居家节约全书 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《居家节约全书》 ■家庭自制韭菜花 方法一：取新鲜大朵的韭菜花3000克，加盐腌上半天。将100克鲜姜、一个苹果（约100克）洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以食用。 方法二：买些韭菜，摘下小花（用量少，约500克），备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀装入无色的小瓶内。 约半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过30℃，保存一年没有问题。吃时用干净筷子夹点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。 上一页 目录 下一页 quanben.io