灯火通明的后厨。 沈浪等人围坐一团，正记录着今天的实际收成。 “威信21元！” 元建国拿着手机不断报数，元建军则负责记录，老郭负责监督，三人有模有样的进行对账。 最后，元建国这才道：“威信合计收款4929元！” 说完，元建国还将手机收款记录，递给老郭和元建军查验。 “确认无误。” 老郭脸色无比郑重的点头。 元建军也没有嘻嘻哈哈，十分认真的点点头。 元建国等两人确认无误后，这才打开手机计算器，开始计算，“支付宝贝这边是5221元，威信这边是4929元，两边总共是10150元！” 老郭听到这个数字，也开始汇报：“今日第二次采购食材，总开销是2011元。” 元建军跟着道：“我这边没什么开销。” 沈浪心里则开始默默的计算起来，今早他购买食材花了4500元，第二次采购花了2011元，加上元建国三人的工资一人五百，总共是1500元，这些加起来，总成本是8011元！ 如果再加上吃饭，水电，燃气，房租等成本，总成本恐怕要到8400左右。 10150减8400等于1750元。 换句话说，沈浪今天的纯利润，只有1750元。 他们今天从凌晨忙到现在，连轴转了接近二十个小时，只赚了不到两千块钱，听起来好像有些太少了！ 但沈浪内心却是无比的满意！ 甚至微微有点兴奋！ 因为今天的成本高，是有原因存在的！ 第一点，沈浪是为了照顾元家兄弟和老郭，才给他们开了五百一天。 如果是正常用人，差不多两百多一天就能搞定。 这一正一负，就可以节省出接近一千块的成本！ 第二点，今天所有的东西，都有赠送的环节。 他们的猪肝，全部被当成赠品送了。 如果是卖的话，光送出去的猪肝，就能卖接近一千块！ 这又是一千块的成本。 第三点，沈浪他们今天所卖的卤味，实际上单品的利润率并不是太高。 比如猪头肉，他们从生食材到加工，到算上人工水电房租等等，成本都已经来到十五六元左右。 但他们只卖30一斤。 整体利润率还没超过50%，已经算是很低的引流产品。 但老郭的配方里，可是还有不少利润率很高的单品，比如甜皮鸭，大肠，猪蹄等。 他们现在把人气和名气打响，等正式开业的时候，多整一些利润率高的单品和引流产品对冲，如此一来，利润自然会上升！ 别的不敢说，最起码能保证有一半的利润率！ 就像今天，卖一万，成本五千，利润五千，这才是常态。 沈浪正是清晰的知道这三点，所以在得知自己只赚了不到两千块时，依旧保持着无比乐观得心态！ 更何况，就算一天只赚两千，一个月就是六万，一年就是七十二万！ 差不多算是初步抵达年入百万的目标！ 最关键的是，卤味这件事极其容易复制，只要有配方在手，把人员训练明白，便可迅速的扩散！ 沈浪在这一个小区，一个小店，就能做到近百万的利润！ 若是沈浪开两家店呢？ 若是三家呢？！ 沈浪哪怕只是想想，都感觉前途一片光明，心情无比的顺畅！ 想到这里，沈浪直接拿起手机把欠老郭的尾款30万，一次性付清，同时又多给他转了两万块。 老郭看到手机提示，直接跳了起来，不可思议的看向沈浪。 “先别着急！” 沈浪看着老郭满脸的急切，就知道对方想说什么，笑着说道：“这两万块，有今天的工资，也有我的一点心意，更是你请护工的钱。 接下来这些天，可少不了您这老将坐镇！ 要是让您医院卤味店两头跑，又是照顾人又是照顾店，我害怕您受不住。 这钱您拿去请个护工，照顾好大娘。 这样您才能专心在店里帮忙。” 老郭感动得一塌糊涂，甚至是老泪纵横，呜呜咽咽想要说什么，却又不知道从何说起。 元家兄弟见状，非但没有嫉妒，反而与有荣焉！ 仿佛沈浪做的事，就是他们做的事，让他们内心无比的骄傲！ 兄弟两个都不由自主的挺起了胸膛！ 沈浪对俩兄弟也没亏待，他先把欠俩兄弟的六万块还了，然后又各自转了两万块。 “大哥！这太多了！” “是啊大哥！俺们又不需要请护工，您给的太多了！” 元建国元建军那是一点也不想让沈浪吃亏。 沈浪笑道：“好借好还，再借不难！ 你们兄弟二人在我最困难的时候，连眼睛都没眨一下，就借了我六万块，这份情，可比我给你们的两万块贵多了！ 你们要是觉得多，就当是我给你们的工资吧。” 老郭不由自主竖起一根大拇指，表情亦是愈发的赞赏！ 有情有义，有理有据，这样的好女婿，打着灯笼也找不到啊！ 老郭现在已经开始琢磨，要不要把女儿从国外叫回来。 之前他老婆生病，为了不打扰女儿的学业，老郭都是一个人扛着，从来没告诉过女儿。 但现在，他为了把沈浪介绍给女儿，竟然想把女儿叫回来。 不得不说，沈浪的努力还算成功。 沈浪这边，虽然一口气花出去40万，但内心却无比的轻松！ 无债一身轻！ 沈浪看了一眼外面灯火通明的世界，笑道：“郭大爷，你要是有事就先回去吧。 我带他们兄弟两个出去好好放松一下。” 老郭听到这话，笑呵呵的点头，“没问题，你们年轻人好好聚聚，我就不掺和了。 我把这些东西收拾好就走。” 元家兄弟见状，连忙起身，“郭大爷，您歇着吧，这些粗活让我们兄弟来吧！” 沈浪笑道：“没错，您先回去吧，这些事，我们兄弟包了。” 老郭看着三人脸上的笑容，心里忍不住叹息一声，同时更加坚定自己的想法，必须尽快把女儿叫回来！ 老郭走后，沈浪三人又忙了半个小时，把后厨卫生清理干净。 之后，沈浪大手一挥，豪爽的笑道：“走！今天哥带你们去消费！”