第4章 臭鱼烂虾?香迷糊你
“相公,鱼是不少,可是。。。”林夕瑶黯淡的神情,有些担忧地说道。
徐长青一看林夕瑶的表情,哪里不知道她担忧的是啥。
在古代社会,鱼获被称作臭鱼烂虾,是有原因的。
一是因为古代调味料不发达,鱼本身的土腥味没法去掉,无论是煮汤还是烧烤,味道都难以下咽。
另外就是古代没有冰箱,而深井制冰又只有贵族或者地主老财才用得起。
普通人家的鱼获,通常放个一晚上,就臭不可闻。
“夕瑶,你去休息会儿,这里交给我,我自有妙计。”
徐长青转头对着林夕瑶说道,眼中满是温柔的神情。
林夕瑶有些不适应徐长青的转变,但是也没有多说,便听话地走到了一旁,将锅灶让给了徐长青。
灶火燃起,徐长青将较小的鲤鱼处理完,切成块,然后用水反复冲洗干净。
接着,从刚刚带回来的紫苏上,薅下来一些紫苏叶,简单地切碎。
便将鱼块和紫苏叶一同放入了锅中。
“相公,你怎么把草也放进去了。”
林夕瑶在一旁看着徐长青行云流水般地操作,忍不住问道。
“夕瑶,来,你看,这种草叫做紫苏,是去腥增香的宝贝。”
徐长青一边解释,一边将少许粗盐粒放进了锅中。
“我这做法叫水煮鱼,在我们那儿。。呃,我曾经在一本书上看到过这种做法。总之,安啦,等着吃好吃的吧。”
林夕瑶呆萌地点了点头,目光始终跟着徐长青的动作。
陶罐传热性能不佳,但架不住柴火旺。
很快,一股混合了紫苏的清甜,以及野生鲤鱼肉的鲜香的气息,从陶罐中传来。
林夕瑶闭着眼睛,很是享受地深吸了好几口。
“相公!好香啊!”
“那当然,也不看看是出自谁的手艺。”徐长青骄傲地说着。
感觉鱼肉熟的差不多了,徐长青招呼林夕瑶拿过来碗筷。
小心翼翼地盛了一大块鱼肉,以及一碗奶白色的浓汤,递到了林夕瑶的身前。
“夕瑶,尝尝看。”徐长青拿着筷子夹下一块鱼肉,在汤汁中蘸了蘸,喂到了林夕瑶嘴边。
林夕瑶稍微犹豫了一下,轻轻地咬了一小口。
瞬间,她的眼睛瞪得老大了。
鱼肉嫩滑,入口即化,预想中的土腥味也完全消失了。
不仅没有腥味儿,还有一种独特的紫苏的清甜味儿。
“好吃吧?来,再试试鱼汤。”
徐长青看着林夕瑶的表情很是满意。
“嗯!相公,太美味了,我从来没吃过这么好吃的东西。”
林夕瑶也是不吝夸奖,一个劲地点头,直接把徐长青夸嗨了。
吹了吹鱼汤,林夕瑶轻轻地抿了一口。
同样,鱼汤浓稠,没有任何腥味儿,让人根本停不下来。
“好吃就多吃一点。”
徐长青看着妻子大快朵颐的样子,心里不自觉地涌起一股成就感。
两人围坐在陶罐旁,烤着火,很快便将这条鱼吃的干干净净。
林夕瑶连鱼汤都舍不得剩下,喝的一滴不剩,苍白的脸色也泛起了久违的红晕。
“长青,你这些都是从哪儿学的?”
饭后,林夕瑶下意识地问了一句,随后又意识到什么,急忙捂住自己的嘴巴。
徐长青沉吟了片刻,回答道。
“夕瑶,我之前不是差点死掉了么,那时候,我做了一个很长很长的梦,梦里,我学会了好多技能。然后醒过来后,发现还记得。”
“这样啊,看来是神仙保佑。”
林夕瑶有些呆,很快就自己脑补成了神仙保佑他们,还双手合十,闭着眼睛祷告了一番。
“相公,这鱼竿,看起来很贵重,咱们。。。”
“夕瑶,放心,这是我凭本事得来的。”
徐长青很清楚妻子担心什么,于是握住林夕瑶的双手。
“从今往后,咱们的日子只会越来越好,不但会天天有肉吃,还会让你住上好房子,穿上绫罗绸缎。”
林夕瑶眼睛微红,靠在徐长青的怀里。
“相公,我不要什么大富大贵,只要咱们平平安安一辈子就好了。”
很快,夜深了,徐长青躺在**,怀里林夕瑶紧紧地依偎着,两人都毫无睡意。
徐长青调出系统,看着上面显示的内容。
【待还金额100文铜钱,还款期限:2天】
徐长青心里盘算着,那条大的鲤鱼,应该比较稀有,拿到乡里的酒楼去卖,估计能换些钱粮。
而自己的紫苏去腥的方法,或许能成为改善生活的一个契机。
肚子吃饱好睡觉,很快,徐长青便搂着小娇妻,沉沉的睡去。
第二天清晨,天刚刚蒙蒙亮。
徐长青喊起林夕瑶,急忙煮了一锅鱼汤后,简单地吃了一顿。
随后将紫苏叶切成碎屑状,然后混杂一些敲碎的粗盐粉末,用竹筒装好,便带着陶罐和一些柴火就出门了。
晌午时分,徐长青带着物品,来到了乡里的集市上。
“美味的水煮鱼,走过路过不要错过!都来尝一尝,看一看咯。”
徐长青找了几块石头,将陶罐架在上面,生起火,待得锅内开始冒热气,便吆喝了起来。
一位老妇人闻到了香味,疑惑地看着他。
“我说小伙子啊,你这卖的是啥?”
“大娘,这是水煮鱼,您不妨尝尝?”
徐长青自信地揭开陶罐,舀了些许鱼汤,递给了这大娘。
老妇人闻了闻,发现没啥异味,看了一眼徐长青,随即将信将疑地喝了一口。
“好喝!”
老妇人急忙凑近一看,发现锅里确实是鱼肉。
“小伙子,这是怎么做到的。”老妇人吧唧了一下嘴,回味了一下刚才的味道。
“家传秘方,不仅能去腥,还能提鲜。”
徐长青趁机进行推销:“您要不买点回去试试?”
老妇人应该也是个老吃家,毫不犹豫地问了价格后,便掏出了铜板,买了一小包紫苏粉回去。
徐长青掂量了手中的5枚铜钱,叮当作响,心中一阵激动,这是穿越过来,第一次挣到钱。
就在这时,一位衣着体面,略带福相的中年人走了过来。