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季父笑著道:“好,那我先不說了,先吃飯。”
“嗯。”
飯桌上,季父一個勁給虞家兩兄弟夾菜,虞念知道自家哥哥,就把季父夾的菜夾到自己碗裡,季父心裡差不多也知道虞北的性子,也不給虞北夾菜了 ,只是招呼虞北別客氣,一個勁給虞念夾菜。
“這個大肘子皮最好吃了,混著瘦肉最好吃,小念多吃些。”
“謝謝伯父。”
“這個藕條也好,前日剛挖出來的,熗炒最是好吃。”
“嗯。”虞念點點頭,一口下去,脆脆的辣辣的,非常的香,特別下飯。
先是幾個肉菜,後面陸陸續續又上了些素菜,熗炒藕條、清炒菜心、紅燒素圓子、素什錦……最後還有一個芸豆雞湯和白菜豆腐湯收尾。
虞念雖然貪吃,但是再人多的時候,還是會收斂一些,但是在季家酒樓,季父一直給他夾菜,他都沒空出嘴巴,只能庫庫吃了個肚兒圓。
“季伯父,我吃不下了。”
“吃飽了嗎,要不要再吃寫點心啊?”季父笑著道。
“不用了。”虞念笑著道:“伯父,我吃飽了,你有什麽事情就說吧。”
季父見兩兄弟都吃好了,笑著道:“那我也給不繞彎子了。”
“你們家肉腸不錯,我們家想買這個方子。”
虞念眯了眯眼睛,笑著道:“伯伯,我們家肉腸雖然好吃,但是也只是小吃,你們酒樓的飯菜這麽好吃,為什麽買我們家都是方子啊?”
季父原本就想找小孩子搭個線,沒想到虞念說了這麽大一長串,他面色有些猶豫。
虞北低聲道:“季伯父,這法子是小二想出來的,他能做主。”
季伯聽到這話,有些驚訝,隨即笑道:“可然如此,那我也不兜圈子了。”
“說來也慚愧,我們家廚子被隔壁酒樓挖了,他們家做的菜系和我們家一樣,基本只收個本錢,我們……”
季父歎口氣道:“我們家還是原價,這菜的味道和先前差不多,但是這價錢嗎比人家低上一截 ,這老客和新客都選他們家了。”
“我就想著,能不能弄點新東西,給店裡引引人。”
季父說完沉默半響,笑著道:“讓你們看笑話了。”
虞念也覺得離譜,他雖然不會做生意,這種做酒樓生意的,就是靠味道靠廚子的,沒想到廚子也能被挖。
第94章 二更
“季伯伯,我們家肉腸就是一個小吃,你這是酒樓,買了也沒用啊。”虞念小聲道。
季父歎口氣道:“我這也是病急亂投醫了,這老客新客都走了,我們家的菜和隔壁還是一樣的味道,但是這價錢實在是比不過啊。”
虞念也沒覺得季家酒樓味道不錯,但是若是競爭對手用低價一直壓著,就算肉腸好吃,這也是無濟於事。
“季伯伯,那你們家隔壁這樣不會賠錢嗎?”
季父歎口氣道:“自然會賠錢,只是他們刻意同我們家作對,他們家賠,我家也酒樓也賺不了錢。”
季子疏也歎口氣,胖乎乎的小臉都下來了。
虞念看著同窗這樣,歎口氣道:“季伯伯,我與子疏是同窗,你們若是要買方子肯定可以,但是買了也沒用,還不如想別的法子。”
季父歎口氣道:“原本兩家味道就差不多,我們家如今的廚子是隔壁的徒弟,這味道差不多,但是價錢……咱們比也比不過啊,若是我降價,那就只能倒貼錢。”
“這次降價了,日後……客人覺得這飯菜就值這個價錢,哪裡還會買啊”
虞念想了想,笑著道:“既然降價不行,那就先想想別的法子就是了。”
“別的法子?”
“是啊。”
虞念笑著道:“伯伯既然說了,隔壁便宜,同樣都是酒樓,他們肯定也賠錢,那就看誰先熬死誰了。”
“伯伯肯定不能降價,那就在這個時候,穩住酒樓的收入,不賠錢就是了,至於隔壁……”
“難不成他們還能一直降價不能,虧本的生意,賣得越多,錯得越多。”
季父思索片刻,點點頭道:“小念,你說得對啊。”
“聽我家子疏說,你們家在碼頭上也有做什麽生意,是真的嗎?”
虞念眯了眯眼,原來這季伯伯是醉翁之意不在酒啊。
虞念也沒藏私,笑著道:“是啊,也就混個飯吃。”
“我們家子疏吃過一回,一直說好吃,你們家這個方子賣不賣啊?”
虞念眯了眯眼睛,笑著道:“伯伯,這是我們家謀生的本事呢。”
季父笑著道:“小念,你放心,伯伯不白要你的方子,我給錢買。”
“八十兩如何?”
“八十兩?”虞念眨眨眼睛,心裡有些震驚,但是面上,除了握著哥哥的手緊了緊,沒有任何區別。
“是不夠嗎,不夠還可以加的。”
虞念想了想,八十兩可不是小錢,這季伯伯也是被逼急了,想抓住最後這一根救命稻草。
“季伯伯,八十兩買了方子,那你也賺不了多少了。”
季父擺擺手道“能把鋪子盤活最要緊,其他的都可以往後放放。”
虞念有些拿不準主意,抬眼看了看哥哥,虞北感受到弟弟的目光,笑著道“季伯伯,小二和子疏是同窗,我們家生意在碼頭上是賺錢的,但是在酒樓,我們也說不準,你這八十兩出來,若是沒有賺錢,豈不是傷了感情。”
季子疏看了看自家爹爹,又看了看自家同窗,點點頭道:“爹爹,我同念念最是要好了。”
季父笑著道:“你們放心,是我要買這個方子,虧了賠了都算我自己的。”
虞念看了看季子疏的小胖臉皺著眉頭,心頭一軟,又轉頭看著季父,笑著道:“季伯伯,不然這樣吧。”
“我把方子告訴你,這算我投的本,若是賺了,你拋去人工成本錢,分我純利的兩成,若是虧了,就算你的,這方子錢……我也不要你的錢。”
“兩成利?”季父皺了皺眉道:“兩成利,我倒是沒意見,但是就是怕賣不成錢……你怕是要吃虧了。”
虞念笑著道:“無事。”
“反正我家裡也在碼頭擺攤,也不靠這個賺錢。”
“而且我對自己家的麻辣燙有信心,若是伯伯生意經營得好,說不準我還多賺些呢。”
“這……”
季父猶豫片刻,笑著道:“那這樣,我拿二十兩出來,算是買你的方子,若是賺錢了,我們按兩成分,若是賺錢,就算是我買的這個方子,也不能讓你們白給方子。”
季子疏聽完也點點頭,笑著道:“念念,我爹爹說得對,不能讓你吃虧。”
虞念猶豫片刻,看了看哥哥,虞北點點頭,虞念笑著道:“好吧,那就依伯伯所言,就這麽辦。”
“好。”
“那我找人寫契書。”季父激動道。
“嗯。”
虞念不懂行這些,就讓哥哥幫他看了,他只有簽字畫押,最後怕熬湯炒料的方子寫了下來,交給季父 。
季父也是個雷厲風行的,得了方子就找人去采買,開始試菜。
第95章 天香樓
“爹,咱們家不是買了念念家的方子,你為何還不高興啊?”
季柏俞聽到兒子這話,歎了口氣道:“子疏,這買了他們家方子終究只能引客,賺錢還得靠賣肉菜。”
“那麻辣燙雖然味道好吃,但是多吃素菜,賣不成錢的。”
“那咱們賣肉不就行了。”季子疏小聲道。
“哪有那麽容易,咱們家的大肘子三十文一隻,魚肉,肉丸酥肉這些也不便宜,隔壁比我們便宜一倍,哪裡就會有人買啊。”
“啊。”季子疏歎口氣,小聲道:“都怪小姨,日後再不許她上我們家來了。”
季柏俞聽到這話,心裡也有些無奈,他們這種經營酒樓的,這廚子都是自己信得過的人,這防著外面的人,防來防去……反而是家賊難防。
“子疏,在家裡說說也就算了,可不能去外面說啊。”
季柏俞對妻妹做法也很是看不慣,但是他更在乎兒子的名聲。
季子疏聽到這話,只能乖乖點頭。
“爹爹,你別愁,我去問問小二,他最聰明了,說不準有法子。”
“他終究只是一個孩子,能有什麽法子,還是爹再想想吧。”
“可是……”季子疏原本想說,念念在乙班考頭名,但是看著自家爹爹皺起的眉頭,也沒有多話,想著明日去問了念念,若是念念有法子,再回來告訴爹爹,讓爹爹高興。
次日一早,季子疏把自己的零花都帶上,給虞念買了好幾種早點,虞念一到課室就看到季子疏大大的眼睛,還有一臉諂媚的笑容。
虞念眯了眯眼睛,就聽到季子疏熱情道:“念念,你來了快來坐。”
“子疏,今日這樣殷勤,不會是課業沒寫完吧,我是不會幫人寫課業的。”
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