饥荒年让我啃树皮？我带娃分家狂吃肉 当前位置： 首页 › 言情小说 › 《饥荒年让我啃树皮？我带娃分家狂吃肉》 第105章 开业3 蔡屠户这时已经开始收摊了。 想了想后，他说：“要不你们跟我回家去，我家里还有半扇猪没有带，我直接在家里分了给你。” 他知道叶愔是要做卤肉，那就不会只要十斤八斤的，让他们跟着回去一趟，将肉分了也值当。 “那感情好啊，走吧。” 蔡屠户将摊子收了，和袁五坐上马车，三人一起回了他家。 还疑惑屠户家里会怎么保存鲜肉的叶愔，正好也想跟着去看看。 蔡屠户家在城郊的一个庄子里。 家里住着两间青砖瓦房。 他媳妇儿一看就是个爽利人。 看到他带着客人来，很是热情的要去倒茶水。 叶愔：“嫂子不用客气，咱们是来买肉的，买了肉就走。” 听到是顾客来买肉，蔡大嫂很是高兴。 忙帮着蔡屠户去拿肉。 叶愔这才知道，原来他家的肉放在了地窖里。 看着蔡屠户先点了一支蜡烛，用绳子将蜡烛放到地窖下方，看见蜡烛没有灭，这才蹲下身子下去。 “嫂子，这地窖放肉能放几天啊？” 叶愔在地窖旁和蔡大嫂攀谈起来。 蔡大嫂：“这样的天气最多也就是隔上一天，放多了也不行。” 又说，“人家买了肉要是吃不了也要放上一天，咱们卖肉的就得把这个日子留出来了。” 叶愔听出来，这蔡大嫂也是个实诚人。 “好了，拉上去吧。” 地窖里传来蔡屠户的声音。 袁五也在地窖旁，他帮着蔡大嫂将肉提了出来。 蔡屠户跟着也上来了。 他动作麻利的将肉分开，一边分一边问叶愔，“大姑娘，这次要多少？” “前后腿都给我吧，看有多少，要是不够五十斤，再加上一些瘦的。”叶愔说，“还有里脊我都要了。” 蔡屠户大喜，“好。” 又想到了什么，“就是这半扇猪的里脊只有个三四斤，够不够啊？” “那倒是不够，那挑瘦一点的五花肉给我来个二十斤吧。” 里脊明天要多炸一些，叶愔想，今天明显大家对油多的里脊更喜欢。 不到一刻钟的功夫，蔡屠户就将半扇猪分割完成。 叶愔几乎要了大半。 “都多少钱？”她问。 蔡屠户：“前腿后腿这些瘦的是二十文一斤，里脊和五花肉贵一些二十五文一斤，” 他要称了接着说，“腿肉一共五十斤八两，里脊和五花肉一共二十三斤六两，” 嘴里念念叨叨一阵子后，蔡屠户算出来一共的钱数，“正好一两六钱银子。” 没有零头也不好抹了，蔡屠户嘿嘿笑着，“我再多给大姑娘切点，你回去吃。” 说着，真的从分割完的肉里拿了一小块出来，放进叶愔买的肉里。 叶愔不是占便宜没够的人，对蔡屠户的做法笑了笑。 送不送都无所谓，他的肉好，给的价格又公道。 叶愔觉得这两样已经够了。 这次来叶愔还将上次拿的木盆拿来了。 自己还带了两个盆来，用来盛肉。 往车上搬肉时，叶愔就看到蔡屠户家水井旁边泡着一大盆的猪脚。 她一下就想起来前世吃的蹄花，嘴巴里还跟着分泌起口水来。 “蔡大哥，这些猪脚一起卖给我吧。” 上次刚跟人家要了牛肚，这次可不好意思再白拿人家人家的猪脚了。 这个时候，猪脚和牛肚的地位差不多少。 在这个时代的人眼里，都是不中吃的物件。 “你喜欢吃这个啊？”蔡屠户失笑，“上次那些牛肚怎么办了，这又要猪脚了？” 袁五很想说，他家大姑娘做的牛肚那也是千金不换啊。 又怕说出来，这蔡屠户再觉得自己损失的太多。 “不瞒您说，我就好这一口。”叶愔说。 蔡大嫂不解的笑了，“你一个小姑娘，喜欢吃这又硬又腥的东西啊。” 不过想到自家男人跟他说过上次要牛肚的事，就也想通了。 这姑娘的爱好还真跟一般人不一样啊。 “我还是听别人说的法子，这猪脚炖好了也是一道好菜。”叶愔只能顺着两人话头说，要不自己在他们眼里，还真成了有特殊癖好的另类。 “你既然喜欢，就拿去嘛，这东西送人都没有人要。”蔡屠户对猪蹄和牛肚一样嫌弃。 蔡大嫂平时也不缺肉吃，自然也看不眼里这些猪脚，“妹子，那回去吃，别客气，咱们以后来往还多呢。” 这叶愔一下就要了这么多肉，以后要是老主顾，那只她自己的生意就够做的了。 叶愔盛情难却，脸上笑开了花，“恭敬不如从命，谢谢大哥大嫂了。” 将水盆里的猪脚都捞了出来，跟车上的肉放在了一起，两人就往家赶。 到了铺子里，刚把肉放进院子，二毛就看到了盆子里的猪脚。 “大姑娘，这又是做什么啊，” 心里腹诽，不会还让我来刷吧？ 猪脚上面的毛更多，他小时候，家里穷，捡过猪脚回来。 吃之前不但要用刀刮，还要用火烧，毛才勉强处理干净。 而且炖出来还不好吃。 “二毛，这也交给你了，会不会处理？”叶愔看向二毛的眼神里写满了委以重任。 “啊？真要吃这东西啊？”二毛诧异。 春芽：“让你处理你就处理吗，大姑娘问你会不会呢，这么多话。” 春芽比二毛小几岁，个头也比二毛矮一头还多。 但跟他说起话来，活像在训小孩。 连袁大娘听了，都不免捂着嘴笑。 “会，会，”二毛连说，怎么感觉这小丫头这么凶呢？ “就是用刀将上面的毛和脏物刮干净，然后刮不下来的毛再用火烧了，是不是大姑娘？”二毛问。 “行啊你，二毛，还会这些呢。” 这次轮到叶愔诧异了。 二毛：怎么不会呢，谁让以前没有吃的，只能吃人家不用的这东西呢。 猪脚交给了二毛，叶愔和袁大娘一起去洗了猪肉。 蔡屠户的手艺很好，肉剔的没有一丝碎渣，还都是整块整块切好的。 和处理牛肉的流程差不多，先将肉里的血水泡出来。 然后再加料腌制上。 等开始煮的时候，太阳都要下山了。 叶愔让袁五先将袁大娘和孩子们，还有安先生和安鸢先送回家去。 上一页 目录 下一页 quanben.io