第43頁
顧廷悅那邊一臉嚴肅實則無聊的洗著茄子,看葉執這邊完成了,趕緊把茄子遞過來。葉執接過茄子,直接一刀剁掉了茄子把手,然後熟練快速的在茄子身上斜切。切完一面,轉半圈再直刀從頭到尾切一遍。
葉執手法很專業,速度也快,切完將刀放到一邊。將茄子往事先準備好的盤子裡一卷,蓑衣茄子的花就開了。盤在盤子裡,每一片茄子的厚度都一樣,跟飯店做的差不多,還挺漂亮。葉執將裝茄子的盤子放進蒸籠裡,蓋上蓋子,完活。
“卡!”陳導猶猶豫豫的說:“顧老師,你得洗青菜,手上的活不能停。還有你不能看葉老師切茄子,更不能露出驚訝的表情。”
額……所以顧廷悅這人全程在看戲麽。葉執用左手揉揉過度爆發的右手腕,有氣無力的問:“需要重拍麽?”
看到葉執揉手腕的動作,陳導趕緊解釋:“不用重拍!補幾個雙人中景鏡頭就行,顧老師的臉部特寫和洗菜動作,一會他單獨補。”說完陳導意識到自己語氣太生硬,趕緊對顧廷悅好聲好氣的說:“顧老師一會再補特寫鏡頭沒問題吧。”
顧廷悅和善的點點頭:“沒問題。”
葉執看到兩人的互動,沒做評價,隻問陳導:“雙人鏡頭能拍到手上的東西嗎?”
陳導:“拍不到,刀抬起來時只有少部分入鏡,所以手上還是得切著,但不需要有實物。”
聽懂了,葉執轉轉右手腕,拿起菜刀擺好姿勢,示意導演隨時可以補拍。顧廷悅也自覺,拿著一把青菜放在水池裡,準備洗菜。
隨著一聲“開始!”葉執表情特認真的盯著空菜板,右手揮舞菜刀對著菜板一頓空切,手法跟有實物時一模一樣。切了十多秒,聽到導演喊“卡”,這條終於過了。
葉執扔下菜刀,走到監控前坐好,接過丁俊遞上來的零食,一邊吃一邊圍觀顧廷悅補拍單人特寫。
特寫內容主要是手上的洗菜摘菜動作,這可就難辦了,顧廷悅哪會這個。陳導原本也給他準備了手替,現在同樣用不了,只能讓顧廷悅親自上陣。顧廷悅倒是不在意,讓怎麽演就怎麽演,配合度非常高。就是有點笨手笨腳,反覆跟著學了好幾遍,才做的有模有樣。
等顧廷悅的鏡頭拍完已經十二點了,接下來還有熱灶炒菜的戲份。已經拍到這個份上,就差最後一點點,全組咬咬牙,決定一口氣拍完。
劇組沒用柴火,直接用的煤炭酒精塊,很快煤炭燒起來,大鐵鍋有了熱氣。蒸籠裡的茄子需要蒸熟,之後調味還得用。現在需要拍攝炒青菜的鏡頭。
這次怕顧廷悅再搞出奇怪的表情,鏡頭裡沒有他的身影,只在菜要出鍋時,有一個遞盤子的動作,同樣沒法用替身代勞。
第41章 盛情難卻是壓力
葉執站在灶台前,用小碗接了小半碗水,放在一邊備用。
開始拍攝,葉執的架勢特別足,左手將洗好的青菜直接往鍋裡扔,沒放一點油,右手拿鏟子舞的飛起。看葉子蔫了,葉執開始往裡放各種亂七八糟的調料,不管是什麽,也不在乎用量,液體的隻管往裡倒,粉類的一杓一杓往裡扔。葉執這青菜炒的特別霸氣,熱熱鬧鬧跟打仗似的,就是有種濃濃的黑暗料理味。
眼看著鍋開始冒煙,葉執特熟練的把小碗裡的水倒進鍋裡,煙被瞬間壓沒了,只可惜炒菜變燉菜。葉執還在淡定的用鏟子鏟個不停。
陳導捏了把冷汗,趕緊提醒顧廷悅遞盤子,可別讓葉執繼續炒了。葉執接過遞來的盤子,特麻利的往裡盛菜,盛時還故意撈著盛,盡量把水控一控,總不能連湯帶水的往盤子裡裝,哩哩啦啦太難看了。
陳導看葉執盛了一鏟子菜趕緊喊“卡”。葉執放下盤子就開始笑,天知道他剛才忍的多辛苦才能維持嚴肅臉沒笑場。
顧廷悅這邊特別慶幸自己沒入鏡,不然自己眼睛快瞪出來的傻樣一定會被記錄下來。看了葉執的炒菜過程,顧廷悅覺得自己真是信了這小騙子的邪,居然真以為他會做飯。就葉執這水平,除了刀工能看,別的都是黑暗料理級別,到底哪來的自信氣勢這麽足?
圍觀葉執炒菜全過程的工作人員在葉執開始笑場後,再也不用忍耐爆笑的欲望,全都哈哈哈笑的停不下來。道具師傅拿起鏟子在鍋裡和弄兩下,看著不明顏色液體裡飄著的幾葉又糊又蔫的青菜,徹底笑噴了。邊笑還得快速把灶台裡的碳盒取出來,這鍋東西大概是加了醋,隨著加熱冒出一股酸酸的糊味。
終於那堆不明物體被清理掉了,全組人平複下心情,還有最後一個鏡頭,葉執要給蓑衣茄子調味。陳導哭笑不得的問葉執:“你確定你會?”
葉執特光棍的說:“反正觀眾吃不著,隨便加唄。”
“呵呵,有道理。”陳導也想開了,隨便吧。
很快茄子被蒸軟了,葉執端著泡過涼水已經不燙了的盤子,在陳導“開始”的命令下,豪爽的往茄子裡倒各種東西。透明液體,黑色液體,再來一種黑色液體。不知名醬料來兩杓,辣椒粉,來一杓,白色粉末,來一杓,還有一種白色粉末,來兩杓。
“卡!”陳導站起來指著葉執手裡的盤子:“最後那種白色的,那是鹽,你加太多了!”
葉執眨眨眼:“都差不多,看不出來吧。”
陳導肯定的說:“鹽和糖的顆粒不同,沒做過飯也看的出來,不然我是怎麽看出不對的。”
“哦。”你說看的出就看得出吧,葉執特自然的用杓子將一大坨鹽翻進湯裡,還特意用湯衝一衝沾到鹽的地方:“需要從哪開始接?”
陳導被葉執的操作驚呆了,半天才擠出來一句:“從加鹽開始接,那個……少放點,已經夠鹹了。”
葉執特乖巧的答:“好。”然後為了保險又問了一句:“哪個是鹽來著?”
陳導快瘋了,惡狠狠的說:“誰快去幫他看看哪個是鹽!”
葉執的演員助理趕緊屁顛屁顛跑過去,挨個罐子看過來,找出一罐示意葉執這個是鹽。
剩下的鏡頭就順利多了,葉執這次隻加了半杓鹽,陳導看他加完鹽直接喊“卡”宣布廚房戲份殺青。
上午的戲份結束,等葉執被顧廷悅拉進他的豪華房車時只剩半小時的午休時間了。
顧廷悅答應包葉執午餐晚餐,這人還挺執拗,不去都不行。雖說葉執不是第一次上顧廷悅的房車,但第一次葉執是昏迷狀態,全程什麽都不知道。這次才是葉執第一次清醒狀態看到房車內部情況,配置可以,裝修有個性,布局合理,空間很大,舒適度最講究,頂級享受派裝修房車的標準。
因為午休晚了半小時,幾人進房車時飯菜早已準備好了。兩人隻簡單洗手,頂著齊全的妝發在用餐區主桌坐好,丁俊和顧廷悅的女助理們在另一張餐桌。
兩人剛坐好,一位六十多歲胖胖的老太太笑呵呵捧著一個砂鍋走過來,她將砂鍋放在兩人中間,打開蓋子說:“工作這麽晚一定餓了吧,快吃吧。”
顧廷悅向葉執介紹老太太:“這就是你念念不忘一定要感謝的劉姨,我家廚娘,我從小到大的飯都是她做的。”
葉執眼睛瞬間亮了,特乖巧熱情的對劉姨說:“您就是劉姨呀?我叫葉執,您可以叫我小葉子。我冰箱裡那些好吃的都是您做的吧,特別的好吃,我很喜歡,謝謝您,您辛苦啦!”
劉姨被誇的眼睛都笑沒了,連連擺手:“不辛苦不辛苦,都是平時做慣了的,你這孩子客氣啥。喜歡吃哪樣就跟劉姨說,姨給你做。”說完還盯著葉執的臉不停讚歎:“這孩子長得真好看誒,就是太瘦了,得好好補補才行。交給姨,姨一定把你補的白白胖胖的。”說完還捏了捏葉執的臉。
額……白白胖胖還是算了吧。被捏臉的葉執繼續努力維持笑容。
對面的顧廷悅直接笑出了聲,讓你裝乖,該!
劉姨捏完人轉身忙活自己的去了,身後幾個小助理將所有菜品一一端上桌,三菜一湯,數量不多,質量爆表。葉執的碗裡有一碗底米飯,正好是能吃完的量。
看清桌上的菜品,葉執的笑容徹底僵在了臉上。三個菜還好,一道番茄燉牛腩,一道金湯娃娃菜,一道牡蠣豆腐,都在可接受的范圍。問題是那道湯,葉執看到的瞬間就皺眉了,他一臉難色的小聲問顧廷悅:“你平時愛吃這個?”
顧廷悅看葉執的表情就知道他怎麽想的:“我不吃。海參蟲草豬骨湯,還加了點別的藥材,這是專門給你做的,劉姨的心意。”
果然!葉執就怕是這麽回事。顧廷悅一個藝人,個子高,顯得纖細,其實挺壯的。他需要身材管理,根本不能吃這麽補的湯。明明之前顧家餐桌上的食物還挺正常的,今天突然冒出來一道不正常的,葉執不得不多心。
Top