一连十几天，杨建东都这样平静充实的度过。 每天早上赶早班做早饭，然后便开始切菜，等到大师傅们换下锅勺再开始蹭勺，一边蹭勺一边练习颠勺，如此循环往复，一丝不苟。 这副样子看的众学徒直呼牲口！ 都是学徒，哪个活累哪个活轻松，他们心里都有数。 自己干着轻松的活，一天下来都腰酸背痛，一根手指都不想多动。 这个杨建东却跟机器人一样，从早到晚连轴转，切菜蹭勺还练颠勺，听说回去在家里还会加练。 龟龟，这小子真是铁打的吗？ 学徒中也有看了人家努力幡然醒悟的，试着在完成本职工作之余，也学点手艺。 可是那种顶着疲累硬撑着干活的感觉，实在是有点反人类，坚持没几天心里那口气卸了，再也鼓不起心思继续。 到现在也就只有赵文涛在杨建东的建议下，每天坚持试着切一点简单的菜。 众人心里也都找好了借口，一个铁人，一个东北大汉，跟他们较什么劲呢？ 学徒只是惊叹杨建东的体力，而大师傅们却是震惊杨建东的进步速度。 后厨里有个蹭勺学徒用抹布练颠勺这档子事，大师傅们自然有所耳闻，也都觉得这是个不错的方法。 甚至有不少偷学了去，让自己手下学徒也试着练练。 可谁也想不到，杨建东的进步能这么快。 最开始是绑着的抹布，隔天就换成散的，再之后加水、加数量，到最后直接用蹭勺的沙子！ 这是什么概念？ 用沙子颠勺跟用大米没啥区别，这份功夫比不少正儿八经的厨师都要好。 这也不奇怪，哪个厨师闲着没事把颠勺往死了练？ 也就只有杨建东能干出这种事了。 对于这个问题，杨建东也有话说啊。 他一个蹭勺学徒，不练这个还能练啥呢？ 砧板打荷那都是有主的，他趁得空的时候稍稍染指已经很不错了，真要见天往人家跟前贴，那就讨人嫌了。 而颠勺就不一样了，蹭勺的时候顺手就练了。 自己练自己的，谁也不耽误谁。 所以说颠勺好啊，颠勺得练啊！ 将蹭好的锅勺送到大师傅手边，杨建东精神满满的开始蹭勺。 先是用水大致清洗一遍，然后炉灰蹭一遍，经过这两步锅里的污渍基本上清理的差不多了。 最后再用细沙子蹭一遍，洗净烘干，绝对一点污渍不会留下。 之前最后这一遍杨建东都是老老实实用刷子蹭干净。 自打颠勺熟练之后，就不一样了。 只见杨建东往锅里舀一勺沙子，左手把着锅，右手拿着刷子，一遍颠勺一遍使着刷子搅动。 这个动作是他看着杜宗明炒菜学的。 炒菜的时候都是颠勺和翻炒同时进行，杨建东一想，反正都是练，干脆就练到位。 没想到这么一来，蹭勺的效率也有所提升。 往往这么一边颠勺一边翻炒，最多五分钟锅就蹭的干干净净，比之前那样苦干快多了。 杨建东却不知道，不是没人想过这么干，实在是受不了。 正常炒菜不会一直颠勺，都是需要的时候颠两下。 但这么蹭勺可是要一直颠的，沙子比菜也轻不了多少，正常人颠个一分钟手臂就得酸痛，颠个半天，第二天一准儿手都抬不起来。 哪像这牲口似的，一天从早颠到晚，还活蹦乱跳跟没事人一样。 对此，杨建东只能说，科技的力量令人安心！ 最后颠了一次勺，杨建东顺手将沙子倒掉，而后接了半锅清水，用抹布仔细擦洗干净，而后上灶烘干。 刚想着继续干，就听见杜宗明喊他。 连忙收拾好，来到杜宗明身边，却见对方面露犹豫，像是要说什么。 这下可勾起了杨建东的好奇心。 要知道杜宗明在后厨里的威望那是没得说，没一个人值得他小心揣摩，一直都是直截了当有啥说啥。 这个表情杨建东还是第一次见。 当即拍着胸口说道：“杜师傅，有啥话您就说吧。” “也没啥，这段时间看你也挺辛苦的，身体还撑得住吗？” “杜师傅您放心，有啥活尽管吩咐，保证给您办的妥妥的。” “不不不，我不是那个意思。”杜宗明连连摆手道：“建东啊，你还年轻，想多学点东西是好的，可也得注意身体啊。 我就是个例子，年轻的时候傻，就知道抢着干活，到现在落得一身毛病，有个头疼脑热麻烦的很。” “杜师傅，谢谢您关心我的身体，不过您放心，我心里有数，不会有问题的。” 有数？你小子有个屁的数！ 杜宗明差点没忍住爆粗口。 之前切菜是有空的时候，也就算了。 好嘛，学个颠勺从早练到晚，知道的说你杨建东有心气肯下苦功夫，不知道的还以为我杜宗明为老不尊跟个小学徒过不去呢！ 这几天多少大师傅拐着弯的劝他，没必要跟一个蹭勺学徒过不去，这么搞万一出意外就不好了。 杜宗明就想问一句。 给我翻译翻译，什么叫“搞”！ 不是，谁搞了？ 我不就教了个颠勺么，人家要这么练我有什么办法！ 然而就算杜宗明这么说，别的大师傅也是光速点头表示认可，然后接着劝，明摆着不相信。 这真是哑巴吃黄连有苦说不出啊！ 委屈归委屈，眼看着杨建东一天到晚这么练，还大有一直这么练下去的意思，杜宗明也有些怕了。 别真练出意外，到时候他满裤裆黄泥不是屎也是死啊。 不让这么练吧，也不好说。 要是别的什么偷奸耍滑之类，他一句不准也就完了。 可人家满心里都是进步两个字，他还能说个不字吗？ 眼看面前这小学徒一副“只要练不死就往死里练”的觉悟，杜宗明只觉头疼的厉害。 “建东啊，话不是这么说的，任何事都有个度，颠勺嘛，练得差不多就行了。” “可我觉得我还差很多啊，您之前用盐和花椒颠勺，我前几天回家试了试，根本做不到。想达到您的标准，我还得练呢。” 闻言杜宗明忍不住想给自己一巴掌。 让你嘚瑟！ 教个颠勺还非要用盐来，用个土豆块啥的，这会啥事没有！ 杜宗明思索片刻，劝说道：“你这就钻牛角尖了，你想想，练颠勺是为了啥呢？不就是为了炒菜嘛。你又不炒盐，何必非得练到能用盐颠勺呢？” “可是……” “你先听我说！”眼见杨建东有话说，杜宗明连忙打断，苦口婆心的劝说道：“退一万步讲，你非得要学到我这个程度，那你觉得，一直用沙子练就真的行吗？” 杨建东沉默了。 他只是觉得沙子和盐形状很像，正好蹭勺也用得上，就这么练了。 现在看杜宗明的意思，这样练不行？ 当然行了！ 杜宗明心中怒吼，要是别的学徒想到用沙子练颠勺，他绝对赞同。 可对这小子，行也得不行啊。 杜宗明组织好语言：“当然不行了，颠勺其实练的就是个手感，用抹布、沙子，和正儿八经炒菜肯定不一样啊。 用别的东西代替，只是熟悉动作要领，练到像你这样动作不走样，那就顶天了，再往后就得用真家伙练了。 就说我吧，我也不是一开始就练到现在这个水平，我都是熟悉动作之后，在炒菜的过程中，一步一步走到现在的。 建东，学厨要循序渐进，不能想着一口吃成个胖子，你明白我的意思吗？”