新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 酸辣腐豆汤 原料： 豆腐 1 块，木耳 10 克，香菜少许，花生油 10 克，酱油、精盐、醋适量， 淀粉、胡椒粉、味精少许。 做法： 将豆腐洗净切成细条，木耳用热水泡发后，去根洗净，香菜去根洗净切碎备用。淀粉调成糊状备用。 锅上火，倒入花生油待油热后晾温，倒入清水 500 克，煮开，将豆腐条、木耳放入汤内，再把适量酱油、精盐倒入豆腐汤内一起煮开，待快要离火时，先放进 1 汤勺醋，搅两下，再把湿淀粉均匀下入汤内，用勺慢慢搅匀， 最后将香菜撒在汤面上，离火。再加胡椒粉和味精，即可食用。 上一页 目录 下一页 quanben.io