1.鲫鱼食疗3法 方法一：取250克左右的活鲫鱼1条、紫蔻3粒，将紫蔻碾末放于鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用，即可有效治疗脾胃虚弱、食欲不振。 方法二：取250克左右的鲜鲫鱼1条、砂仁面6克、甘草末9克，将鲫鱼去鳞杂，洗净，然后将药面放入鱼肚中，用线缝好，清蒸烂熟，分3次当菜吃，即可有效治疗全身浮肿。 方法三：取250克左右的鲜鲫鱼一条，冬瓜皮30克，将鱼去鳞杂，加水煮汤吃，即可有效治疗缺乳。 2.妙食鲤鱼疗病两法 方法一：取500克左右的鲜鲤鱼1条、大蒜1头，将鱼去鳞及内脏，洗净，大蒜去皮放鱼肚中，加油盐上笼蒸熟，一日吃完，连吃5天，即可有效治疗身体虚弱。 方法二：取500克左右的鲜鲤鱼1条、冬瓜250克、葱白适量，将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，煮熟，加入冬瓜、葱白稍煮，吃鱼喝汤，数次即可有效治疗水肿胀满。 3.巧食甲鱼两法 方法一：取活甲鱼约1000克、嫩鸡肉约250克，将甲鱼去内脏后放入开水中去血沫及腥味，然后捞出洗净，再将鸡肉切块放在甲鱼上，加姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、味精等调料上锅蒸熟吃，经常食用对肺结核、癌症等有一定的疗效。 方法二：取活甲鱼约150克、生姜3片、大枣5枚，甲鱼去内脏后洗净，与生姜、大枣同放锅中，加油盐调料炖汤，每晚吃肉喝汤，经常食用对阴虚盗汗、肺结核病等有一定的疗效。 4.食鲢鱼可治疗头晕、头痛 方法一：取500克左右的鲢鱼1条、小葱白6根、白酒60毫升，将鱼去鳞及内脏，洗净，切块，先煎鱼头，后入酒、葱、鱼块和水，调味煮熟吃，即可有效治疗气虚眩晕。 方法二：取鲢鱼头1个、川芎3克、白芷10克，将鱼头洗净，与川芎、白芷煎汤调味饮服，即可有效治疗头晕、头痛。 5.鳝鱼食疗窍门4则 方法一：取黄鳝鱼1条、炒红糖9克，将鳝鱼去肠杂，以新瓦焙干，和糖碾末，温开水送服，即可有效治疗久痢、脓疮等。 方法二：取新鲜鳝鱼血，涂患处，即可有效治疗神经麻痹等。 方法三：取活鳝鱼200克，加调料煮汤吃，即可有效治疗内痔出血等。 方法四：将鳝鱼血焙干碾末，外敷伤口，即可有效治疗各种外伤出血。 6.食乌鳢疗病妙法两则 方法一：取500克左右的活乌鳢1条，宰杀去肠杂，同冬瓜、葱白同煮汤调味服，即可有效治疗水气病。 方法二：取500克左右的乌鳢一条，宰杀去肠杂，洗净与赤小豆同煮吃，即可有效治疗脾虚肿满。 7.泥鳅食疗4法 方法一：取鲜豆腐100克、活泥鳅数条，将泥鳅置于盒中用清水养1～2日后，取出，与豆腐共放锅中，加水调味煎煮，待熟烂后，吃泥鳅和豆腐，喝汤，每日一次，对慢性肝炎有一定的疗效。 方法二：取活泥鳅和大蒜适量，同煮，不加盐，食多次，即可有效治疗浮肿。 方法三：将活泥鳅同米粉煮熟吃，即可有效治疗痔疮及脱肛。 方法四：取活泥鳅60克，大米适量，将活泥鳅去内脏，洗净，加大米调味煮粥食用，即可有效治疗多汗。 8.牛肉食疗的3个小窍门 方法一：取精牛肉500克，切片或小块，加水适量，加作料用小火炖3小时，分顿食用，即可有效治疗诸虚百损。 方法二：取鲜蚕豆或水发干蚕豆250克、瘦牛肉500克，将牛肉切块，加食盐少许，用沙锅炖烂熟食用，即可有效治疗全身浮肿。 方法三：取牛肉500克，山楂10克，同煮熟，食肉饮汁，即可有效治疗腹中癖积。 9.羊肉食疗两法 方法一：取精羊肉500克、归身9克，加生姜数片及精盐同煮，喝汤吃肉，即可有效治疗产后腹冷痛。 方法二：取肥羊腿1只，加葱姜配料密盖煮烂，吃肉喝汤，每次适量吃，即可有效治疗痨伤。 10.鸡肉食疗4妙法 方法一：取活母鸡1只，宰杀去毛及内脏，洗净，用砂锅加水炖汤，分次服用，即可有效治疗病后体虚。 方法二：取活公鸡1只，宰杀弄净，加料酒及水炖，趁热食肉喝汤，连吃3～5只，对治疗肾虚耳聋有显著效果。 方法三：取老母鸡1只、猪蹄两只，用沙锅慢火炖烂吃，即可有效治疗缺乳。 方法四：取净鸡肉150克、香菇20克（水发）、红枣20克，将鸡肉切丝，一起放入碗内，加适当作料后隔水上锅蒸熟（约15分钟），取出即可食用，有健脾、补肾虚的效果，它对健康人也有防病保健、延年益寿的作用。 11.食狗肉疗病3妙法 方法一：取狗肉250克、熟附子12克，同放锅中加水炖烂，调味食用，就可有效治疗身体虚弱。 方法二：取黄狗肉适量煮烂，调味食用，可有效治疗虚寒疟疾。 方法三：取狗肉250克，切细，加米煮粥，空腹食用，对水气鼓胀浮肿有独特疗效。 12.猪肉食疗5方 方法一：取精瘦肉、花生米适量，加姜葱调味炖汤食用，即可有效治疗气血不足。 方法二：取精猪肉250克、黄芪30克，将肉切细加水用小火炖烂，吃肉喝汤，能治疗病后体虚。 方法三：取精猪肉90克、菟丝子藤90克，慢火炖汤饮服，可有效治疗遗精。 方法四：取精猪肉60克、生蒜60克，将猪肉切片煮熟，与生蒜拌吃，即可治疗呃逆。 方法五：取瘦猪肉数千克，切块急火煮清汤，除去浮油，随意饮服，可有效治疗热病伤津。 13.猪腰加枸杞可补肾 猪腰可理肾气，枸杞可明目益肾，二者调和食之，有补肾益精的功效。 14.吃鸡蛋疗病7法 方法一：用肥大的莲藕榨汁，每两公斤体重用莲藕汁10毫升，加一个蛋白搅匀，每天晚上睡觉前做好放进冰箱中，睡前刷牙，第二天起来说话前就用它来漱口，一口一口慢慢漱，含在嘴里一会儿温了再吞下去，可治慢性咽喉炎。注意，患者禁吃葱、姜、蒜等刺激性食物。 方法二：蛋白加荞麦粉可消炎。两者搅匀，睡前涂在纱布上，外敷于颈部和鼻梁上方，对肺炎、鼻炎、扁桃体炎有消炎作用。 方法三：蛋白能美容。入浴前洗脸，自下巴处由下而上涂抹蛋白，经过20～30分钟后，再以温水冲洗，便可洗净化妆品与脸上污垢。 方法四：蛋带可促进胰岛素分泌治糖尿病。蛋带是蛋白、蛋黄之间一条不透明的东西，蛋带对糖尿病病人有奇效，因为蛋带可促进胰岛素分泌，帮助患者恢复正常。食用方法是用同量的蛋带、醋和少许开水搅匀喝下。 方法五：蛋黄油可治虚血性心脏病。蛋黄油的做法是，将蛋黄取出煮熟后，再放在干锅里用小火炸，直至发黑的蛋黄炸出黑色的油为止。虚血性心脏病患者每天可在饭后吃4毫升的蛋黄油，效果奇佳。 方法六：蛋壳可治胃病。蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄，取出研成粉，每天服相当于一个鸡蛋壳的量，分2～3次在饭前或饭后用开水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、抑酸的辅助疗效。 方法七：鸡蛋清可除寿斑。把鸡蛋壳中剩余的蛋清涂在寿斑（老年斑）上，每天涂两三次，4～5天后，斑痕即完全消失，长过寿斑的地方，与周围皮肤无异。 15.食醋蛋有助于老年保健 醋蛋是民间流传的保健食品，对老年人有保健驱病之功效。制作方法如下： 先取180毫升的9度米醋装进大口杯，然后将一个生鸡蛋洗净浸入醋里。经过36～48小时后，蛋壳被软化，仅剩一层薄皮包着的鸡蛋，用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋。 醋蛋主要供饮用，每个醋蛋液可分5～7天服完，每日在清晨起床后空腹服用，每次加入开水2～3倍，再加点蜂蜜调匀服下（软蛋皮可一次吃完）。第一个醋蛋仅剩两天量时，再开始制作下一个醋蛋。 16.益于排盐的食物 食盐过多会得高血压，但有的人又不愿吃比较清淡的食品，这些口味重的人怎么办？方法是吃咸东西的同时多吃些含钾的食品，因为钾有益于排出钠（盐）。 多吃青菜和海带，特别是要多吃萝卜和裙边菜，这类菜含钾丰富。 羊栖菜和大豆煮着吃，羊栖菜富含钾，大豆富含亚油酸，亚油酸能排出胆固醇。 多吃黄瓜，黄瓜富含钾，可以促使盐排出。 此外，诸如卷心菜、橘子、醋、柚子、柠檬等食物亦有助于盐的排出。 17.可助排铅的7种食物 当人体内血铅超过30微克／100毫升时，会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。下列物质对食疗排铅最为理想： 1.维生素C。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。人每天至少要摄入150毫克维生素C，已有铅中毒者需增至200毫克。 2.果胶。有抑制铅吸收的作用。 3.酸牛奶。可刺激胃肠蠕动，减少铅的吸收，加速铅的排出。 4.蛋白质。这种食物可取代铅与组织中有机物的结合，加速铅代谢。 5.铁质食物。可以取代铅与组织中有机物结合，加速铅代谢排出。 6.大蒜。含有大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物。 7.茶。经常饮茶也是行之有效、简单易行的排铅方法。 18.清除体内污染的5种食物 1.鲜果、鲜菜汁。不经炒煮的鲜果、鲜菜汁是体内的清洁剂，它们能解除体内堆积的毒素和废物。 2.海带。海带对放射性物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出人体，从而减少放射性物质在人体内的积聚。 3.绿豆汤。绿豆汤能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。 4.黑木耳和菌类食物。黑木耳和菌类食物可清洁血液和解毒，经常食用能有效地清除体内污染。 5.牛蒡。牛蒡能抑制真菌和葡萄球菌，有抗菌、消炎、降压、降脂等作用，还能清除五脏恶气，阻止癌细胞生长。 19.不同状态下吃不同食物 精疲力竭时，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效。 办公室内，眼睛使用过度时，可食鳗鱼、韭菜炒猪肝，能缓解眼疲劳；整天待在办公室的人多缺乏维生素D，可食海鱼、鸡肝等。 当承受强大心理压力时，身体会消耗比平常多8倍以上的维生素C。所以，应尽可能多地摄取富含维生素C的食物。如菜花、甘蓝菜、菠菜、芝麻、水果等。 不胜酒力时，要多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品，可以防止酒醉，且有补给营养的效果。 20.蘑菇食疗8法 方法一：取粳米50克煮粥，半熟时加入洗净切丝的蘑菇10克，煮至米熟时食之，可治胃热、呕吐、肠热泻痢、食欲不振等症。 方法二：取鲜蘑菇6克、活鲫鱼一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿麻疹。 方法三：取蘑菇10克，煎汤，日服一次，可治慢性支气管炎、咯痰。 方法四：取蘑菇焙干研末，温开水送服，每服3克，日服两次，可治子宫功能性出血、肠风下血、痔疮出血等。 方法五：现代医学研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱导干扰素的产生，因此对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好疗效。 方法六：日本科学家从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖，对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。 方法七：鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，肝脏病人宜多食用蘑菇。 方法八：蘑菇具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶具有降血压的功能，因此，蘑菇是降高血压的妙药。 21.食用金针菇的特效 金针菇营养丰富，每100克干品中含有蛋白质31.23克，还有8种人体必需的氨基酸，金针菇能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。 22.西红柿食疗益方 吃生西红柿，有清热解渴、健胃利尿等功效，适于老年人和高血压、冠心病、肾炎、肝炎、牙龈出血、食欲不振者食用。 西红柿炒蛋有补脾养血、补肾利尿、滋阴生津、消渴去躁的作用。 西红柿炒猪肝对夜盲症有一定的疗效。 西红柿粥有生津止渴、健胃消食之切效。 将一至两个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天吃一至两个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。 23.吃冰糖白木耳润肺补气 冰糖白木耳适宜在早餐以后吃，吃时要细细咀嚼，不可草草吞下，这样可以起到清心健胃、润肺补气的功效。空腹或过了午后再吃，不但不易消化，也起不到食疗的效果。 24.药用黄瓜食疗法 黄瓜含有多种糖类、维生素C以及钾、钙、磷、铁等多种人们必需的营养物质，具有清热、利尿、解毒等作用，能治许多疾病。据药理研究发现，鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，多吃有减肥作用。 嫩黄瓜加蜜渍食用，能治疗小儿湿热痢疾。用老黄瓜1根，去瓤子，用风化硝填满，阴干研末，少许吹入咽部，可治咽喉炎。 25.菠菜胡萝卜食疗妙用 每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β－胡萝卜素，可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。 26.食萝卜健身治病妙法 萝卜甘甜香脆，且物美价廉，是大家喜爱的食物。同时萝卜还有健身治病的作用。 萝卜同羊肉或鲫鱼煮食，可止咳嗽、咳血。 萝卜捣汁入酒少许热服，或以汁注鼻中，可以防治鼻衄不止。 常用萝卜汁漱口，能防治口疮。 萝卜同醋腌，外敷可消肿去毒。 萝卜生吃或同橄榄煮水常饮，可防治流感、喉痛。 萝卜加水浓煎，常饮可治疗痢疾，防治汗脚。 萝卜生吃可防治积食、消化不良，有开胃解腻的作用。 27.豆腐海带同吃的妙处 大豆含有5种皂角苷，它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，但皂角苷会促进体内碘的排出，碘是甲状腺的成分之一，少了它，人易患甲状腺机能亢进病。 两者同吃不但可除此弊端，还能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等，对急性青光眼、急性肾功能衰竭、乙型脑炎也有辅助疗效。 28.海带加芝麻可改观头发 海带含有多量的钙和碘，能对血液起净化作用，可防止血酸中毒，促进甲状腺激素的合成；芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，其中富含维生素E可防衰老。 将海带和芝麻合在一起，其食用价值倍增，尤其可使头发的生长状况大为改观。 29.常食豆糊可健身强体 黄豆10颗、青豆5颗、黑豆5颗、豌豆5颗，用冷水浸泡1天后，使用榨汁机磨碾成糊，再上锅熬熟，每天喝一碗，不放糖，长期坚持能健身强体。 30.醋豆养生妙法 将黄豆洗净，控干水分，装进一个能密封的玻璃瓶，约占瓶的1／3，加入食醋至瓶的2／3。豆泡涨后会和醋表面一样高，再加入深1厘米的醋。 如此反复补充几次醋，待豆不再吸收醋时，密封瓶盖，放置7～10天，然后倒去醋放冰箱保存，可随时取出食用几十粒。此方可达到养生保健、助消化、祛毒养颜的功效。 31.吃土豆妙用两则 1.调节脾胃。土豆有和胃调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹都有一定的治疗效果。 2.预防中风。土豆能有效预防中风，如每周平均吃上5～6个土豆，患中风的危险性可减少40％。 32.妙用土豆生姜消炎 将土豆、老姜一起洗净捣烂如泥（比例为土豆占2／3），摊于塑料薄膜上，每晚贴于患处，早上揭下。适用于腮腺炎、乳腺炎、急性关节炎红肿、睾丸炎等，打针后的肌肉硬结也可消除。 33.山芋治疗畏寒症 将洗净的山芋切碎后放入水中煎煮，然后将汁取出加入适量的饴糖，并趁热服用，这样不但可以保暖身体，而且对治疗畏寒症也有独特疗效。 如果山芋在用之前经过了充分的干燥，那么药效将会更佳。 34.喝绿豆汤好处多 绿豆汤是夏季解渴、消暑、解毒的常用饮料，它可以帮助人体降温，保护视力，并能有效治疗高血压、肠胃炎、肾炎等疾病。对食物中毒者和痢疾病人，绿豆汤也能起到袪毒、止痢的作用。 35.喝绿豆海带汤可治甲亢 取海带30克泡软切丝，与绿豆60克、大米30克、陈皮6克加水同煮，绿豆开花后加红糖（或盐），一同服用。每日一次，两周为一疗程。 36.水果食疗的8种宜忌 1.心肌梗塞及中风病人宜多吃桃子、橘子、香蕉，不宜吃柿子、莲子等，以保持大便通畅，防止便秘。 2.心衰及水肿病人宜吃苹果等含钾较多而含水分较少的水果，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等。 3.腹泻病人宜吃石榴、杨梅、苹果、葡萄等具有收敛作用的水果，不宜吃香蕉、桃子、李子等。 4.发热病人宜吃含钾较多、水分也较多的生梨和橘子等水果。 5.肝炎病人宜多吃橘子、鲜枣、大枣等有降压、缓解血管硬化作用的水果。 6.呼吸道感染及哮喘病人宜多吃生梨、罗汉果、枇杷、橙子等有化痰、润肺、止咳作用的水果。哮喘病人忌吃红枣，因其易生痰、助热。 7.糖尿病病人不宜吃含糖较高的香蕉、生梨、荔枝、瓜类等水果，以免加重胰腺负担。 8.肾炎病人忌吃橘子、香蕉等含钾较多的水果，否则，会加重肾脏负担。 37.冬季吃梨妙处多 冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。 有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。 38.雪花梨可治百日咳 将雪花梨捣烂加冰糖调服，可治声音嘶哑。取雪花梨一个，去核后，纳入麻黄1克盖严，放碗中蒸熟，食梨饮汁，每天两次，可治百日咳。 39.水煮雪梨皮功效多 取新鲜雪梨的外皮半两左右煮水饮，有清心、润肺、止咳化痰、滋肾、益阳、除烦、除湿等功效，捣烂雪梨皮外敷可治肿毒。 40.苹果食疗可治多病 1.预防口腔疾病。 苹果中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，英国牙科专家发现，每天吃苹果的儿童，很少患口腔疾病。 2.治疗轻度腹泻和便秘。 苹果中的鞣酸、苹果酸有收敛作用，果胶有吸附细菌和毒素的作用，每天吃苹果泥，一两天就可止住轻度腹泻。苹果中的有机酸能刺激肠道，利于通行大便，因此可治疗便秘。 3.降低胆固醇。 苹果中的果胶能促进胆汁的大量分泌和胆汁酸浓度的增加，从而把多余的胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量，减少血管壁脂肪的积累。 4.防治缺锌症。 苹果中富含人体必需的微量元素锌，常吃苹果可以避免患缺锌症。 5.治疗慢性胃炎和支气管炎。 苹果中的酸能刺激胃酸分泌，增强消化功能，常吃苹果可以治疗慢性胃炎。反胃、吐痰等症，可用苹果煎汤内服。 喘息性支气管炎，可用大苹果1个，巴豆1粒去皮后置于苹果内，蒸熟后取出巴豆，吃果饮汁，病情轻者每晚一次，病情重者早晚各一次。 41.猕猴桃治病8法 方法一：取猕猴桃干果100克，加水煎服，每日早晚分两次服用，可治食欲不振和消化不良。 方法二：取猕猴桃9枚，每日分3次服用，可辅助治疗尿路结石。 方法三：高热烦渴、胸腹胀闷者，每次可食用猕猴桃2～3枚，每日3～4次。 方法四：取猕猴桃30克至60克洗净，捣烂，用凉开水一杯浸泡1～2小时，然后频频饮服，可治坏血病烦渴。 方法五：取猕猴桃根白皮加酒捣烂，烧热外敷，同时取根60克，加水煎服，可治跌打损伤和疖肿。 方法六：取猕猴桃根15克，加水煎服，可治水肿。 方法七：取猕猴桃根120克、红枣12枚加水煎服代茶饮，可治急性肝炎。 方法八：取猕猴桃根60克，加水煎服，可治产妇奶少。 42.香瓜可除热防暑 香瓜味甘、性寒、无毒，有止口渴、利小便、除烦热、防暑气等功用。但因性寒，故不宜多吃。 43.西瓜食疗好处多 西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利等症，它还对水肿、急慢性肾炎等有积极的治疗效果。 西瓜对以上诸多病症都有一定的疗效，其服用方法一般都是根据具体情况，饮用适量的热汁液或暖汁液。 44.巧用橘核治肾虚腰痛 取鲜橘皮30克，水煎后加白糖适量饮服，可治疗感冒及消化不良引起的腹胀；橘核加等量杜仲，焙干研末，每次3克，用酒送服，可治肾虚腰痛。 45.柿子治口角疮、唇裂 柿蒂30克，冰糖60克，水煎服，可治妊娠呕吐；柿饼5个煮烂当点心吃，可缓解痔疮出血和大便干结；柿霜外擦，可治口角生疮、唇干裂。 46.红枣食疗妙方3则 方法一：红枣60克，浓煎，食枣饮汤，可治疗过敏性紫癜和血小板减少症；大枣7个去核，加胡椒7粒，蒸熟吃，每天1次，可治疗胃溃疡疼痛。 方法二：胃虚纳少。取大枣肉250克、干姜60克、生鸡内金60克、白术120克。将各药焙干研末，和匀做成小饼烘熟，清晨空腹当点心吃。 方法三：脾虚久泻。取大枣8枚，干荔枝果10枚，水煎服，可吃大枣和荔枝，每日一次，数次即可见疗效。 47.红糖石榴皮治腹泻等症 石榴皮、大白各10克，水煎服，可驱除小儿肠道寄生虫，疗效显著。石榴皮研末加红糖调服，可有效治疗腹泻。 48.香蕉皮药用妙法4则 方法一：将香蕉皮敷在疣子的表面，能使其软化，并一点点脱落，直至痊愈。 方法二：将手足冻裂处用温开水冲洗干净，拭干，再用香蕉皮的内侧(与果肉接触部分)在患处轻擦数分钟，每天早、晚各1次，坚持数天便可痊愈。 方法三：将香蕉皮贴敷于患有急性眼角膜炎的患部，可有效消炎。 方法四：取香蕉皮30～60克煎汤服用，长期坚持可有效降低血压。 49.巧制“五果饼”除上火 “五果饼”指大枣、柿饼、胡桃、栗子、山楂经加工制作后而成的特制食品，经常服用，可除心中虚火、健脾、润肺、清肝、补肾。具体制作方法如下： 将大枣去核、柿饼去蒂、胡桃去壳、栗子去皮、山楂去籽备用。 将五者放在瓷碟内上蒸锅蒸15～20分钟，取下用餐具将其捣烂，并搅拌均匀。 像做丸子一样，将搅拌均匀的五果酱制成大小适宜的小丸子，并压扁，使之呈饼状，便于晾晒。 晾晒干透的成品便称之为“五果饼”，可在上火时每晚服用一饼。同时，五果饼也是较好的保健食品。 50.龙眼药用的4种妙法 妙法一：养身。取干龙眼肉10克、白鸽蛋5个、枸杞子10克、冰糖30克，白鸽蛋另煮熟去壳，与其余3味共放锅中煎煮，分次食用。常服用对治疗身体虚弱、增强体质有显著效果。 妙法二：益神。备鸡蛋两个，干龙眼肉15克。先加水煮龙眼肉，煮沸3分钟后将鸡蛋去壳放入，熟后即可食用。常食用可有效缓解心脾劳伤、健忘等症状。 妙法三：消肿。取干龙眼肉、生姜、大枣各适量，煎汤服，数次即可有效治疗产妇浮肿。 妙法四：取干龙眼15克左右煮水饮，可有效治疗心虚头晕，并有祛风明目之功效，长期服用，疗效显著。 51.先喝温牛奶可防醉酒 醉酒主要因胃肠吸收酒精引起，为延缓胃肠吸收的速度，在饮酒前先喝一杯温牛奶，可使牛奶在胃壁内形成一层保护膜而减轻醉酒程度。另外，在饮酒前或饮酒的同时适量吃下鱼、肉、蛋、豆制品等富含蛋白质的食品，也可防止醉酒。 52.巧解饮酒过量 方法一：蜂蜜解酒法。饮酒过量，有害健康，酒后饮几杯优质蜂蜜水，能使头痛头晕不适感觉逐渐减轻。 方法二：咖啡解酒。咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用，醉酒后有昏睡现象时，可用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。 方法三：喝汽水可解酒。饮酒过量时，喝瓶汽水，就会起到解酒的作用，头晕、恶心等感觉也会消除。 方法四：鲜果解酒法。取鲜果250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液顿服，解酒效果甚佳。 方法五：口服食醋法。直接口服适量陈醋，或用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有较明显的解酒效果。 方法六：橘皮煎水饮，有的亦可饮浓茶。 方法七：清炖冬瓜汤饮用，也可喝一些味道清淡的菜汤。 方法八：将大白菜帮洗净，切长条，加醋腌渍15分钟，加糖炒食。食炒豌豆苗也有效果。 方法九：鲜藕洗净，捣碎取汁饮。 方法十：青橄榄生吃，或者用来沏茶喝。 方法十一：取白萝卜捣汁饮服，也可在白萝卜汁中加适量红糖饮用。 方法十二：取绿豆适量，用温开水洗净，捣碎，以滚水冲服，或稍煮后再食用。 方法十三：将萝卜叶60克洗净，切碎，与大米50克共煮粥，再加入3个鸡蛋清调服。 方法十四：轻度醉酒者可饮用盐汤或用豆豉油汤。 方法十五：话梅也能醒酒，但只限于轻度醉酒。 方法十六：饮多了米酒而醉倒的，可饮一盅白梨汁、葡萄汁或橙汁。 方法十七：饮绍兴酒醉的，可到中药店购买葛花10克煲水服。 方法十八：饮高粱酒或烈性白酒后醉的，可饮荸荠汁一大杯。 方法十九：饮烈性洋酒醉的，轻者可用蒸馏水灌饮，或饮苏打水，吞服苏打粉亦能见效。 方法二十：在饮啤酒前加些细盐，可以防醉酒。 53.牛奶妙用3则 方法一：治扭伤。此法可用牛奶热敷，对治疗肌腱扭伤尤为有效。 方法二：治皮肤被太阳灼伤。可用凉的牛奶湿敷患处，有显著疗效。 方法三：用鲜牛奶一杯，作为每天早餐饮用，此法对病后体弱有显著疗效。 54.巧妙利用蜂蜜疗病 蜂蜜不仅营养丰富，还有一定的药用价值，其入药之功能有5点：清热、补中、解毒、润燥、止痛。 蜂蜜中含有大量的糖类、维生素和矿物质，因其本身的化学结构，它的矿物质更容易消化吸收。所以经常食用蜂蜜，可增加血液中血红蛋白和红血球含量，对于贫血有一定的辅助疗效；神经衰弱的病人，睡前饮服蜂蜜能减轻疲劳和改善睡眠；此外，蜂蜜外用可治疗烫伤、冻伤、疮痈肿毒等。 手术后日服50克蜂蜜不仅能止疼，而且能加快伤口愈合；取蜂蜜50克，绿茶15克，先煎绿茶后加入蜂蜜饮服，可治肠炎；若取蜂蜜一份，开水8份，含漱服，每日10余次，可治口腔炎。 55.糖水苹果汁可补血艳容 苹果营养价值甚高，苹果酸能消除人体内的“疲劳素”——乳酸。苹果与食物中的铁配合，是天然的补血佳品，经常食用能使容颜光润红艳。营养不良、面色苍黄者不妨一试。 取苹果50克，白砂糖适量，将苹果切块，去核，榨汁，加90毫升开水，放入砂糖拌和即成。 56.对健康有益的“日饮三口” 每日晨起饮一口红葡萄酒，中餐服一盅醋，晚间睡前吞一汤匙芝麻油对健康极为有益。 葡萄酒是低度饮料，含十几种氨基酸及较丰富的维生素，尤其是红葡萄酒味甘、性温、色美，特点是善“醉”易醒，它有滋补、活血脉、通经络的功效。 醋是酸性调味品，烹调菜肴可增鲜、甜及香气，它具有增进食欲、促进消化、防腐杀菌的功效。中餐时服一小盅醋，既可开胃又可防病，一举两得。 芝麻油俗称香油，含有丰富的不饱和脂肪酸，还有微量维生素A，其功能有解热毒、食毒，通便、生肌等。晚上吞服一汤匙芝麻油，有通便、降血脂、防治动脉硬化、软化血管等功效。 57.8种汁汤可防中暑 方法一：三豆饮。 绿豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，加水煮烂后，取浓汁饮服，有清热解毒、消暑利水、和中健脾的功效。尤其适用于暑湿吐泻者。 方法二：三黄饮。 黄豆50克，黄瓜一条（切段），蜂蜜30克，加水先煮黄豆至半熟，再加入黄瓜将两者煮烂，放入蜂蜜即可，吃黄瓜饮汤。这样可以清热解毒，对中暑伴有咽喉干疼者尤为有效。 方法三：三茶饮。 花茶一份、**两份、金银花三份，水煎代茶饮。有解热毒、消肿之效，特别是对内热不解，伴有感冒的中暑患者有显著疗效。 方法四：三衣饮。 将西瓜翠衣100克、绿豆衣25克、蝉衣9克加水煎，去渣取液饮用。有泻火、解暑、除燥之功效，尤其适用于中暑伴有抽搐者。 方法五：三白饮。 将白茅根50克、白木耳15克、白砂糖10克用水煎代茶饮。有滋阴润肺、养胃生津、清热利尿、消暑祛痰之效。 方法六：三根饮。 将白茅根100克、芦根50克、菠菜根100克切短，加水共煎，去茅根、芦根，留菠菜根食用，饮汤汁，有清热凉血、清肠胃热毒、顺气化积之效。对中暑伴有便秘者更有效。 方法七：三菜饮。 芥菜100克、茼蒿50克、野曲菜30克，加水煎后，放入适量的白糖饮用。能平肝清火、润肺消痰、养心清血、去火明目，特别对高血压患者中暑有显著效果。 方法八：三香饮。 香椿叶100克、香菜50克、香蕉100克，先把香椿叶和香菜洗净切段，加水同煮，去渣再加入香蕉，煮片刻后，吃香蕉饮汁。有消炎解毒、消食下气之功，特别对伴有痢疾的中暑患者有显著效果。 58.绿茶啤酒可消暑败火 先用温开水沏好一杯绿茶，待完全冷却后，将其倒入啤酒杯中，使其占酒杯的1／3～1／2。然后将冷冻啤酒倒入酒杯，使啤酒与绿茶混合后成为一杯新型饮品。这种饮品口味清雅，营养丰富，消暑败火。 59.茶水洗眼可明目 茶叶中含有维生素A和维生素C及一些微量元素，常用茶叶水洗眼，可起到明目、美目的作用。 茶内还含有鞣酸物质，该物质在人体内降解为具有抗氧化作用的代谢产物。一般认为，白内障的发病机理是由于自由基作用于眼球的晶体所致，茶中鞣酸分解可产生具有抗氧化作用的代谢产物，能抑制自由基的作用，因而多饮茶可预防白内障。