居家节约全书 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《居家节约全书》 ■餐后打包有讲究 节约是美德，餐后“打包”在一定程度上受到大家的认同，这是减少浪费的一个重要途径。但是餐后“打包”也蕴含着丰富的生活大学问，并不是所有的饭菜都可以“打包”，即使可以“打包”的食物，再次食用时也应注意食用方法。 例如，剩鱼一定要充分加热后食用，因为鱼类很容易变质。 吃剩的蔬菜最好不要打包，因为蔬菜经过长时间盐渍后，在反复加热时，表面的盐分会变成亚硝酸盐，最容易使人中毒。 年糕等淀粉类食物保存较长时间后，即使不变质，也可能会引起不良反应，因为它们易被葡萄球菌寄生，而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解，所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完。 此外，剩饭的保存时间以不隔餐为宜，尽量在5～6小时以内解决，而冰箱中放置的熟食品取出后，必须回锅加热煮开后再食用。 应当尽量少打包，在点菜时要保持够吃的原则，少点几个菜就行了。 上一页 目录 下一页 quanben.io