伐罪者 当前位置： 首页 › 灵异小说 › 《伐罪者》 第167章 什么肉？ “这小区里面基本上没有人，为什么会有人选择在这里卖鸵鸟肉呢？而且……这真的是鸵鸟肉吗？” 虽然韩道明并没有吃过鸵鸟肉，但是他还是感觉这个味道有些不太对劲，有些太过于浓郁了。 “我也不知道他为什么要在小区里面卖，不过经常可以看到他在前面摆摊卖……之前他都是在小区外面卖的，估计是因为最近城管查的比较严，他担心自己的摊位被城管收走了，所以才搬来里面的吧。”唐雪先是摇了摇头，然后猜测道。 “是吗？不过鸵鸟肉这东西真的挺少见的，平日那个人的生意怎么样？有没有顾客？”韩道明问。 “我好像很少看见有人到他那里去买鸵鸟肉，而且鸵鸟肉这种东西，价格应该也不便宜吧，住在这里的，大部分生活都还是挺拮据的，应该没多少人会为了尝鲜去买吧。”唐雪的眼中也闪过一丝疑问。 “不过，既然他那么久了依然还在坚持卖，应该是有生意的吧。” 韩道明闻言，点了点头，没有再说什么。 “走吧，我们去看看，说实话，鸵鸟肉我见过，但是用鸵鸟肉做成的肉干，我可还没见过呢。” 两人一边聊着一边往前走，在转过了一个弯后，就可以看到一个摊位，以及摊位上放着的一堆黄褐色的肉干。 摊主是一个看上去六十多岁的老人，带着一顶帽子，脸上胡须很长，眼睛藏在白色的眉毛下面，给人一种不好的感觉。 韩道明走到了摊位前。 “大爷，这是什么肉？” 韩道明试探性地问道。 摊主抬起头看了韩道明一眼：“小伙子，生面孔啊？” 韩道明点了点头：“是的，大爷，我是在这里找我朋友的，你卖的这是什么肉啊？” 因为担心老人没听清，所以韩道明再次问了一遍。 “小伙子，这是鸵鸟肉，是我自己亲手做的，味道香极了，你要不要来一点？我给你挑一块最好的位置。”老人脸**着，对着韩道明露出一个笑容，然后说道。 韩道明仔细看着摊位上的这些肉干，因为老人已经提前处理过了，所以这些肉都看不出是什么部位，从摊位上散发出浓郁的肉干味，闻起来比较刺激。 鸵鸟是实际上最大的鸟类，最大的可达到三米高，因此一只鸵鸟能够产出的肉还是很多的，切成小块以后很难看出部位，不像鸡肉鸭肉那么好分辨。 但是韩道明总感觉这似乎并不是鸵鸟肉，因为从这肉干的肌肉纹理和脂肪分部来看，并不像是鸟类的肉，更像是哺乳类动物的肉。 不同种类动物的脂肪分布其实是不一样的。 肥瘦兼有的猪肉，脂肪含量高达60％，瘦肉在20％-30&之间。 猪牛羊当中，牛肉脂肪相对较少。畜类脂肪以不饱和脂肪酸为主，主要成分为甘油三脂、少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。 动物内脏脂肪含量少，胆固醇高。 而鸡、鸭、鹅等禽肉是高蛋白低脂肪的，特别是鹅肉和鸡肉，赖氨酸含量比猪肉约高13%。且鸡、鸭、鹅肉中，不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，而是更接近橄榄油的成分。 因此，禽类的脂肪分布和猪牛羊等牲畜有明显的区别，像是高品质的牛肉脂肪会呈现雪花型的分布，但是在禽类身上就不可能出现。 很多的无良商家会利用鸭肉和香精来伪装牛肉羊肉，但是实际上无论是从口感上还是从外形上都有非常明显的区别。 而面前的这些肉，无论韩道明怎么看，都不像是鸵鸟肉。 不过，虽然心中感到非常疑惑，但是韩道明却并没有表现出来。 “大爷，你在这卖这鸵鸟肉，平日里有生意吗？”韩道明不动声色地问。 “一般情况下生意都不是很好，但是那些街坊邻居们，总有一些是好这口的，所以勉强糊口还是可以的。”摊主笑了笑，然后说。 不知道为什么，面前的这个老人，总给人一种非常不舒服的感觉。 “哟！老张头，我说今儿怎么不在外面摆摊呢，原来是搬到里面来了啊。” 就在这时，一个声音从后面传出，韩道明循声回头，之间一个中年妇女正笑呵呵地一边和摊主说话，一边朝着摊位走来。 “也不是我不想在外面摆啊，实在是那些城管查的太严了，根本就不给我机会啊。”摊主打了个哈哈。 “几天没吃你这鸵鸟肉了，给我馋的哟……先给我切上一块最肥的，今天晚上拿了炒菜吃。”那个中年妇女走到摊位前说道。 “好嘞，我给你切上一块最肥的啊。”来了生意以后，摊主就直接将韩道明给忽略了，开始给那个中年妇女切肉。 “你怎么了？你对这个感兴趣吗？”唐雪走到韩道明旁边，轻轻拉了拉他的袖子，然后问。 韩道明看了她一眼，然后对她轻轻摇了摇头。 “这个肉。有些不太对劲。” 韩道明低声说了一句，然后给了唐雪一个眼神。 唐雪并不是傻子，顿时明白了韩道明的意思，不说话了，默默站在他的旁边。 那个中年妇女买完了肉后，正准备离开，韩道明忽然叫住了她。 “请问你经常买这个鸵鸟肉吗？” 那个中年妇女一脸疑惑地看了一眼韩道明，然后点了点头。 “是啊，怎么了？你是没吃过啊，这鸵鸟肉可香了，和其他任何的肉类都不一样，有一股特殊的香味，这味道啊，简直是绝了！” 中年妇女赞不绝口地说着。 这倒是极大地引起了韩道明的兴趣。 韩道明拿起一块肉仔细看了看，然后闻了闻。 还是那刺鼻的味道，除了腥荤味外，根本品不出任何的香味。 对方在制作的时候，似乎放了很多的香料，用来压制肉类本身的味道。 “小伙子，我看你已经犹豫半天了，怎么样，要来一点吗？”那个摊主见韩道明一直在研究，于是问道。 韩道明思考了一下，然后点了点头：“行，你拿一点给我吧。” 于是韩道明最终还是买了一块肉。 当然，韩道明买这肉的目的并不是为了吃，他为人非常谨慎，从来不吃这种来历不明的肉，他只不过单纯得对这个肉很感兴趣，想要买回去研究一下而已。 买完肉后，他们就没有在那个摊位前逗留了。 从摊位前走远了以后，韩道明向唐雪小声问：“那个卖肉的人，你知道他住在哪一户吗？” 唐雪想了想，然后摇了摇头：“这个问题我好像真的不知道啊，我只知道他是住在这个小区里面的，但是他到底是住在哪一户，我确实是没有了解过。” 说着，唐雪抬头看了一下四周：“不过，这小区里面总的就只住着这几户人家，想来应该就是其中之一了。” 韩道明点了点头，也没有多问。 “为什么你会忽然对这个人感兴趣了？”唐雪不解地看着他。 “是因为这个人身上有什么特殊的地方吗？” “暂时还不好说。”韩道明摇了摇头。 “我只是感觉这个人有些奇怪，他卖的东西也有些奇怪。”说着，韩道明将那肉拿了起来，仔细看了看。 “无论从哪一个角度来看，这东西都绝对不会是鸵鸟肉。可既然不是鸵鸟肉，那这东西又会是什么肉呢？” “应该是拿某种便宜的肉来冒充鸵鸟肉吧，总不可能是人肉不是吗？”唐雪笑了笑。 上一页 目录 下一页 quanben.io