小宝宝的成长 受孕三月底时，胚胎可正式称为胎儿了，其发育特点是骨架形成，人形毕现，胎儿的身长约7.5～9厘米，体重约为20克。 胎儿尾巴完全消失，骨头开始逐渐变硬、骨化，手指和脚趾的指甲逐渐长出，头部很大，脸形初具，眼睑、声带、鼻子已经明显，下颌和脸颊发达。 因皮肤还是透明的，可以从外部看到皮下血管和内脏等。心脏、肝脏、胃、肠等更加发达，肾脏也日益发达，已有了输尿管，胎儿可进行微量排泄了。胎儿的外**已经开始发育，但这时尚不容易分辨出男、女。胎儿周围会充满羊水，其脐带也变长了，胎儿可在羊水中自由转动。 腹中的胎儿所能依赖的只有母亲。若以为只要吃可口的食物提供养分，胎儿就会成长，那么，你就可能要犯错误了。因为，如果母亲常常感到焦虑或有压力或不断与丈夫因为小事而争执、吵架的话，这种心情除了会影响胎儿外，对母亲的胃液分泌也有影响。 即使刻意吃下有营养的食物，由于肠道无法充分运动，导致营养吸收不良，营养再多也无法提供给胎儿。因此，在稳定的心情下生活，对胎儿而言才是最有营养的“粮食”。 孕妈妈身体的变化 这个月是孕吐最严重的时期，除恶心外，胃部情况也不佳，同时，胸部会有闷热等症状出现。妊娠反应在11周时逐渐减轻，不久则会消失。 由于胎儿在不断成长，子宫逐渐增大会直接压迫**，造成尿频。腰部也会感到酸痛，腿足浮肿。此外，分泌物增加，容易便秘或腹泻。**更加变大，乳晕与**颜色更暗。 由于体内大量雌激素的影响，从本月起，口腔会出现一些变化，如牙龈充血、水肿以及肥大增生，触之极易出血，医学上称此为妊娠牙龈炎。孕妇要坚持早晚刷牙、漱口，防止细菌在口腔内繁殖。 这个时期的孕妇应停止激烈的体育运动、体力劳动等。平常如有运动的习惯，仍可保持，但必须选择轻松且不费力的运动，如舒展筋骨的柔软体操或散步等，避免剧烈运动：也不宜搬运重物和长途旅行，至于家务事，可请先生分担，不要勉强；上下楼梯要平稳，尤其应随时注意腹部不要受到压迫。 上班的职业妇女，应保持愉快的工作情绪，以免因心理负担过重、压力太大而影响胎儿的发育。此时，若能取得同事的理解，继续工作应不成问题。 营养搭配要求 怀孕第三个月，根据胎儿的发育状况，孕妇的饮食安排应该以品种丰富的食谱为主。食物要富含铁、磷、钙、维生素C、蛋白质、糖、植物脂肪等，这样才可满足胎儿生长发育的营养需求，同时也补充了孕妇体内的能量。 由于此间胎儿的不断增大，孕妇的负担也越来越重。在这一个月内，由于一些孕妇开始出现贫血的症状，因此要特别注意营养的调剂，进行合理的安排，可遵循以下食谱来安排一天的饮食。 ■ 早餐 主食：面包两个或两片（约100克）。 副食：牛奶250毫升，果酱75克，虾仁清炒鸡蛋（鲜虾仁100克、鸡蛋两个），其他清淡炝菜1小碟（生菜量约250克）。餐后可加苹果1个（约150克），或香蕉两个（150～200克）。 ■ 午餐 主食：米饭两小碗，或小花卷两个（量均在150克左右）。 副食：糖醋排骨（猪排骨250克、番茄酱少许、白糖250克、醋20克），芹菜拌牛肉（熟牛肉100克、焯芹菜150克），清炖香菇鸡翅（鸡翅150克、鲜香菇100克）。餐后可吃橘子1个（约150克）。 ■ 晚餐 主食：荷包鸡蛋挂面两小碗，或包子2～3个（面粉量均在100克以内）。 副食：鲜蘑菜心（鲜草蘑150克、菜心250克），豌豆瘦肉丁（鲜豌豆150克、猪瘦肉100克），鲫鱼清炖豆腐汤两小碗，餐后水果（约100克）。 我国营养学会为孕早期推荐了每日的营养供给量，孕妇可根据实际情况为自己补充适当的营养：蛋白质70毫克，热能9.6兆焦耳（2300千卡），钙800毫克，铁18毫克，锌15毫克，维生素D 5微克，维生素E 10毫克，硫胺素12毫克，核黄素12毫克，尼克酸12毫克，抗坏血酸60毫克，视黄醇当量800微克。 专家建议每日膳食应包括以下成分：主食（稻米、面）200～250克，杂粮（玉米、小米、燕麦、豆类）20～50克，蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）50克，牛奶250克，畜禽鱼虾肉类150～200克，蔬菜（绿色蔬菜占2／3）200～400克，水果50～100克，植物油20克。 蛋白质对孕妇与胎儿的作用 蛋白质是构成人的内脏、肌肉以及脑部的基本营养素，蛋白质有修补与生长的功能，同时也可以提供人体热能。如缺乏蛋白质，则可影响垂体促性腺激素的分泌，使雌激素及孕酮减少而导致流产或早产，也可能影响胎儿发育，不但会导致胎儿发育迟缓，而且容易引起流产或者发育不良，造成先天性疾病和畸形。 蛋白质存在于各种食物之中，不过所含数量与质量不同，所以摄入食物要多样化，不要偏食，尽量多食用一些杂粮，采用各种豆类与粮食合用的方法，如红豆大米粥，副食也要混合食用，如土豆烧牛肉、肉片烧豆腐等，发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。 世界卫生组织建议，妇女妊娠后半期每日应增加优质蛋白质9克，如牛奶300毫升，或鸡蛋两个，或瘦肉50克。我国孕妇应从妊娠中期开始，每日增加蛋白质15克，妊娠末期增加蛋白质25克，才能满足孕妇和胎儿对蛋白质的需求。 准妈妈要多摄入“脑黄金” 人的大脑有65％是脂肪类物质，其中多烯脂肪酸DHA与EPA是脑脂肪的主要成分。它们对大脑细胞，特别是神经传导系统的生长、发育起着重要作用。因此DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起被称为“脑黄金”。 对于孕妇来说，“脑黄金”有着很重要的双重意义。首先，“脑黄金”能预防早产，增加婴儿出生时的体重。服用“脑黄金”的孕妇妊娠期较长，比一般产妇的早产率下降1％，产期平均推迟12天，婴儿出生体重平均增加100克。其次，“脑黄金”的充分摄入能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。因此，孕妇应经常摄入足量“脑黄金”。 为补充“脑黄金”，除服用含“脑黄金”的营养品外，还要多吃些富含DHA类的食物，如核桃仁等坚果类食品，摄入后经肝脏处理能合成DHA，此外还应多吃海鱼、鱼油、甲鱼等。同时，为保证婴儿“脑黄金”的充分摄入，一定要坚持母乳喂养。 另外据调查，每100毫升母乳中，“脑黄金”的含量，美国人约为7毫克，澳大利亚人约为10毫克，日本人约为22毫克。我国产妇乳汁中“脑黄金”也远远达不到指标，所以婴儿也需要补充“脑黄金”。 孕妈妈不可缺叶酸 叶酸是多种酶的辅酶之一，参加血红蛋白、核酸和蛋白质的合成。1931年印度某产科医院发现产妇中有很多人患严重的巨幼红细胞贫血症，用酵母提取液治疗后，症状得以改善。以后发现在酵母和绿叶中含有一种化合物，能治疗巨幼红细胞贫血症，故称为叶酸。人若缺乏叶酸，可引起巨幼红细胞性贫血。 人体缺乏叶酸的原因很多，摄入量不足、消化不良、需要量增加、代谢紊乱和流失过多等都会造成叶酸缺乏。孕妇中约有20％的人患有叶酸缺乏症。叶酸缺乏的临床表现为巨幼红细胞性贫血、舌炎及胃肠功能紊乱。病人有衰弱、苍白、精神委靡、健忘、失眠和阵发性欣快症等表现。 为满足胎儿快速生长的脱氧核糖核酸合成及胎盘、母体组织和红细胞增加等所需的叶酸，孕妇必须得到补充，才能满足需要。虽然因叶酸严重缺乏所导致的巨幼红细胞性贫血并不普遍，但由于叶酸摄入量不足而引起的叶酸临界缺乏症却很多见。 孕早期如果缺乏叶酸，则可导致胎儿严重畸形。孕中期缺乏叶酸还可导致流产、死产、未成熟儿、胎盘早剥等不良后果。 叶酸平时日需要量为400微克，孕期须供给800微克。叶酸最丰富的食物来源是动物肝脏，其次为绿叶蔬菜、酵母及肾脏，牛肉、小麦也含一定量的叶酸，根茎类蔬菜、西红柿、玉米、洋葱及猪肉等含量甚少。 高温烹调或微波炉烹调可使叶酸的有效成分损失，因此建议食用富含叶酸的食物时不要长时间加热，以免破坏食物中所含的叶酸。营养学家曾推荐孕妇每天吃一只香蕉，因为香蕉富含叶酸与钾元素。 另外，还可补充一些富含叶酸的奶粉。为预防神经管缺陷，也可以口服药物，如斯利安0.4毫克/日，或叶维胶囊0.4毫克/日，孕前3个月和孕后3个月口服。 烹调时宜用植物油 脂质是效率最高的能量来源，它所供给的热量是其他营养素的二倍以上。此外，在脂质被分解形成的脂肪酸中，还有人体不能制造的必需脂肪酸。这种必需脂肪酸对母乳的分泌、预防妊娠中毒和保持健康有重要作用。 但是，每日的摄取量不得超过总能量的30%，摄取过量会导致肥胖。 脂肪分为像牛油、猪油一样的动物性脂肪和像大豆油、芝麻油一样的植物性脂肪。植物性脂肪中含有大量对人体有益的必需脂肪酸。 因此，烹调时请使用植物油，每日标准的用量为2～3匙。请很好地调剂使用大豆油、芝麻油、色拉油、米糠油、橄榄油、红花油等。 孕妇素食对婴儿有害 经调查发现，农村孩子的智力发育要比城市孩子的差些，生活水平低的地区要比生活条件好的地区孩子的差些，不注意饮食营养的要比饮食营养丰富的差些。孕妇素食是儿童智力发育的一个不利因素。 孕妇不注意饮食营养，长期素食，所生的婴儿由于缺乏维生素B12往往会患不可逆的脑损害症。这种损害表现在婴儿出生3个月后会变得感情淡漠，头柔软不稳定，并出现舌和腕等不自主运动，严重者可以发生巨幼细胞性贫血和显著的神经损害。这不仅严重影响婴儿身体的正常发育，还会影响孩子的智力发育。 人的大脑细胞的60%左右是由不饱和脂肪酸构成的，35%是由蛋白质构成的。维生素B族可以促进脑细胞兴奋，如果孕妇长期素食，只食蔬菜、腌菜等，不注意进食鱼、肉、蛋等营养物质，就会导致不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素B族等营养成分摄取量的不足，满足不了胎儿脑细胞的生长繁殖的需要，进而影响了脑组织发育，使生下来的婴儿患脑损害症，造成孩子智力发育不全。 有的孕妇担心营养过度会使胎儿发育过快，引起难产，因而素食，这种想法是不正确的。 为了避免婴儿脑损害，孕妇要特别注意营养的平衡调配，荤素搭配，适当补充含脂肪、蛋白质、B族维生素，尤其是富含维生素B12的食物，如肉类、蛋类、乳类，以及动物肝、心、肺等，以利胎儿的脑细胞、脑神经的生长发育。 孕妇不宜早、晚进食不平衡 有些孕妇习惯不吃早餐，这对身体是很不利的。 通常人们上午的工作量较大，因此在工作前应摄入充足营养，才能保证身体需要。孕妇除日常工作外，更重的一项任务，就是要供给胎儿营养。如果孕妇不吃早餐，不仅自己挨饿，也不利于胎儿的发育。 有的孕妇在白天总是很忙，到了晚上空闲下来了，吃饭时就大吃特吃，这同样对健康不利。 晚饭既是对下午劳动消耗的补充，又是对晚上及夜间休息时热量和营养物质需求的供应。但是，晚饭后人的活动毕竟有限，晚间人体对热量和营养物质的需求量并不大，特别是睡眠时，只要能提供较少的热量和营养物质、使身体维持基础代谢的需要就够了。 为了克服早晨不想吃饭的习惯，孕妇可以稍早点起床活动一段时间，比如散步、做操、做些家务劳动等，激活器官活动功能，促进食欲，以产生饥饿感，可以多吃点早饭。 早晨起床后，可以饮一杯温开水，通过温开水的刺激和冲洗作用，激活器官功能，使肠胃功能活跃起来。体内血液被水稀释后，可增加血液的流动性，进而促进各器官运转起来。 晚上饭菜也不必吃得过于丰盛。如果晚饭吃得过饱，营养摄入过多，还会增加胃肠负担，特别是饭后不久就睡觉更不可取，因为人在睡眠时胃肠活动减弱，更不利于食物消化。 孕妇要多喝牛奶 牛奶含钙量高，每100克牛奶中含钙约120毫克，且特别易被人体吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理，故而是孕期的保健佳品。孕妇喝牛奶，胎儿受益多。 最新的研究还发现，牛奶中含有对机体生理功能具有调节作用的肽类，可以发挥类似鸦片的麻醉镇痛作用，使全身产生舒适感，又不会成瘾。临睡前喝一杯牛奶，既可以补充营养，又能使孕妇情绪稳定，促进睡眠，有利于胎儿的发育成长。 牛奶还具有阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉的功能，能减少胎儿吸收这类有毒物质的风险，酸奶和脱脂奶更可增强免疫力，防止孕期感染。牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，碘和卵磷脂能大大提高大脑工作效率，酪氨酸能促进快乐激素——血清素大量生长，促使孕期的母亲保持良好体力、脑力和情绪。 牛奶中的锌能促进胎儿大脑发育，铁、铜和维生素A有美容作用，能使皮肤保持光洁，维生素B2可提高视力，喝牛奶还可防止动脉粥样硬化等。 由此可见，孕妇常喝牛奶，胎儿确实受益多多。因此，若条件允许，孕妇最好每天喝200～400克牛奶，以满足母子健康的需求。 孕妈妈应多吃瘦肉 人体较易吸收各种动物的瘦肉和肝脏中含的铁，吸收率约为20％；而对一些谷类食物中的铁的吸收率只有百分之几。原因是动物体内的铁其存在形式更易于被人的小肠细胞吸收和利用，且人体对它的吸收不受食物中其他成分的影响。 另外，动物肌肉中存在着能促进非动物铁吸收的物质，对食物中的非动物铁有促进吸收作用。若单独吃玉米膳食，则铁的吸收率只有2％，而与牛肉共食，铁吸收率就能达到8％。孕妇在怀孕期对铁的需求量骤增，共需铁约1000毫克，这是很难从一般饮食中得到满足的，因此孕妇多吃些瘦肉、肝脏和动物血，这样不但可以补充大量的铁和促进非动物铁的吸收，而且还可以补充必需的动物蛋白质，从而在较快的时间内提高孕妇的血红蛋白水平，改善或防止贫血。 孕妈妈不宜多吃酸性食品 孕妇在妊娠早期，常会出现恶心、呕吐的正常反应，流行在民间的习俗是用酸性食物缓解孕期的呕吐，甚至还有些人滥用酸性药物止呕，这些做法是极不科学的。 研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其他酸性物质容易大量聚集在胚胎组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与生长发育，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。在妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。 因此，孕妇在妊娠初期的最初半个月左右，不宜服用酸性药物、饮用酸性饮料或食用酸性食物。 如果孕妇确实喜欢食用酸性食品，应该选择营养丰富且无害的天然酸性食物，如西红柿、樱桃、杨梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸枣、葡萄、苹果等新鲜水果和蔬菜。这些食品既可改善孕后发生的胃肠道不适症状，又可增进食欲，增加多种营养，可谓一举多得。 孕妈妈不宜多吃罐头食品 不少妇女喜食罐头食品，这是很不科学的。据营养学专家研究证实，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头食品，对胎儿的发育非常不利。 在罐头食品的生产过程中，往往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等，这些物质大都是人工合成的化学物质，在正常标准范围内对人影响不大，但对胚胎组织是有一定影响的。 在胚胎早期（受孕20～60天），细胞和组织严格按一定步骤和规律进行繁殖和分化，这时的胎儿对一些有害化学物质的反应和解毒功能尚未建立。因此，尽管罐头食品中添加剂量不大，但长时间大量食用也会引起慢性中毒，甚至会引起流产和胎儿畸形。 罐头食品的保质期限一般均在一年左右。市场经常会出现超过保质期限的罐头食品，这些罐头的质量得不到保障。有些罐头外表虽然看不出变化，其实质量已发生了变化，孕妇吃了当然对健康不利。所以，最好少吃水果罐头。 孕妇不宜多吃冷饮 很多孕妇孕期血热气盛，总觉得身上很热很燥，特别是在炎热的夏天，于是她们随意吃冷食、喝冷饮。其实多吃冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻等情况，甚至会引起胃部**，出现剧烈腹痛现象。 孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并有水肿，太多的冷刺激还会使口腔、咽喉、气管等部位的抵抗力下降，诱发上呼吸道感染或诱发扁桃体炎等。 有人发现，腹中胎儿对冷的刺激也很敏感，当孕期喝冷水或吃冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。因此，孕妇吃冷饮一定要有节制。 孕妇饮水不宜过多 水是人体必需的营养物质，它能够参与人体其他物质的运输和代谢，调节体内各组织间的功能，并有助于体温的调节。孕妇和胎儿都需要水分，因此，孕妇比孕前的用水量明显增加，孕妇每天必须从饮食、饮水中摄取足够的水分。 但是，孕妇饮水量也应有一定限度，并不是多多益善。如果孕妇水分摄入过多，就会无法及时排出，多余的水分就会潴留在体内，引起或加重水肿。 一般来说，孕妇每天喝1～1.5升水为宜。当然，这也不是绝对的，要根据不同季节、气候、地理位置以及孕妇的饮食等情况酌情增减，但不要超过2升，特别是妊娠晚期，更应该控制饮水量，以每天1升以内为宜，以免对自己及胎儿造成不良影响。 天热时补水以自然凉开水为宜，这样可促使汗腺扩张，多出汗，身体自然爽快。如果在出汗多时，在凉开水内稍加点盐，这样可以补充因出汗造成体内损失过多的盐的不足。 孕妈妈喝酸牛奶好处多 酸牛奶是将消毒牛奶加入适当的乳酸菌、放置在恒温下经过发酵制成的。由于酸牛奶改变了牛奶的酸碱度，使牛奶中的蛋白质发生变性凝固，结构松散，容易被人体内的蛋白酶水解消化。 另外，牛奶中的乳糖经发酵，已水解成能被小肠吸收的半乳糖与葡萄糖，因此可避免某些人吃牛奶后出现的腹胀、腹痛、稀便等乳糖不耐受症状。由于乳酸能产生一些抗菌作用，因而酸牛奶对伤寒、痢疾等病菌以及肠道中的有害生物的生长繁殖也能起到一定的抑制作用。 乳酸菌在人肠道里能合成人体必需的多种维生素，因此酸牛奶更含有“别具一格”的营养，对孕妇、产妇更为适宜。但是，切不可把保存不当受到污染而变酸的坏牛奶当做酸牛奶喝。 孕妈妈不宜多食桂圆 桂圆能养血安神，生津液，润五脏，是一味良好的食疗佳品，被人们视为滋补良品。然而，孕妇食桂圆（特别是早孕妇女）却是麻烦多多。 桂圆虽然能补气血、益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，对于内有痰火者及患有热病者不宜食用，尤其是孕妇，更不宜进食。 中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。妇女受孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、小便短赤、口干、胎热等症状，如果这时再食用性热的桂圆，非但不能产生补益作用，反而会增加内热，容易发生动血动胎、漏红腹痛、腹胀等先兆流产症状，严重者可导致流产。 医学家们发现，孕妇临产时进食桂圆汤后，会使有规律的子宫收缩减缓乃至乏力，导致产程延长，这是因为桂圆中有种物质，能够降低子宫平滑肌对催产素的敏感性，且有扩张血管的作用。所以，桂圆味虽美，但孕妇食之麻烦多，还是少吃为妙。 像鹿茸、鹿角胶、胡桃肉等属温补助阳的补品，也都不适宜孕妇服用。相反，怀孕期较适合凉补，例如春季可以多吃些莲藕，夏季多吃些西瓜，秋季多吃些山药、马铃薯、甘薯，冬季多吃些枸杞等，都是很好的凉补选择。 准妈妈不宜过分滋补 看到孕妇，周围的人总是不忘提醒“要多吃补品”。不过，母体补得过多会造成营养过剩，同时因活动太少，反而会使分娩困难。 营养专家指出，孕妇食物应多种多样，均衡营养。如果准妈妈吃得太多、太好，而运动又太少，就会造成摄入和消耗不均衡，导致超重。 准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，不仅在孕期容易导致孕妇并发症，不利于胎儿成长，在分娩时也会有困难，产后难以恢复体形。超重的准妈妈应及时咨询营养医生，调整饮食结构，合理调配营养。 大多数准妈妈都是健康的，她们只需在医生的指导下补充所需的食物和营养即可。而对那些身体欠佳的准妈妈来说，也不要盲目乱补，应在医生指导下采取措施，缺什么补什么。 喜欢多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋，并不见得营养丰富，反而会造成营养缺乏症。因为多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋，必然少吃了蔬菜和主食，而一些营养素则恰恰含在蔬菜、粮食等素食里。所以，孕妇进食要荤素搭配，摄取全面营养。 孕妈妈更宜吃粗粮 在当今社会，有的人嫌粗粮不好，只吃精米精面，殊不知，长期如此，非常容易造成孕妇和胎儿营养缺乏。 因此，吃东西要注意营养，不要只讲色鲜味美、香甜可口，更要注重营养的摄取。 米、面是我国人民现阶段的主要食品，内含蛋白质、糖类、矿物质、维生素等营养成分，但是大部分都含在稻和麦子的麦皮内，集中于胚芽周围。一些经过细加工的精米精面，其中所含的微量元素和维生素常常已流失了。所以，越是多吃精米精面的人，越缺乏人体所需的微量元素和维生素。 据有关部门统计表明，将糙米碾成精米，损失的糖类高达50％，丢失的维生素多达90％。长期吃精米，不摄入其他含矿物质、维生素较多的食物，就会引起钙和磷等微量元素、维生素B1、烟酸、核黄素等的不足，从而导致骨质疏松、人体机能紊乱、智力下降、食欲减退、恶心、呕吐、烦躁不安、健忘、精力不集中、多梦、胸腹胀满、心跳增快、气喘、水肿，从而诱发神经炎、口角炎、角膜充血、脂溢性皮炎等病症。 土豆、红薯、玉米等粮食作物，虽然没有精米、白面好吃，可是其营养丰富，纤维素多，摄入后不仅能补充身体所需的营养，而且可刺激肠蠕动，减少毒素的吸收，防止便秘和肠道肿瘤的发生，其被营养学家誉为“人类的平衡食物”。搭配着吃，有益于身体健康。 实践证明，土豆、玉米、大豆、红薯等一类杂粮，有的营养成分高于主食、鱼和肉。如2千克红薯或土豆，所含的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素比0.5千克大米或面粉要多得多，其还能弥补大米、面粉中缺乏维生素C和胡萝卜素的弊病。 玉米中含有相当丰富的亚油酸、卵磷脂、维生素E，大大超过大米和小麦；硒、镁等微量元素，有抗癌作用；赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，有利于人体新陈代谢和儿童的智力发育。因此，医学家认为，玉米可预防高血压、动脉粥样硬化、冠心病、癌症等疾病。 大豆的营养比米面的还要丰富，含蛋白质的量高达36.3％，脂肪、糖类、钙、磷、铁和复合维生素B都可与大米、小麦相媲美，被营养学家冠以“植物蛋白”之名，其受到了发达国家人民的青睐。 在人民生活水平提高的今天，不只是要注重吃好，还要讲究科学进食，合理搭配膳食，从营养的角度出发。如果我们在以标准米、面为主食的同时，加食一些豆类、玉米、土豆、红薯、植物油、猪肉、牛肉、羊肉、禽蛋、鱼、牛奶、蔬菜、瓜果等，这能提供人体所需的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素，保证人体生理活动的需要。 因此，孕妇要适当吃粗粮，避免造成某种营养的缺乏。 孕妈妈不宜喝咖啡 咖啡与茶一样，能使人的大脑和中枢神经系统兴奋，具有振奋精神、清醒头脑、消除疲劳、增进食欲、助消化、消暑利尿等作用。 当前，有些女性以饮咖啡为时尚，还有些女性为复习功课迎接各种考试，靠饮咖啡来提精神。当然，适当饮用咖啡也无可厚非，但对婚后待孕或已经怀孕的妇女来说，就要少饮或不饮。 咖啡如同其他物质一样，有利有弊。饮咖啡的弊端主要有以下几个方面。 ■ 引起神经兴奋 如果长期不适当地饮用咖啡，就会引起神经中枢兴奋，表现为不安和失眠。 ■ 引起不孕 有研究资料表明，摄入中等量的咖啡因，有降低妇女生育能力的可能性。对1909名妊娠早期妇女进行分析的结果表明，每日摄入咖啡因300毫克的妇女的受孕率比不摄入咖啡因的妇女约低27％。对于那些不孕者来说，如果不能从医学角度说明受孕率下降的原因，则应考虑可能与饮咖啡有关。至于咖啡因影响怀孕的机理尚不清楚。 ■ 影响婴儿健康 哺乳期妇女饮用咖啡，咖啡因会通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠**等情况和忽然无故啼哭等情况。 ■ 增加患癌的可能性 有报道称，每天即使只饮一杯咖啡的妇女，罹患**癌的危险性比不饮咖啡的妇女高2.5倍。 ■ 破坏维生素 咖啡中含有咖啡因，能破坏维生素，导致维生素B1缺乏症，表现为烦躁、易疲劳、食欲不振及便秘等，严重的可发生多发性神经炎、心脏扩大、心跳减慢、肌肉萎缩或浮肿等症状。 ■ 对胎儿不利 孕妇若长期饮用咖啡危害更大，可导致胎儿损伤或流产，产下的婴儿不如正常婴儿健壮，也不如正常婴儿活泼。 可乐型饮料中也含有咖啡因，咖啡因可迅速通过胎盘作用于胎儿。如果孕妇过量饮用可乐型饮料，母体内的胎儿会直接受到其不良影响。母亲饮用含咖啡因的可乐型饮料，咖啡因随乳汁分泌而被婴儿吸收，会间接危害婴儿的健康。德国科学家还证明了咖啡因能破坏人类细胞的染色体。 因此，为慎重起见，凡处于新婚期的夫妇和怀孕期的女士最好不饮或少饮咖啡及含咖啡因的可乐型饮料。 孕妈妈不宜多食动物肝脏 为了减少胎儿患先天性缺陷的危险性，怀孕的妇女不要多吃动物肝脏之类的食物。这是为什么呢？ 论营养，动物肝脏的营养价值确实很高，它含有20％的蛋白质、多种动物维生素、钙、磷、铁、锌等，其均属人体所必需的营养物质。特别是吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的保健作用，可谓是经济实惠的食中佳品。 但是医学研究人员作了大量的实验研究，发现动物在怀孕期内如果被喂食大量维生素A，可使胎儿畸形。这是人们初次了解到维生素A与胎儿畸形的关系。还有人对20000多名孕妇作了调查，她们在孕期内曾摄入过量的维生素A，结果出生的后代有的患有唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷以及极少数中枢神经系统或胸腺发育不全等疾病。 据资料分析：在妇女妊娠期间，尤其在怀孕前3个月，孕妇每天所摄入的维生素A量若超过15000国际单位，就会增加胎儿致畸的危险性。其维生素A的来源主要为动物肝脏做成的食品和药物。 通常孕妇每天补充维生素A 3000～5000国际单位已足够，而每500克猪肝即含有维生素A 43500国际单位，同量的牛、羊、鸡、鸭等动物肝脏中含维生素A量均高于猪肝，其中鸡肝的含有量竟数倍于猪肝的含有量。因此为保障下一代的健康和安全，提醒孕妇不宜多吃动物肝脏及其制品。 为了保证孕妇在妊娠期内所需的维生素A，可以多吃一些富含胡萝卜素的新鲜果蔬之类食物，因为胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，同时还可获得孕妇所必需的叶酸，有助于预防先天性无脑儿，可谓是一举两得。 孕妈妈宜多吃玉米 有些人平时不爱吃粗粮玉米，往往以精米精面为主，这对自身不利，如果怀孕后还不吃玉米，对胎儿健脑将会无益。 玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富，其特有的胶质蛋白占30％，球蛋白和白蛋白占20％～22％。由于黄玉米中含有维生素A，因此对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，可防止细胞氧化、衰老，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，多吃玉米有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力的开发。 有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质都对胎儿智力的发育有利。 因此，孕妇应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。 不喜欢吃玉米的孕妇，可以在饮食加工上下工夫，比如玉米面、大米面、白面结合搭配吃，而且还可以加入美味的馅料，薄皮大馅，这都会令孕妇多吃些玉米。 怀孕期宜少食盐 妇女在怀孕期间容易患水肿和高血压病，因此主张孕妇不宜多吃盐。一点盐都不吃对孕妇也并非有益，只有适当少吃些盐才是必要的。那么，有没有一个既能少食盐又能刺激孕妇食欲、两全其美的调味方法呢？ ◎若菜肴为两种以上，切莫在每盘中均衡施盐，应把盐集中撒在一种菜内。 ◎强烈的咸味感能唤起人们的食欲，所以炒菜时不宜先放盐，而应等起锅前再加盐。 ◎充分利用酸味，如用醋拌凉菜等，因为酸味能刺激胃酸分泌，增强食欲。也可以使用山楂、柠檬、柚子、橘子、西红柿等，这些水果、蔬菜均能促进食物的酸感和风味。 ◎对于鱼和肉类，最好烧的时间稍长一些，使之色、香、味俱佳，以增进食欲。 ◎用蘑菇、紫菜、玉米等有天然风味的食品制成各种不加盐而味美诱人的膳食。 ◎肉汤中含有丰富的氨基酸，可以诱发强烈的食欲，因而在制作各种菜肴时，应充分利用肉汤。 ◎少用酱油，尤其是在拌凉菜时不宜用。 ◎灵活运用甜食和肉汤，合理搭配，花样翻新。 有以下情况的孕妇，要少吃盐，甚至忌食盐：患有某些与妊娠有关的疾病（如心脏病或肾病等）时，孕妇必须从妊娠一开始就要忌食大量的盐；如发现孕妇体重增加过多，特别是出现水肿、血压升高、有妊娠中毒症状者一定要忌食盐。 孕妇吃饭宜细嚼慢咽 妇女怀孕后，胃肠、胆囊等消化器官所有肌肉的蠕动减慢，消化腺的分泌也有所改变，致使孕妇消化功能减退。 尤其是在怀孕早期，由于孕期反应较强，食欲不振，食量相对减少，这就更需要在吃东西时引起注意，尽可能地多咀嚼，细嚼慢咽，使唾液与食物充分混合，同时也会有效地刺激消化器官，促使其进一步活跃，从而把更多的营养吸收到体内。这对孕妇的健康和胎儿的生长发育都是有利的。 近年来还有研究者认为，孕妇的咀嚼与胎儿的牙齿发育有密切的关系。日本医学博士松平帮夫发表文章说：“胎儿到了3周，牙齿就发育了，而且决定胎儿一生牙齿的质量，这时要教胎儿进行咀嚼练习，胎儿牙齿的质量与母亲咀嚼节奏和咀嚼练习的关系很大。”他还断言：“脑子的发达与咀嚼有很大关系。”这些说法应该是有一定道理的。 因此，如果孕妇吃饭时习惯于“速战速决”，那么，为了孕妇和孩子的健康，最好从现在开始改一改这个习惯。 孕妈妈不宜接触宠物 近年来，随着生活水平的提高，越来越多的家庭开始养起了宠物。宠物虽然可爱，但不少宠物带有对人类有害的病毒及细菌，并能把这些病原体传染给人，人往往在与动物密切接触时不经意地被感染，从而造成了更大的危害。 弓形虫病是由刚地弓形虫引发的一种人畜共患疾病，经常会通过猫、狗传染给人类。一旦孕妇感染了急性弓形虫病，不管本人是否出现症状，都会通过胎盘传染胎儿，造成流产、早产、死胎和胎儿畸形，亦可导致其儿童期的智力低下。有的孩子出生时并无症状，但却会在数月或数年后发生神经系统症状及眼部损害症状。 所以，为了优生，准备怀孕或已经怀孕的妇女一定要避免接触小猫、小狗等宠物，也不要到养动物的朋友家或动物园去玩。 如果孕妇家中有宠物，又不愿处理给别人，则要注意以下三点：给宠物注射防疫针；注意宠物的卫生；把宠物固定到一个地方，绝对不能与孕妇接触。 此外，为了预防弓形虫感染，孕妇还应注意不要吃不熟的肉、蛋及乳类食品。家中已有宠物或因工作需要与动物密切接触者，应在准备怀孕之前先到医院接受检查，以了解自己是否感染了弓形虫病。 孕妇要保持良好的情绪 孕妇的精神和情绪能对胎儿的生长发育产生至关重要的影响。如果孕妇在怀孕早期的情绪不好，会造成肾上腺皮质激素增高，这就可能会阻碍胎儿上颌骨的成长，造成腭裂、唇裂等畸形。 怀孕3个月后，如果孕妇受到惊吓、忧伤、恐惧或其他严重的精神刺激，会导致胎儿加速呼吸和身体移动。 调查表明：孕妇在吵架时，有5％的胎儿心率会加快，80％以上的胎儿胎动增强，胎动次数增至平常的3倍，最多时，可达平常的10倍，这样有可能会引起子宫出血、胎盘早期剥离，婴儿往往身体功能失调，特别是消化系统容易发生紊乱，易躁动不安，易受惊吓。 因此，为了孩子的身体健康，孕妇应保持心胸豁达、心情平静愉快，切不可过度兴奋或悲伤，尽量避免情绪激动、精神紧张。所有家庭成员都应为其创造一个平静、舒适、愉快的妊娠环境，从而达到优生、优育的目的，确保胎儿的健康生长。 那么，孕妇怎样做才能保持良好的心态呢？请注意以下几点： ◎家庭成员要尊重和关心孕妇，家庭气氛温馨和睦。充分休息，保证睡眠，进行一些健康文明的文化娱乐生活等，其可以尽快恢复孕妇由于妊娠而被破坏的心理平衡，家人共同创造有利于优生、优育的生活条件和客观环境。 ◎孕妇要加强道德修养，心胸宽广，不动怒，勿暴躁，勿恐惧，勿忧郁，勿愁闷和捧腹大笑。 ◎孕妇要养成良好的文化娱乐和生活习惯，不去人多的市区或商场，不看带暴力或**色彩的书籍或影片，多欣赏美丽的风景或图片，多读优生优育和有利于身心健康的书刊，多听悦耳轻快的音乐，保持心情愉快。 总之，孕妇需要一个良好的心态，融洽的氛围，这些都是孕妇达到优生优育的重要因素。只有这样，才能使生下的孩子更健康、更聪明。 坚持每天做孕妇体操 提倡从怀孕3个月起开始坚持每天做孕妇体操，借以活动关节，使孕妇精力充沛，减少由于体重增加及腹部渐渐隆起所致的肌肉疲劳。这里介绍一种早孕保健操，此保健操从怀孕第3个月开始锻炼，循序渐进，贵在持之以恒，每次锻炼之前应排空大便。 ■ 足尖运动 孕期3个月前体操活动以足尖、踝关节为主。坐在椅子上，两足平放在地面上，尽力上翘足尖，然后放下，反复多次。注意足尖上翘时，脚掌不要离地。 ■ 踝关节运动 坐在椅子上，架起二郎腿，下面一条腿的足平放在地面上，上面的一条腿脚尖伸直，上下缓缓活动踝关节数次。然后将足背向下伸直，使膝盖、踝关节和足背连成一条直线。两腿交替练习上述动作。 以上两种练习的次数和时间不限，目的是增强踝关节和足部韧带的弹性和力量，以承受日益增加的体重，并避免孕妇足或踝部扭伤。 什么是产前检查 产前检查从月经停止及发生早孕反应时开始。在妊娠3个月左右时，要作一次较全面的检查。检查包括以下内容。 ■ 询问病史 ◎了解孕妇的一般情况。如年龄、职业、住址等。 ◎了解既往病史。如有无心、肝、肾等病史。 ◎家族遗传病史。如夫妻双方家族中有无传染病、遗传病史。 ◎月经史。如初潮年龄、月经周期、**天数、末次月经等。 ◎婚姻史。如结婚年龄、配偶年龄、配偶健康情况等。 ◎妊娠及分娩史。如过去有无流产、早产、死产等情况，过去妊娠、分娩的情况。 ◎本次妊娠经过。如早孕反应、病毒感染或服药等。 ■ 验血 孕妇验血有两个目的。 ◎检验是否贫血。 ◎验血型，如生产时需要输血，就可以马上告诉医生孕妇是什么血型。 ■ 化验尿液 每次作产前检查，都要先化验尿液。因为妇女怀孕后，肾脏的工作量大大增加，如果肾脏不能负担这项额外的工作，经它排出来的尿液就会起变化。 ■ 全身检查 检查孕妇全身状况、营养情况，测量身高、体重、血压，检查**发育情况，并检查各脏器情况。 ■ 产科检查 ◎腹部检查。检查子宫底高度、腹围、胎位、胎心等。 ◎**检查。了解**有无真菌或滴虫，产道、子宫及附件是否异常。 ◎骨盆测量。测量骨盆内外径。 产前检查的原则是早期开始，定期检查，有异常情况者增加检查次数或随时检查。一般产前检查时间如下： 孕5个月以前至少检查1次，20周后每4周1次，36周后每周1次。妊娠过期应缩短检查间隔时间。 怎样选择产前检查的医院 在接受初诊的时候，最好提前选定医院，而且无论是产前检查还是生产，都要在同一家医院。由于各个医院的种类及处理方法都不同，所以有必要选择适合自己的医院。 ■ 选择医院时应考虑的重点事项 在选择医院之前，最重要的事情是自己决定采取怎样的生产方式。现在的医院所采用的生产方式，有自然生产、剖宫生产以及无痛分娩等。 当你决定采取某种生产方式之后，就必须考虑所选择医院的下述条件： ◎生产的种类——医院是否能够进行自然生产、剖宫生产以及无痛分娩？ ◎母子是同室还是分开？ ◎是否方便给新生儿喂奶？ ◎生产的费用是多少？ ◎住在同一病房的人数是多少？ ◎对**切开的见解如何？ ◎附近的居民对医院的评价如何？ ◎从家里到达医院交通是否方便？ ◎丈夫的朋友是否能够到医院探望？ ■ 医院的种类及特征 各个医院的生产设施有好有坏，因此最好是能够详加考虑来加以选择。 例如，当产妇有其他合并症发生时，最好选择有其他科别的综合医院。 现在大多数人都喜欢选择大型的医院，但是在等待看病的过程中，往往必须花费一些时间。因此，检查仔细、服务周到的私人诊所，亦可作为选择的对象之一。不过，有些私人诊所对于某些异常的突发状况，往往不能应付自如，所以在选择私人诊所时，必须特别谨慎小心。 产前检查的好处 通过产前检查，可以方便医生及早了解孕妇的全面情况和发现潜在的不利于妊娠和分娩的各种因素，每个孕妇都必须主动地接受产前检查。从确定怀孕时开始，就应定期到当地医院请妇产科医生作全身体格检查和产前检查。产前检查的目的如下： ◎通过全身体格检查，可以及时了解孕妇的健康状况。早孕期健康检查能达到无病早防、有病早治的目的。 ◎在妊娠18周前后进行产前检查，可对胎儿是否患有先天性畸形或遗传性疾病作出诊断。 ◎经过定期检查，可以了解胎儿发育和母体各方面的变化情况。如有异常，可及早进行预防和治疗，使其不致威胁孕妇健康和影响胎儿正常发育。 ◎通过孕期卫生知识的教育以及临产前各种准备工作的指导，可使孕妇增强体质，精神愉快，顺利地度过孕期。 ◎通过全面和系统的观察，可以及时发现和纠正异常胎位。还可以结合孕妇的具体情况，早期确定分娩时的处理方式，保证安全分娩。 因此，产前检查是贯彻“预防为主”的方针，是保障母体及胎儿健康和安全分娩的必要措施。 产前检查时的注意事项 在检查的当天，要注意进餐的时间。刚吃完饭时尿里容易出现糖分，这时作尿液检查容易得出错误结论。 通常在怀孕初期、中期和末期，医生都会安排做一次B超，来检查胎儿的发育情况。遇到特殊情况，如胎儿在子宫内发育不良等，医生则会根据情况确定B超检查的次数。 值得一提的是：医生的检查手法不会对胎儿和孕妇产生危害。事实证明，那些流产的胎儿大多是本身有缺陷的，和接受检查、尤其和内诊是没有关系的。准妈妈要防患于未然，认真对待产前检查。 通过产前检查，医生将根据每位孕妇的具体情况给予指导。一些条件较好的医院还专门建立产科病历和卡片，妇幼保健站还发给孕妇一本产前检查记录手册，母子健康手册上面详细地记载了每次检查的结果，孕妇入院时应随身携带，以供医生接生时参考。 作产前检查前，应穿那些穿脱方便的衣服。袖子肥大、前边能解开的短外衣，配上下摆肥大的裙子最理想（冬季可穿肥大的羽绒运动服）。如果要作血、尿的常规检查，早上不要吃饭，或饭后两小时再去检查，以免影响检查结果。检查前，应准备纸和笔，以便把准备向医生提出的问题以及医生提出的注意事项认真记录下来。 不少孕妇在开始出现某些早孕反应时不以为意，既不及时告诉家里亲人，也不主动去医院检查，一拖就是一两个月。这样，确定妊娠时，大多已是妊娠三个多月了，已错过了预防畸胎和流产的最佳时期。忽视早孕保健，对母子健康极为不利，甚至会导致严重后果。如果不按期进行产前检查，就不能及时发现妊娠并发症及胎位、胎儿异常等情况，而这些都是造成难产的重要原因。 因此，按时到医院检查对孕妇和胎儿的健康大有益处，即使错过早期检查，孕妇也应尽快到医院进行检查，并向医生说明在未作检查期间所发生的一切情况，如有无腹痛、**出血、发烧、与有毒物质接触、头痛、头晕、眼花等不适，有无胎动异常等现象。 孕妇腹痛怎么办 孕妇在妊娠3个月左右时，容易发生下腹疼痛，其发生原因可能有两点。 ◎孕妇妊娠3个月时子宫明显增大，造成盆腔韧带被牵拉，若是行走多或体位变动时，则会引起下腹疼痛；在妊娠晚期于夜间休息时会出现假宫缩现象，这也会引起下腹疼痛，但持续时间仅仅数秒，白天就好多了。此种腹痛要注意休息，不可过累，并在睡眠及休息时注意适当变换体位，疼痛就会缓解。 ◎孕妇在腹痛的同时，腹部肌肉变硬，如果是持续性疼痛并伴有**出血，则有可能是发生了流产、早产或胎膜早剥情况，要马上去医院进行检查处理。 妊娠合并急腹症是腹部疼痛的总称，可能是多种疾病，如急性胃肠炎、泌尿系统感染、肠梗阻、急性阑尾炎、尿路结石、卵巢囊肿破裂、等急性疾病引起的，其对孕妇和胎儿健康都有极大影响，必须去医院诊治。