孕前夫妇不宜吃腌熏食品
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《新编孕产妇营养保健一本通》
孕前夫妇不宜吃腌熏食品
咸肉、火腿、香肠、腌鱼、咸菜以及各种熏烤食品,如羊肉串、鸡肉串、鹌鹑串、肥肠串等,虽然味道香美,但在制作过程中会产生强烈的致癌物质——苯并芘和仲胺,这两种物质进入胃后在酸性环境中会进一步形成亚硝胺。这两种物质都可使**和卵子中的遗传物质DNA发生畸变,导致形成的受精卵畸形,所以计划要宝宝的夫妇最好少吃或不吃这类食品。
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