冯添说得很详细，杨建东自然知道好坏，衷心谢过之后，便回到岗位蹭他的锅。 一边蹭锅，杨建东一边思索，该用什么东西来练习颠勺呢。 首先这东西不能是什么稀罕物件，不然太贵了买不起。 还得方便携带，这样家里后厨都能练。 什么东西能同时满足这些要求呢？ 一时间杨建东还真想不到，只好先忙着蹭勺了。 蹭着蹭着杨建东突然看到手上的抹布，这不就是最好的选择吗？ 用抹布练习颠勺，杨建东仔细想了想，还真行。 抹布这玩意普通寻常，家家户户都有，后厨就更不用说了。 最关键的是他整天忙着蹭勺，留给练习的时间不多，用抹布练习的话这个问题也完美解决了。 岂不是一举多得？ 有了想法，杨建东立刻开始尝试起来。 先卯足了力气把手底下的活干完，保证不影响大师傅炒菜。 杨建东便找来一块干净的抹布，里面塞上几根木头棒子做填充，再用麻线捆成扁平的一块。 旁边取来蹭得干干净净的锅，抹布扔进去，按照杜宗明教的方法，一下一下试起来。 这一试，还真的行。 杜宗明用盐和花椒颠勺，极难控制。 换成抹布，又捆得结结实实，每一次都能看得到效果。 就算成功率不好，但失败也能清楚地感受到哪里做得不好。 角度差了及时调整，力度小了就加点力气。 其实学东西快慢，和心理承受能力息息相关。 承受能力强的人，错了也不当回事，敢于不断尝试，试的多了总能找到对的路子。 而承受能力差的人，错一回心里的胆气就弱一分。 师父还没说什么，自己先畏首畏尾，一半的心神全用在担惊受怕上了，怎么能学得快呢。 能尽快找到正确方向还好，要是一错再错那就完了，说不得自己先打退堂鼓。 关键就在于有没有正向反馈。 颠勺也是一样，虽然杨建东没有这么容易放弃，但他也是人，一直犯错心里也会犯嘀咕。 这个时候能清楚感受到每一次练习带来的正向反馈，无疑是一剂强心针。 杨建东也是越练越有精神，动作也愈发熟练起来。 于是后厨中，便出现了这么一个奇怪的场景。 一个蹭勺学徒不好好蹭勺，在那玩抹布。 最先注意到的要属耿耀宗了。 之前的比试虽然不了了之，但众学徒都默认他输了，本来就不怎么看得起，这下更严重了，背后说什么的都有。 加上这段时间老是被杜宗明训斥，耿耀宗把账一股脑儿全算在杨建东头上。 只是杨建东进步太快，平时又忙着干活不搭理他，他想发作都没有借口。 现在也不知道发什么疯，在这玩抹布？ 耿耀宗心情立刻好起来，跟旁边学徒议论起来。 “你看杨建东，在干啥呢？” “练颠勺呢吧，刚才杜师傅好像教杨建东颠勺了。” “拿抹布练颠勺？我还是第一次听说。真是异想天开，这要能练出来，我头砍了给他！” 耿耀宗言之凿凿。 旁边学徒寻思，人家练不练得会，和你也没半毛钱关系，犯得着你赌咒发誓？ 要换前段时间他还有心附和几句，可现在后厨学徒里，“贬低耿耀宗”已经是一种政治正确了，他可不想被其他学徒孤立。 随即全当听不见，埋头忙自己的事。 发觉这一点的耿耀宗脸色顿时冷了下来，心中筹划着等他当了打荷乃至灶头师傅，这帮狗眼看人低的家伙一个不能放过。 同样注意到杨建东的还有其他学徒。 杜宗明的一举一动众人都关心得很，刚才两人之间的举动他们自然看在眼里，这会也都清楚杨建东的想法。 只不过清楚归清楚，在他们心中颠勺那是真功夫，哪能这么玩着似的就给练会了？杨建东多半是白费功夫了。 发觉几乎所有人都是这种想法，众人仿佛找到组织，低声议论起来。 而冯添却不这么想。 他是会颠勺的，也清楚地记得自己是怎么练的。 杨建东的做法看似异想天开，实际十分符合他总结的经验。 捆成块的抹布不正和他最开始用的盐包一个意思吗？ 令他震惊的是，这才多大点时间，杨建东便找到了最适合自己的材料，并且不顾旁人眼光地练习起来。 这种执行力与心理承受能力，他自认不如。 冯添隐隐有种感觉，杨建东的成长速度可能会大大超出他的想象。 众人心中如何想，杨建东不得而知。 此时他已经沉浸在进步的喜悦当中了。 相比一开始的生疏，现在他已经熟练很多，每次都能恰到好处，只凭手腕将抹布快翻面。 偶尔失误一两次，也能第一时间调整过来。 这种不断进步的感觉简直令人上瘾！ 只可惜快乐的时间总是短暂，很快又有大师傅换下来汤勺等着他去蹭。 杨建东心里明白，能安心练习颠勺的前提，是他能确保完成本职工作，否则，不管是杜宗明还是耿耀宗，甚至是其他学徒，都不会心甘情愿。 这就是人性。 杨建东立刻收拾好东西，用干净的锅勺替换掉大师傅们刚换下来的。 而经过中午做饭一事，杨建东也算小小的露了把脸。 毕竟一个蹭勺学徒，能掌握这么好的刀工，还能炒出合格的菜品，即使是酸辣土豆丝这种入门菜，那也十分不容易了。 除了自身有天赋，还得够努力才行。 这样的学徒，哪个当厨子的不喜欢呢？ 更不用说杨建东蹭的勺从来都是干干净净，连水分都是仔细烘干了的，一点毛病都挑不出来，比起之前的蹭勺，好的不是一星半点。 就冲这个，几位大师傅也都笑意盈盈，和善亲切。 这可把手下学徒看的一愣一愣的，自家师傅啥时候这么好说话了？ 尤其是吴德海，心里因为杜宗明的缘故有些别扭，但对杨建东的努力是真的喜欢，当面没说啥，私底下没少借杨建东鞭策手下学徒。 只不过那天生的大嗓门，跟当面说也没啥区别。 弄得几位学徒眼神都幽怨了几分。 杨建东只能在心里悄悄说声抱歉，而后更加努力的蹭勺了。