孤岛点灯人 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《孤岛点灯人》 第126章 博贺青龙虾 院子里密密麻麻，停了几十辆车。 “这是小强停车？” “都是食客。”张总长话短说，“慕名而来的。” “张总熟客？” “电白有项目，所以常来。” 这么多车，大家心领神会，这里的海鲜估计不一般，房子是真的够破的。 门外的大牌子上写着“陈村”。 沈海高速口一出，不远就是“陈村”，陈村可不是一家，这个停车场是公用的，这里几乎家家都做海鲜生意，“吃”，“卖”，“加工”，一条龙。 车子停稳，众人下车，阳光正好，空气中一股鱼腥味。 余磊眯着眼睛扫视四周，这地方确实不像什么高级餐厅，倒是像某个偏远渔村的村民自建楼，一桩桩的。 然而张总却笑得一脸笃定，很诡异，你说像弥勒佛吧，感觉是那种阴阴的弥勒佛，说不清楚。 释永信那种，很像。 “你们别看这地方破，这可是茂名最出名的‘陈村’，” 这家店的老板是以前远洋捕捞的老船长，年纪大了，不出海了开了这家小馆子。 食材都是他亲自从海上带回来的，他们家都是远洋，新鲜得不得了。 “来茂名电白，不吃海鲜，那可是白来了。” 余磊心里嘀咕：“海鲜？远洋？” “最远人家去阿根廷捕捞的。” “嚯。”余磊以为就南海附近，半天跑了大半个地球，“捕捞”。 这是眼前，这房子。 但嘴上没说，这栋楼房，看起来随时会塌。 “全盛总，进。”张总快两步，跑到前面，跟老板说了两句，要了个房间。 应该说“包间”。 推门而入，这房间还算“干净”，“雅致”，墙上挂着几幅渔船的照片，还有老板年轻时在海上工作的旧照。 很有特色么。 大厅里，也有十来张桌子。 几张大桌上已经坐了不少人，有本地渔民，也有穿西装的外地商人，谈笑风生，气氛可以的。 喝酒，吃海鲜。 绝配。 “张总，您来啦！”一个身材瘦削、皮肤黝黑的中年男子迎了上来，操着一口浓重粤西白话口音的普通话，“今天带朋友来尝尝？” “你可别糊弄我们啊，我可是专门带他们来见识见识你家的海鲜。” “放心，我这可都是现捞现杀，今天早上刚从到的货。” 余磊发现自己认错了，这个才是老板，刚才那个应该是门口的伙计。 主要是门口的伙计胖胖的，老板瘦瘦的，感觉老板是被伙计剥削的，这还船长，“呵呵”。 说完，张总进了后院。 这是验货。 余磊找厕所，也无意中进了后院，或者称之为“厨房”。 这后厨，他眼睛都直了。 院子里摆着几个大水箱，里面是活蹦乱跳的海鲜：大虾、海螺、生蚝、石斑鱼，甚至还有几条三四米长的深海鱼，正被几个工人合力从车上抬下来。 还有单独罗列的“皮皮虾”。 这“皮皮虾”可不是十厘米的那种，起码三四十厘米，个头超大。 “这……这鱼也太大了吧？” “卧槽。” “这是大眼深海带鱼，深海里捞的，肉质紧实。”老李得意地说。 “带鱼不到处都有。” “我们这里的新鲜，长啊。” “哦？”余磊一看，没错，差不多能有两米多。 这大眼深海带鱼，身体侧扁呈带状，尾部细长如鞭。口部发达，下颌前突，牙齿尖锐呈侧扁状，全身银白色且眼睛较其他带鱼稍大微凸，背鳍长。 “也都差不多的。” “小年轻，我儿子在东京学过料理，回来帮我打理厨房。这鱼，很多中东，非洲人都专门来吃。” 这一点余磊信，因为外面有几桌确实是黑人包桌了。 “老李，上这个特色。” 张总点了一只大龙虾，准确的说是青龙虾，个头确实不小。 “这是，博贺青龙虾。” 电白特色。 “太平洋的？” “南海本土，土生土长的。” 博贺青龙虾，礁石海域的“红袍将军”，体长将近40厘米，甲壳青透。 “这玩意蛋白质高的很。“ “增强免疫力的。” “真的？” “你看我？”余磊看着老李，真是够强的，“瘦的跟猴一样，还增强免疫力”，“呵呵呵”。 不过，这年头有百度。 他搜索了一下，老李人体格不咋地，说的确实没错。 这博贺青龙虾。 每100克虾肉富含20克优质蛋白质，搭配钙、镁、磷等骨骼必需矿物质，堪称天然的“强筋健骨套餐”。 其脂肪含量仅1.5克，却富含不饱和脂肪酸与维生素A、E，既能降低胆固醇、保护心血管，又能通过虾青素这一“最强抗氧化剂”延缓衰老，堪称海洋馈赠的“健康密码”。 “怎么样？”老李故意瞅一眼。 “嘿，你还看上了。”余磊转身90℃。 “咋样？”老李也跟着转着。 “不咋样…”余磊又转身90℃。 “九折。”老李继续跟。 再转。 “八折。”老李急眼了。 “差不多了。”张总搂住余磊，笑道，“还是你会讨价还价，欲擒故纵”。 “成交。”余磊恭维着老李，“确实大补。” “我就说了，咱实在人，不会骗你的。”老李让余磊跟着上厨房，一旁有正在蒜蓉的青龙虾。 “你看。” 余磊看着蒸锅上的“青龙虾”， 这甲壳看起来很硬，莹润雪白的虾肉纹理分明。 这蒜蓉味道。 “香，丝滑。”余磊鼻子嗅了嗅，这感觉。 入口瞬间，紧致弹牙的质感在齿间跳跃，海洋的甘甜如潮水般漫开，毫无腥气，余韵悠长。 “这个要蒸多久？” “十分钟左右。” 其实，大概两分钟，鲜香的气味就很浓了。 蘸少许酱油，满口鲜甜；蒜蓉粉丝蒸制，“蒜香”，“虾鲜”，味道完全渗透，粉丝吸饱汤汁，浓厚纯鲜。 “还有一种做法，就是刺身生食。” “啊。”余磊可不敢吃，怕寄生虫。 “寄生虫海里不多的。”老陈解释，“河溪水中很多，海里盐浓度高，不多。” 博贺青龙虾。 生鲜更显本味，晶莹虾肉蘸芥末酱油，清冽与辛辣碰撞出极致享受。 “舌尖上的中国，看过没有？” “没有。” “遗憾啊，兄弟。” 休渔期后，膏腴体壮的青龙虾正值性价比巅峰，略“一口入魂”的奢华，“懂吗？” 上一页 目录 下一页 quanben.io