居家节约全书 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《居家节约全书》 ■烹调“下水”须放蒜 俗话说：吃肉不吃蒜，营养减一半，这是有一定科学道理的。尤其在煮猪、牛、羊的内脏（又叫下水）时，千万别忘了放蒜。 “下水”含有人体大量必需的氨基酸，并有强肝作用，是一种极好的食品。如果烹调时配上些蒜，这样蒜素和下水含有的维生素B1相结合，能使维生素B1的吸收率提高10倍，更有利于消除疲劳，增强体质。 上一页 目录 下一页 quanben.io