家庭药膳保健全典 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《家庭药膳保健全典》 ◎ 头痛 ◎ 1.天麻石决明猪脑汤 【用料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。 【制作】将上3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹汤，捞出天麻、石决明即可。食猪脑，喝汤。分2～3次食完，宜常服。 【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛，头晕涨痛，心烦易怒，睡眠不宁等症。 2.鳙鱼川芎白芷汤 【用料】鳙鱼1条，川芎、白芷各60克。 【制作】将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；两味药装纱布袋中，扎口，入锅同炖至鳙鱼肉熟时加调料调味，捞弃药袋即成。食鳙鱼肉，饮汤。 【功效】祛风止痛。适用于头痛、头风眩晕等症。 3.清眩茶 【用料】泽泻、白术各8克，茶花根皮9克，**6克，佩兰叶3克，荷叶蒂5个。 【制作】将上药洗净入锅，加水适量，用旺火煮沸后弃渣取汁即成。代茶频饮。 【功效】活血，祛痰，除湿，明目，止眩。适用于头痛、头晕、耳鸣、眼花、身重、头沉等症。 4.天麻鲤鱼头 【用料】天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（约1 000克）。 【制作】将川芎、茯苓切片，与天麻一同放入二次米泔水中，浸泡4～6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切片，再将天麻片与川芎、茯苓一齐放入洗净的鱼腹中，置盆内，加姜、葱蒸30分钟，按常规制作调味羹汤，浇于鱼上即成。佐餐食用。 【功效】平肝宁神，活血止痛。 5.丝瓜藤煲猪肉 【用料】丝瓜藤1～1.7米（近根部的最好），瘦猪肉50克，精盐适量。 【制作】将丝瓜藤洗净，切段，猪肉切块，同放沙锅内加水500毫升，炖煮1小时，猪肉熟烂后加精盐调味。喝汤，吃猪肉。每日1次，连用10日。 【功效】清热解毒，消炎通窍。适用于慢性鼻炎急性发作期，萎缩性鼻炎，头痛眼疼等症。 6.天麻陈皮炖猪脑 【用料】天麻10克，陈皮10克，猪脑1个。 【制作】将猪脑、天麻、陈皮洗净，置瓦盅内，加清水适量，隔水炖熟食用。佐餐食用。 【功效】化痰降浊，平肝熄风，治头痛。 7.归参鳝鱼 【用料】鳝鱼500克，当归、党参各15克，料酒、精盐、味精各少许。 【制作】将鳝鱼剖去背脊骨、内脏、头尾，制成鳝鱼片后切丝；当归、党参装入纱布袋中封口。将鳝鱼丝、药袋一同放入锅中，加入料酒、精盐，注入适量清水用大火烧沸撇去浮沫后，再改文火煮1小时，捞出药袋加味精调味。食鳝鱼肉，饮汤。 【功效】补气养血，通脉止痛。适用于偏头痛症。 8.川芎白芷炖鱼头 【用料】鳙鱼（花鲢鱼）头1个，川芎3～9克，白芷6～9克。 【制作】将川芎、白芷用纱布包好，与鱼头共煮汤，文火炖至鱼头熟透，调味即可。饮汤食鱼头。 【功效】疏风散寒，可治感冒引起的头痛。 上一页 目录 下一页 quanben.io