1.葱白利咽汤 【用料】葱白2根，桔梗6克，甘草3克。 【制作】将桔梗、甘草先煮沸5～7分钟，之后加入葱白，焖1～2分钟后趁热饮用。每日早晚各1次。 【功效】解毒散寒，清利咽喉。适用于风寒外袭之咽炎。 2.罗汉果饮 【用料】罗汉果半个，梨1个。 【制作】将梨切碎捣烂，同罗汉果一齐水煎，代茶饮。 【功效】滋补肺肾，养阴生津。主治慢性咽炎，属肺肾阴虚型，咽喉干燥、灼热，或疼痛，日久不愈，午后颧红，腰膝酸软，手足心热等症。 3.竹叶麦冬茶 【用料】新鲜竹叶10～15张、麦冬6克、绿茶0.5～1克。 【制作】将上料开水冲泡代茶饮用。 【功效】解毒利咽。 4.石斛茶 【用料】石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 【制作】将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。每日1剂，代茶频饮。 【功效】养阴清热，生津利咽。 5.清咽茶 【用料】银花、玄参、青果各9克。 【制作】将上药水煎，取汁。每日1剂，代茶频饮。 【功效】养阴清热，解毒利咽。 6.胖大海茶 【用料】胖大海3个，蜂蜜15克。 【制作】将胖大海洗净，放入茶杯中，加入蜂蜜适量，用开水冲泡，加盖，3分钟后开盖搅匀即可。代茶饮。 【功效】清热润肺，解毒利咽。适用于咽痛、干咳无痰、喑哑等症。 7.萝卜汁 【用料】生白萝卜500克，白糖20克，生姜片10克。 【制作】将生白萝卜、生姜片绞汁，加入白糖，混合后饮服，每日2次。 【功效】清热化痰。适用于慢性咽炎，属痰热内蕴型，症见咽喉灼热、疼痛，或有异物感，咽中痰多，色黄或白，不易咳吐干净者。 8.银花蜂蜜粥 【用料】蜂蜜、金银花各50克，大米100克。 【制作】将金银花洗净，加水2碗，放在文火上煎煮，剩1碗时去渣取汁；大米淘净煮粥，煮至半熟时倒入金银花汁，同煮成粥，食前加入蜂蜜搅匀。早晚餐温热服。 【功效】清热解毒，利咽。 9.解表利咽粥 【用料】荆芥9克，桔梗12克，甘草6克，粳米60克。 【制作】将前3味药布包水煎，取汁去渣，加粳米煮粥吃。每日1剂，连服数剂。 【功效】解毒利咽。 10.地黄橄榄膏 【用料】地黄100克，橄榄150克，蜂蜜适量。 【制作】将地黄、橄榄水煎取汁，浓缩，加蜂蜜熬成稠膏，每次吃2匙。 【功效】滋养肝肾，清热利咽。适用于肺肾阴虚之咽炎。 11.玄参萝卜清咽露 【用料】白萝卜300克，玄参15克，牛蒡子15克，蜂蜜80克，黄酒20毫升。 【制作】将萝卜洗净，切成薄片，玄参、牛蒡子快速洗净，用黄酒浸润备用。用瓷盆1只，放入两层萝卜片，再放一层玄参、牛蒡子，淋上蜂蜜约10克。如此放置4～5层，余蜜加冷水20毫升倒入瓷盆中。旺火隔水蒸2小时，离火。以后每天蒸热食，每日2次，每次饮清咽露水50毫升，吃萝卜4片。 【功效】解毒利咽。 12.凉拌鱼腥草 【用料】鱼腥草100克。 【制作】将鱼腥草洗净切小、放入沸水中稍烫后迅速捞出，调味后佐餐食用。 【功效】清热化痰。主治痰热内蕴型慢性咽炎，症见咽喉灼痛，痰多、色黄或白、不易咳吐干净，口渴，大便干燥，小便色黄。 13.凉拌苏叶菜 【用料】紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油各少许。 【制作】将上3味洗净，并研为碎末，加适量食盐、香油等调料，可作为正餐之凉菜。 【功效】疏散风寒（发汗解表），通阳利咽。主治风寒外袭之咽炎。 14.百合全鸭 【用料】百合干30克，净老雄鸭1只。 【制作】将百合、姜、葱，入鸭腹内，调以食盐、酒，蒸食。 【功效】滋补肺肾。适用于慢性咽炎，属肺肾阴虚型，症见咽喉干痛、灼热，每于劳累、多言之后症状加重，咽部作痒而咳，痰少，不易咳出者。 15.蜂蜜蒸梨 【用料】蜂蜜30克，白梨1个。 【制作】将上2味蒸熟食用。 【功效】补益肺脾。适用于慢性咽炎，属肺脾气虚型，咽喉干燥、疼痛，或咽中有异物感，倦怠无力，纳呆便溏者。