片各适量。 制作　将瘦猪肉洗净后切成小块。再将藕节、莲子、黄芪、干山药、党参洗净，加猪肉块，全都放入锅中，加适量清水，置火上煮沸，撇去浮沫，加葱段、生姜片、黄酒、精盐，盖好锅盖，慢火炖至肉烂、汤浓即成。 功效　可治产妇气阴不足，恶露不净。 ■ 莲藕羊排汤 用料　羊排、莲藕、鸡汤、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片各适量。 制作　将羊排切块，入沸水锅中略烫。取沙锅一只，放入羊排、莲藕、鸡汤、绍酒、葱结、姜片，上火炖至熟黏，加精盐、味精即成。 功效　温补肝肾，养阳生津。此菜含丰富的蛋白质、维生素B1和钙质，还有止血、止痛的功效，是产后恶露不尽、小腹痛者复原的滋养佳品。 ■ 藕汁饮 用料　鲜藕100克，白糖20克。 制作　先将鲜白嫩藕榨取藕汁，再将白糖兑入藕汁中，调匀即成。冷饮之。 功效　清热凉血，活血止血。适用于血热所致产后恶露不绝。 ■ 料酒柿饼饮 用料　柿饼，料酒各适量。 制作　将柿饼烧煳，研末，用料酒冲服，每日2次。 功效　柿子饼散结化淤，对产后恶露不止有治疗作用。 ■ 山楂红糖饮 用料　山楂50克，红糖适量。 制作　先将山楂洗净，再放沙锅内加水上火，煮30分钟后捞出，山楂不要，用红糖调匀即成。 功效　酸中有甜，活血化淤。适用于血淤内阻所致的产后恶露不绝。 ■ 赤豆冬瓜皮茶 用料　赤小豆20克，冬瓜皮10克。 制作　将赤小豆、冬瓜皮洗净，用水煎成500毫升。代茶饮，频服。连服5日。 功效　清热、凉血、止血。适用于血热所致产后恶露不绝。 ■ 豆腐酒酿汤 用料　豆腐250克，红糖、酒酿各50克。 制作　先将豆腐切成小块。接着将锅置火上，加入适量清水，煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15～20分钟即可食用。 功效　此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排出。 ■ 羊排骨粉丝汤 用料　羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。 制作　将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段。之后将锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。 功效　羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与粉条等物共煮制成汤，有滋补强身的作用。适合于产后虚弱者食用。 ■ 益母木耳汤 用料　益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。 制作　将益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂，洗净，撕成碎片。接着将锅置火上，放入适量清水、药包、木耳，煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。 功效　益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血、去淤血的作用；木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。其症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质黏稠，有臭味，面色潮红。 ■ 黄芪橘皮红糖粥 用料　黄芪30克，粳米100克，橘皮末3克，红糖适量。 制作　将黄芪洗净，放入锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁。接着将锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥，粥成加橘皮末，煮沸，再加入红糖调匀，即可食用。 功效　橘皮末能理气健胃、燥湿化痰；红糖温中补虚、活血化瘀；黄芪是补气的良药。此粥有益气摄血作用。用于防治产后气虚不能摄血。其症状为恶露色淡质稀，淋漓不断，神疲乏力。 ■ 红枣阿胶粥 用料　红枣20枚，阿胶粉10克，粳米100克。 制作　将红枣洗净，去核；粳米淘洗干净。之后将锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉，溶化即成。 功效　此粥有益气固摄、养血止血的作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽。其症状为产后恶露淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力。 ■ 小米鸡蛋红糖粥 用料　小米100克，鸡蛋3只，红糖100克。 制作　先将小米淘洗干净，备用。之后在洗净的煮锅内放入清水、小米，置于炉火上，先用旺火煮沸，再用文火熬煮至粥成，打入鸡蛋，搅匀，略煮，以红糖调味即成。 功效　补脾胃，益气血，活血脉。适用于妇女产后虚弱、口干口渴、产后虚泻、恶露不净、产后血痢，是妇女产后补养保健佳品。 ■ 核桃仁粥 用料　核桃仁50克，粳米100克，红糖少许。 制作　将核桃仁用温水泡一下，去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。之后将锅置火上，放入清水，下入粳米、核桃仁浆，用旺火煮沸后，改用小火煮至米熟烂后加入红糖，调味即成。 功效　甜香可口。具有活血通经、祛瘀止痛的功效。可用于治疗妇女产后恶露不尽，淤阻腹痛等症。 ■ 人参蒸乌鸡 用料　人参10克，乌骨鸡1只，食盐少许。 制作　将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；人参浸软切片，装入鸡腹中。之后将鸡放入沙锅内，加食盐，隔水炖煮至鸡烂熟。食肉，饮汤，每日2～3次。 功效　益气摄血。适用于气虚诸症，尤其适宜产后恶露不绝。 ■ 益母草红糖蛋 用料　益母草30克，鸡蛋2个，红糖50克。 制作　将益母草装入纱布袋中，扎紧口，置沙锅中，加清水适量，旺火煎煮20分钟，之后打入鸡蛋，加红糖，改文火再煨40分钟。吃蛋，饮汤，每日1～2剂。 功效　活血化淤，养血补气。适用于淤血内阻及气血虚弱所致产后恶露不绝。 ■ 脆鲜面 用料　鳝鱼丝250克，黄酒20克，酱油100克，白糖100克，葱末10克，姜末10克，胡椒粉0.5克，精盐1克，香油2克，味精3克。 制作　将鳝鱼丝放入开水中烫一下，捞出，沥去水分。之后将炒锅置火上，放油烧至八成热时，下鳝鱼丝，炸至无响声、鳝鱼丝发硬，即可用漏勺捞出。接着炒锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝鱼丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，然后淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒上胡椒粉即成。 功效　鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。具有补脾益气、除湿理血的功效。此面适于产后血虚、恶露淋漓者食用。