饥荒年让我啃树皮？我带娃分家狂吃肉 当前位置： 首页 › 言情小说 › 《饥荒年让我啃树皮？我带娃分家狂吃肉》 第102章 七上八下 没有好东西，只能用笨办法了。 她让袁五将两桶冰直接搬进了她屋里。 然后将处理好的毛肚和里脊放到了冰桶里的木盆里。 最后，用被子将冰桶牢牢裹住。 也是为了保留牛肉的新鲜度，不然她也不想这个时候将冰拿出来用。 只怪天气太热了。 牛肉卤好放一夜再拿出来没关系，但是毛肚和没处理的里脊放一夜就不保险了。 也不知道蔡屠户是怎么给肉保险的，回头一定得请教请教他。 毛肚和里脊有地方放。 肉也卤上了。 叶愔暂时就没有什么事干。 二毛还在水井旁洗着地，这牛肚留下的味道实在是太难刷了，他都想着要不将水井边的土也刨了扔出去。 只是不现实，只能一点一点清洗。 袁五则又开始砍柴去。 突然，叶愔想到一个重要的东西。 铺子还没有招牌呢。 “我去屋里歇会，春芽你看着点火啊。” 叶愔借口回了屋里。 进屋，她将门关严，进了空间。 在商城里搜了一下，没想到还真有定制招牌的地方。 “叶家卤肉” 几乎没有考虑什么，叶愔就将铺子的名称定了下来。 名字简单好懂，她姓叶，她做的卤肉。 这名字虽然有点土，但也响亮。 叶愔按下定制确认键，没多久招牌就出现在了她手上。 “还这么沉呢。” 要不是她力气大，几乎抱不住。 只是这招牌花了她一百两银子，想想还是有些肉疼的。 不过要是这招牌能传个几百年，也不算她白花这些钱了。 从空间出来，叶愔将招牌也带了出来。 可怎么将招牌从屋里拿出去呢？ 索性，就直接往外抱吧。 “你们快来看，这是我定制的招牌，人家给送来了。”叶愔将招牌抱着到了院子里。 三人都围了过来，却都不认字。 “大姑娘，这怎么念啊？”二毛问。 安鸢刚开始去作坊里教巧娘她们认字，等过段时间，也要让春芽和二毛也跟着安鸢学学。 叶愔心里想着，手上指着招牌上的字， 一个一字点读道：“叶家卤肉。” “好。”二毛拍手叫好。 袁五和春芽看着招牌，脸上也是笑意。 还真是奇怪，竟然没有一个人质疑她是什么时候定制的招牌，还有人家什么时候给送过来的。 叶愔：“五爷，二毛，你们将招牌挂出去吧，可能等下有人看到这个招牌，就会打听咱们铺子呢。” “好。” 两人拿上工具，梯子，抱着招牌去外面挂上。 春芽也想去看，不过还要看着火，就没有出去。 反正他们挂上以后有的是机会看呢。 叶愔在铺子前面指挥。 袁五爬上梯子，二毛在下面帮他。 “往右边来一点。” “左边再低一下。” 不大会儿，三人就将招牌挂了上去。 还引来了路过的人站在看。 “你们这是卤肉店，刚开的吧？”有人开口问。 叶愔：“对，明天正式开张，还望各位老板来捧个人场啊。” “怪不得，闻着里面这么香呢。”一路人开口。 接着就有人附和，“是啊，闻着就是肉的味道，真馋人。” “咱们家的卤肉是要慢火卤制的，今天卤，下午开始卤明天才能做好呢。”叶愔趁机给铺子打着广告。 二毛也说：“大伙明天可以来尝尝鲜，绝对的祖传秘方卤制。” “好好，明天来。” 路人渐渐散开。 三人回去院子里。 二毛激动开口，“大姑娘，您听见吗，食客闻见味道都说好呢。” 叶愔很冷静，“牛肉的价格贵，明天兴许也没有这么乐观。” “大姑娘打算怎么定价？”袁五问。 叶愔：“一斤鲜肉就算是小火焖煮，出来熟肉最多能剩六两多七两，再加上牛肉的价格本来就比猪肉贵，所以卤肉自然更高。” 她说罢，向袁五伸出了两根手指。 “二百文一斤？”袁五问。 叶愔：“五爷觉得怎么样？” 袁五：“确是要比外面饭馆的贵一些，不过大姑娘用的都是好牛腩，牛腱子肉，本来也比外面饭馆用的肉好，只要是味道好，我觉得还可以再贵一些。” “五爷，咱们不是只卖卤牛肉这一样，毕竟牛肉稀缺，或许等有一天咱们山上能养上牛，想养多少养多少的时候，才能将卤牛肉发扬广大。”叶愔小说。 又说，“我想这先让牛肉赚个好口碑，到时候羊肉和猪肉都可以卤，也是一样卖的。” 还可以加上一些炸熟食。 这个时候油贵，大家都缺油水，对有油水的东西本来就偏好。 炸鸡，炸鱼到时候都可以安排上。 “大姑娘想的周到。”袁五现在是真佩服她家大姑娘。 开始只当他家老婆子会做饭。 现在跟大姑娘一比，那真是不值一提啊。 又过了一个多时辰，叶愔打开锅，用筷子往肉上一扎，“好了，春芽，不用再烧火了。” “只等着在卤汁里泡上几个时辰，明日一早将肉取出来就好了。” 这会天色也渐渐有些暗。 叶愔赶紧让春芽烧了水。 火锅底料的香味太重，叶愔怕他们不好接受，只拿出来一小块放在了锅里。 她在案板上，将留出来的一小块牛里脊切成薄片，又将牛肚切好。 让二毛去洗叶菜和切土豆片。 一切准备好，锅里的底料也开始散发出来了香味。 “来，来，吃饭了。” 叶愔将三人都喊进了厨房里。 就着滚开的锅底，将毛肚放到了里面。 “1，2，3，4……” 叶愔数着数，手上做着七上八下的动作，直到最后一个才将筷子从锅里拿起来，看到上面的毛肚明显卷曲。 赶紧吹了吹，放进了嘴巴里。 “嗯，巴适。” 就是这个又嫩又脆的口感，叶愔太爱了。 “你们也来啊，”叶愔招呼着三人，“像我这样，数上来八个数，看毛肚卷起来就可以吃了。” 看她吃的一脸享受的模样，三人也跃跃欲试。 春芽和二毛还是有些不好意思。 袁五年龄长，知道他家大姑娘是真心和他们分享，便动了筷子。 学着叶愔的样子，还时不时看向叶愔询问是不是他这样。 上一页 目录 下一页 quanben.io