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第14章 采买油布

晨雾还未散尽,常青带着两个孩子走在田埂上。 脚底沾满露水的茅草直往裤腿里钻,常睿边走边跺脚。 “就是这儿。”常青停在之前里正给划的荒地前。 原本板结的黄土经过一周的堆肥,已经泛起油亮的黑褐色。她蹲下抓起把土,碎屑从指缝簌簌掉落。 “成了!” 常安用锄头尖戳开土层,露出下面埋的豆渣:“这些沤得真透,连蛐蛐都钻不进去。” “这块种萝卜,那块栽菘菜。”常青用树枝在地上划拉,“留出大部分搭油布棚子,等辣椒苗长壮了移过来。” 没错,常青想到的办法就是搭棚子。 只需要在荒地上建个土墙就行,然后利用土墙白天吸热、夜间释放的原理,配合保温被形成“蓄热-保温”循环,冬季可维持8-12℃温差。 但古代材料有限,只能用油布进行简单的搭建,效果可能也会差上不少,但这已经是极限了。 日头爬上山梁时,三人已经翻完地,撒上王婶给的种子就好了。 常青抹了把汗,望着远处上升起的炊烟:“收拾收拾,晌午去城里扯油布。” 常睿闻言蹦起来,沾着泥巴的草鞋在石板上踩出湿印子:“我还想吃芝麻饼!” “就知道吃。”常安嘴上嫌弃,心中却十分雀跃,“顺道给小宁也捎点零嘴。” 常青无奈笑了笑,这两孩子这么大就没怎么出过这个村子,进趟城确实也值得高兴。 思索至此,她脸色凝重。 还得更努力才行,不能让孩子这辈子就在这个小地方。 尤其是常安与常宁,要是让两人这辈子也活成林母,她常青真就白活了。 牛车进城时正值最热闹的时辰。 常青护着装满铜钱的荷包,在布庄前与人流周旋。 忽然听见常睿惊喜的叫声:“阿姐快看!这个油布会反光!” 靛青色的油布挂在竹竿上,在阳光下泛着水纹似的波光。 老板娘正用木尺量布,见他们盯着看便笑道:“小娃娃好眼光,这是新到的桐油布,淋雨都不渗水。” “怎么卖?”常青摸了摸布料,指腹传来滑腻的触感。 “四十二文一尺。”老板娘瞥见他们补丁摞补丁的衣裳,又添了句,“若是买整匹,算你五百文。” 常安倒吸口冷气:“整整五钱,好贵。” “这位小娘子有所不知。”老板娘抖开布料,“寻常麻布浸了桐油顶多用两季,我这布可是掺了鱼胶的,保你用五年不坏。” 常青心里盘算着辣椒地的面积:“来一匹。” “成!”老板娘突然压低声音,“后头库房还有半匹染花的,你要是要的话,算你三十文一尺。” 说着掀开帘子,露出几卷蓝底白斑的油布,远看像落满霜花。 常安皱眉:“这花色......” 不吉利三个字话还未说出口,便被常青打断。 “搭棚子又不讲究好看。”她痛快付了钱,“劳烦大姐帮裁成六尺宽的。” 从布庄出来,三人直奔肉铺。 常青指着案板上的猪腿骨:“大叔,这些骨棒怎么卖?” 之前被王梅嫂嫂宰过的壮汉没好气地挥了挥砍刀:“叫谁大叔呢!五文钱全拿走,正愁占地方。” 说着把五根光溜溜的骨头扔进草绳网兜,又往里塞了块东西:“搭你块板油,回去炼了炒菜香。” “好嘞!” 常安盯着隔壁摊位的黄豆,忽然拽常青衣袖:“阿姐,家里的黄豆已经没了。” “小娘子真识货。”卖杂粮的老汉抓起把黄豆,“今早刚筛的,三文钱一升。” 等背篓里装满黄豆、糕点与大骨棒,一伙人在路上终于打听到舅舅一家绣坊的位置。 常宁虽然才离开家没多久,但到底个孩子。见到家人大包小包来见她时,还是忍不住悄悄抹了眼泪。 “宁丫头不仅一点就通,也十分刻苦,你们就放心吧。”李淑云宽慰几人。 “那就好。” 因为还要赶回家的牛车,常青三人便没有留很久。 临走时塞给常宁几包糕点和一小包铜钱,叮嘱道:“照顾好自己,阿姐马上就来城里摆摊了,到时候就能常来看你,别伤心了昂。” 小姑娘泪眼婆娑,依依不舍地送别她们。 牛车上,常青则盯着那包黄豆出神——方才在粮铺,她突然想起现代早点摊上的油豆泡。 或许可以试试看。 灶房里很快飘出豆香。 泡发的黄豆在石磨里碾成浆,滤出的豆渣混着野菜蒸成窝头。常青把豆浆煮开后点上卤水,看着絮状豆花渐渐成型。 “阿姐要改卖豆腐?”常安帮忙压上木板。 “你等等再看。” 常青把凝固的豆花切成方丁,等油锅泛起细泡时,将豆腐块轻轻滑进去。白嫩的豆腐在热油里翻滚,渐渐鼓成金黄的小球。 常睿发出惊呼声,扒着灶台直咽口水。 第一锅豆泡炸好时,王梅正好拎着一串猪大肠来。 她捏着豆泡细看:“这空心的豆腐倒是稀奇,能塞肉馅不?” “嫂子真聪明!”常青往豆泡里填了点辣酱,“您尝尝?” 王梅被辣得直哈气,却舍不得吐出来:“这要是配着碗汤,真叫人把舌头都能咽下去。” 常青笑着揭开陶罐,白天买的猪骨正在里头咕嘟。熬成奶白色的汤里浮着野菌和姜片,鲜香混着油豆泡的焦香,勾得人食指大动。 取出之前做的红薯淀粉,加入少许清水搅拌至没有干粉,然后倒入刚烧开的热水,用擀面杖使劲搅匀到拉丝状,制成浆糊。 将浆糊漏入开水中,形成粉丝,这一步尤为关键,漏丝时要控制好温度和水温,确保粉丝粗细均匀。 煮熟至透明状,然后捞出过完凉水往骨汤里一涮。雪白的粉条吸饱汤汁,配上炸黄豆和油豆泡,再淋上红艳艳的辣油和醋,最后撒上野葱末。 常睿捧着碗直跺脚:“烫!烫!可是好好吃!” 王梅连汤都喝光了,抹着嘴说:“你这玩意真是吃一百顿都不嫌腻,好吃!日后一定常给你捧场!” 常青刚要答谢,王梅又说道:“你院子里怎么这么多油布,你要干啥用啊?” “想在地里搭个棚子。” “你们几个孩子够呛能搭起来。”王梅一拍大腿,“这样,明个我也来帮忙。” “成,多谢嫂嫂!” 夜深人静时,常青蹲在院子里给辣椒苗培土。 远处传来野猫打架的叫声,混着常睿说梦话的嘟囔:“阿姐......再来一碗......” 常安迎着月光过来:“阿姐,早点歇着吧,今天也累坏了。” “确实要早点睡了。”常青站起身,拍拍腿上的灰尘,“明个可有得忙活喽。” 常安低低笑了声,随着阿姐往里屋走。 月光把两人的影子投在地上,渐渐混进稀疏的虫鸣声里。
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