新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 酸辣绒汤 原料： 水发冬菇 40 克，蘑菇 40 克，熟笋 40 克，湿淀粉 15 克，花生油 40 克，米醋 50 克，酱油 15 克，细盐 1 克，香油 8 克，味精 2 克，水发细粉丝 50克，鲜汤 1000 克，胡椒面适量。做法：冬菇、蘑菇、熟笋洗净，均切成指甲片。细粉丝切成 5 厘米长的段。 汤锅置火上，放油烧至八成热，放入鲜汤、冬菇、蘑菇、熟笋、细粉丝、细盐、酱油、味精，汤烧开后，放入米醋，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油， 起锅盛入大汤碗内，撒上胡椒面即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io