众人心中满是嘲讽。 何谓水台？ 水台便是后厨中主管宰杀水产品的学徒。 由于一天到晚都离不开水，双手一直泡在水里，手都要泡烂。 再加上后厨用到水产品的菜，大多要求新鲜现杀。 赵文涛便得一直守在水池边上，一有菜单便按照要求宰杀，有时候冷不丁地来一大堆单子，就得蹲在那杀个不停。 一天下来腰酸背痛都是轻的。 也幸好赵文涛天生一副大体格，才能坚持下来。 而在这样高强度的工作下，赵文涛依旧坚持利用空余时间，锻炼刀工，还抽空做饭练习酸辣土豆丝，众人便有些吃味了。 要知道对摆烂的人来说，最难受的就是身边有个努力的人了。 这样会让他的摆烂更加明显，心中也会有不安。 你说你一个小学徒，好好的学杨建东那牲口干什么，跟我们一起好好摆烂享受生活不好么？ 尤其是徐新安见过几次赵文涛勤练，特意出言夸赞。 反观其余学徒，下苦功夫和装模作样一眼便能看出来，自然不会有什么好脸色。 众人将这份锅也加在了赵文涛头上。 只不过赵文涛和其他别的学徒不一样，一身的腱子肉，加上性子直。 换别人被蛐蛐几句没什么，赵文涛惹急了是真要动手干的。 吃了几回亏，众学徒也长记性了，不敢当着面阴阳怪气，只敢在背后偷摸议论，同时有意孤立。 不知何时起，众人孤立的对象又转变成赵文涛了。 面对这种情况，杨建东还担心赵文涛心里压力太大，想着怎么开导开导对方。 结果一番拐弯抹角，赵文涛一点没听出来。 不得已说明白了，杨建东这才知道，这小子还不知道自己被孤立了呢！ 用赵文涛的话来说，那就是“我说这帮小子咋不来找我了呢，还寻思他们不好意思打扰我”。 要是众学徒知道赵文涛的真实想法，不知道他们是心酸还是惭愧呢。 不论是哪种心情，赵文涛注定是领悟不到了。 这小子现在整个人都是酸辣土豆丝的形状。 也许赵文涛的天赋不算最好，但他骨子里的韧劲却超过大多数人。 每天大清早来，切菜水台一条龙，偶尔瞅着机会练习炒菜。 这强度跟之前杨建东有的一拼了。 关键赵文涛可没有系统，没有特殊效果回复体力，更没有系统提示展示进步，所有的努力全凭一腔热血。 设身处地想想，换成自己杨建东都没信心能坚持下来。 当然，努力也是有收获的。 现在赵文涛的刀工已经完全合格，在杨建东看来应该能达到系统判定标准中的熟练层次。 炒出来的酸辣土豆丝，距离普通品质也只有一步之遥。 这进步速度，冯添看了也是叹为观止，直呼又一个牲口！ 而杨建东的进步也堪称巨大，经过一段时间的高强度训练，酸辣土豆丝也成功迈入精致品质，锅塌豆腐则是普通品质，解锁了菜谱，获得清汤制作方法的奖励，属性也发生了很大变化。 【宿主：杨建东 年龄：17 身体状况：健康 刀工：熟练（990/1000） 火候：熟练（570/1000） 调味：熟练（790/1000） 摆盘：未解锁 白案：熟练（200/1000） 称号：蹭勺学徒（体力恢复速度略微提升） 当前在解锁菜谱：木须肉（蓝），解锁需求属性：刀工（入门），火候（熟练），调味（熟练）】 总体来说，杨建东还是十分满意的。 刀工用到的最多，也提升最多，火候调味也是一样的道理。 白案就只有做炸酱面时能有所提升，进展缓慢也能理解。 唯独摆盘，杨建东是想方设法百般尝试，一共就会那么几道菜，恨不得摆出十八般花样来，系统依旧是冰冷的未解锁三个字。 属性变化也只能如此，而锅塌豆腐菜谱奖励的清汤，则是意外之喜。 清汤，绝对是一个重量级的奖励。 厨师行当里一直流传着这样一句谚语，戏子的腔，厨子的汤。 不管是哪个菜系，汤都是一个厨师全部技艺之集大成者。 鲁菜中很多菜品都要用到清汤，比如塌菜扒菜焖烧菜等等，用处广泛。 一般来说，每个大师傅到后厨第一件事，便是吊上一锅汤，以备使用。 杨建东隐隐有种预感，锅塌豆腐想要迈入精致品质，恐怕还要从这道清汤上下功夫。 相比锅塌豆腐的顺利解锁，木须肉就显得命途多舛了。 按理说杨建东的各项属性已经远远超过解锁菜谱的属性要求了，但不知为何，就是没办法得到系统认可。 对此冯添认为问题出在里脊肉的处理上。 这话杨建东倒也认可，但这也是没办法。 锅塌豆腐用料简单便宜，唯一值点钱的也就一样鸡蛋了，怎么练都不心疼。 可木须肉就不一样了。 甭管是里脊肉还是五花肉，一沾上个肉子，那价格就跟坐火箭似的直线飙升。 就这还没到最艰难的那几年，到那时吃饱饭都不容易，吃肉就更是奢望了。 说回木须肉，自己练财力不足，十天半个月顶天了练一回，店里练又没有资格处理肉类食材，做菜就更不用说了，木须肉的学习就这样陷入停滞之中。 对此冯添也无可奈何，毕竟说再多也不如手底下练一遍。 厨子这行当就更是这样了。 更何况现在已经是六月最后一天，明天就是考核的日子了。 杨建东思来想去，精致品质的酸辣土豆丝，普通品质的锅塌豆腐，粗糙品质的木须肉，应该……也许……也还算可以吧？ 对此冯添不置可否，只让他不要太在意成绩，学到真东西才是硬道理。 赵文涛则是异想天开道：“要是肉能便宜一点就好了，这样我们也不至于为了原材料伤脑筋了。” 冯添笑道：“你还真敢想，现在肉是越来越难买，多少人有钱有票都还得排队买呢，便宜是不可能的了。” “那要有个东西能代替肉也不错。” “你还不如盼着肉能便宜点呢。” 听着两人的斗嘴，杨建东灵光一闪，突然意识到什么。 代替肉？ 什么东西能代替肉？