第259章 在百香居做外卖(求票票)
末世大佬穿七零,靠打猎养娇夫生崽
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《末世大佬穿七零,靠打猎养娇夫生崽》
第259章 在百香居做外卖(求票票)
把这句话让王大厨带过去,也是她当老板的一番心意。
王大厨就等着这句话呢,一听周平安应承了,高兴地答应一声,转身进了后厨。
“平安,山货又送来一批,你看看咱们是现场分拣还是咋办?”
谢砚京扛着两个大包,一头大汗地扔在百香居门口。
等在门口的顾客们一看,麻袋里是饱满到漂亮的山货,顿时来了精神。
“哎哎哎小老板,你就让我们看着,你们在门口分拣,保准能招来更多顾客。”
“就是,我们也看看吃进嘴的是啥东西,不像别的饭店,那厨房跟秘密基地似的。”
“哎别动,我看看这蘑菇,咋能比粮店里卖的还好?”
周平安走出百香居,对疑惑的众人解释道。
“各位街坊邻居,我们百香居进的蘑菇是东山省格兰市东流镇红旗庄的山货。”
两个干活麻利的小帮工跑过来,跟着李钊一起分拣山货。
“这部分就是用来做辣炒蘑菇的团蓉菌,口感弹牙,待会儿还请大伙儿好好尝尝。”
这新鲜的山货就在眼前,百香居里还飘出一阵阵惹人口水的辣椒味道。
顾客们都等不及了,几个性子急的干脆说。
“周老板,在门口摆几桌吧,夏天别的饭店也是这么摆的。”
这可不行,夏天是夏天,现在是大冬天的。
京城的冬天日头虽然还行,但西北风一吹,冷得邪皇。
就算是穿着大棉袄、二棉裤的老京城人,也都冻得哆哆嗦嗦。
周平安怕顾客们等着冻着,提前叫谢砚京搭了大棚子,总比直接吹风暖和些。
但等位归等位,在这里吃饭又是另一回事了。
“几位别着急,中午翻台快,要是实在等不到你们就周末来,总能让大伙儿吃上。”
这年代京城人的工作都是要么是国营的,要么是国企的。
谁下午都要上班,中午午休就那么多时间,也实在是等不起啊。
周平安这么一说,不少顾客都依依不舍地准备离开。
看着那新鲜到发光的漂亮山货,真是想立即吃到嘴里啊。
周平安眼珠转转,忽然觉得可以将百香居与军委食堂结合起来。
比如大中午的,不太需要坐着慢慢品尝的人们居多。
最好能有个对外的档口,直接外卖带走。
这样一来,不仅能赚两份钱,还能免得顾客们在寒风中等位。
谢砚京一直等到上班时间,顾客们都走得差不多了,才从怀中拿出一封电报。
“平安,红旗庄来的急电,人抓到了。”
孟国锋和周瑾果然去了红旗庄,一到地方就落网了。
电报是陈老支书特地打给周平安的,地方军部已经打电话给京城军委。
“更详细的事还得去问孟大哥。”
电报上只写着:抓捕归案。
周平安看着电报,心中说不上是啥感觉,有点酸涩,也有点释然。
毕竟是血脉相连的亲堂姐妹,周瑾走到如今这条路上,也不是她想看到的。
“大砚,我有个想法。”
别人的日子过成啥样,不是她该操心的,还是管好自己的一亩三分地吧。
在百香居外面支一个外卖摊子的主意一说,谢砚京眼前一亮。
“这个主意好,既能提高人们的购买率,也不耽误坐堂的顾客吃饭。”
谢砚京做事效率高,他比量比量百香居外面的道路。
距离街道两三米的这块空地,可以摆一张长条桌子,放得下几十个份数盆。
“只做招牌菜,数量不用太多,关键是提前炒出来,让人们随买随走。”
周平安想着军委食堂的模式,觉得以后可要厨子们忙乎起来了。
百香居里面已经收拾干净,新来的服务员冲着一个18块的工资,勤快得很。
李大厨脖子上挂着毛巾,一头大汗地和王光复一起走出来。
“小周老板,我来了就忙着做菜,也没顾得上和您打招呼。我叫李国庆,跟老王是老熟人了,从小在京城胡同里光着屁股一起长大,也是一起学的手艺。”
周平安看着李国庆圆头大眼的模样,就觉得他十分憨厚。
不愧是和王光复认识几十年的老伙计,说话做事直白,是个实诚人。
“早听说您的大名了,我们百香居是小庙,能请来您这尊大佛是王大厨的面子。”
周平安这张甜嘴,忽悠人的话张口就来。
李国庆不好意思地低下头,红透了的虾子似的,埋怨王光复。
“你个老东西净给我瞎说,让周老板笑话。”
王光复倒是挺乐呵,指着后厨里摞起来的那些碗碟,很满意今天的销量。
“周老板,老李的拿手菜是东北菜,正好弥补我只会湘菜的缺点。”
都是一个师傅教出来的,谁和谁之间能差多少呢。
看得出来,王光复和李国庆真是关系好,宁可说自己不会,也要把他留下。
“刚才让王大厨给您带话了,每个月工资10块,奖金90块,您先干着,要是不够咱们再商量。”
李国庆赶紧摆摆手,感激涕零的。
“这还不够,那我老头子真是没良心了。我跟那国营饭店的经理实在是不对付,他一天到晚叫我们厨师压低成本、减少菜量,真是让人看不起!”
少放一块肉,那经理就能拿回家多一块肉。
这种占着好处的肥差,不知多少人挤破了脑袋也要得到。
别说啥为了一口吃的脸都不要了。
这年代谁家吃得起几块肉呢?
“嗨,老李你也别抱怨了,要我说你就该把那破工作辞了,省得受那窝囊废气。”
李国庆听到这可不同意。
国营饭店的工作都是有正经编制的,他一个堂堂正正有厨师证的人,为啥要辞职?
停薪留职就挺好,编制留着,不用那边开工资。
反正现在大伙儿都这么干,国企单位也乐得少发钱,他也学着下海多赚点。
“王大厨,你这是咱们生意人的想法,李大厨到底是有编制的,哪能一样。”
杜掌柜端着水烟袋,慢悠悠地走出来,舒展舒展老胳膊老腿。
“今天咱们都有奖金。”
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