第69頁
把蔫了的或者壞了菜葉子拔了下來，家裡沒有養雞鴨，不然不要的菜葉子還能給它們啄一啄，不過明年開春就能抱雞仔了。
陸寧幫著打水把蘿卜洗了，宋嘉洗著菜葉子。
所有的菜洗好後就可以醃製，他們這裡是整個蘿卜醃製的，蘿卜挨個的放到洗好的壇子裡，衝好鹽水倒在壇子裡面，上面壓兩塊石頭就行，封上蓋子，過一段時間就能吃了。
把蘿卜葉子也用鹽揉搓好，擺放到壇子裡封好，蘿卜葉子可以曬幹了再醃，也可以直接醃製。
忙完就到中午了，宋嘉舀了麵粉做面疙瘩，燙了些菘菜，簡單的飯食熱乎乎的，宋嘉做的味道很好，吃的也爽快。
吃完飯，宋嘉把錢袋裡的錢拿出來數了下，帕子賣了一百四十文，買了這麽多東西還貼了八十文進去，數著數著突然想起一件事，“忘記買冬棗了。”
和王展鴻喝完茶後，兩人就說著退親的事，把買冬棗的事情給忘了，“想吃，明日我再去鎮上買些回來。”
宋嘉把錢收好放到抽屜裡，笑著搖頭，“沒買就不吃了，再說還買了紅棗呢。”
陸寧摸了下他的頭髮，“嗯，你要是累了就休息下，我去做活了。”
“好。”
宋嘉也沒休息，在屋子裡做的自己事情，做著做著想起他娘之前給兩斤豬板油，瞧著外面的日頭還早，打算今天熬出來，切好的豬油快倒在鍋裡，加水小火慢慢熬著，等著熬好油也溫了後，舀在罐子裡。
豬油渣也撈了起來，夾起一個吃了，油渣的香味在嘴裡迸開，脆香脆香的好吃的不得了，兩斤的豬板油熬了不少的豬油，又可以吃好久，等著完全凝固後就成白色的了 。
宋嘉把豬油罐子放好，想著晚上吃什麽，看著櫃子裡的肉，伸出腦袋對著院子裡做活的陸寧說道：“ 寧哥，今天晚上汆個丸子湯怎麽樣？”
陸寧抬頭，放下手裡的活點頭，“行，你做什麽吃什麽。”
眼裡都是笑意，這樣的生活是他蓋這間廚房的時候想過的，和當初想的一模一樣，夫郎在廚房忙活的飯食，他在外面做著活計，一日三餐，田間四時，都有這個人陪著自己。
宋嘉切了一塊肉下來，和薑末一起剁碎，加水加鹽、調料一個方向攪拌，直到手上有粘稠的感覺，肉也完全吸收水分，再倒一些清油繼續攪拌均勻備用。
鍋裡有剩下的豬油，放入菘菜炒一下，倒入溫水，放入鹽調味，小火汆丸子，用手和杓子擠出一個個丸子放入鍋裡，定型後，可以大火燒湯，丸子飄起來就是熟了。
宋嘉在旁邊鍋裡蒸了幾個饅頭配著丸子湯吃，對著外面喊道：“寧哥，吃飯了。”
陸寧聽到喊聲，起身在井邊洗了手過來幫著端丸子湯，菘菜肉丸子湯讓人看著就有食欲，之前熬豬油的時候，滿院子飄香的時候都有些饞了，笑道：“真香。”
宋嘉語氣裡帶笑，“嗯，蒸了些饅頭，一會你多吃些。”
兩人把晚飯飯端到堂屋裡，陸寧在家裡後，晚飯就做的早一些，這會太陽還沒完全落山，宋嘉給狗崽碎了些饅頭在湯了，也給它弄了一個丸子，狗崽在宋嘉這裡吃的好，這兩個月長的胖的很，毛發也亮。
湯鮮饅頭甜，一頓飯兩人都吃的很滿足，收拾完碗筷太陽也下山了，洗漱完就睡了。
農家睡的早起的也早，宋嘉哈著氣到屋子裡拿了些熬臘八粥的食材泡著，打算中午熬，順便燒熱水蒸了些饅頭當早飯吃。
陸寧還是在做林叔家的家具，上午的時候林叔把家裡的桌子也搬了過來，要配四個桌腿，陸寧仔細了看了，桌面確實還可以用，“行，寧叔放在這裡，過幾天來拿就行。”
“好好，能弄就行。”林叔也高興，放下桌子就走了。
桌子還需要打磨上油，陸寧把四條腿卸了下來，確實已經朽了，還高低不平不能再用，補都不好補，還是重新做的結實。
忙起來是注意不到時間的，日上中天，臘八粥也熬好了，兩人簡單的吃了些，這是習俗，每年都是要過的，但實際上宋嘉不是特別喜歡吃臘八粥的，雖然裡面放了紅棗有甜味，吃了一碗就沒吃了，陸寧倒是喝了兩碗。
陸寧有活，宋嘉也沒閑著，冬日不用下田拔草，就趁著這空閑的日子多做些繡活好賣錢。
宋嘉坐在有太陽的地方做著手裡的事情，宋青給他們送了兩根蓮藕，一根連著三節蓮藕，還有幾根藕帶，上面還帶著水漬泥巴，“剛剛大表哥送來的。”
宋嘉放下手裡的帕子看著台階上的蓮藕說道：“大舅起藕塘了？”
問著又給宋青打了些水洗手，宋青點頭：“今天就在挖了，表哥抽時間給我們送了些，娘叫我拿兩根給你。”
外祖家有一塊藕塘，專門種蓮藕的，這個時候正是挖蓮藕的時候，供給鎮裡的食肆酒樓，冬季蔬菜少，這個很緊俏的，賣的價錢也高。
“嗯嗯，謝謝娘。”宋嘉笑著答應，他喜歡吃藕，特別是蓮藕排骨湯，蓮藕燉的粉粉的，吸入肉湯很好吃，往年這個時候，大舅伯都會送一些來。
宋青送完蓮藕也沒回去，冬日無事，就坐在陸寧旁邊看著他做活，聊著天，宋嘉給他裝了一碗花生讓他自己剝的吃。
第99章 蓮藕排骨湯
看著陸寧在打磨舊的桌板問道：“這是給誰家做的。”
陸寧手上動作也沒停，打磨完的桌板露出原來木頭的顏色，“林全叔家的。”
宋青點頭看了下旁邊的四條桌腿，已經損壞了，一看就是不能再用的，“這是飯桌桌板，還能用？”
“嗯，打磨下就可以用，還算結實，到時候再加固下就可以，林叔給的錢不多，就不重新打了，能用的就用上。”
宋青明白，林全叔家的情況他也知道，要不是實在不能用了，林叔家也不會重新打桌子的，“這樣也好，能省點錢。”
陸寧點頭，兩人又聊些別的，瞧著日頭不早了，宋青也打算回去，陸寧留他，“大哥，晚上就在這吃飯？”
宋青擺手站起身說道：“不了，家裡做著飯呢。”
轉身和屋子裡的宋嘉說道：“小嘉，我回去了。”
剛剛瞧著日頭不早了，宋嘉去屋子裡放針線打算做飯的，聽到他大哥的聲音趕緊出來，也準備叫人就在家裡吃點的，出來就看到人都已經出了院子門，走的快的很。
陸寧笑道：“剛剛叫大哥在家裡吃點，沒留住。”
宋嘉走過去收拾起凳子上的碗，“沒事，這麽近，下次叫他們都來聚聚。”
“好。”
宋嘉放了碗，把醃製了三天的臘肉排骨翻了面，想到蓮藕有些饞了，隨即取出排骨垛了一根下來。
打算晚上燉個蓮藕排骨湯，就是不知道隻醃製了三天的臘排骨味道怎麽樣，以前沒有這樣做過，不過想著應該是不錯。
拿著排骨和陸寧說道：“晚上用蓮藕燉個排骨吃？”
陸寧抬頭看著他，他記得小嘉說要醃製六天的，“做排骨吃？醃好了嗎？”
宋嘉還有些不好意思說道：“剛剛大哥不是送來兩根蓮藕嗎，我有些饞排骨湯了，就垛了一根打算燉個蓮藕湯。”
陸寧聽著小嘉不好意思的話，眼裡帶著笑意，夫郎還小饞是正常的，就是自己也會饞的，笑著說道：“嗯，想吃就做的吃，吃完了，我們再買。”
宋嘉笑著點頭，“好。”
把焯好水的排骨撈了起來，清洗乾淨瀝乾水分，起鍋燒油，排骨下鍋翻炒，兩面金黃後倒入水，放入薑蔥，水燒開也不用放什麽調料，排骨本身是醃製過的。
宋嘉把旁邊溫著水的罐子端了起來，加了一根柴火，又把鍋裡煮開的排骨湯舀到燉湯的罐子放到爐子上，燉半個來時辰就行，中途再加上蓮藕。
宋嘉洗了些大米打算蒸點米飯，宋嘉壓著灶裡的火，讓米飯蒸著，自己在搬了個凳子坐在灶房門口看著陸寧做活計，陸寧做這些事的時候認真的很，手上的動作不停。
不過也注意到自己夫郎看著自己，抬頭對著人笑了下，問到：“小嘉在看什麽？”
宋嘉小臉一紅，不好意思說看人看的入神了，支支吾吾隨便扯了一個理由，“寧哥喜歡吃鹵藕嗎？”
雖然兩個人隔的有些遠，但架不住陸寧眼力好，夫郎似乎臉紅了？笑意越發的盛了，“喜歡吃。”
宋嘉看著陸寧臉上的笑意，更加的臉紅了，鎮定的問道：“往年都是二十八開始做鹵菜，到時候再買些蓮藕，你想吃什麽鹵菜，一起鹵了。”
既然夫郎問了，陸寧還認真的想了下，“豬耳朵？”
“好，過些時候我們再去趟鎮上，買兩個豬耳朵回來，鹵菜的大料也要買些。”
“嗯，買。”
Top