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虞念看著家裡人犯愁，心裡也有些心疼。
家裡只能緊著多撿柴火，多燒些炭，等冬日裡可以用木炭換錢。
這日，虞念起來就準備去喂雞，他奶叫住他。
“小二，今天不喂雞，雞有吃的。”
“啊？”虞念去雞圈，看到幾個甜菜根。
“奶，咱們家甜菜長出來了嗎？”
“是啊。”鄒氏點點頭。
“那甜菜根怎麽給雞吃了，咱們不能吃嗎？”
“那東西一股子土腥味，又沒有蘿卜好吃，給雞吃了正好。”鄒老太低聲解釋道。
虞念看著雞圈裡的甜菜根，心裡有個法子。
他在現代的時候，經常看各類科普書，這個甜菜根好像可以做糖。
他們家的田地都種上了菜，若是能煉成糖，肯定可以賣錢，那家裡的生計應該就不用愁了。
“奶，這個甜菜根還有嗎？”虞念低聲道。
“有倒是有，乖孫怎麽家不缺菜吃，咱們不要甜菜根，咱們有嫩菜吃。”
“奶，能不能給我玩啊？”虞念笑著道。
“玩？”鄒氏聽到孫兒這話，笑著道：“那你玩就是了，玩夠了給雞吃，也別糟蹋了。”
“好。”虞念點點頭，想了想做法，他都還記得，待家裡的大人離開以後，虞念就準備開做。
虞念把甜菜根切下來，剁成小丁，讓二丫給他燒火，在鍋裡熬糖。
二丫雖然害怕，但是看著弟弟可憐巴巴的小眼神，還是老老實實幫他燒火。
虞念先把水燒熱，然後把甜菜根放到鍋裡開始煮，鍋裡很快就變成紫色。
虞念又燒了一把稻草，把灰收集起來，放大盆裡沉澱，等上面的水乾淨以後，虞念把清水盛出來。
虞念打開鍋蓋，看鍋裡煮得差不多了，用漏杓把甜菜根撈出來，放到一個小盆裡。
等甜菜根沒那麽燙的時候，虞念把甜菜根剩余都水分擰乾，都放到鍋裡熬。
見水只剩小半鍋的時候，虞念把方才的稻草水倒下去，然後就開始蓋鍋煮。
“小二，你這是煮什麽水啊？”
“二丫姐，你等會就知道了。”虞念現在也沒做出來，不知道怎麽說。
“好吧。”
虞念聽到鍋裡的咕咚聲小了，打開鍋蓋，看到鍋裡的水變成褐色，對二丫道：“二丫姐，把火燒小點。”
“哦。”
鍋裡從最開始到咕咚咕咚，到後面變成冒小泡泡，二丫聞著有一股甜香，問道：“小二，是鍋裡的香味嗎？”
“嗯。”虞念點點頭道：“二丫姐，不用燒火了。”
鍋裡的湯已經變成糖漿，虞念拿筷子沾了一點，嘗了嘗忍不住眯了眯眼睛。
又用另一根筷子，沾了一點給二丫。
二丫感受到嘴裡甜絲絲的味道，有些不敢相信，是甜的。
“嗯。”虞念點點頭道：“這是糖漿。”
“你覺得好吃嗎？”
“好吃！很好吃很甜。”二丫捧場道。
虞念滿意的點點頭，把糖漿盛到碗裡，糖漿在鍋裡都拉絲了，虞念有些舀不過來，二丫姐接過這個任務。
沒一會兒鍋裡的糖漿都被二丫盛出來了，小小的一碗，看著黃色，像虞念在現代見過的麥芽糖一樣。
“小二，你是怎麽知道這個可以做糖的啊？”
“我做夢夢到的，一個老神仙告訴我的。”虞念撒謊不眨眼，一臉認真道：“是一個胡須白白的老神仙，他告訴我的。”
“真的嗎，小二你見過神仙了？”
“嗯。”虞念點點頭，一臉認真道：“在夢裡見過 ”
“哇！”二丫滿臉豔羨，她從來都沒有做夢夢到神仙，小二真厲害，難怪家裡人疼他。
等大人們回來，看到碗裡的糖漿，嘗到甜甜的味道也震驚了。
“小二，這真是老神仙教你做的？”
“是啊。”虞念點點頭。
鄒氏半點沒懷疑，拍著腿說老天保佑，說神仙有眼，他大孫就是受神仙眷顧之人。
許氏看到兒子做出的東西也高興，笑著道：“日後咱們家小寶也不愁糖吃了。”
“哈哈哈。”
虞念看家裡人都沒想著拿這個賺錢，只能小聲道：“二丫姐，你說這個能不能賣錢啊？”
“賣錢？”鄒氏一聽這話，眉頭一皺，隨即笑道：“對啊，咱們若是做得多可以賣錢啊。”
“是。”虞老頭也笑眯眯道：“若是真的能做出來，這東西不愁賣。”
“是啊若是做成糖塊，肯定不愁賣。”
“真的嗎？”虞念故作天真道：“奶，我這個真的可以賣錢嗎？”
“乖孫，你不再給你做一遍，給奶看看好不好？”
“好！”虞念點點頭，歎口氣道：“可惜沒有生石灰，老神仙說有生石灰的話，這個糖的顏色會更好。”
“生石灰，咱們家裡有。”
“老大，你去找找。”虞老頭對大兒子道。
虞老大很快就找出來生石灰，虞念按照步驟再做了一遍，全家都在灶房看著，看到鍋裡的糖漿，虞家讓都很激動。
“是真的，真的能做出來 ”
“是啊。”鄒氏忍不住拍手，笑眯眯道：“我大孫真厲害。”
“奶，你嘗嘗甜不甜 ”
虞老太嘗了一口，甜滋滋的，忍不住點點頭道：“甜。”
其他人也拿出筷子品嘗，都紛紛點頭。
“這能不能做成糖塊啊？”
“能啊。”
虞念笑著道：“就是沒有裝的地方，可以裝到碗裡，等涼了就是一塊一塊的。”
“沒想到甜菜根還能做成糖，我們家小二就是咱們家的福星。”虞老太笑著道。
孟氏也笑眯眯道：“娘說得對，既然能做出來，不如咱們把地裡的甜菜根都挖出來，咱們做了糖去鎮上賣吧。”
虞老頭看了看三個兒子，又看了看孫子，笑著道：“你們怎麽想呢。”
“爹，我在集上看到有賣糖人的，四文錢一個。”
“咱們家這個糖好吃，但是沒有做糖的手藝，可以賣兩文錢一塊。”虞老二笑著補充道。
“兩文錢，能有人買嗎？”
“不知道。”
“小寶，你做出來的，你說說想不想讓咱們拿去賣啊？”
虞念點點頭道：“若是能賺錢，自然可以，就是現在的甜菜根還太嫩了，都還沒長起來，不如再等等，等甜菜根更大些再做。”
“是，小二說的是，咱們現在的甜菜都還嫩著呢。”鄒氏老太點點頭道。
“好，那咱們再等等 ”
知道了甜菜根做糖的法子，鄒老太怕家裡人糊塗，又特意叮囑了，不能說出去。
家裡人自然知道輕重，都點頭答應。
第12章 賣糖
知道甜菜根能做糖以後，家裡唉聲歎氣少了，虞老太帶著兒子媳婦下地，給水田裡也種上了甜菜。
又過了十幾天，甜菜根差不多大了，虞家人就去挖甜菜，虞念就負責在家熬糖。
這次的甜菜根有拳頭大，虞念切不動，許氏就幫著切，家裡人也幫忙。
沒一會兒就熬出半鍋糖漿，虞念人小，自然不用把糖漿盛出來，趙氏和孟氏都接過這個活。
做完以後，把糖漿放到碗裡冷卻，一共有十二碗，放了一晚上，鄒氏一大早就起來看，原本的糖漿已經凍住變成一整塊。
“老頭子，糖做好了。”
“是啊？”虞老頭趕緊穿了衣服，起床一看，果然成了。
老兩口把糖扣下來，稱了一下，一共有三斤。
“哎呦，這可不少啊。”
“是。”虞老頭笑著道：“鎮上的紅糖二十五文一斤，這些若是跟紅糖一樣賣，應該能賣不少錢。”
“那就讓老大帶著老二去賣，老二腦子活，肯定能賣完。”鄒氏笑著道。
“奶，糖好了嗎？”虞念揉著眼睛出來，黏糊糊的問道。
“好了好了，都是硬的了。”
虞念滿意地點點頭，笑著道：“那是不是可以賣了。”
“嗯。”
“讓你大伯二伯去賣。”
虞念想了想最近吃的飯菜，心裡很期待大伯能把糖賣掉，他想了想道：“奶，這個可以先拿去雜貨鋪問問，再去碼頭問問，看有沒有人要。”
“現在的蔗糖紅糖雖然松軟，但是不好放，我們的糖能放很久，說不定有人買。”
“好好好，瞧我大孫這腦子真靈。”鄒老太笑著道：“我一會兒跟你大伯說。”
“奶，我今天想吃蛋炒飯。”
“好，奶今天給你放兩個蛋。”鄒氏高興，這會兒也不小氣了，切了一小塊油，給炒了一大碗飯，裡面雞蛋金燦燦的，虞念看著就流口水。
蛋炒飯滿滿一碗，上面有蔥花，還有油渣，帶著一點點鍋巴，虞念吃了一口，又脆又香。
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